1樓：匿名使用者
這種領巾也叫角巾，它實質上是用來吸汗的哦！黑色是廚師長，
紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高階、白色：特級，這是在西餐範疇的。而中餐一般來說都是以白色為主，沒有什麼特殊含義。
2樓：鉞驪泓
同時在工作當中每個廚師都帶個領巾，他有他的非常大的用途。因為廚師在工作當中他會出汗的，煙熏火燎，所以他出很多汗，如果他不戴領巾，沒法擦汗，那麼做出來的飯菜他會調到食材裡的，所以他們的領巾很重要，必須要帶。這個作用是非常重要的。
我們在家裡做飯的時候都覺得一家做的那飯菜還少呢，但是也會有時冒汗，所以我們在家的時候也在脖子上掛一條毛巾。這樣用起來方便，既衛生又好看，每當我們進到廚房的時候，都會看到廚師脖子上戴領巾。很好奇小的時候現在才知道這樣戴領巾。
啊，是為了擦汗。這樣的作用是非常好。
中餐廚師一般都不帶領巾，為什麼西餐廚師要帶領巾? 10
3樓：匿名使用者
因為，，西餐的在妝 b啊，，，怕把脖子搞髒
4樓：創科視覺軟體
這也是在國內才這樣的， 因為在國內廚師帶領巾的人不多， 在很多中餐館也沒有這個強制要求, 國情就這樣。 而在西餐廳， 他需要營造一個西式的環境， 包括做西式食物， 用西式餐具， 引用西式的禮儀，西式的烹飪 等等， 所以通常也會要求帶領巾， 但也不是絕對的， 一些不上檔次的西餐廳， 很多就沒有帶。
而在國外， 一些比較上檔次的中餐館的廚師也會帶領巾的。 但通常那裡的中餐味道就比較差， 隨便在那個巷子裡找個小中餐，那菜反而比較合我們國人的胃口。
同理，如果是到那些不怎麼上檔次的西餐廳， 吃西餐的話， 還不如吃中餐。 因為不中不洋的要不得 :-)
5樓：匿名使用者
中餐現在也帶了。。為了形象。
廚師的領巾的顏色代表什麼
6樓：娜lucky哈哈
西餐廚師服的領巾因顏色不同代表著廚師的等級不同。
紅：初級
黃：中級
藍：高階
白：特級
拓展資料：
廚師服通常為白色，料子為棉麻料，略寬鬆。
白色好理解，看起來乾淨。
棉麻料透氣又能防火傷油濺什麼的，保護廚師。
寬鬆好乾活。
領巾主要是為了吸汗，可以佩戴在廚師服的裡面，也可以放在外面。
傳統的領巾也是白色的，三角形。
現在很多餐廳為了凹造型，也會選用別的更時尚的顏色，戴法也會更年輕。
褲子的自由度最高，種類也更多。
感覺起來是沒有什麼硬性的規定，通常為深色，寬鬆好活動開就好。
廚師鞋規定是要真皮的，要包裹腳背，鞋底要防滑。
7樓：哀傷的水瓶座
在西餐裡，廚師帶領巾比較多。香格里拉大飯店，最高階別的是白色，學徒是個種顏色的（為了區分部門）；
假日酒店級別最高的總廚帶的是黑色，部門廚師長是白色，其他的員工就是各種顏色。
一般來說，顏色和級別對應如下：
1、紅：初級
2、黃：中級
3、藍：高階
4、白：特級
一般廚師長佩帶紅色，主管佩帶黑色，普通員工佩帶白色，還有一些其它顏色就沒有什麼嚴格規定了。另外因為管理模式不同，一些酒店是自己對顏色和等級做規定。
8樓：匿名使用者
這種領巾也叫角巾，它實質上是用來吸汗的哦！黑色是廚師長，
紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高階、白色：特級，這是在西餐範疇的。而中餐一般來說都是以白色為主，沒有什麼特殊含義。
9樓：匿名使用者
一般廚師長佩帶紅色，主管佩帶黑色，普通員工佩帶白色，還有一些其它顏色就沒有什麼嚴格規定了。另外因為管理模式不同，一些酒店是自己對顏色和等級做規定。
10樓：我h好學
根據衣服顏色搭配，沒有聽說過，關於顏色規定級別的，本人做了二十多年中西餐，
廚師領巾該怎麼打
11樓：匿名使用者
你好！和紅領巾打法差不多，光口說是不行的，必須讓你看到怎麼打才行呢。
我第一天去飯店打荷的時候也不會打，還是廚師長給我打的呢，呵呵。但是你可以問啊，你可以問布草房（洗衣房）或者諮詢一起工作打荷的或小工都可以啊，他們都會教你怎麼打的。
12樓：封面人物
1樓 回答的很好 你把分給他吧
細節決定「門面」，高階廚師的領巾打法都有哪些講究？
13樓：
領巾系法的特點：下面呈正方，系法簡單。
將三角領結按照**對摺。
2.根據寬度折四分之一，連折三次，折成長條。
3.將領結帶在肚子上，右側領巾放在左側。
4.右側領結從左側繞過，塞在左側底下。
5.右側領結帶向上方向對摺。
6.多餘部分塞進底下。
7.用手指塞進去。
8.完成。
西餐廳的廚師領巾顏色代表什麼？
14樓：匿名使用者
這種領巾也叫角巾，它實質上是用來吸汗的哦！黑色是廚師長，
紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高階、白色：特級，這是在西餐範疇的。而中餐一般來說都是以白色為主，沒有什麼特殊含義。
15樓：匿名使用者
廚師脖子的叫領巾，黑色一般是廚師長
紅：初級、黃：中級、藍：高階、白：特級
16樓：匿名使用者
一是區別等級（學員，助廚，廚師，領班，主管，助理廚師長，廚師長，行政總廚），二是區別部門（主廚房，冷菜，熱菜，包房，餅房，肉房，冰雕室，巧克力室。。。。）
17樓：匿名使用者
黑色一般是廚師長
紅：初級、黃：中級、藍：高階、白：特級
18樓：叢誼阮青文
現在顏色已經說明不了什麼職位了，因為各個酒店都不統一!按照傳統的西餐服飾，廚師的領結還是白色為最高階別。
廚師脖子上系的領巾有白色蘭色紅色起什麼作用的
19樓：很愛
這種領巾也叫角巾，它實質上是用來吸汗的哦！黑色是廚師長，
紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高階、白色：特級，這是在西餐範疇的。
而中餐一般來說都是以白色為主，沒有什麼特殊含義。
20樓：匿名使用者
有時也是區域劃分，如冷盤和麵點。
廚師服領巾顏色含義
21樓：北京湖北大廈
叫三角巾，西餐廚師戴的多。
香格里拉大飯店，最高階別的是白色內，學徒是個種顏色的（容為了區分部門）；
假日酒店級別最高的總廚帶的是黑色，部門廚師長是白色，其他的員工就是各種顏色。
總之，最高階別的廚師長是一個顏色，其它則是另一個辨色。
22樓：愛吃來看我
領巾，也
copy叫角巾（實際bai作用為阻汗，吸汗）du中餐通常為白色，近年主管zhi以上級出現彩dao色領巾無特別含義西餐中顏色較多，有黃色，紅色，藍色，黑色，綠色，花紋。。。。
視各酒店不同，一是區別等級（學員，助廚，廚師，領班，主管，助理廚師長，廚師長，行政總廚），二是區別部門（主廚房，冷菜，熱菜，包房，餅房，肉房，冰雕室，巧克力室。。。。）
23樓：匿名使用者
最早就是白的，後來各個酒店自己區分級別就出了顏色了，多少種就看酒店自己區分了
廚師領巾怎麼打
24樓：羅那塞多
方法如下：
1．將三角領結按照**對摺。
2．根據寬度折四分之一復，連制折三次，折成長條。
3．將領結帶在肚子上，右側領巾放在左側。
4．右側領結從左側繞過，塞在左側底下。
5．右側領結帶向上方向對摺。
6．多餘部分塞進zd底下。
7．用手指塞進去。
8．完成。
擴充套件資料：
一般度領巾的系法有：
1、平結平結為最多男士選用的領結打法之問一，幾乎適用於各種材質的領帶。要訣：領結下方所形成的凹洞需讓兩邊均勻且對襯，這種凹洞一般只真絲的領帶才能打的出來。
2、雙環結一條質地細緻的領帶再搭配上雙環結頗能營造時尚感，適合年輕商務男選用。這款領結完成的特色是第一圈會稍露出於第二圈之外，可別刻意給蓋住了內。3、溫莎結溫莎結適合用於寬領型襯衫，領結多往橫向發展，所以避免材質過厚的領帶，領結也勿打得過大。
3、溫莎結溫莎結適合用於寬領型襯衫，領結多往橫向發展，所以避免材質過厚的領帶，領結也勿打得過大。
4、雙交叉結這種樣式的領結令人看起來高雅且隆重，適合正式活動場合選用。該領結大多運用在素色且絲質領帶上，若搭配大翻領的襯衫不但適合且容頗有尊貴感。
25樓：翰林學庫
廚師領巾的打法
領巾也叫角巾，它實質上是用來吸汗的哦！黑色是廚師長，紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高階、白色：特級，這是在西餐範疇的。
而中餐一般來說都是以白色為主，沒有什麼特殊含義。
下面**介紹廚師領巾的打法
每個酒店的打法都不一樣，一般第2中最受歡迎！、
26樓：匿名使用者
三種打法。
一種是領帶的單盤法。
另一種請教戴紅領巾的小學生。
類似童子軍的領巾套。法國廚師這領巾套有飾銀、金和鑽石，視身份而定。
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