普洱茶長出「白霜」正常嗎?拜託了各位謝謝

2022-01-13 09:50:32 字數 5596 閱讀 7448

1樓:萌娘

普洱茶長出白霜,無非有這麼幾種情況。一是普洱茶本身發酵製作過程中,會因為茶葉發酵過程中,水分有點過多,造成壓餅茶、磚茶的時候,表面上是水分乾的,但是在後期發酵過程中,因為氧化反應,水分開始滲透出來,遇熱之後覆蓋於表面,造成長白霜情況存在。 第二種情況,就是茶葉本身品質不怎麼好,難以銷售出去,於是商家就採用出差的方式,將茶葉傳送到兩廣一帶地區存放,在高溫高溼度的情況下,使得茶葉慢慢呈現黴變,長有一層白霜,但是這樣的茶葉在喝起來的時候,有淡淡的黴味,茶葉湯色是起來了,但是香氣和口感卻差了很多。

可飲用,但不宜過多。 第三種情況,就是產家在將茶葉生產出來的時候,在後期擺放上一段時間,覺得茶葉變化不夠好,於是就將茶葉從新送回發酵室內,再次發酵,這就是溼倉茶,也叫再回倉茶。這類的茶葉,往往會因為再次回倉發酵,使得水分和黴菌不均衡,造成茶葉品質變壞,喝起來有鎖喉的感覺,喝多後會造成腹疼,甚至腹瀉。

當然溼倉茶、再回倉茶若是處理手法得當的話,會使茶葉品質得到更大提升,湯色和口感都會達到上乘品質。雖會長出白色霜,但是茶葉喝起來不會有黴味。 還有一種情況是很少見的,對茶葉品質的變化也是捉摸不定的。

那就是茶葉在晒青和殺青過程中,因為殺青手法不當,造成茶葉酶的活性並沒有鈍化,卻是臨近鈍化的臨界點,但是因為周圍環境稍微出現太熱情況,酶的活性就開始引發,從而造成茶葉從內部開始長出白色銀霜,這樣的白霜會根據茶葉的品質而有不同的口感和滋味,是最難以估摸的一種。 以上只是個人平時愛好喝茶、所留意和記載的一些心得。但是真正的普洱茶白霜,到現在還沒有見過。

因為普洱茶茶客界內,就有這樣的一句話:金花普洱難覓、銀霜可見的說法。也就是說金花普洱茶最為上乘,銀霜普洱茶次之。

個人觀點,僅供參考!

2樓:星家粉團

不知道那個專業人士是不是喝有白霜的茶長大的 檢視原帖》

3樓:城雁山

幹倉儲存的不會這樣溼倉的話會長白霜的 檢視原帖》

4樓:小團團

有白霜的茶, 雲南偶爾也存的出來.不過昆明存不出來.溼度大的地方存的出來.

一般沒有問題 我喝過. 關鍵是長在茶餅或者磚坨的表面.茶撬開裡面無有五顏六色的黴變.

幹嗅餅磚坨表面無異味都可以喝.還有一種是長金花的普洱茶.表面 裡面度可以見到 金花.

那個也是可以喝的 檢視原帖》

喝普洱茶能變白嗎拜託了各位 謝謝

5樓:夢殤

泡久了只會變淡,不會變白,顏色一樣。會變白可能是山塞的。

6樓:不只是道具

普洱是屬於溫性的茶葉 ,有美容暖胃的效果,常喝應該是有調節氣色的效果,但是美白還未有驗證的例項,個人建議還是在平時的護膚和飲食上下功夫,護膚多選用美白或補水的產品,飲食忌過辣過鹹。普洱適合寒性體質的人喝,請在瞭解了自身體質的情況下選擇適合自己茶葉。

普洱茶茶膏是怎麼做出來的?拜託了各位 謝謝

7樓:手機使用者

茶膏是用茶葉熬製,保留了茶葉中的精華,是茶中極品、貢品。 普洱茶膏的製法: ①輕蒸、解塊、淋洗。

將雲南上貢來的頂級團茶和餅茶進行蒸溼,然後解塊,再進行淋洗,去除茶葉表面的灰塵及雜物; ② 釆用傳統釀酒工藝中的厭氧發酵方法,對茶葉進行發酵,促使茶葉內含物質的轉化與分解; ③ 小榨去水、大榨出膏。採用壓榨技術,先將水分擠出不用,然後再全力將茶葉記憶體的茶汁壓出,並反覆壓榨,收汁: ④ 將壓榨出的茶汁放在開口的容器內,使其自然沉澱,並分層析出;其分層不同,品級也不同; ⑤ 收膏、壓模。

將分層析出的茶汁經低溫乾燥,獲得稠密度高的軟膏,再入模乾燥後成形,但絕大部分是收成自然的散塊,放入高檔瓷瓶中。 茶膏用於兩個方面: 一是做為獨立的茶品納入茶品名錄。

二是在餅茶製作過程中,有意識將餅茶表面用茶膏塗層,以增加餅茶表面的光亮度及色澤。

8樓:手機使用者

這個問題我估計最有發言權,我自己和朋友熬製過幾個茶區的茶膏,非常好玩,滿屋飄香,就是泡出來湯色渾濁,苦澀的厲害,冬天還長黴了,我靠。不過真正的極品茶膏不是這麼弄出來的,我有個朋友是經銷蒙頓茶膏的,他給我講解過蒙頓是低溫萃取低溫乾燥的工藝,茶膏品質和熬製天壤之別。後來我喝過,確實完全不一樣,我自己收藏了一些,慢慢喝,看它的口感變化,香氣的轉化。

普洱茶和六堡茶的區別在那裡,它們有什麼不同的?拜託了各位 謝謝

9樓:幻世萌

直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品後都還持續進行著自然陳化過程,具有越陳越香的獨特品質。普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成,也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅,俗稱象豬肝色。

滋味醇厚回甘,具有獨特的陳香味兒,有「美容茶」之聲譽。 六堡茶為廣西特產,原產於六堡、獅寨、長髮、京南等鎮。以六堡保鎮產的茶著稱,清代嘉慶年間(1796——1820)就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。

六堡茶屬山茶科常綠灌木,葉呈長橢圓披針形,葉色褐光潤,間有黃花點,葉底紅褐。用水泡出的茶紅濃有光澤,如琥珀色,有檳榔味,甘醇可口,清同治版《蒼梧縣誌》載:「茶產多賢產六堡,味厚隔宿不變」。

六堡茶有紅、濃、醇、陳的品質特點,宜久藏,越陳越好,因為久藏的茶葉有「發金花」(一種有益於人體的金色菌類孢子)。據化學分析,茶葉含咖啡鹼、茶鹼和揮發油等特質,有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。六堡茶為傳統出口產品,多銷往香港、澳門、馬來西亞、新加坡等。

在六堡茶區範圍內,有恭村茶、黑石村茶、羅笛村茶、離湧村茶、蠶村茶等,在歷史上最為有名的是恭州村及黑石村茶。 它與普洱茶不同之處在於茶葉中有"發金花"的,即生有金黃黴菌的最受歡迎。因金黃黴菌能分泌多種酶,使茶葉物質加速轉化,殂成了特殊的風味,藥效也較顯著。

普洱茶是黑茶,鐵觀音屬烏龍茶, 鐵觀音是半發酵茶, 普洱是完全發酵的,當然也有生熟之分 鐵觀音 它產於閩南安溪縣內,成品茶外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪。泡於杯中"綠葉紅鑲邊",是烏龍茶之上品。 鐵觀音的製作工藝十分複雜,製成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。

好的鐵觀音,在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,後嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發現烏龍茶有健身美容的功效後,鐵觀音更風靡日本和東南亞。

烏龍茶中的珍貴品種。一年分四季採製,雨至立夏為春茶,產量佔全年的一半,品質最好。安溪鐵觀音的製造工藝要經過涼青、晒青、涼青、做青、炒青、揉捻、初焙、復焙、復包揉、文火慢烤、揀簸等工序才製成。

鐵觀音的品飲,目前在福建泉州廈門、漳州以及廈門、潮汕一帶和臺灣,仍沿襲傳統的功夫茶品飲方式。陶壺置茶,衝以沸水此時即有一股殊香撲鼻而來,正是未嘗甘露味,先聞聖妙香,有朋自遠方來,饗以功夫茶,確是一種表示敬重客人的生活藝術。 普洱 普洱茶原產於雲南省,生產歷史悠久,南宋李石《續博物志》記載,西藩用普茶已自唐朝。

清代普洱府即現代普洱縣周圍所產茶葉運至普洱府集中加工再運銷,蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。 普洱茶是用優良雲南大葉種,採其鮮葉殺青後揉捻、晒乾的晒青茶為原料,經漚堆的特殊加工製成,條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅,滋味醇厚回甘,並具獨特陳香。普洱茶,被認為是一種具有保健功效的飲料。

經醫學臨床實驗證明,普洱茶具有降低血脂、**、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效。遊牧民族主食肉類,俗諺「可三日無糧,不可一日無茶」,可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。普洱茶為黑茶類之代表。

六堡茶是黑茶,鐵觀音是青茶 六堡茶同屬於黑茶類後發酵茶類 ;普洱茶屬於後發酵茶類

10樓:瑜青茶藝

瑜青茶藝:普洱茶和六堡茶的對比講解

11樓:解智先

普洱茶和六堡茶的區別在普洱茶產地在雲南,主要以喬木和灌木為主要原料生產,主要是全發酵和生的普洱茶餅;六堡茶是屬於黑茶類,六堡茶主要在廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉,原料是當地的大葉種茶樹,以其特殊的檳榔香味為獨特的中國名茶,外行條索緊結.素以「紅、濃、陳、醇」四絕著稱。 鐵觀音主要產在安溪,屬於烏龍茶類,以半發酵為主,茶樹也與普洱茶不同,鐵觀音的香氣主要以清香型和濃香型為主。

六堡茶與觀音的區別也就顯而易見,就是黑茶和烏龍茶(青茶)的最大不同處。還有茶的色、味、香也有明顯的不同。 黑茶包括六堡茶,而普洱茶不屬於黑茶。

普洱茶能不能冷著喝?拜託了各位 謝謝

12樓:陪你看海

可以啊.. 不過.熱的喝起來比較好喝啊.. 有些人的體質不能喝噢..因為茶本身就偏涼啊.

13樓:沒事先走了

冷茶由於茶多芬的進步氧化,從而失去清熱化痰之功,變為滯寒聚痰之害,所以茶道忌飲冷茶、隔夜茶。

長期吸菸的人喝普洱茶好嗎?普洱茶可以解煙毒嗎?拜託了各位 謝謝

14樓:黃狗汪汪

茶葉本身就具有解煙毒的功效,只不過普洱茶屬於前發酵茶,解煙毒的功效不如綠茶,烏龍茶的效果。

15樓:手機使用者

一般有抽菸習慣的人都喝茶,茶葉具有解煙毒、酒毒的功效。普洱茶也可以解煙毒的。

常喝普洱茶有何好處拜託了各位 謝謝

16樓:匿名使用者

長期飲用普洱茶與長期飲用其他茶的好處是差不多的,沒什麼特別的好處。 之所以近兩年普洱茶市場異常火爆(可以說普洱茶自誕生之日起,都沒有像今天這樣火爆!),純粹是商業炒作的結果,現在炒作普洱茶的大炒家,原本是**上的大炒家。

臺灣的普洱茶市場已經崩盤,大陸也不會太久了! 補充答案: 假設樓主在同一家店裡購買,假設店主是一個茶葉的行家,而且不是惡意欺詐,當然是**越貴的越好,或者是**越貴的數量越少。

其實茶葉就是一種飲品,俗話說蘿蔔白菜各有所愛。只要樓主喜歡就好,不要考慮**、也不用考慮年限。

17樓:愛曉天

洱茶可避免脂肪堆積 健康** 普洱茶可避免脂肪堆積,吃飯的時候身體會發熱,這是因為吸收食物時,通過自律神 經的作用而釋放出了熱量。這種飯中飯後發生的散熱現象被稱為「食餌性體溫發生」,這種功能越旺盛的人,吃下去的東 西燃燒得也就越快,很難以脂肪的形式在體內堆積。茶有促進食餌性體溫發生的作用,而其中效果最好的就是普洱茶。

●我們做過以下的臨床實驗,讓血液中中性脂肪含量較多的患者連續3一lo個月飲用普洱茶,結果發現其中70%的人,其 血液中的中性脂肪量和體重都下降了。尤其是對吸收腹部內臟周邊的脂肪最有效果。經常有很多嘗試過各種**方法,結 果都以失敗而告終的人到我們診所來。

雖然做了計算熱量等各種各樣的努力,但似乎人的身體卻都不按計算的數字變化。 我認為這種情況時,提高食餌性體溫發生,促進脂肪燃燒是非常重要的,於是就推薦他們喝普洱茶。結果有很多患者都發 來喜報,說「喝了普洱茶以後,體重確實下降了」 每天1升最為理想。

雖然效果因人而異,但一般自律神經較活躍的人, 一星期後體重就會有所變化。有一位相撲教練,喜稱自己喝了普洱茶後,皮帶鬆了一扣,血壓也降低了。普洱茶具有同中 藥同樣的效果,可將體質調節到最佳狀態。

所以,當體重下降到一定程度時,它就不會再颳去體內脂肪了。也就是說,我 們不用擔心瘦得太厲害,而可以放心大膽地喝 ●昆明醫學院臨床實驗也證明:使用雲南普洱茶醫治高脂血症55例,與降脂藥安妥明**的31例對比,雲南普洱茶的療效 還高於安妥明,它降低膽固醇的效果與安妥明相似,且長期飲用無***。

近年來,醫藥界研究並臨床實驗證明雲南普洱 茶有抑菌作用,特別是濃的茶汁(100克茶加700毫升水煎煮)日服四次,可以**細菌性痢疾。由於普洱茶性中和,刺激 性不如紅茶,還有解油脂、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解酒等功能

普洱茶有什麼營養 對人有哪些好處?拜託了各位謝謝

普洱茶的營養成分主要包括礦物質 蛋白質 氨基酸 糖類 類脂類 維生素等。它的好處是 具有去脂 消食健胃 安神 美容 抗衰老 清除口腔異味 保護牙齒 降低血脂和膽固醇 防輻射等功能.除這些功效外普洱茶還有降壓 減輕煙毒 減輕重金屬 預防便祕等功效 希望採納 1 普洱生茶主要可以清理腸道,提神。不過生茶...

常喝普洱茶,有益健康否?拜託各位了3Q

普洱茶的功能 一 普洱茶茶性溫和,不傷胃。現代人緊張 壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發酵茶對愛茶之人而言,確有 不可承受之輕 的顧忌。二 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人 以命博錢 者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後,以小錢保長命 的觀念,不但強化了愛茶人的...

幸福是建立在別人的痛苦之上嗎?拜託了各位謝謝

天長地久的愛情就在你心中,就象很多人經常問這個世界上到底有沒有真愛一樣,其實真愛就在你心中,只要你真心的付出,執著的追求,勇敢的犧牲,真愛就在你的身上發生,天長地久的愛情就是你的愛情。我們知道,愛是一種無私的付出和犧牲,愛的回報就是對方的永遠快樂 和幸福,如果你愛對方,那麼你會因為對方快樂而快樂,因...