1樓：波聽南
專家簡介
李深，中國老年保健協會會長。1982 年～1988 年任空軍指揮學院門診部主任、衛生處長、院長，1988～2023年任武警衛生部部長，1999 年至今任中國老年保健協會會長。
適量飲酒有益健康
中國老年保健協會會長李深認為，各種酒中含有營養物質，也含有有害成分。適量飲酒對人體不僅無害，而且有益；但如飲酒過量，或嗜酒成癖則會導致酒精中毒，損傷消化系統、中樞神經系統，甚至導致肝損害、大腦麻痺。
「醫 」——醫源於酒
李啟平：醫生總是告誡病人要戒菸戒酒。請問，酒對人體健康究竟是有害還是有益？
李深：戒菸限酒是科學的。適量飲酒，有益健康；過量飲酒，有害健康。
李啟平：從保健方面講，酒有什麼好處？
李深：中醫藥發展史上，素有「醫源於酒」、「酒為百藥之長」之說。漢字繁體的「醫 」的下半部分「酉」在古漢語中即代表酒。
中國人2023年前就掌握了釀酒術，酒既可作飲料和調料，又有活血、養氣、暖胃、驅寒作用。
從保健方面講，適量飲酒可以提高人體免疫力，增進食慾（以啤酒為主），有利於睡眠。另外，現代醫學已觀察到，適量乙醇可以抑制動脈硬化斑塊的形成。經臨床研究證實，少量飲酒可以顯著改善老年人的衰老症狀，例如改善睡眠、食慾、體力、畏寒肢冷和性功能等。
適量飲酒的三個度
李啟平：適量飲酒，如何把握這個「適量」？
李深：我個人認為要從三個方面著手：一是飲酒次數。
決不能一天兩頓或天天喝、頓頓喝。也不能連著應酬喝好幾天。一週適量喝1～2次還是可行的。
二是適量要因人而異，不能超過個體承受範圍。一般來說每次不能超過1～2兩白酒。三是一定量的酒在適合的場合才算適量。
心血管病人能不能喝酒？
李啟平：有高血壓、冠心病的病人，是否需要滴酒不沾？
李深：我們一直提倡忌酒，認為這有利於減少心血管疾病的發生率。但最近國外的一系列大型的臨床流行病學調查卻發現，適量飲酒者罹患致死與非致死性冠心病的風險比不飲酒者要低得多。
最近，國外對51項研究所作的綜合分析顯示，每日飲酒小於20克，可使冠心病風險減少20％。在糖尿病、高血壓、陳舊性心急梗死病人中，也得到同樣結果；而糖尿病、高血壓又常與冠心病合並存在。適量飲酒對人體的益處，與酒精能升高高密度脂蛋白（可防治動脈粥樣硬化發生、發展）、抗血小板血栓形成或提高人體對胰島素的敏感性有關，從而防治冠心病的發生和發展。
由於慢性心衰是老年人群致死的主要原因，美國abramson醫師對2235名老人進行了適量飲酒與慢性心衰風險關係的研究，其慢性心衰的發生率幾乎減少50％。對有心梗史或左心室功能障礙者不主張終生忌酒，可鼓勵適量飲酒。可見，適量飲酒有益心臟健康，但過量肯定有害。
李啟平：飲酒有什麼訣竅？
李深：「凡事都有度，過量飲酒特別是烈性酒，百害而無一利。」醫生的這一說法應該是最權威、最科學的。
酒中的酒精對內臟會有不同程度的損害。酒是一種高熱量的飲料，飲一杯葡萄酒相當於吃6塊糖，熱量過高，對人體無益。而醉酒的危害更大。
飲酒前，最好能食用一些食物。光飲酒不吃菜，這樣酒精對人體的損害會更大。
其次，選擇酒時，最好飲用果酒，如葡萄酒。
黃酒、白酒都可保健
李啟平：能否為我們介紹一些家常保健酒？
李深：黃酒是我們傳統的酒類。譬如黃酒吃法不同，其保健效用也不同。
生喝黃酒，具有消食化積、鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有效。熱飲黃酒，能驅寒去溼、活血化淤，對腰背疼、手足麻木和震顫、風溼性關節炎及跌打損傷患者有益。舉個例子，將黃酒燒開，打進雞蛋1個，成蛋花，再加紅糖，小熬片刻。
具有補中益氣、強健筋骨之效。可防治神經衰弱、神思恍惚、抑鬱、頭昏耳鳴、失眠健忘等症。另外，黃酒與桂圓或荔枝、紅棗同煮，對體質虛衰、元氣降損、貧血、腹瀉、婦女月經不調等有療效。
與酒有關的家常保健食物，如酒浸泡的大蒜能預防腦血栓。食用方法是，取大蒜100克，浸泡於45度的白酒中，15天后每天食用3瓣，可就飯吃。大蒜中含有大蒜素n的化合物，能阻礙血小板細胞膜上的某些受體，控制血小板凝聚，從而預防腦血栓的形成，而酒浸的大蒜抗血液凝結的效力更強。
老人飲酒須知
李啟平：一位中年人的適量飲酒，到了老年，他的適量是否意味著減量？
李深：針對每一個個體來說，隨著年齡的增長，其飲酒的適量還是得依據自身的感覺來調整。
李啟平：老年人飲酒需要注意什麼？
李深：舉個例子：生活中，往買的活魚嘴裡灌進幾滴白酒，然後放置在陰涼黑暗的地方，魚盆蓋上能透氣東西。這樣，即使夏天，魚也能活上好幾天。
適量飲酒能延年益壽，有關專家研究顯示，適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。美國一大學生物統計學者以94對兄弟為物件，進行長期的追蹤調查。這94對兄弟每一對都是一個適量飲酒，而另一個則滴酒不沾。
結果表明，適量飲酒者比滴酒不沾者長壽。
一個人進入老年之後喝點酒，能舒筋活血，有利於身體健康。法國男性的平均壽命為75?5歲，女性為83歲，在歐洲首屈一指。談起健康長壽的祕訣，不少人都認為與葡萄酒有關。
老年人以飲用果酒為佳，每次細品小酌。到了冬天，還可適當飲用滋補酒，以增強機體的抗病能力。
需要提醒的是，老年人應少喝或不喝啤酒。
李啟平：滋補酒如何選擇？
李深：老百姓完全可以自己製作滋補酒。譬如在一瓶白酒中加入一些西洋參、枸杞子、黃芪等中藥，經常細品小酌，有助於提高機體抵抗力。
參考資料： 《名醫大講堂》
2樓：匿名使用者
你好，適量飲酒有利於健康，有活通筋絡的作用，難的是適量太難把握。
3樓：
是的，但還得看你的能喝多少，如果能喝半斤，就喝一兩，就好
4樓：木魚醫生
飲酒過度傷身，適量飲酒有益健康？
冬季吃啥有益健康
1全部蛋白質粉能夠提高人體免疫力 冬天天寒地凍，氣候乾燥，陰盛陽衰，人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體所需營養素的充足，對提高人的耐寒能力和免疫功能，是十分必要的。冬天的營養食物應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如瘦肉 雞...
怎樣吃飯有益健康？怎樣吃飯更健康？
現在的人都很注重保養 注重健康，那麼一日三餐該如何吃才健康呢？早餐，都說一日之計在於晨，早上是最美好的，也是身心最愉悅的時間，記憶力也是最好的時間段，同時早上空氣新鮮，適合有氧運動，有利於身心健康。自然而言，早上的早餐也是很重要的，早餐講究的是營養，早餐吃好了身體也倍兒棒。早上起來我們可以喝一杯溫開...
為什麼基本吃素益健康，為什麼吃素食有益健康？
從某種意義上講，常吃素 少吃肉便是最好的飲食習慣。元代名醫朱丹溪在 茹淡論 中說 多食谷菽菜果，自然沖和之味。明孝文皇后語 中說 飲食茹素，祛病延齡。英國著名作家蕭伯納，一生創作活動持續70多年，享年94歲，他就十分倡導素食，並身體力行一生吃素，自詡素食比常食肉者至少健康10倍。他曾說 大魚大肉未必...