熱量和脂肪的區別

2021-08-14 09:43:24 字數 4881 閱讀 2548

1樓:我的寵物是逗比

1、卡路里(熱量)是一個能量單位;脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯。

2、熱量是能量,脂肪是身體的一種物質,是能量的儲存形式,脂肪分解了就是熱量。

3、脂類是油、脂肪、類脂的總稱,在熱傳遞過程中,傳遞能量的多少叫做熱量,能量就是熱量的組成部分。

1千焦=238.9卡,乘以238.8,千焦換算成卡。

這罐酸奶會帶來280千焦的熱量(熱量即能量)。 但是它不含脂肪,不是以脂肪的形式。任何東西都有熱量,脂肪熱量很高,但不是熱量就代表脂肪,米飯也有熱量,但是很低,米飯也不含脂肪。

熱量太多消耗不了就會在體能形成脂肪, 所以不想長胖的話兩者都要注意的。

擴充套件資料:

卡路里(熱量)詳解:

卡路里,是一個能量單位。我們往往將卡路里與食品聯絡在一起,但實際上它們適用於含有能量的任何物質。

簡單地說,1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等於4.186焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。

我們大多數人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯絡在一起,就比如「這瓶汽水含有200卡路里」。實際上,食品包裝上列出的卡路里是大卡,也被記做大寫字母c,相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5攝氏度提升到15.

5攝氏度所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。

(1000卡路里=1大卡)。所以,實際上這聽汽水含有20萬卡路里(但不要擔心,這一點也適用於鍛鍊——當練習圖上說你慢跑2公里燃燒100卡路里時,它的意思是10萬卡路里)。

在英文中,「calorie」(首字母小寫)表示卡路里,約等於4.186焦耳,「calorie」(首字母大寫)表示大卡,約等於4186焦耳。

由於後來科學家發現水在不同溫度下的比熱容不同,所以衍生了以下不同的定義:

營養學用的「15度卡路里」:將1克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量,約等於4.1855焦耳。

「4度卡路里」:將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。

「平均卡路里」:將1克水在1大氣壓下由0℃提升到100℃所需的每度熱量平均數,約等於4.190焦耳。

international steam table(國際蒸汽表)的卡路里,相約4.1868焦耳。

熱力學和化學使用的「熱化學卡路里」,相約4.184焦耳。

一般所說的卡路里還分為兩種:

大卡,也被記做大寫字母c,最常見於食品標註,相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。

小卡,也被記做cal,較多見於科研文件中,1000小卡=1大卡(1 calorie)

脂肪詳解:

存在於人體和動物的皮下組織及植物體中,是生物體的組成部分和儲能物質。亦為食用油的主要成分。揚雄《太玄·灶》「脂牛正肪,不濯釜而烹,則歐歍之疾至」晉範望注:

「今以脂肪之肉,必當澡濯釜鼎以煮渫之。」秦牧《吃動物》:「黑熊的肉脂肪層很厚,吃起來有點像豬肉。

」《新華文摘》2023年第5期:「他的皮下脂肪已開始增厚,怕擠車子。」脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。

因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。自然界有40多種脂肪酸,因此可形成多種脂肪酸甘油三酯;脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成。

人體內的脂類,分成兩部分,即:脂肪與類脂。脂肪,又稱為真脂、中性脂肪及三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸結合而成。

脂肪又包括不飽和與飽和兩種,動物脂肪以含飽和脂肪酸為多,在室溫中呈固態。

相反,植物油則以含不飽和脂肪酸較多,在室溫下呈液態。類脂則是指膽固醇、腦磷脂、卵磷脂等。綜合其功能有:

脂肪是細胞內良好的儲能物質,主要提供熱能;保護內臟,維持體溫;協助脂溶性維生素的吸收;參與機體各方面的代謝活動等等。

2樓:機智的煎餅

營養包括脂肪。營養是6大營養素:水、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質。

營養中有3類提供熱量。能量(energy) 指食品中的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養素在人體代謝中產生的能量。

同量營養中,脂肪提供熱量最多。.能量推薦以千焦(kj)或焦耳(j)標示,當以千卡(kcal)標示能量值時,應同時標示千焦(kj)。

3樓:暴走少女

1、熱量就是身體中的能量,而脂肪就是我們吃下去的食物轉化成的油脂,油脂越多就會包裹在我們的肝臟部位,就形成了脂肪肝。

2、脂類是油、脂肪、類脂的總稱,在熱傳遞過程中,傳遞能量的多少叫做熱量,能量就是熱量的組成部分。

3、 脂肪是一種營養物質,而熱量就是能量。

4、食物中脂肪經攝入後經氧化可以產生能量。但脂肪提供的不僅是能量。

4樓:匿名使用者

這罐酸奶會帶來280千焦的熱量(熱量即能量)。 但是它不含脂肪,不是以脂肪的形式。任何東西都有熱量,脂肪熱量很高,但不是熱量就代表脂肪,米飯也有熱量,但是很低,米飯也不含脂肪。

9卡路里能燃燒一克脂肪。(焦爾和卡路里都是熱量的單位,脂肪是熱量最高的)1卡路里=0.00418焦耳。

1000卡=4.18焦耳( 1焦=1焦耳 ,1000焦=1千焦)0.239卡路里=1焦耳你這瓶酸奶是280千焦=280000焦耳大約等於66986卡=66.

986千卡約等於是67千卡你這瓶酸奶的熱量是67千卡。說名熱量是很低的。如果是一脂肪的話,熱量就是 成年婦女每天平均需要約1300大卡一天消耗的熱量大過你今天身體吸收的熱量的話,就可以燃燒脂肪。

相反,一天消耗的熱量少於今天攝取的熱量,就會產生脂肪。

5樓:北菲亢申

卡路里是熱量的單位,脂肪是人體內的物質,兩個性質都不同的

6樓:瘋子難不難

這罐酸奶會帶來280千焦的熱量(熱量即能量)。

脂類是油、脂肪、類脂的總稱。

食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。

脂肪由c、h、o三種元素組成。

脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。

7樓:mist_紫櫻陪林皎看星星

脂肪是人類所必須的6類維持生命的基本物質之一,也是最重要的能提供能量的物質之一。

注意這裡是「之一」。

人類能量的主要**還有糖類(包括葡萄糖、澱粉等等),一般來說短期能量**是糖類,當糖類攝入量不足(比如餓了一段時間了),則機體會動用以前儲存的脂肪來供給能量。

所以,情況就很清楚了。

標註能量的,是將脂肪和糖等可以提供能量的物質都換算到了一起,標註脂肪的,只將脂肪單獨列出。

8樓:天下無太陽

樓上的單位換算錯了吧,1000卡=4.28千焦吧

9樓:

1000卡=4.28千焦

脂肪 卡路里 熱量三者有什麼區別???

10樓:流年刻骨

脂肪直接影響肥胖bai,卡路里是熱du量單位,人體每時每刻都zhi在消耗能量dao,這些能量是專由食物中的產熱營養屬素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長髮育和運動。

當熱能大於消耗的熱量時,這部分熱量就會變成脂肪。久而久之,身體就會變肥胖。

區別一、是否是真實物質

1、脂肪是物質

2、卡路里和熱量不是

二、**不同

1、熱量的**

食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長髮育和運動。

2、脂肪的**

脂肪是來自熱量,當熱能大於消耗的熱量時,這部分熱量就會變成脂肪。

卡路里是熱量單位

三、是否影響生命活動

1、熱量和脂肪影響的生命活動

2、卡路里不影響

11樓:匿名使用者

熱量人體在生命來活動過程中,自一切生命bai活動都需要能量,如du

物質代謝的zhi合成反應、肌肉收縮、

dao腺體分泌等等。而這些能量主要**於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類:

碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素,加上水則為六大類。其中,碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為「產能營養素」或「熱源質"

卡路里卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳(joule)。一般所說的卡路里還分為兩種:

大卡,也被記做大寫字母c,最常見於食品標註,相當於將1000克水在1大氣壓下由攝氏14.5度提升到15.5度所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。

小卡,也被記做cal,較多見於科研文件中,1000小卡=1大卡

卡路里和基礎代謝消耗

一般來說,**每天至少需要1500大卡的能量來維持身體機能,這是因為即使你躺著不動,你的身體仍需能來保持體溫,心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。

12樓:匿名使用者

脂肪是由甘油和脂肪酸組成.熱量是人體生命活動都需要的能量,卡路里是能量和熱量的單位!

13樓:繁星點點

脂肪稅影響肥胖,因為脂肪越高就越肥胖。

14樓:匿名使用者

人要消耗1磅的脂肪,必須消耗3500卡路里的熱量。

15樓:匿名使用者

脂肪bai

是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘du油酯~zhi換句話說就是身體dao裡的油。。。

熱量是人體一切版生命活動都需權要的能量~

卡路里是能量的單位,也就是熱量的單位~

以上三者的關係是。。。親要努力消耗更多卡路里的熱量才能剪掉更多的脂肪哦~~~~~~~~~麼麼~

16樓:匿名使用者

都一樣,就是單位不一樣

卡路里和脂肪怎麼換算,脂肪 卡路里 熱量(KJ)之間怎樣換算?卡和大卡一樣嗎?

每1公斤脂肪等於7716卡路里。也就是說,想要消耗掉一公斤脂肪,就需要先製造出7716卡路里的熱量來。500克脂肪約相當於3858卡路里。卡路里是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國大...

脂肪和肥肉是什麼關係,脂肪和熱量它們是什麼關係?

連帶關係。因為有脂肪所以才會形成肥肉。脂類是油 脂肪 類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪所含的化學元素主要是c h o。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質和特點主...

豬肉是高熱量高脂肪嗎,豬肉是高熱量高脂肪嗎?

1 肉制食物 脂肪含量都較高,比如豬肉 牛肉 羊肉 鴨肉等,這些肉製品不管用怎樣的烹飪方法做出來的食品,它的脂肪含量都會相對較高,不過魚肉相對脂肪含量要少得多。2 油炸食品 油炸食品的脂肪含量也是很高的,雖然有些食物本身脂肪量極低,比土豆,但變成油炸薯條後,它的脂肪含量就不低了,因為經過油炸後,食材...