苦杏仁該怎麼吃,苦杏仁能吃嗎?

2021-07-03 20:57:55 字數 4232 閱讀 5867

1樓:幹翠綠

您好,現在回答您提出的問題.

苦杏仁可與直接吃嗎?(有毒)炒熟的苦杏仁有毒嗎?怎麼炒?還是要煮?

到底該怎麼吃?

苦杏仁有消小毒,有毒成分為苦杏仁苷.苦杏仁苷在機體可被酶分解成氫氰酸

與苯甲醛.氫氰酸能抑制細胞內氧化酶的活性,使細胞發生內窒息,苯甲酸可

抑制胃蛋白酶的消化功能.氫氰酸是劇毒物質,**口服杏仁40-60粒即可中

毒50-120粒致死.小兒5-10粒中毒,10餘粒致死.氫氰酸平均1毫克/千克體重

致死.所以不能直接食用.

炒熟的苦杏仁.是取熌杏仁(取淨杏仁,置沸水中略燙,致外皮微脹時撈出,用

涼水稍加浸泡,擦去外皮嗮幹後箥淨種皮.用時搗碎.)炒杏仁將熌杏仁文火加

熱炒至表面微黃,取出放涼,用時搗碎.炒杏仁只是腥味,功能有了一些改變,還不能將毒素全部除掉,所以也不能吃.

杏仁製法,還有杏仁霜,(碾成泥狀,壓榨成不粘結成餅,碾細,過篩.

杏仁用甘草浸泡一日,撈出加水煮20分鐘,稍涼,擦去外皮,乾燥簸去外皮.

杏仁經過甘草的解毒後,毒素大減,但也不宜作為使用品.

杏仁只能作為藥用.煎服3-10克,打碎入煎.杏仁霜煎服時需用布包裹.

您提出的問題回答完畢,謝謝.

2樓:身體雕塑師

一般建議在醫生處方里用藥比較合適,不適合自己使用可以高溫撣一下放在鍋裡炒一下。

3樓:劉尋歡

苦杏仁是有毒的,但你可以處理後再吃。先用涼水浸泡24小時,再用開水煮5分鐘後撈出,放入冷水中,涼透後去皮,再用涼水浸泡3天、並且每天換水2次。這樣處理後的苦杏仁就不會苦了!

4樓:匿名使用者

炒熟的苦杏仁有毒!苦杏仁不可以直接食用!!!

5樓:匿名使用者

苦杏仁,微溫有小毒,入肺大腸經,有止咳平喘的功效。中醫炮製是放入鐵鍋內炒制,炒焦後,取出放涼,去皮去尖後即可入藥,因為有毒,用量一般在10克左右,不可過大。如果想當菜餚食用,可將杏仁放入涼水裡浸泡,每天可換水3——5次,去皮後勤換水連泡5天,即可加鹽煮制或炒**用。

6樓:匿名使用者

苦杏仁不可以直接食用。你沒看到藥房裡都是去皮的嗎?自己吃很麻煩,必須炒後去皮,然後去尖,也不要給病人吃,要搗碎煮2小時以上。主要是減它的有毒成分氫氰酸。

7樓:匿名使用者

用水泡、10個小時、扒去皮、晒乾、炒、為面、每日只吃5克。

8樓:

我的家鄉就出產苦杏仁,我也經常吃,很好吃的,現將我的製作方法告訴你,1.將苦杏仁放清水中煮沸,待煮沸後開啟鍋蓋,溫火再煮至少10-15分鐘左右,稍涼一會,換成清水浸泡,

2.每天至少換一次清水浸泡,直到吃著沒苦味了,大約需要泡三到四天的,頂多一週,

3。根據個人口味,可加入適當的其它素材,比如煮些黃豆、花生米,芹菜、腐竹、或蘿蔔之類的,加上適當的調料拌勻,一道美味的素菜就可以端上餐桌了,

這是我的製作過程,不是從哪複製的,希望能對你有幫助

9樓:綠街17號

苦杏仁苦,微溫,歸肺.大腸經,有止咳平喘,潤腸通便。

這種藥,中醫上明確說是有小毒,用量不宜大,嬰兒慎用。一般生用用量是4.5至9g。

苦杏仁主要成分是之一是苦杏仁苷,經酶酵解會產生微量氫氰酸(有毒一定量會致命)。所以建議別直接食用。

個人感覺你想直接食用苦杏仁像是吃河豚,一不小心會出事。

不過我是照書上說的來寫,沒有實際經驗,僅供參考!

苦杏仁能吃嗎?

10樓:勾貞焉微

苦杏仁不能多吃.

苦杏仁生食或加工不當可致中毒。因為苦杏仁含有大量的苦杏仁氰甙如果.誤食過量有生命危險。將苦杏仁去皮去尖,熱水浸泡一天,不加蓋煮熟,可食用。因為這樣可使氫氰酸揮發.

11樓:三九養生堂

孕婦能吃杏仁嗎

孕婦是不能夠吃杏仁的,因為杏仁中含有有毒的物質,對於孕婦以及肚子裡面的胎兒是沒有什麼好處的,所以一定要注意。

孕婦忌食杏子及杏仁。杏子味酸性大熱,且有滑胎作用,由於妊娠胎氣胎熱較重,故一般應遵循產前宜清”的藥食原則,而杏子的熱性及其滑胎特性,為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質氫氰酸,能使組織窒息而死亡,小兒食用7—10個杏仁即能致死,故為了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒,孕婦禁食杏仁。

杏仁的功效

1、鎮咳、平喘作用

杏仁是有鎮咳平喘的功效的,一般的人是可以適當的吃一點的,希望大家在生活中能夠多加的注意一下的。

2、對消化系統的作用

杏仁對於消化系統也是有一定的作用的,對於消化系統有一些問題的人,最好是可以吃一點杏仁的。

3、抗炎、鎮痛作用

苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用,因此國內有人用苦杏仁**晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛藥。

6、降血脂作用

臨床報道,大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平,spiller(2023年)認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂,且無需嚴格限制飲食。

7、美容作用

根據肺合皮毛理論,在臨床上對某些**疾病可從宣肺**治,配伍食用杏仁,常獲捷效。現代研究證明,苦杏仁中所含的脂肪油可使**角質層軟化,潤燥護膚,有保護神經末梢血管和組織器官的作用,並可抑殺細菌。

此外,被酶水解所生成的hcn能夠抑制體內的活性酪氨酸酶,消除色素沉著、雀斑、黑斑等,從而達到美容的效果。

8、祛瘀血作用

本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加,有舒張血管作用。給麻醉犬動脈注射,能增加股動脈血流量及降低血管阻力,對血管壁有直接擴張作用。

本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml,脾動脈內給藥可使麻醉大鼠肝臟微迴圈內血流加速,並與劑量相關,提示對肝臟表面微迴圈有一定的改善作用。

9、抗過敏作用

桃仁水提物能抑制小鼠血清中的**過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產生,其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有**過敏性抗體的抗血清引起的pca反應(被動**過敏反應)的色素滲出量。

10、其他作用

苦杏仁苷具有抗突變作用,能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂黴素c等引起的微核多染性紅細胞的數量。苦杏仁油還有驅蟲、殺菌作用,體外試驗對人蛔蟲、蚯蚓有殺死作用,並對傷寒、副傷寒桿菌有抗菌作用。杏仁還具有抗蟯蟲和滴蟲感染,**再生障礙性貧血作用。

孕婦吃杏仁注意

1、杏仁內含有***,是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便祕很有好處。它主要是用來做藥,不可當花生果來吃。

2、凡陰虧、鬱火者,則不宜單味藥長期內服。如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。

3、杏仁附有大量的脂肪酸,對於嬰兒及其大便溏瀉的人則可造成或加重腹瀉。對於杏仁導致的這些輕度的不適症狀,還可用颳去粗皮的杏樹皮60克水煎服,或飲梅子汁解之。

總結:以上就是關於孕婦吃杏仁的情況,相信大家也有一定的瞭解了,在生活中,孕婦一定要注意自己的飲食的情況的,這是非常的重要的,要養成一個良好的飲食習慣的問題的,希望大家能夠注意。

12樓:匿名使用者

杏仁不能和什麼一起吃杏仁的功效與作用

杏仁+豬蹄:腹痛

杏仁+栗子:會引起胃痛

杏仁+狗血:會損傷腸胃

杏仁+板栗:會引起腹脹

杏仁+黃芪:會降低營養價值

杏仁+豬肺:會不利蛋白質吸收

杏仁+薏米:會引起嘔吐、腹瀉

杏仁+小米:會引起嘔吐、腹瀉

杏仁+豬肉:會引起腹痛

杏仁+豬肉:一起吃會引起肚子痛

杏仁+板栗:一起吃會胃痛

杏仁+葛根:身體不適

杏仁+豬肺:影響蛋白質的吸收

杏仁+黃芪:身體不適

杏仁+小米:腹瀉、嘔吐

杏仁+豬裡脊肉:腹痛

宜搭杏仁+核桃:可促進大腦發育

杏仁+芝麻:可補腦益腦、改善睡眠

杏仁+牛奶:可提高免疫力、營養互補

1.苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可**肺病、咳嗽等疾病。

2.甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。

3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

4.杏仁還有美容功效,能促進**微迴圈,使**紅潤光澤。

5.杏仁還有抗腫瘤作用,杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症狀,延長病人生存期。同時,由於含有豐富的胡蘿蔔素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作用!

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