1樓：繁秀
告訴你關鍵問題吧，要想皮薄溼潤就要大火短時間烤，這是訣竅，小火慢慢考只會把水分烤乾且皮厚，參考經驗為190度，烤10分鐘
2樓：匿名使用者
樓上說的都不對。
放冷了都會變硬的，因為澱粉在低溫下變性了 - 這是食品加工學的基本原理。呵呵
3樓：張仁勇
那是你用的溫度比較高，所以餅本身的水分就這樣在你拿出烤箱一會兒之後，由於水氣的散發會導致餅乾發硬，介意陰涼置放。
南瓜餅為什麼涼了就變硬了？
4樓：匿名使用者
因為南瓜餅是用糯米粉做的，所以，南瓜餅涼了，就變硬了。
5樓：匿名使用者
因為南瓜餅的外皮大多數都是用糯米粉做成的，如果開封后沒有放在冰箱裡面很快就會變硬的哦！這是正常現象。
6樓：匿名使用者
南瓜餅裡面會參加一定量的糯米粉，糯米粉涼了以後會有反生的現象，但是隻要稍微加溫就會回軟的
7樓：匿名使用者
放時間長了.就會變硬了
南瓜餅怎麼做涼了不會變硬、
8樓：匿名使用者
南瓜餅裡面會參加一定量的糯米粉，糯米粉涼了以後會有反生的現象，但是隻要稍微加溫就會回軟的
南瓜餅冷卻後是硬的,怎麼熱才好
9樓：心學
這算化學？
這種提問要放在生活類。。。
應該在南瓜餅上滴一點點水，然後放微波爐里加熱幾十秒就可以了
10樓：匿名使用者
放入鍋中用油煎或者放入微波爐中加熱三分鐘！！
11樓：匿名使用者
蒸，不過口感就變了，不想之前那麼好吃了。
南瓜餅怎麼做冷了不會硬？
12樓：韜
用油炸.做餅的時候多放一點糯米粉
13樓：牧羊人與狗
邊做邊一層落起來在用東西蓋上，涼的時候吃就不那麼硬了。
做南瓜餅要等南瓜涼了嗎
14樓：布丁寶貝
做南瓜餅用的是糯米粉，所以南瓜蒸熟了儘量熱的和麵，老一輩的都說冷了和不好
15樓：
不要太涼，溫熱就好。
請問各位網友，用烤箱把熟的豬皮烤乾。怎麼做，那裡有賣
16樓：硪不重要
首先把豬皮水煮一下然後烤乾微黃這樣吧，最後就是開油鍋炸了。挺好吃的
大家好我想求助一下，大家好 我想求助一下
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大家好，我想請問一下新晃關於生2胎計生方面的問題。
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