1樓：匿名使用者
當前，現在很多人覺得日本和臺灣的黑糖比咱中國的好，殊不知，歸根結底，紅糖和黑糖是一樣的東西。
中國的製糖法傳到日本的時候，不知道是傳授的原因，還是學習的原因，日本人熬製的紅糖在火候掌握上出現了偏差，日本人熬製紅糖的熬煮時間較長，糖漿經濃縮後做出來的糖呈現出近黑色外觀。
但一千多年來，日本人一直接受這種火候的糖，並天然認為糖就應該是這樣的黑色，稱之為黑糖，並很享受糖因為熬製時間長帶來的糊香。儘管這樣火候的糖在中國會遭到專業熬糖師傅的唾罵，但它依然在日本紅透了半邊天，因為中國臺灣非常受日本文化的影響，之後又傳到中國臺灣。其實，最古法的熬糖製法，根基還在中國！
關於紅糖在中國的起源時間，最早的文字記載見於漢朝（公元前202年--公元220年），楊孚（東漢時南海郡番禺人）所著的《異物志》，書中有一段描述：「（甘蔗）長丈餘頗似竹，斬而食之既甘，榨取汁如飴餳，名之曰糖」。不過，這個時期的蔗糖，根據零散的史料記載，是將甘蔗汁曝晒於陽光之下，變成粘稠的半固體形狀，還不能稱之為紅糖，只能算是紅糖的雛形。
中國官方正史中對蔗糖的記載，最早見於《新糖書》：太宗遣使者（至印度）取熬糖法。《本草綱目》中有記載：
「凝結如石破之如沙」、「此紫砂糖也」，也就是我們的塊狀傳統紅糖。紅糖應出現於的雲南；而據傳之於中醫古籍，唐中在「甘蔗」條下有如下記述「……取法以為砂糖，甚益人」；公元2023年，撰著的中「砂糖」條下記載：砂糖「和脾緩肝」「補血，活血，通淤以及排惡露」。
最後，中國的紅糖文化屬於中國傳統優良文化，是我們中華民族及其祖先所創造的、為中華民族世世代代所繼承發展的，中華民族幾千年文明的結晶！
傳統的精華不能丟，優秀的文化不能丟，優良的傳統更應繼承！
2樓：昝頤
關於老紅糖在中國的起源時間，最早的文字記載見於漢朝公元前202年--公元220年，楊孚（東漢時南海郡番禺人）所著的《異物志》書中有一段描述「甘蔗，長丈餘頗似竹，斬而食之既甘，榨取汁如飴餳，侯謂奇珍異寶，可入藥也，名之曰糖」。不過,這個時期的老紅糖,根據零散的史料記載,是將甘蔗汁曝晒於陽光之下,變成粘稠的半固體形狀,還不能稱之為老紅糖,只能算是老紅糖的雛形。
餈粑的來歷？
3樓：神女小小舞
相傳春秋戰國時期，楚國的臣子伍子胥為報父仇投奔了吳國，想從吳國借兵討伐楚國。他來到吳國幫助吳王闔閭坐穩了江山，成了吳國的有功之臣。越國勾踐乘機舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住。
當時正值年關，天寒地凍，城內民眾斷食，餓殍遍野，國家和人民果然遭到危難。
在此危難之際，人們想起了伍子胥生前的囑咐，便暗中拆城牆挖地，人們驚奇地發現，城基都是用熟糯米壓制成的磚石。原來，這是伍子胥在建城時將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼後，作為城牆的基石儲備下來的備荒糧。
人們不禁感嘆道，伍子胥真有先見之明！大家將糯米磚石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。後來，在楚天一帶，人們每到豐年年底，便要用糯米制成像當年「城磚」一樣的餈粑，以此來祭奠伍子胥。
4樓：匿名使用者
冬至吃餈粑 紀念母猩猩
福州人冬至吃餈粑的習俗**於一個古老的傳說。相傳在古代，福州一個年輕後生上山砍柴，被一「禽母」(雌猩猩)抓走,後來兩者生下一個兒子。幾年後,男青年思鄉心切,一天終於趁著「禽母」外出抱著兒子逃回家去。
幼兒離開了母親,天天哭鬧不停,青年無奈下想起在山上的時候，「禽母」最愛吃他做的餈粑，就做了一些餈粑放在門口。「禽母」聞到餈粑的香味，尋味找來，一家從此團聚。
5樓：匿名使用者
我喜歡把餈粑切成塊，然後沾點雞蛋液（就是雞蛋打散打勻），然後放鍋裡炸，炸成金黃色後撈起來 撒點白糖，蠻好吃的
名字的由來，名字的來歷？
自古以來名字就是代號，是家族延續的象徵。李夢瑤74 分 l m ng y o繁 體 李 夢 瑤 五 行 火 木 火 簡體筆畫 7 11 14 繁體筆畫 7 14 15 天格 中吉 人格 大吉 地格 大吉 外格 大吉 總格 中吉 李夢瑤的姓名測試結果 天格數理 8 金 又稱先格，是祖先留下來的，對人生...
紅糖餈粑的紅糖怎麼做紅糖餈粑要放進火鍋嗎
材料糯米500克 熟 大超市有賣的 黃豆粉100克。紅糖100克做法1 糯米用水泡 回4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把答糯米翻在一個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，最好兩個人 一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。2 在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做成圓形的，餈粑的兩面都...
商州名字的來歷,商洛的由來？
從秦代時開始，當時商鞅被封在這個地方，所以叫商縣，附近還有一個上洛縣，屬於上洛郡，三國時兩縣合併，仍稱商縣。後來隋文帝把商縣改為商洛縣。元朝至元元年，成立商州。1988年6月，經 批准，改商縣為商州市。2001年12月，經 批准，撤消商洛地區行政公署，設立商洛市人民 商州市更名為商州區。商洛的由來？...