1樓：那時咱倆正好
大米中澱粉含量最高，其次為蛋白質。一般情況下大米不會生蟲，發黴（黴菌的大量繁殖）。因為大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在。
水分活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分。而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收大米中的水分進而分解和實用大米中的養分。 在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。
平時要把存米的缸或桶清掃乾淨，以防止過冬的蟲蛹隱藏在裡面。一旦發現米生蟲，可將米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的米除蟲後還可食用。切忌將米放在陽光下暴晒。
2樓：我是佳菲呀
大米生蟲千萬不能晒，教你一招輕鬆解決，放再久也不生蟲、不發黴
3樓：易書科技
1、首先將生蟲的大米放在陰涼通風處吹一下，等待蟲子爬出後，然後在篩一篩。
2、然後如果蟲子過多，用磷化鋅加有機酸薰殺，將大米密封好，5-10天后裡面的蟲全部殺死，散氣2-3天，取出殘渣倒掉。
3、接著也可將大米密封好放在冰箱的冷凍室裡，兩天過後取出，
4、然後把買來的大米放在冰凍室裡，冷凍4個小時，凍死蟲卵。
5、然後用裝有酒的瓶子放在大米中，大米不能超過酒瓶的高度，將米袋密封好。
6、接著將布放在鍋裡煮一下，鍋中放入花椒一起煮，撈出晾乾，把米裝進去，放在陰涼通風處。
7、最後大米中還可放入海帶，防止黴變，每隔十天更換一次。
4樓：簡葦唐雅愛
把蟲子拿掉洗洗還可以吃，米蟲其實有很豐富的蛋白質吃了也沒事的。
5樓：匿名使用者
1、冷凍：如果米里生蟲不是很嚴重，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裡面，等凍了24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。
2、將生蟲的大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。花椒水洗米袋花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅蟲作用哦。
使用方法如下：將20至30粒花椒放入鍋內，加適量清水放置爐火上煮出花椒香味後端鍋關火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。這樣就可以有效防止大米生蟲了。
6樓：匿名使用者
把它攤開了拿到太陽底下晒
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一 原料 1.主料 活豆蟲250 克，雞蛋4 只。2.調料 料酒 精鹽 味精 白糖 胡椒粉 蔥花 薑汁 豬油。二 製法 1.將活豆蟲洗淨，斬去頭，擠出肉，將肉用清水漂洗去內臟，撈出瀝水。2.油鍋燒熱，加入蔥花煸香，放入豆蟲肉煸炒幾下，烹入料酒 薑汁，加入精鹽 白糖和適量水，炒至豆蟲肉入味，倒入攪勻的...