海鮮市場上有鮁魚,黃花魚,加吉,偏口,鯧魚,魷魚,帶魚,海蝦,都是冷凍的,過年想買一點帶回家

2021-05-02 18:54:12 字數 5104 閱讀 4548

1樓:幻紫cx冰晶

您好:一、分析一下上面幾種海鮮的食療作用:

1、鮁魚:其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,具有提神和防衰老等食療功能,常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

2、黃花魚:大黃魚肉肥厚但略嫌粗老,小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。

3、加吉:加吉魚是肉食性魚,肉質最美,嫩似豆腐,味鮮勝仔雞,頭尤鮮美,越嚼越香,是海魚食用品種中的上上之品。

4、扁口魚:其肉有消炎解毒、健脾益氣等功效,其肝可提取魚肝油

5、鯧魚:主要**益氣養血;舒筋利骨。主消化不良;貧血;筋骨痠痛;四肢麻木

6、魷魚:魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血

7、帶魚:帶魚有養肝、祛風、止血等功能,對**出血、瘡、癰腫等疾有良效

8、海蝦:做成湯可**蛔蟲、傳染病、口腔粘膜麇爛、齲齒、頭瘡和疥癬病症,有止癢作用

綜上所述,個人認為回家過年,儘量選擇一些海產品,比如加吉魚(真鯛魚)是餐桌上的一個美味,也可以帶一些海蝦和魷魚回去,其他的魚類大多都比較尋常,過年主要圖一個吃的新鮮。而且魷魚、海蝦比較小,攜帶方便,加吉魚肉質鮮美,是難得的海鮮佳品,所以選擇這三樣是非常不錯的。

二、挑選

1、加吉魚選擇新鮮的,肉質緊實為宜,要有光澤,腮鮮紅,肉質無異味為好

2、海蝦的挑選要注意蝦殼是否硬挺有光澤,蝦頭、殼身是否緊密附著蝦體,堅硬結實,有無剝落。 新鮮的蝦無論從色澤、氣味上都很正常;另外,還要注意蝦體肉質的堅密及彈性程度。

3、優質魷魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅。

三、給您說一下加吉魚的做法,以清蒸為宜(海蝦和魷魚通常都是醬爆的炒法,在此不再贅述):

1.將加吉魚颳去鱗,掏淨魚鰓、內臟,洗淨,在魚身上打1.7釐米見方的柳葉花刀;

2.剞好刀後再放入開水中一燙即撈出,撒勺細鹽,整齊地擺入盤內;

3.豬肥肉膘打上花刀,切成3.3釐米長、1釐米寬的片;

4.蔥切小段,薑切片;

5.水發冬菇、冬筍、火腿、油菜心都切成寬1釐米、長3.3釐米的片;

6.將魚放入魚池盤內,加入黃酒、花椒、清湯200毫升;

7.再把豬肥肉膘、蔥段、薑片、香菇、冬筍、火腿均勻地擺在魚身上(露出魚眼),入籠蒸20分鐘熟後取出;

8.取出將湯潷入炒鍋內,去掉蔥、姜、花椒,將油菜心入鍋一燙,整齊地擺在魚身上;

9.將炒鍋內放湯旺火燒開,打去浮沫,澆在魚身上,淋上雞油即成。

希望對您有用,望採納~

2樓:南中語絲

黃花魚買大點的,做雪菜黃魚湯。帶魚切段油煎,撒鹽,胡椒粉。海蝦白焯。

3樓:匿名使用者

黃花魚和帶魚很好吃,過年可以再買點海蝦,個人建議,祝你新年快樂哦

美食 美食 是什麼?

4樓:罐頭小廚

美食到底**了什麼?今天我們有了答案

5樓:祕境探險之旅

適合8個月以上的寶寶,還能鍛鍊寶寶咀嚼能力

6樓:匿名使用者

美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.

詞語解釋

1.味美的食物。《墨子·辭過》:「今則不然,厚作斂於百姓,以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」

2.吃味美的食物。《韓非子·六反》:

「今家人之治產也,相忍以飢寒,相強以勞苦,雖犯軍旅之難,饑饉之患,溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅鹹傳》:「奢不見詰,轉相高尚。

昔 毛玠 為吏部尚書,時無敢好衣美食者。」

7樓:柳詩影

色、香、味具全就是美食

還要對人體好的

8樓:人過留香

色、香、味具全就是美食

9樓:於苒琦芳澤

我覺得只要能填飽肚子的食物對於一個飢餓的人來講,都是屬於美食。

10樓:國駿長鵬天

自己認為好吃的就是美事

11樓:保囡天驪萍

理論上說只要覺得好吃的就可以算美食,飢餓跟美食沒什麼關係。

12樓:裘仕延英朗

家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!

13樓:趙哲郎曉蘭

美食,是要用心來品的,就比如說,我們平時吃的白米飯,天天吃,有多少人吃出它的味道來了?所以說,美食不僅要好吃,好看,香,而且還要有一份好心情,要懂得如何去品,去珍惜,感恩。

14樓:逯化胡景曜

當然是讓人吃著能感覺世態千變,幸福、過往、快樂、難過等等,最主要的還是吃著能快樂,並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的,因為我最大的愛好就是吃,吃好吃的,嘻嘻(*^__^*)……

15樓:柴璞薩迎南

世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬

我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃

都是不發胖的,幕司是不會發胖的

16樓:於熠磨璇珠

美食是抄這個世界最神奇的襲東西,這個世界最bai神奇的

du東西,1是美

食,2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也,美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼,美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意,謝謝

17樓:檢言尉遲月明

個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食!

18樓:有振賈覓露

好吃又有益,就算是美食。

19樓:戴琪呂曼冬

聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西

20樓:吾駒曹易雲

美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……

21樓:武晤敖爾柳

餓的時候,只要能吃的都是美食!

22樓:鮑馨有曜

就是好吃,非常好吃的

描寫美食的詞語(20個左右,越多越好)

23樓:下無寸土

描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。

1、沁人心脾

像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。

2、芳香四溢

香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道,美名傳播很遠。

3、食指大動

形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食,正準備好好享用的情況。

4、肥而不膩

指食物雖然是肥肉做的,但是一點兒都不會感覺油膩。

5、齒頰留香

基本意思為吃過美味之後,牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。

24樓:匿名使用者

色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖

25樓:天仙_女

口齒留香

垂涎三尺

望眼欲穿

食指大動

玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮

膾炙人口

爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口外 酥裡嫩

潤滑可口

色香味具全

香氣逼人

回味無窮

脣齒留香

入口即化

滑嫩爽口

味道香醇

肥而不膩

辣而不燥

鮮嫩多汁

26樓:侯尤良

粗茶淡飯,色味俱全,沁人心脾,回味無窮,一飯千金。

27樓:匿名使用者

口齒留香。望眼欲華。

28樓:匿名使用者

色香味美

脣齒留香

鮮嫩可口

29樓:呃呃呃好的吧的

只緣感君一回顧,使我思君朝與暮。美食亦如此。

30樓:匿名使用者

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31樓:匿名使用者

外 酥裡嫩

潤滑可口

色香味具全

香氣逼人

回味無窮

脣齒留香

入口即化

滑嫩爽口

味道香醇

肥而不膩

辣而不燥

32樓:匿名使用者

ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓

什麼是美食

33樓:祕境探險之旅

適合8個月以上的寶寶,還能鍛鍊寶寶咀嚼能力

美食有哪些?

34樓:祕境探險之旅

適合8個月以上的寶寶,還能鍛鍊寶寶咀嚼能力

35樓:瑪薩拉蒂之

美食分很多類,冷品類、熟食類、油炸類、面類粉類、水果類、刺身;主要看你怎麼製作和喜好哪一類偏向什麼口味了!~冬天一般是火鍋之類的辛辣美食,天熱一般是冷品和水果沙拉等等~中國美食多到數不請,樓主這樣問,真是太困擾人了~建議你去看看一些美食**希望對你有幫助,例如:天天美食,美食天下,豆果美食,下廚房,美食傑等等~~·

36樓:hhhh80後

個人口味不同,比如狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、

我自己是個馬虎的人 太認真的人貪心 小氣

37樓:纖纖雪

看你愛吃什麼了!我愛吃披薩、冰激凌

38樓:匿名使用者

山東說到吃,那得是海鮮大餐了呀,大蝦、各種魚類、蛤類,蒸著吃,炒著吃,呀,那叫一個鮮吶

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