零度可口可樂是一點糖分都沒有嗎,零度可口可樂是無糖的,為什麼喝上去卻是甜的?

2021-06-13 04:58:21 字數 2590 閱讀 1985

1樓:塗白了記憶放下

是的有一種叫「阿斯巴甜」的「代糖」,並不含糖分

對無糖可樂安全性的質疑首先是它所用的甜味劑。

阿斯巴甜早在2023年就被發現了,不過因為身上的」人工合成」的標籤,一直受到各種各樣的懷疑–尤其是致癌的指控。許多研究機構紛紛出手,經過了十幾年的探索,也沒有找到罪證。美國的fda認為做了這麼多檢測也沒有發現問題,可以認為它是安全的,於是在2023年批准在某些食品中使用。

後來,其它國家(包括中國)以及國際相關機構也紛紛認可了它的安全性。到2023年,fda最後取消了對它的使用限制,允許它被用於任何食品中。不過,科學界並未就此偃旗息鼓,許多意在找出它的危害的研究依然在進行。

2023年發表在《critical reviews in toxicology》上的綜述指出:迄今為止,沒有證據表明阿斯巴甜有安全性的問題。在動物實驗中,每公斤體重每天攝入4000毫克阿斯巴甜尚未觀察到危害,而fda規定的人體最高攝入量是每公斤體重每天50毫克。

對於一個70公斤的人,這個量差不多相當於每天喝20瓶零度可口可樂。還有一些零星的動物實驗展示了阿斯巴甜對健康的危害甚至致癌性,不過這些研究沒有被各國主管機構和相關國際組織認為足以推翻對阿斯巴甜安全性的認可。

美國國家癌症研究所稱,沒有證據表明甜味劑與人類癌症之間存在任何關係,美國糖尿病學會也表示可以放心食用高熱量、低熱量或不含熱量的甜味劑產品。更有實驗表明,食用低熱量無糖食品及飲料的人其膳食更有質量,他們在攝入較少熱量的同時,獲得了更多的維生素及礦物質,飲食更為健康。

經200餘次科學試驗,阿斯巴甜被證明是食用非常安全的低熱量甜味劑。該甜味劑已有20餘年的使用歷史,在全球100多個國家中獲准使用。經過歐洲食品安全域性(efsa)對其安全性的全面檢測,再次證實了阿斯巴甜的食用安全性。

蔗糖素是2023年才被合成的,2023年在加拿大被批准使用,後來也被其它國家和相關國際組織認可。對蔗糖素的安全性質疑要比阿斯巴甜少得多。按照加拿大設定的安全攝入量,每天攝入相當於每天六百多克蔗糖甜度的蔗糖素才能達到」有害劑量」。

可見,從科學證據和主管機構的規定來說,零度可口可樂中的甜味劑是相當安全的。

2樓:樸哈哈

零度可樂真的是零卡路里麼?

3樓:匿名使用者

怎麼會沒有。。。沒有糖怎麼甜吶。。。零度的可口可樂。。。只是一種糖份比較低的飲料而已。。。

零度可口可樂是無糖的,為什麼喝上去卻是甜的?

4樓:彩虹視野

首先看看,市售的普通可樂配料表:水、果葡糖漿、白砂糖、食品新增劑(二氧化

碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精。)

再看一下某款「零度」的配料表:水、食品新增劑(二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安賽蜜、蔗糖素、苯甲酸鈉、檸檬酸鈉)、食用香料。

大家也看出來了,主要就是普通可樂中含有果葡糖漿、白砂糖,而零度可樂中的糖分去掉了。那麼甜味從何而來呢?零度可樂用阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素(三氯蔗糖)等甜味劑來塑造甜味

可見,零度可樂的熱量幾乎是零。但是要成為可樂這種特色的飲料,可樂中的其它特色成分依然有:例如焦糖色、磷酸、咖啡因等。

不可否認零度可樂的熱量極低,但美國伊利諾伊大學通過分析2.2萬多名美國成年人的飲食習慣顯示,喝無糖或低糖飲料的人可能從其他飲食攝入更多的熱量,這可以稱為一種「補償效應」。這是因為人工甜味劑在一定程度上會增進人的食慾和對甜食的渴望。

美國對「阿斯巴甜」的每日允許攝取量作了嚴格限制,為每公斤體重50毫克。甜味劑按照國家允許使用範圍、允許使用的量來使用,在一定時期內是安全的。

波士頓大學醫學院選取了近 4400 名成年人蔘與研究發現,每天飲用新增甜味劑碳酸飲料的人相對於一週只喝一次新增甜味劑的碳酸飲料的人來說,未來10年內更容易患上痴呆和中風。這些成年參與者所喝的無糖飲料中使用的甜味劑多為糖精、安賽蜜、阿斯巴甜和三氯蔗糖等。

雖然零度可樂的熱量幾乎可以忽略不計,而且喝了雖不一定會發胖,但是其中的甜味劑會增進人的食慾,反而可能促使人攝入更多的熱量,從而使體重增加。

5樓:小蔡的同學

因為裡面有糖精,喝了比喝有糖的更容易胖,其一是因為糖精會增進食慾,讓你更想吃糖,其二是因為糖精進入體內後,不像白糖那樣容易被身體消耗掉

6樓:找對的她

並不是所有的糖都是甜味,並不是甜的都是糖

7樓:匿名使用者

標寫「無糖」,其實是用代糖取代了蔗糖,沒有了卡路里,不過甜味還在。比如益達口香糖,不是無糖,而是新增了人工甘味阿斯巴甜,也就是代糖.

代糖是可以提供甜味的可食用合成化學品,對於糖尿病人或需要**的嗜甜人士,代糖幾乎是不可或缺的。

以阿巴斯甜為例,該物質熱量超低,甜度則比同分量的蔗糖高出二百倍。

不過,近年不少研究發現,大量使用某些代糖,有可能導致腹瀉、血壓上升,甚至癌症。

8樓:帥氣的不能在帥

沒有糖可是有添堵就行了

9樓:凱色撩人

喜歡喝可樂我認為無糖和普通的不一樣 無糖的很甜 過了很長時間嘴都是甜的

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