蕨菜有幾種,哪種有毒

2022-01-14 12:26:56 字數 1236 閱讀 4049

1樓:科學普及交流

蕨菜在我國分佈較廣,種類很多,不同的地區品種各有特色,一般按產地可分為以下幾種:

1.河北承德蕨菜: 河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜,承德地區面積有3.3萬公頃以上,主要分面於隆化、豐寧、平泉、寬城等地。全區年產量1000噸,是國內蕨菜主要出品基地。

2.遼寧蕨菜: 遼寧蕨菜在遼寧省山區都有分佈,尤其以東部山區分佈廣,數量多。主要出口日本和其他家國,國內市場也很暢銷。

3.內蒙蕨菜: 內蒙蕨菜在內蒙古各地都有分佈,但主要產區在赤峰市、興安盟等地,年產量約200噸。當地採摘期在6月份。

4.吉林蕨菜: 吉林蕨菜在吉林省內山區均有分佈,產量多。每年5月走有開始上市,主要出口韓國,且國內銷售情況也很好。

5.黑龍江蕨菜: 黑龍江蕨菜在海拔200~800米的高山地帶都有分佈,多與雜草混生。5月中旬開始出土,5月下旬到6初月上旬即可採收。

6.貴州蕨菜:蕨類植物在貴州分佈廣,種類多,食用蕨類植物有種左右。

蕨菜製作(17張)

其中蕨菜在當地的採摘期為3月中旬至8月。

7.湖南蕨菜: 在岳陽山區也有蕨菜分佈,像汨羅,張谷英等山上都有,當地春天的時候是蕨菜的採摘期,過了6月左右蕨就成型長大了不能吃。本地的蕨菜分佈很散,一般都是農戶自己摘些用於食用和招待客人。

8.山東牟平昆嵛山區也有分佈,多在雨後生長較快。

9.廣西全州山區分佈廣,種類繁多,尤其杉樹林地帶多。生長期3月~9月。

10.甘肅漳縣、渭源等兩地分佈較多,尤為漳縣蕨菜品質更高。

11.安徽長江以南,皖南山區內一帶較多,野生。當地有加工成鹹菜和乾的蕨菜

2樓:博取天下的土豆

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這種野生的蕨菜渾身長毛,有毒不,能不能吃,我有個朋友今天突發奇想上山採這個吃,現在以失聯,急需回答

3樓:抽菸屁的哥哥

蕨菜沒毒,野生的蕨菜很貴。

蕨菜,為蕨科草本植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉,蕨菜是野菜的一種。廣泛分佈於我國各地山野。春季採收,洗淨略煮,去澀味用;或晒乾,臨用前先用開水浸泡或水煮,漂去澀味。

它所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃,而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素,還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素,被稱為「山菜之王」,而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鮮食,但較難以保鮮,所以市場上常見其醃製品或幹品。

4樓:髙髙興

大自然的野菜無毒無害的20元一斤

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