1樓：
蟛蜞蟛蜞péngqí
淡水產小型蟹類。又稱磨蜞、螃蜞。學名相手蟹。
甲殼綱，方蟹科。頭胸甲略呈方形，體寬2-3釐米。雄性螯足較大，雌性螯足較小，螯足沒毛，步足有毛。
多棲息於江河堤岸、溝渠等處的洞穴中。喜食腐植質，也用螯足鉗斷稻葉吸取液汁。鑽洞能力很強，行走速度快，是常見的淡水小型蟹類。
潮州汕頭民眾喜歡用鹽和醬油醃漬，用以佐膳，雖然肉極少，其味道極佳。
「螃蜞」與蟹相比，個小肉少，一加熱肉縮了就全是殼，最好的吃法是做醉螃蜞。做法很簡單：
將買來鮮活的螃蜞,用刷子仔細刷洗乾淨,再用涼開水沖洗後，放在大小合適有蓋的容器裡；倒進高度白酒（如紅星二鍋頭），將螃蜞浸沒，加少許糖、鹽，生薑絲，加蓋醉泡；每隔一小時上下翻動一次，使所有螃蜞都能充份醃製殺菌入味；大約醃製7-8小時後，瀝掉酒，再加入蔥、姜，少許優質鮮醬油，撒上胡椒粉，攪拌均勻後就可食用。其味鮮美，色澤自然，肉質生嫩。雖說是生吃，但經過高度酒醉後，細菌己滅，肉也脫了生腥味，佐酒下飯兩相宜。
這種方法可普遍適用所有新鮮的海鮮，及部份河鮮，如「醉蟹」、「醉蝦」、「醉泥螺」「醉蛤蜊」「醉魚」等等。但注意原料一定要絕對新鮮，個體也不能太大，太大泡不透，還有製作用的所有器具最好都經過消毒。
【功 效】
斂瘡生肌、解毒。
【主 治】
治溼癬。
【性味歸經】
鹹、冷、有小毒；①《本草拾遺》： 「有小毒。」②《綱目》： 「鹹，冷，有毒。」
入脾經【用法用量】
內服：一隻煮 熟去殼食肉。
【別 名】
螃蜞(《集韻》)
【動植物資源分佈】
分佈遼東半島、江蘇、福建、臺灣、廣東等地。
【拉丁名】
原動物無齒相手蟹sesarma dehaani h. milne-edwards
【考 證】
出自《本草經集註》《本草拾遺》：「食(蟛蜞)肉能令人吐下至困。」
【生藥材鑑定】
體內脂肪含量，隨季節而變化。10月份因經繁殖消耗，含量較低，以後漸增，至 12月底達到最高值，冬眠後又逐漸減少。4月份漸漸增加。
5月份因經繁殖，又降到極低。在整個越冬期，雌者脂肪量常高於雄者，繁殖以後，始趨於接近。血鈣(未換殼時)為75毫克%。
2樓：壘壘啤酒泡
學名不知道，俗稱小螃蟹~~~~
3樓：24號海盜船長
我們這裡土話說是嘟嚕蟹。（冒小泡泡的意思)是螃蟹寶寶？？
今天去江邊釣了一些小螃蟹，不知道能不能吃，還有能吃的話要怎麼做才好吃？**等
4樓：scanlove學霸
怎麼有是你啊 剛才問頭像現在問螃蟹 這也太小了 你還是養大了吃吧
5樓：烏蒙山裡的山外
釣了多長時間啊，釣的不少啊！
6樓：天蠍小小和
打倆雞蛋，跟螃蟹拌勻，再油炸。
河邊上捉的小螃蟹吃什麼？
7樓：匿名使用者
可以用盆子來養它,但水不可以太深，最好眼睛伸出來的話能露出水面。不過最好還是水剛浸過殼。水可以用自來水，不過要晒一天才用。
有條件的話弄個小平臺。
可以讓它晒太陽的，不要晒太久就可以了。
螃蟹是雜食性的。
有條件的話投喂活紅線蟲，也可以餵雞蛋黃。（注意投喂量，半個小時內吃完為準，吃不了會使水變髒）。
可以餵它們吃魚啊，海蟹可以餵雞鴨的內臟 或者是小魚小蝦,無論生魚還是魚乾，它們都能接受。
也可能餵它們養魚的飼料，紅蟲、蝦米、螺螄、蚌肉。
這種螃蟹可以吃麼，我在江邊捉的，腿上都是，這螃蟹叫什麼名字
8樓：匿名使用者
江邊一般河蟹和毛蟹比較多，都是可以吃的，希望採納
9樓：匿名使用者
來張**啊，沒有**怎麼給你說名字。不過螃蟹基本都能吃！
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