1樓：芸裳
市面上能夠見到的雞蛋，大概能分成四類顏色：白色、粉色、褐色和青色。
在雞蛋的形成過程中，影響蛋殼顏色的色素主要是原卟啉（又稱卵卟啉），由母雞的蛋殼腺合成。這些色素沉積於蛋殼外層和殼上膜，便形成了人們所看到的雞蛋顏色。因此，色素分泌的不同才是讓雞蛋呈現不同顏色的真正原因。
在雞蛋的重量隨著母雞年齡的增加而增加時，而蛋殼上膜色素的分泌量卻是固定的，並不會因年齡的變化而改變。所以，當母雞隨著年齡增長而蛋的重量不斷增大時，有限的色素就會分佈到表面積擴大的蛋殼上，也會導致蛋殼顏色變淺。
擴充套件資料：
雞蛋殼的各種妙用：
1、使**細膩滑潤；
把蛋殼內一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，把調好的蛋糊塗抹在臉上，過30分鐘後洗去，常用此法會使臉部肌肉細膩滑潤。
2、減輕胃痛；
將雞蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃（不能炒焦），然後碾成粉，每天服一個雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯後用水送服，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的人，有止痛、制酸的效果。
3、消炎止痛；
用雞蛋殼碾成末外敷，有**創傷和消炎的功效。
4、治燙傷；
在雞蛋殼的裡面，有一層薄薄的蛋膜。當身體的某一部位被燙傷後，可輕輕磕打一隻雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經過10天左右，傷口就會癒合了。它的另一個優點是敷上後能止痛。
5、洗衣服；
可把蛋殼搗碎，裝進薄布袋或**裡，然後放入盆中用熱水浸泡5分鐘後取出，用此水清洗衣服，格外白淨。
6、可作漂白劑；
白色手帕、檯布大多數會泛黃，可把蛋殼放入一起煮，煮後小心地洗滌。
7、使**細膩滑潤；
把蛋殼內一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，把調好的蛋糊塗抹在臉上，過30分鐘後洗去，常用此法會使臉部肌肉細膩滑潤,使**細膩滑潤。
2樓：匿名使用者
雞蛋殼顏色有白、淺褐、褐、深褐和青色之分。
蛋殼是經過天然自然形成。經現代各種科學手段檢測蛋殼中含碳酸鈣83—85%，蛋白質15—17%，並含有多種微量元素（鋅、銅、錳、鐵、硒等），其中對人體有害的重金屬元素鉛（pb）、砷（as）的含量極其低，均小於1ppm。蛋殼重量約為 5.
2-5.4g，厚度為0.3-0.
4mm，每隻蛋殼的含鈣量為2-2.5克。
3樓：林安是我
有好多種吧,上次看cctv7有介紹說彩色雞蛋,有5.6種,具體什麼顏色忘了
4樓：
白的 紅的 青的
5樓：匿名使用者
兩種，淺白色和微黃色的。
深色雞蛋殼/粉色雞蛋殼/白色雞蛋殼，哪種蛋是土雞蛋？哪種是量產蛋？吃了對人體有什麼好處與壞處？
6樓：一步一梯
1、雞蛋殼顏色跟雞品種
有關係，跟雞飼養環境沒關係，就跟不同人種不同**顏色一樣。蛋殼硬，是在飼料裡面加含鈣的東西了。同種顏色的蛋，殼薄的應該算是成本較低的量產蛋了，因為貴點的飼料都捨不得買。
不同顏色的蛋殼顏色、厚度沒可比性，因為蛋殼是最後才形成的，不能影響蛋的內在物質。
2、只要是下下來的雞蛋，應該發育完全的，蛋黃、蛋清、蛋殼一個不缺。催蛋藥是確實存在的，屬於激素類的物質，能讓雞2天生3個，甚至每天兩個蛋。難說沒有激素殘留。
3、有些雞蛋出場會洗，洗掉蛋殼上的渣，順便消毒殺菌+增加雞蛋儲存時間~細看雞蛋表面，都是坑坑窪窪的，凹進去的坑，就是雞蛋呼吸的小氣孔。
4、超市的蛋都是量產蛋，只是取個「土雞蛋」的名字而已。因為銷量在那兒~土雞蛋，跟雞品種、蛋大小顏色沒關係，跟雞飼養環境有關係。農村的蛋是土雞蛋吧，可是農村養的雞都是良種雜交雞，蛋也有大有小。
現在食品健康、安全比營養重要多了！！！
5、土雞蛋根本無法辨別，好不好只在於賣家良心。
6、蟲草蛋，你知道成本有多高嗎？放養的雞了，土地寸草不生，人工割草，養蟲，成本太高！太高！
7、掛個土雞蛋的名，實際就是飼料蛋！你說長期吃了好不好~~
歡迎來淘--bao，我的「初心思源」，購買四川農村農民家的土雞蛋。
雞蛋殼顏色白什麼原因，蛋雞蛋殼顏色變白的原因
現在蛋殼顏色變淺 變白的情況真的很多，殼紅素劉歡給你解答 一 季節性白蛋殼。夏日持續高溫，雞體散熱艱難，為加快分 泌散熱而很多飲水，加上採食量降低，形成養分流失和缺少，影響蛋殼質量而產白殼蛋。秋冬之際，氣溫突降，雞體一時不能適應，影響鈣磷代謝，致使蛋殼色彩變淺。二 養分性白蛋殼。雞飼猜中維生素 礦物...
雞蛋殼 的成分有哪些，雞蛋殼裡的成分有哪些？
雞蛋殼的主要成分為碳酸鈣，含量大約為85 蛋白質含量約為17 同時含有微量元素 硒 鋅 銅 鐵 錳等。在中醫上，有些大夫用雞蛋殼做藥來治病，並取得了較好的效果，很多人就想知道，雞蛋殼的成分都有哪些呢？下面讓我們一起去了解吧。01 蛋殼中碳酸鈣大成分為85 蛋白質大成分為17 同時含有各種元素，比如 ...
雞蛋殼有孔嗎？為什麼？有什麼用，雞蛋殼上的小孔有什麼作用
你好！雞蛋殼是有孔的，不過肉眼不容易看清。首先，雞蛋有兩層皮。一層是外面的硬皮，俗稱雞蛋殼，主要成分是無機鈣類 另一層是蛋殼內的軟皮，象一張薄膜，主要成份是有機質。其次，兩層雞蛋皮，都是有孔的，只是這孔小到肉眼看不出來罷了。軟皮實際上就是一層半透膜，透氣但不透水。硬皮也是透氣的，當然不透水。你見過哪...