土豆和魚肉可以一起吃嗎,西紅柿不能與什麼一起吃?

2021-06-17 17:40:38 字數 5455 閱讀 8806

1樓:your大頭兵

今天教大家個一魚三吃的方法,一條魚吃三天不重樣不浪費,先收藏慢慢學。

鮁魚將鮁魚內臟處理乾淨,腮摘除,清洗魚身,儘量不留血絲,否則容易發腥,放冰箱冷凍15分鐘左右,讓魚稍微硬一點,這樣容易片魚肉。

將魚頭切除備用。片魚肉時用刀從魚尾切入沿魚骨向前慢慢推進,一片魚肉就完整地片下來了,反面同理。

兩面都片好後,簡單清洗魚肚位置,摘除魚肚大刺,將剩下的魚骨切段和魚頭放在一起。

剔除大骨後的魚肉上只有這一段有魚刺了,上面這些白點點就是的,用手指可以先分開魚肉的縫隙,再刮除魚刺就很方便了。越靠近魚頭位置魚刺越硬,而且都貼在魚皮位置,不要漏下了。

用刀從魚頭往魚尾方向刮魚肉,鮁魚的魚肉非常嫩,很容易刮下來且肉茸細膩,用勺子刮也可以,這樣刮下來的魚肉會塊大一些。

最後剩下魚皮剪塊和魚頭魚骨放在一起。魚肉分兩份單獨放,我們留下期講解。

魚骨用料酒,蔥姜水浸泡十分鐘。這期間我們準備兩個土豆滾刀切塊。

熱鍋熱油蔥姜爆香,倒入魚皮魚骨煎炒,注意少翻炒。再倒入生抽,蠔油,老抽調色,糖。炒兩分鐘左右加土豆,倒水開大火煮沸,後中火燜煮50分鐘左右,土豆燉爛把湯汁收幹即可。

出鍋啦!

這道菜我是利用鮁魚的邊角料燉土豆,別看只有魚頭魚骨,菜一端出來滿屋飄香,非常鮮美。土豆酥軟,魚皮緊實,就連湯底也不捨得倒,全部就米飯裡吃了,真下飯神菜。如果您不吃魚骨,完全可以將鮁魚切段,做法同上。

2樓:藕夾

可以一起吃

煮魚湯的時候發現自己的家裡沒有什麼放魚湯裡面的菜,所以就想往裡面放一些土豆來進行煮湯,但是不知道這樣的話營養還會容易吸收嗎?

土豆和魚湯相互吃的話其實沒有什麼***的,而且魚湯裡面富含比較多的動物蛋白,而土豆裡面富含比較多的是植物澱粉,相互結合的話會更加容易吸收一些,但是要注意的是如果土豆煮湯的話口感並不是特別的好,如果是想要補鈣的話平時可以多吃一些魚湯,然後在魚湯裡面加一些嫩豆腐的話會讓鈣質的吸收比較好的,同時也是可以補充比較多的高能量蛋白。

3樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠

魚肉在冬天就別紅燒了,用砂鍋加土豆燜一燜,熱乎乎,很好吃,比紅燒魚更健康,味道更好。

魚香土豆煲,要吃的技巧有四點:第

一、魚肉的挑選,我選擇的是冰魚,這種魚肉厚實、骨頭少,味道特別甜,來做無汙染環境下生長的魚。第

二、魚肉需要煎至焦黃,再放入砂鍋,這樣味道就很好,千萬不能直接放入砂鍋,有腥味,肉不鮮嫩。第三土豆需要放入炒鍋煎至焦黃,煎熟的土豆,更容易燉熟,況且味道好。第

四、用砂鍋燉魚,要小火慢,千萬不能用旺火,容易把鍋裡湯汁溢位,還容易糊底。掌握好以上四個技巧,接下來分享做法。

【魚香土豆煲】食材:冰魚、土豆、生薑、料酒、醬油、食用鹽、花生油、香蔥、香菜。工具:砂鍋。

步驟1.冰魚在室溫內解凍,清洗乾淨,放鹽、料酒、醬油、生薑攪拌均勻,醃製5分鐘左右。

步驟2:土豆去皮,清洗乾淨,切成小方塊,放入冷水裡,浸泡2分鐘,撈出,瀝乾水。其中土豆要選擇橢圓形,大小均勻,沒長芽不發綠。外皮光滑,無蟲眼。

步驟3:平底鍋燒熱,倒入適量的花生油,生薑、放入醃製好的魚塊,煎至微黃,翻轉另外一面繼續煎至微黃。煎魚要用小火,不能用旺火,容易把魚肉煎糊。

步驟4:剛剛煎魚的鍋還有少許油,倒入切好的土豆,旺火爆炒外皮焦香,馬上熄火,炒很久的土豆容易碎。

步驟5:土豆放入砂鍋最底層,接著把煎好的魚放在土豆上面,加適量的醬油、鹽、料酒、生薑、大蒜等放入鍋裡。

步驟6:蓋上蓋子,旺火煮沸之後,轉為小火慢燉1個小時左右。

步驟7:煮熟之後,熄火,不要移開爐灶,不要開蓋,繼續燜10分鐘,開蓋之後,放香蔥、香菜,攪拌均勻,熱乎乎,很好吃。

西紅柿不能與什麼一起吃? 5

4樓:默默她狠傷

西紅柿不能和以下食物搭配:

西紅柿+鱅魚:會不利營養吸收;

西紅柿+白酒:一起吃會感覺胸悶,氣短;

西紅柿+鹹魚:一起吃易產生致癌物;

西紅柿+土豆:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良;

西紅柿+蝦:產生砒霜會中毒;

西紅柿+草魚:會導致銅元素析放;

西紅柿+鰱魚:會不利營養吸收;

西紅柿+青魚:會不利營養成分吸收;

西紅柿+蝦:會產生劇毒;

西紅柿+螃蟹:會引起腹痛、腹脹;

西紅柿+土豆:會致消化不良;

西紅柿+紅薯:會易得結石、導致腹瀉;

西紅柿+南瓜:會降低營養;

西紅柿+鯰魚:會不利營養吸收;

西紅柿+魚肉:食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用;

西紅柿+冰棍:一起吃會中毒;

西紅柿+冰棒:一起吃會中毒;

西紅柿+皮皮蝦:產生砒霜會中毒;

西紅柿+香菇:破壞類胡蘿蔔素;

西紅柿+豬肝:西紅柿富含維生素c,豬肝使維生素c氧化脫氧,失去原來的抗壞血酸功能 ;

西紅柿+胡蘿蔔:維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞;

西紅柿+紅薯:一起吃會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉 ;

西紅柿+黃瓜:西紅柿中含大量維生素c,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素c分解酶,一起吃可使其中的維生素c遭到破壞;

西紅柿+河蟹:一起吃會引起腹瀉;

西紅柿+螃蟹:產生砒霜會中毒;

西紅柿+魚乾:同食易產生致癌物;

西紅柿+石榴:影響營養素的吸收 。

拓展資料:

西紅柿別名:洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果、番茄。

禁忌人群:急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

適宜人群:一般人群均可食用。適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。

5樓:名字賊難取

相剋西紅柿+鱅魚:會不利營養吸收

西紅柿+白酒:一起吃會感覺胸悶,氣短

西紅柿+鹹魚:一起吃易產生致癌物

西紅柿+土豆:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良

西紅柿+蝦:產生砒霜會中毒

西紅柿+草魚:會導致銅元素析放

西紅柿+鰱魚:會不利營養吸收

西紅柿+青魚:會不利營養成分吸收

西紅柿+蝦:會產生劇毒

西紅柿+螃蟹:會引起腹痛、腹脹

西紅柿+土豆:會致消化不良

西紅柿+紅薯:會易得結石、導致腹瀉

西紅柿+南瓜:會降低營養

西紅柿+鯰魚:會不利營養吸收

西紅柿+魚肉:食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用

西紅柿+海蟹:腹瀉

西紅柿+冰棍:一起吃會中毒

西紅柿+冰棒:一起吃會中毒

西紅柿+皮皮蝦:產生砒霜會中毒

西紅柿+香菇:破壞類胡蘿蔔素

西紅柿+豬肝:西紅柿富含維生素c,豬肝使維生素c氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能

西紅柿+胡蘿蔔:維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞

西紅柿+紅薯:一起吃會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉

西紅柿+黃瓜:西紅柿中含大量維生素c,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素c分解酶,一起吃可使其中的維生素c遭到破壞

西紅柿+河蟹:一起吃會引起腹瀉

西紅柿+螃蟹:產生砒霜會中毒

西紅柿+魚乾:同食易產生致癌物

西紅柿+石榴:影響營養素的吸收

宜搭西紅柿+西葫蘆:可抗癌檢視菜譜》

西紅柿+山楂:可降血壓檢視菜譜》

西紅柿+豆腐:可補脾健胃檢視菜譜》

西紅柿+芥藍:可防癌檢視菜譜》

西紅柿+福壽魚:可增加營養檢視菜譜》

西紅柿+蜂蜜:可補血養顏檢視菜譜》

西紅柿+西蘭花:可抗癌檢視菜譜》

西紅柿+茭白:可清熱解毒、利尿降壓檢視菜譜》

西紅柿+芹菜:可降血壓檢視菜譜》

西紅柿+鯽魚:可營養豐富檢視菜譜》

西紅柿+雞蛋:可預防心血管疾病、補充維生素檢視菜譜》

西紅柿+捲心菜:預防癌症促進血液迴圈檢視菜譜》

西紅柿+菜花:降血脂降血壓檢視菜譜》

西紅柿+三文魚:滋潤肌膚抗衰老檢視菜譜》

西紅柿+芹菜:降血壓降血脂健胃消食檢視菜譜》

西紅柿+黃魚:可促進骨骼發育

6樓:匿名使用者

西紅柿和黃瓜一樣,既可以看作是蔬菜,也可以被納入水果範疇,經過食品科學家們的反覆研究和實驗,發現西紅柿不僅能美容**抗衰老,還能促進人體對各類營養的有效吸收,著實為「廚房必備神器」,但是西紅柿在食用上也有一些注意事項,那麼西紅柿不能和什麼一起吃?能和芋頭、蝦子同食嗎?

一、西紅柿能和芋頭同食嗎?

1、西紅柿和芋頭可同食

西紅柿和芋頭是可以一起吃的,不過在口感上偏酸,要看個人喜不喜歡。

建議在吃西紅柿和芋頭時,可以加上一些牛肉或者骨頭類一起煲湯喝或者燜著吃,味道上會更加鮮美。

2、如何切芋頭不手癢?

另外,這裡再科普一個小技巧:

和淮山一樣,芋頭皮裡含有大量的皁角素、草酸鹼,大部分的人在直接接觸後會引起**紅腫和麻癢,那麼如何切芋頭不手癢?

其實方法很簡單,先用鹽、醋在手的兩面摩擦下,然後在火上烤一下,再切芋頭就不會有手癢的症狀了,親測有效。

二、西紅柿能和蝦子同食嗎?

1、西紅柿可以和蝦子一起吃

其實西紅柿和蝦子一起吃口感那是相當不錯的,也是很多餐館的招牌菜之一,比如番茄蝦滑湯、番茄焗蝦等。

2、部分人食用可能會出現不適症狀

但是對於有些過敏體質的人來講,有可能出現出疹子、發燒、嘔吐、腹瀉等症狀。

當然也有可能是蝦子或者西紅柿沒有洗乾淨、沒煮熟或者吃太多的原因。

三、西紅柿不能和什麼食物一起吃?

1、西紅柿不宜和黃瓜、胡蘿蔔、魚、豬肝一起食用,會降低雙方的營養價值,抑制彼此的吸收,當然如果不介意的話,放一起吃也可以的,不會有什麼***,相反還能提升口感。

2、西紅柿不宜與螃蟹、紅薯一起食用,容易引起腹瀉。

3、在服用抗凝血藥物時不宜吃西紅柿,容易延長凝血時間,不利於傷口恢復。

4、西紅柿不宜與白酒一起同食,如果在吃飯時要喝酒,那麼不建議吃放了西紅柿的食物,可能會產生胸悶氣短的現象。

另外,還要提醒大家的是,還沒有成熟的「青西紅柿」不能吃,裡面的龍葵鹼達到一定的攝入量時會引起中毒。

土豆可以和西紅柿一起吃嗎

7樓:白晝明媚

土豆可以和西來紅柿一起吃,可源做西紅bai柿燒土豆食用,du具體做法如下:zhi

需要提前準備好的材料包dao

括:土豆 1個、西紅柿 2個、食用油 適量、食鹽 適量、水 適量、芹菜葉 適量。

一、首先把準備好的土豆和西紅柿切塊,放一旁備用。

二、盆中放入適量的水和土豆,浸泡30分鐘。

三、鍋內放油加熱,放入泡好的土豆翻炒。

四、然後鍋內放入切好的西紅柿塊,用鏟子翻炒直到西紅柿出汁。

五、然後鍋內放入適量的水,蓋上蓋子,大火煮開。

六、放鹽和芹菜葉拌勻盛出,這樣就可以食用了。

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