泰州特產有哪些,江蘇泰州有什麼特產啊?

2021-05-10 18:51:41 字數 5603 閱讀 3119

1樓:南中語絲

魚網。麻糕。白果。地毯。刺繡。絹花。籪蟹。

2樓:e5e星空

靖江肉脯

產地:中國江蘇靖江。

工藝:製作肉脯,選料嚴格,取新鮮豬後腿的純淨瘦肉為原料,剔去筋絆,切成薄片(一斤約切成12條),放在酒、醋、鹽、香料溶液中拌淹一夜。待入味後,鍋上旺火,放入醃肉及其調味汁,加清水少許燒沸,小火煨爛,再用大火收湯。

待酒盡醋幹,用繩子穿起來掛在通風陰涼處晾乾收貯供食。

特點:肉脯色澤赤紅,薄而透明,片型整齊,甜中帶鹹,鹹中帶鮮,它可作為宴席上的冷盤,或用以炒雞蛋、烘豆腐,烹時略加蔥花、麻油滋味甚美。

靖**肉脯

產地:中國江蘇靖江。

獎項:2023年,先後被評為江蘇省優質產品、國家商業部優質產品,並榮獲國家優質產品金質 獎。

歷史:豬肉脯源於新加坡,2023年傳入我國廣東,2023年傳到靖江。當時,廣東汕頭有3位商 人,聽說靖**源豐富,便帶人千里迢迢來這裡創辦起「三友」美味食品廠。

豬肉脯的銷 售點設在上海,國外華僑常稱這個廠的肉脯為「三友」豬肉脯。2023年,公私合營後,豬 肉脯的生產正式列入國家計劃,這個廠家又不斷增加新裝置,改進舊工藝,產品質量穩步 提高。產品暢銷日本、法國、新加坡以及香港等國家和地區。

從2023年開始,國家准予 「雙魚」牌豬肉脯出口免檢。

工藝:靖江「雙魚」牌豬肉脯是以新鮮豬後腿純淨瘦肉為主要原料製成。原料須先經化驗合格, 方可進入車間。

製作時,要經過選肉、裝肉入模、入庫冷凍、機械片肉、拌料配方、平整 篩選、烘乾脫水、烤熟壓平、剪邊取塊等十幾道工序。

特點:色澤棕紅,光滑透亮,味道鮮美,甜中微鹹,鹹而發鮮,餘味無窮。

成份:肉脯純蛋白質含量為46.5% ,還含有脂肪、維生素等多種營養成分。

生產企業:中國江蘇省靖江食品廠。

泰興白果

產地:中國江蘇泰興。

功用:白果樹是一種果材兩用樹種。種仁富含澱粉、脂肪、蛋白質和維生素,可供食用,也可入藥,有斂肺定喘之功效,主治痰哮喘咳、小便頻數等症。

木材是淡黃白色,樹紋細密,製成用具後長期不翹不裂,適合做成翻砂模型、繪圖板、雕刻、上等傢俱和工藝品。葉子可提取**心血管病的藥物。

泰興銀杏(又稱白果)

產地:中國江蘇泰興。

歷史: 江蘇泰興是中國有名的「銀杏之鄉」。在中國,有文字記載的栽培、食用歷史已有3000 多年了。

因其果實為核果狀,外皮剝淨後呈白色,故名「白果」;宋代,白果曾被列為貢 品,皇帝嘗後備加讚揚,賜它美名:銀杏;銀杏樹生長緩慢,壽命極長,有「公植樹孫得食」的說法,故又有「公孫果」之稱。品種:

泰興銀杏的主要品種是「大佛指」。

特點:銀杏,屬於銀杏科,落葉喬木,葉扇形,雌雄異株,果核為橢圓形或倒卵形,是一種子遺植物。外果皮為黃色肉質,有漿汁;中果皮為光滑的白色硬核;內果皮為杏黃色薄膜緊裹 的綠色核仁,核皮薄而堅硬。

銀杏可炒熟後食用,果肉柔軟,味道清香。另外,銀杏核仁中含有一種白色結晶體,有小毒。《本草綱目》中提到:

「然食多則收令太過,令人氣壅臚 脹昏頓」。所以,銀杏不可多吃,尤其不可生食過多。小孩生食10粒,即可出現中毒症狀。

**也要注意。據《三元延壽書》記載,有些人餓了,以白果代飯飽食,第二天便中毒死 去。

成份:據測定,100克銀杏核仁中含:澱粉62。4克,蛋白質11。56克,脂肪2。6克,糖粉6。 3克,纖維素1。2克,礦物質3克。

功效:中醫常以銀杏核仁入藥,有止咳平喘、滋養補腎的功能,用於肺病咳嗽,老人體虛哮喘。 《本草綱目》中說,銀杏「熟食溫肺益氣,定喘嗽,縮小便,止白蟲;生食降痰,消毒殺蟲。」

興化清炒鯊魚片

產地:中國江蘇興化。

工藝:先用刀從魚胸鰭外沿脊背平刀割平尾部不斷,挺去魚皮,剔去腹刺,再用斜刀片成魚片,把魚片洗乾淨濾去水分,放碗中用精鹽拌勻,用蛋清、溼澱粉上漿,筍子切片,蔥段切成雀舌蔥。然後炒鍋坐火燒熱放豬油燒至4成熱時,將魚片放入劃油,待變色撈起瀝油。

再把鍋覆上火放底油入蔥、筍片略炒,加黃酒、鹽、味精,用澱粉勾芡,倒入魚片翻炒即成。

特點:鮮嫩精妙,芽筍相襯,綠蔥相映,佐酒佳餚。肉質細嫩、鮮美。

3樓:匿名使用者

送人的話,現在可以送靖江雙魚魚脯,或者黃橋燒餅,方便攜帶,別的白果什麼的現在不值錢,到處都有還便宜,我送朋友都帶魚脯,他們都喜歡吃,還以為是魚肉做的

4樓:匿名使用者

小磨麻油、嵌桃麻糕、醉蟹、銀杏、豬肉脯、蟹黃湯包、長江三鮮(鰻魚、刀魚、鰣魚)、乾絲、刀魚宴、全羊席、溱湖籪蟹、魚元魚餅、青蝦、蝦球...

靖江肉脯

產地:中國江蘇靖江。

工藝:製作肉脯,選料嚴格,取新鮮豬後腿的純淨瘦肉為原料,剔去筋絆,切成薄片(一斤約切成12條),放在酒、醋、鹽、香料溶液中拌淹一夜。待入味後,鍋上旺火,放入醃肉及其調味汁,加清水少許燒沸,小火煨爛,再用大火收湯。

待酒盡醋幹,用繩子穿起來掛在通風陰涼處晾乾收貯供食。

特點:肉脯色澤赤紅,薄而透明,片型整齊,甜中帶鹹,鹹中帶鮮,它可作為宴席上的冷盤,或用以炒雞蛋、烘豆腐,烹時略加蔥花、麻油滋味甚美。

靖**肉脯

產地:中國江蘇靖江。

獎項:2023年,先後被評為江蘇省優質產品、國家商業部優質產品,並榮獲國家優質產品金質 獎。

歷史:豬肉脯源於新加坡,2023年傳入我國廣東,2023年傳到靖江。當時,廣東汕頭有3位商 人,聽說靖**源豐富,便帶人千里迢迢來這裡創辦起「三友」美味食品廠。

豬肉脯的銷 售點設在上海,國外華僑常稱這個廠的肉脯為「三友」豬肉脯。2023年,公私合營後,豬 肉脯的生產正式列入國家計劃,這個廠家又不斷增加新裝置,改進舊工藝,產品質量穩步 提高。產品暢銷日本、法國、新加坡以及香港等國家和地區。

從2023年開始,國家准予 「雙魚」牌豬肉脯出口免檢。

工藝:靖江「雙魚」牌豬肉脯是以新鮮豬後腿純淨瘦肉為主要原料製成。原料須先經化驗合格, 方可進入車間。

製作時,要經過選肉、裝肉入模、入庫冷凍、機械片肉、拌料配方、平整 篩選、烘乾脫水、烤熟壓平、剪邊取塊等十幾道工序。

特點:色澤棕紅,光滑透亮,味道鮮美,甜中微鹹,鹹而發鮮,餘味無窮。

成份:肉脯純蛋白質含量為46.5% ,還含有脂肪、維生素等多種營養成分。

生產企業:中國江蘇省靖江食品廠。

泰興白果

產地:中國江蘇泰興。

功用:白果樹是一種果材兩用樹種。種仁富含澱粉、脂肪、蛋白質和維生素,可供食用,也可入藥,有斂肺定喘之功效,主治痰哮喘咳、小便頻數等症。

木材是淡黃白色,樹紋細密,製成用具後長期不翹不裂,適合做成翻砂模型、繪圖板、雕刻、上等傢俱和工藝品。葉子可提取**心血管病的藥物。

泰興銀杏(又稱白果)

產地:中國江蘇泰興。

歷史: 江蘇泰興是中國有名的「銀杏之鄉」。在中國,有文字記載的栽培、食用歷史已有3000 多年了。

因其果實為核果狀,外皮剝淨後呈白色,故名「白果」;宋代,白果曾被列為貢 品,皇帝嘗後備加讚揚,賜它美名:銀杏;銀杏樹生長緩慢,壽命極長,有「公植樹孫得食」的說法,故又有「公孫果」之稱。品種:

泰興銀杏的主要品種是「大佛指」。

特點:銀杏,屬於銀杏科,落葉喬木,葉扇形,雌雄異株,果核為橢圓形或倒卵形,是一種子遺植物。外果皮為黃色肉質,有漿汁;中果皮為光滑的白色硬核;內果皮為杏黃色薄膜緊裹 的綠色核仁,核皮薄而堅硬。

銀杏可炒熟後食用,果肉柔軟,味道清香。另外,銀杏核仁中含有一種白色結晶體,有小毒。《本草綱目》中提到:

「然食多則收令太過,令人氣壅臚 脹昏頓」。所以,銀杏不可多吃,尤其不可生食過多。小孩生食10粒,即可出現中毒症狀。

**也要注意。據《三元延壽書》記載,有些人餓了,以白果代飯飽食,第二天便中毒死 去。

成份:據測定,100克銀杏核仁中含:澱粉62。4克,蛋白質11。56克,脂肪2。6克,糖粉6。 3克,纖維素1。2克,礦物質3克。

功效:中醫常以銀杏核仁入藥,有止咳平喘、滋養補腎的功能,用於肺病咳嗽,老人體虛哮喘。 《本草綱目》中說,銀杏「熟食溫肺益氣,定喘嗽,縮小便,止白蟲;生食降痰,消毒殺蟲。」

興化清炒鯊魚片

產地:中國江蘇興化。

工藝:先用刀從魚胸鰭外沿脊背平刀割平尾部不斷,挺去魚皮,剔去腹刺,再用斜刀片成魚片,把魚片洗乾淨濾去水分,放碗中用精鹽拌勻,用蛋清、溼澱粉上漿,筍子切片,蔥段切成雀舌蔥。然後炒鍋坐火燒熱放豬油燒至4成熱時,將魚片放入劃油,待變色撈起瀝油。

再把鍋覆上火放底油入蔥、筍片略炒,加黃酒、鹽、味精,用澱粉勾芡,倒入魚片翻炒即成。

特點:鮮嫩精妙,芽筍相襯,綠蔥相映,佐酒佳餚。肉質細嫩、鮮美。

江蘇泰州有什麼特產啊?

5樓:匿名使用者

泰州有三麻 麻油 麻糕 麻餅

泰興的黃橋燒餅

靖江肉鋪

興化的大閘蟹

溱湖八仙

6樓:手機使用者

泰州「三麻」 即小磨麻油、嵌桃麻糕和芝麻薄脆餅

7樓:四葉草

小磨麻油、嵌桃麻糕和芝麻薄脆餅 ,黃橋燒餅,靖江肉鋪,興化大閘蟹,

8樓:匿名使用者

白果,麻糕,黃橋燒餅,雙魚肉脯。。。。

9樓:匿名使用者

興化大閘蟹,小磨麻油

泰州最值得帶的特產有哪些

10樓:上海舒爾地暖

紅膏大閘蟹、中bai

莊醉蟹、三臘菜、大du魚圓、藕zhi夾子、溱湖八鮮、河橫大dao米、綠色

專土雞蛋,綠色屬仔雞、魚餅、蝦球、靖江湯包、山水盆景、竹編工藝品、泰州金三麻、黑芝麻油、梅蘭春酒 泰州是著名的魚米之鄉,銀杏之鄉,餐飲發達,市內小吃眾多,令**連忘返。著名的有靖江肉鋪,湯包,麻糕,麻餅,臭幹,紅膏生態大閘蟹,魚餅,魚圓,蝦球,棉花糕等。

泰州有什麼好吃的特產

11樓:匿名使用者

黃橋燒餅 溱潼閘蟹,對蝦 靖江蟹黃包,河豚

江蘇泰州有什麼特產

12樓:

泰興白果

產地:中國江蘇泰興。

13樓:匿名使用者

泰州梅蘭宴 靖江蟹黃湯包 長江三鮮 黃橋燒餅 梅蘭春酒 靖江肉脯 泰興白果 中莊醉蟹 宣堡小餛飩 難得米酒 溱湖八鮮 泰州「三麻」刁鋪羊肉

14樓:雙子

蟹黃湯包、肉鋪、白骨、大閘蟹……

貴州特產有哪些土特產

15樓:匿名使用者

1、遵義雞蛋糕

遵義雞蛋糕有甜、鹹兩種口味, 多年來成為遵義的一大名點,吃過的人都說:「遵義雞蛋糕有特色,比起其他雞蛋糕好吃」。

2、務川灰豆腐

務川灰豆腐是務川仡佬族世代相傳的特色食品,有豐富的植物蛋白,不含膽固醇,據西南農學院測定,含有 17 種氨基酸,其營養成分易於人體吸收,是老少皆宜的營養食品。

3、威寧火腿

威寧火腿是威寧的名優特產之一。它之所以成為特產,是因為特殊的高原生產了特殊的豬種和特殊的飼料,加之本地特殊的加工製作,形成了威寧火腿特殊的色香味。

4、赫章核桃

赫章核桃雖個頭不大,外表不美,但它具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點,是出口的農特產品之一。

5、威寧蕎酥

威寧蕎酥以其原料獨特和製作歷史悠久而享譽全國。威寧蕎酥是以苦蕎麵粉為主料加豬油等多種配料製成的糕點,香酥鬆散,味道鮮甜,口感清爽。

泰州有什么特產,泰州有什麼特產?

泰州三麻最出名了,分別是麻糕,麻將,麻油。泰州著名的特產有 小磨麻油 嵌桃麻糕 醉蟹 銀杏 豬肉脯 蟹黃湯包 長江三鮮 鰻魚 刀魚 鰣魚 乾絲 刀魚宴 全羊席 溱湖籪蟹 魚元魚餅 青蝦 蝦球 中莊醉蟹 蝦籽 速凍蝦仁等。泰州主要商業街在人民路一帶,稅東路是美食一條街。泰州著名的特產有 小磨麻油 嵌桃...

泰州有哪些商圈,泰州有哪些商圈

補充一下 還有泰東商圈,溫泰市場 蘇北商業廣場 中嘉國際裝飾城 泰州目前有市來級商業中心2個,分源別是 坡子街 和 濟川路 2個商業中心。其中坡子街商業中心是現有的市級商業中心。東起東城河,西至新民街,南到月城廣場,北至天祿街 濟川路商業中心是正在形成 興起的市級商業中心。東至鼓樓南路 西至海陵南路...

江蘇泰州至桂林坐什麼火車,江蘇泰州到廣西桂林有多遠怎麼去 能給個具體行程的最好

沒有直達,推薦到南京轉車,是始發車 泰州到南京很方便,汽車一個多小時就到 k155次,南京16 50開,桂林北16 25到,硬座168元,硬臥下鋪307元 桂林北站也在桂林市區,此票可在泰州站買好,到南京再買也行 泰州至桂林沒有直達車,給你提供條乘車路線 泰州 南昌 桂林 k94 k91 泰州16....