1樓：在看孤獨
鴿子蛋有很高的營養價值，所以會比較貴點。
鴿子蛋營養價值之高是和鴿子蛋的營養成分密不可分的，據分析，鴿子蛋中富含優質蛋白質和很少的脂肪，而且還含糖分、磷脂以及多種維生素、微量元素等。鴿子蛋的營養成分尤其適合於幼兒、孕婦以及老年人，可以說老少咸宜。
鴿子蛋的主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖分、多種維生素、微量元素等。其中，維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d在鴿子蛋中十分豐富，其中，維生素b2含量是雞蛋的2.5倍，而所含的鈣、鐵等元素均高於雞蛋。
卵磷脂含量比雞蛋高3-4倍。
鴿子蛋是老年人、兒童、貧血者等人群的理想營養食品;鴿子蛋的脂肪含量很少，高血脂症患者可以食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適於嬰幼兒食用，常吃可預防兒童麻疹。鴿子蛋含優質蛋白質和維生素，能補血。還具有改善**細胞活力、增強**彈性、改善血液迴圈和清熱解毒之功效。
2樓：舞璇瀅
1、鴿子蛋營養價值很高，鴿子蛋營養價值之高是和鴿子蛋的營養成分密不可分的，據分析，鴿子蛋中富含優質蛋白質和很少的脂肪，而且還含糖分、磷脂以及多種維生素、微量元素等。鴿子蛋的營養成分尤其適合於幼兒、孕婦以及老年人，可以說老少咸宜。
2、鴿子蛋的主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖分、多種維生素、微量元素等。其中，維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d在鴿子蛋中十分豐富，其中，維生素b2含量是雞蛋的2.5倍，而所含的鈣、鐵等元素均高於雞蛋。
卵磷脂含量比雞蛋高3-4倍。
3、 鴿子蛋性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌潤膚、助陽提神，**陽痿、營養不良之效。鴿子蛋含有人類所不能合成的必需氨基酸，並也比例和種類數量非常適合發育期的寶寶食用。鴿子蛋中還含有豐富的鐵，鐵的含量高於其他禽蛋類，常吃可以預防寶寶缺鐵性貧血，可以起到促進大腦發育，促進骨骼強壯，補充營養的作用。
4、鴿子蛋是老年人、兒童、貧血者等人群的理想營養食品；鴿子蛋的脂肪含量很少，高血脂症患者可以食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適於嬰幼兒食用，常吃可預防兒童麻疹。鴿子蛋含優質蛋白質和維生素，能補血。還具有改善**細胞活力、增強**彈性、改善血液迴圈和清熱解毒之功效。
5、雖然鴿子蛋營養價值很高，無論老少皆可使用，但是也要注意，在食用鴿子蛋的時候，最好不要食用魚蝦等食物，否則不僅會影響營養成分的吸收，還會引起人體消化不良等，從而影響食慾。另外，積食胃熱者、性慾旺盛者及孕婦也應該慎食鴿子蛋。
6、鴿子蛋味甘、鹹，性平；具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，**陽痿、營養不良；主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症。
7、有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還會使人精力旺盛，容光煥發，**豔麗。
擴充套件資料
鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液迴圈、增加血色素、清熱解毒）等功能。
鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。鴿子蛋口感比較細嫩、爽滑，營養豐富。
鴿蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為「動物人蔘」，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
3樓：匿名使用者
鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」含有豐富的蛋白質。 具有解毒功效,富含蛋白質,
如果是賽鴿的蛋,應該比肉鴿的營養更好,因為飼料不同.
縐紗鴿蛋的做法
【特點】:
色澤黃綠，縐紗豔麗，清淡可口，別有風味
【原料】
主料 鴿蛋10個，冬筍50克，冬菇50克，菜芯100克。調料 植物油800克(實耗約50克)，溼澱粉50克，香油6克，胡椒粉少許，料酒10克，鹽3克，醬油10克。
【製作過程】
(1) 先將鴿蛋乾淨，用清水煮熟，撈出後放入涼水中緊一下，剝去殼。
(2) 蘸溼澱粉一薄層。
(3) 炒勺上火倒入油燒熱，將雞蛋下入炸至起縐紗皮後，撈出瀝油。
(4) 再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等，扒上芡汁即成。
酒釀鴿蛋的做法
【原料】
鴿蛋12只。 白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣，糖桂花適量、青梅半顆。
【製法】
炒鍋置中火上，加水1000克，燒沸後離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其氽按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然後將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸後離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。另取鍋置水上加水、加白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。
【特點】
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養豐富。
4樓：秒懂百科精選
鴿子蛋的營養價值及功效有哪些？
5樓：滿妍養生
鴿子蛋雖小，卻有著非常高的營養價值，常吃鴿子蛋還有這些功效
6樓：營養師曾麗芳
鴿子蛋雖然小，但營養價值高，經常吃，養護肝腎，美容養顏！
7樓：花褲衩不**
尼瑪純炒作！營養價值幾乎一樣！
8樓：國ss寶
是的。鴿蛋被譽為動物之人蔘。據中國醫學科學院衛生研究所資料表明，鴿蛋含有幾種氨基酸和人體必需的8種各類維生素，是高蛋白低脂肪的珍品。
鴿蛋能夠增強人體的免疫和造血功能，對手術後的傷口癒合，產婦產後的恢復和調理，兒童的發育成長更具功效。是老少皆宜的藥膳。現在還賣得貴，一枚鴿子蛋3-5塊錢。
9樓：匿名使用者
實在忍不住想看可以去 k a η 3 p ● c η見識一下 也許會有收穫吧;;
;;;;
;環中過去了。過去了，也就過去了
多年以後的今天，一切的一切早已煙消雲散
是你的跑不了，不是你的留也留不住。
不求你做我的影子，甘願我做你的影子
現在，你卻教我如何被愛傷害。
愛情不是一件美麗的衣裳，要穿在外面給大家欣賞
鴿子蛋的營養真的比雞蛋高嗎？為什麼？另外為什麼它的**比雞蛋高很多啊？
10樓：匿名使用者
不管那種蛋類，都不能吃得太多了，會不消化的。或是營養過剩。
雞蛋的營養成分
含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。其蛋白質生理價值高，極易被人體吸收。
藏 每100克雞蛋含水分71克，蛋白質14.7克，脂肪11.6克，碳水化合物1.
6克，鈣55毫克，磷210毫克，鐵2.7毫克，維生素a1440國際單位，維生素b10.16毫克，維生素b20.
31毫克，尼克酸0.1毫克。可供熱量170千卡。
中醫認為，雞蛋性味甘平，有滋陰補血、養心安神的功效。
治婦女血虛、月經不調症：取當歸15克，加清水煎，再磕入雞蛋2只，加紅糖25克，服食。
治慢性肝炎症：取雞蛋2只，豬精肉，雞骨草各50克，共煮。肉熟後去藥渣，食肉、蛋及湯汁。分2次服，每日1劑。
俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。
鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王-- 人蔘相媲美，譽為"動物人蔘"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。
≮功效≯
經國內外臨床證實，鵪鶉的內、蛋可輔助**浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。我國醫學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止洩痢，消府積，養肝清肺。
鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養成分多有相似，但由於鵪鶉卵中營養分子較小，所以此雞蛋營養更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當千1只雞蛋。
鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。
鴿子蛋的營養
鴿子蛋口感吃得比較細嫩，爽滑,營養豐富.不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強**彈性，改善血液迴圈。鴿子蛋具有改善**細胞活力、增強**彈性、改善血液迴圈、清熱解毒等功效。
鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為「動物人蔘」，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。
據《本草綱目》記載：鴿蛋能「解痘毒」。《隨息居飲食譜》亦云：「鴿卵能稀痘，食品珍之，小兒患水痘時，適宜每日吃鴿蛋2個，連吃3～5天。」
鴿子性味甘、鹹、平歸肺、肝、腎經，具有滋腎補氣，解毒祛風，調經止
痛，截瘧養血，主治虛勞羸瘦肝腎陰虛，消渴多飲，氣短乏力，頭暈，血虛經
閉……腰痠、高血壓、冠心病、動脈硬化……
鴿肉是高蛋白質低脂肪食品，民間有「一鴿勝九雞」之說，是夏天找回隨汗流失的體力、消除疲乏的進補佳品。
鴿子產蛋很少的,且營養高於雞蛋，而且現在養雞場飼料新增物太多，鴿子蛋更環保更安全一些。所以**就要貴些。
11樓：匿名使用者
因為好少人養鴿子，物以稀為貴
鴿子蛋營養真的比雞蛋高嗎
12樓：經潔玉慕若
不管那種蛋類，都不能吃得太多了，會不消化的。或是營養過剩。
雞蛋的營養成分
含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。其蛋白質生理價值高，極易被人體吸收。
藏 每100克雞蛋含水分71克，蛋白質14.7克，脂肪11.6克，碳水化合物1.
6克，鈣55毫克，磷210毫克，鐵2.7毫克，維生素a1440國際單位，維生素b10.16毫克，維生素b20.
31毫克，尼克酸0.1毫克。可供熱量170千卡。
中醫認為，雞蛋性味甘平，有滋陰補血、養心安神的功效。
治婦女血虛、月經不調症：取當歸15克，加清水煎，再磕入雞蛋2只，加紅糖25克，服食。
治慢性肝炎症：取雞蛋2只，豬精肉，雞骨草各50克，共煮。肉熟後去藥渣，食肉、蛋及湯汁。分2次服，每日1劑。
俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王--
人蔘相媲美，譽為"動物人蔘"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有
"卵中佳品"之稱。
≮功效≯
經國內外臨床證實，鵪鶉的內、蛋可輔助**浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。我國醫學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止洩痢，消府積，養肝清肺。
鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養成分多有相似，但由於鵪鶉卵中營養分子較小，所以此雞蛋營養更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當千1只雞蛋。
鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。
鴿子蛋的營養
鴿子蛋口感吃得比較細嫩，爽滑,營養豐富.不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強**彈性，改善血液迴圈。鴿子蛋具有改善**細胞活力、增強**彈性、改善血液迴圈、清熱解毒等功效。
鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為「動物人蔘」，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。
據《本草綱目》記載：鴿蛋能「解痘毒」。《隨息居飲食譜》亦云：「鴿卵能稀痘，食品珍之，小兒患水痘時，適宜每日吃鴿蛋2個，連吃3～5天。」
鴿子性味甘、鹹、平歸肺、肝、腎經，具有滋腎補氣，解毒祛風，調經止
痛，截瘧養血，主治虛勞羸瘦肝腎陰虛，消渴多飲，氣短乏力，頭暈，血虛經
閉……腰痠、高血壓、冠心病、動脈硬化……
鴿肉是高蛋白質低脂肪食品，民間有「一鴿勝九雞」之說，是夏天找回隨汗流失的體力、消除疲乏的進補佳品。
鴿子產蛋很少的,且營養高於雞蛋，而且現在養雞場飼料新增物太多，鴿子蛋更環保更安全一些。所以**就要貴些。
烏雞蛋和鴿子蛋的營養價值比較哪個高
營養差不多的，但現在的養雞場飼料新增物太多，感覺鴿子蛋更環保更安全一些。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪 並含少量糖分，磷脂 鐵 鈣 維生素a 維生素b1 維生素d等營養成分，易於消化吸收咐神。主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症 在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻...
鴿子血營養價值很高嗎？怎麼吃最好
可以把活鴿子淹死，然後退毛，先不開膛，然後等鴿子體溫完全冷卻後在開膛烹飪。這樣吃起來營養價值最高，我是廚師，聽我的沒錯 鴿子的血是很好有營養 價值 鴿子血怎麼吃 主要材料 絲瓜一根，鴿子血一碗，油適量，鹽適量。1 絲瓜去皮，洗乾淨後對半切 專開後再切成片。2 鴿子血屬備好。3 鍋裡放入少許油，倒入半...
鴿子蛋為什麼比雞蛋貴很多？是因為營養價值更高嗎？
鴿子蛋比雞蛋貴很多的原因，不僅僅是因為營養價值更高，還是因為鴿子生蛋的頻率沒有雞生蛋的頻率高，一次性鴿子會生幾個，但是生了之後會很久才會生蛋，不像母雞有的是一天一個，物以稀為貴。鴿子蛋和一般的蛋類營養價值都差不多，都含有豐富的蛋白質 維生素 多種礦物質等，有利於寶寶的生長髮育。在給寶寶選擇蛋類時不必...