1樓：
苦蕎茶可以幹吃，適當食用對人體有益，但有一定***。
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥（f.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。
普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有「黑珍珠」之稱，外殼呈深黑色。
苦蕎茶的功效：
1、祛斑 苦蕎中油酸和亞油酸的含量較高, 亞油酸是體內不能合成的脂肪酸, 能促進人體生長髮育, 同時能抑制**黑色素的活性, 可有效防治雀斑和老年斑, 是美白護膚的佳品, 常吃苦蕎食物的女子大都脣紅齒白, **細膩紅潤。
2、** 苦蕎中的澱粉含量與米、面相比較低, 而纖維含量卻比米、面高;米、面呈酸性, 而苦蕎呈弱鹼性。也就是說, 吃1碗苦蕎飯, 人體攝入的澱粉比1碗米飯的澱粉少, 熱量也低。其次, 苦蕎飯含大量食物纖維, 有助消化, 而其鹼性特徵又可以中和胃中的油脂類物質, 還可輕鬆喝出苗條好身材。
3、抵抗紫外線 苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光遮蔽物, 具有吸收紫外線的功能, 可保護抗壞血酸等生物活性物質免除氧化, 保持了它們的活性, 是一種好的抗氧化劑, 尤其是該黃酮對**的保健作用, 年輕化及血管的保健, 抗炎症作用特別顯著, 故有人稱之為「**營養素」。
2樓：匿名使用者
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥（f.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。
普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有「黑珍珠」之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高。
苦蕎中含有豐富的維生素。維生素b2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素pp有降低人體血脂和膽固醇的作用，是**高血壓、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。
對防止腦溢血、維持眼迴圈，保護和增進視力有效。維生素e中r生育酚含量較高，對防止氧化和**不育症有效，並有促進細胞再生、防止衰老作用。
苦蕎茶的製作方法，包括下列步驟：
(1)原料精選精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行農藥殘留檢測；
(2)清洗用清水將苦蕎麥漂洗乾淨；
(3)低溫浸泡浸泡時間3～4小時；
(4)表面幹化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，並用強風迅速吹乾苦蕎表面水分；
(5)蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；
(6)炒幹採用可調溫炒制裝置，從高到低逐步調溫，並勻速翻動炒幹，使苦蕎中水分快速揮發，然後快速升溫；
(7)噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔淨水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹係數而內部殼與仁開始分離；
(8)烘乾採用熱風烘乾裝置，再將上道工序後的苦蕎低溫烘乾表皮；
(9)脫殼採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁； (10)包裝採用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
既然苦蕎茶對人體有這多好處，又經過多道工序烘焙；是蕎麥製成；所以完全可以幹吃的。
3樓：匿名使用者
苦蕎茶是一種炒米茶，是採用經過嚴格篩選的苦蕎麥種子製成的，用熱水沖泡後有一股清新的麥香味，飲用後能增強免疫力、降血糖、解酒、養肝、美容養顏。苦蕎茶既可以泡茶也可以直接食用，苦蕎茶泡完後剩下的顆粒也是可以食用的。經過幾次的沖泡後，苦蕎會變得比較軟，口感也會變得更好，而且口味與無糖食品類的餅乾十分相似，都有一股濃濃的麥香，味道醇厚，直接當零食食用也是可以的。
苦蕎過敏史者請謹慎食用；
苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助**作用。
幹吃苦蕎茶上癮了，一把一把吃的，有危害嗎
4樓：暨懌悅
我從七月份開始生吃苦蕎茶，發現越嚼越香，每天都得吃一桶，家裡人說我有癮，可怎麼辦？都沒見過第二個我這樣的
5樓：
以前幹吃苦蕎茶，現在吃黃苦蕎，更好吃
6樓：努力吧
我也上癮。吃的停不下來。
7樓：匿名使用者
我也是我也是！特別香 戒不掉了怎麼辦嗚嗚嗚
8樓：南汐
我也幹吃苦蕎茶也是一把把的吃一天一罐越吃越想吃也不知道對身體好不好？
苦蕎茶能否長期飲用？對人體有甚麼壞處沒？
9樓：
苦蕎茶是一種健康的類保健茶飲品，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。因苦蕎茶的原材料簡單，只是以苦蕎經過烘烤加工製作而成，苦蕎中含有一種特殊的類黃酮物質—蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
苦蕎中還含有豐富的維生素e，維生素e具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除**的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。另外苦蕎中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，增強大腸蠕動，降低血清的總膽固醇及 ldl膽固醇的含量。且苦蕎茶中沒有新增任何藥物成分，所以苦蕎茶可以長期飲用。
***：
苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。
少部分人群食用蕎麥食品後會引起**搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
苦蕎茶 長期喝對身體有影響嗎
10樓：斐薄漢荷
常喝苦蕎茶的好處有：1、降三高。2、抗氧化增加人體免疫功能。
3、改善心腦迴圈，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。4、粗糧膳食纖維增加**抗氧化功能，讓**健康光澤，美容養顏。5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮，對糖尿病有預防和輔助**功效。
6、苦蕎中的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分佈，有效**便祕。可以長期喝~~~
11樓：菱角旅遊
常喝苦蕎茶對人體有什麼好處呢？
12樓：
好處：1、苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
2、苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素e，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除**的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。
3、苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及ldl膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的「金屬—硒—蛋白」複合物，有助於體內有毒物質的排除。
壞處：1、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。
2、少部分人群食用蕎麥食品後會引起**搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
擴充套件資料
苦蕎茶的3種營養喝法
1、苦蕎茶加茶葉
苦蕎茶可以和茶葉一起直接泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌。
2、苦蕎茶加酸奶
苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收和良好運作，在口感上也別有風味。
3、苦蕎茶加大米（小米）
苦蕎麥加大米（小米）是粗糧細糧搭配的典範。取苦蕎麥與大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮飯，還可以煮粥，色澤金黃，營養吸收更全面。
雲硒富硒苦蕎茶能不能每天都喝，苦蕎茶能不能每天喝？
我是恩施的，這個問題應該有發言權吧 恩施是咱中國數一數二的富硒地區，有世界硒都之稱。土裡面硒含量高，再加上環境好，幾乎沒有汙染，可以說滿山遍野都是有機的富硒植物，地裡長的都是富硒農產品。有機硒抗癌防癌，恩施的癌症發病率也是遠遠低於中國平均水平的。你問富硒茶好不好，你上網查查我們恩施這百歲老壽星有多少...
喝苦茶能不能下火，喝苦茶對人有什麼好處？
喝以下四種茶去火效果最好。百合花茶 百合花的主要特點就是含維生素比較多，多種維生素比較齊全，包括一些礦物質，從中醫來講，它的藥性是偏涼的，有止咳化痰的作用，藥性也比較平緩，所以說夏天喝一些百合花是有好處的。在沖泡時首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些，所以只需要2 3克就可以了。最好...
血壓高的人不能吃什麼？吃谷芽苦蕎茶有用嗎
我的血壓也特別高。怎樣都降不下來，後來我去看了中醫。吃了幾副中藥。血壓一下就降下來了。現在血壓一直很正常。希望你去找一些醫術比較好的中醫看一下。中藥調理下吧，清升濁降，血壓自然下來，血壓高不能吃什麼食物 10 1 脂肪多的食物 脂肪和油對於高血壓患者來說，是不適合過多食用的。有研究表明，高血壓患者減...