1樓：匿名使用者
高粱，屬禾本科，是被群眾譽為「鐵桿莊稼」的高產作物，在我國糧食作物中佔有一定位置。它的子實很像「粱」(即粟)，植株高大，所以叫「高梁」；它的莖稈可榨汁熬糖，農民叫它「甜秫秸」；古書上還有叫蜀黍、木稷、荻粱、烏禾、蘆檫等名稱的，顧名思義，大都是以形態特徵來稱呼的。
古書中的記載可以證明，五千年以來，中國古代人民在黃河流域就已培育出高梁品 種，並大面積種植生產。高粱籽粒澱粉含量為78%，比玉米高5%左右，是釀酒、澱粉工業的重要原料。高粱具有廣泛的適應性和較強的抗逆能力，無論平原肥地，還是乾旱丘陵、瘠薄山區，均可種植。
山西是高梁主要產區之一。高梁的特點是粒大、顆勻、皮薄、口感好、著殼率低、營養價值高，每克含蛋白質8.9克、脂肪3.8克、熱量353克。
加工成的高梁面，能做成花樣繁多、群眾喜愛的食品，近年已成為迎賓待客的飯食。高粱除直接用於釀酒做醋，還可以加工制粉條、粉面。
2樓：匿名使用者
是製藥的材料
2個高粱+3個8級紅藥+3個8級藍藥=8級回生水 恢復2100點血和藍
3樓：匿名使用者
可以交給京城門口的店小二換經驗〈拾荒道具啊〉，大哥、採納下吧、ok不。
4樓：匿名使用者
可以做酒、可以做刷子…還可以做掃地的
高粱是做什麼用的
5樓：匿名使用者
高粱的用途：
1、高粱麵食
高粱面也稱為窩窩頭，顏色發黃，口感粗糙，很多人不太喜歡吃，但是粗糧對人體的健康非常有幫助，所以它正在被越來越多的人重視起來。
近兩年高粱的種植面積也越來越大，它主要用來作為麵食被人類食用。除了做成饅頭，高粱面也可以做成麵條，做成雜糧煎餅，現在雜糧的麵食是很多家庭餐桌的必備，也是養生的一種體現。
2、高粱點心
高粱除了作為麵食之外，也可以做一些點心，比如鍋巴，毛耳朵等一些小零食，也深受小孩子們的喜歡，高粱經過特殊的加工處理，做成點心之後口感爽脆，也越來越多的受到大人的喜歡。
3、釀酒
高粱除了食用之外，另外一個非常大的用途就是用來釀酒，高粱釀出來的美酒，是很多人士的摯愛，但是高粱釀酒必須要採用品質好的高粱，高粱釀酒的特點是酒比較香，用大米釀的酒比較純，糯米釀的酒比較順滑，而稻穀酒的口感則偏辣，所以根據南方北方等地區不同人的特點，他們喜歡喝的酒也是不同的。
4、醫用
高粱的醫用價值也比較高，因為高粱中含有一種蛋白質，賴氨酸，它的含量雖然比較低，但是卻能被人體吸收，所以說多吃高粱不容易發生癩皮病。
擴充套件資料：
高粱的功效：
1、止瀉：
高粱中含有鞣酸以及鞣酸蛋白，它可以起到止瀉的作用，能有效改善腹瀉的現象，慢性腹瀉的患者可以多食用，能起到很好的**作用。
2、降血糖：
高粱中含有豐富的纖維素，可以提高人體的糖耐量，可以促進腸胃蠕動，並減少血液中血糖的含量，能讓高血糖逐漸恢復。
3、促進消化：
高粱能起到促進消化的作用，將它與黑豆和大棗一同食用，能有效緩解消化不良的症狀，還能使體質虛弱的人身體更強壯。
4、健脾養胃：
高粱能起到健脾養胃的作用，它能增強脾胃的功能，可以溫中健脾，固腸胃。
6樓：夏平生
高粱作用如下：
一，高粱是主要雜糧作物，無論是高粱還是球果高粱，果實都可以磨麵食用，吃法可作麵條、麵餅等，口感沒有小麥面好吃。
二，高粱果實還可以提製澱粉，是釀酒的優質原料。
三，高粱的果實成熟採收後，剩下的一段莖稈和果穗分叉經常用於扎笤帚；而球果高粱的果實採收後，它的果穗分叉常用作牲畜飼料。兩者的莖稈都能作搭簡易棚等用，稈皮是很好的編制原料。
高粱特點
高粱是我國主要栽培的雜糧作物之一，為禾本科高粱屬（我國有11種）一年生草本植物。
我們常見的叫高粱的有兩種：一種名叫高粱（栽培品種很多，主要在果實顏色有不同），古稱蜀黍（shu)，它的拉丁學名為sorghum bicolor ，它的最大特點是花序和果序鬆散，果穗中心的軸明顯露出，看起來很明顯，果實成熟時果序稍彎垂。
另一種名叫球果高粱，是高粱的一個變種，它的拉丁學名為sorghum bicolor var. subgtobosus ，它的外形特點是花穗和果穗要緊密，果穗中間的軸很少露出，甚至看不見，果穗形狀長圓狀，長約十五公分左右，直立的。
7樓：生水乾騫仕
用處最多的做白酒，不過我老家還可以做饅頭，和小麥伴在一起做。
8樓：匿名使用者
製藥 用的 是個材料
高粱的用途
9樓：匿名使用者
按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。我國栽培較廣，以東北各地為最多。穀粒供食用、釀酒（高粱酒）或制飴糖。
糖用高粱的稈可製糖漿或生食；帚用高粱的穗可制掃帚；嫩葉及幼苗含有羥氰苷，在胃內能形成劇毒的氫氰酸，必須陰乾青貯，或晒乾後才能搭配作飼料；穎果能入藥，能燥溼祛痰，寧心安神。
綜合利用高粱的籽粒、穗蕘(花序)、穗頸、莖稈，是中國高粱栽培的傳統習慣。高粱籽粒加工後即成為高粱米，在我國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。食用方法主要是為炊飯或磨製成粉後再做成其他各種食品，比如麵條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。
除食用外，高粱可制澱粉、製糖、釀酒和制酒精等。
10樓：
高粱是中國的鐵稈莊稼，有2023年曆史，也是世界四大谷物的「老四」，可以蒸飯、煮粥，磨面可以蒸食、貼餅子。高粱為粗糧，口感不太好。
高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。
高粱中含有單寧，有收斂固脫的作用，患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效，但大便燥結者應少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用，還可以製糖、制酒。
高粱有什麼作用？
11樓：匿名使用者
高粱米粒中主要養分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纖維2~3%、澱粉65~70%。 蛋白質在子粒中的含量一般是9~11%，其中約有0.
28%的賴氨酸，0.11%的蛋氨酸，0.18%的胱氨酸，0.
10%的色氨酸，0.37%的精氨酸，0.24%的組氨酸，1.
42%的亮氨酸，0.56%的異亮氨酸，0.48%的苯丙氨酸，0.
30%的蘇氨酸，0.58%的纈氨酸。高粱子粒中亮氨酸和纈氨酸的含量略高於玉米，而精氨酸的含量又略低於玉米。
其他各種氨基酸的含量與玉米大致相等。高粱糠中粗蛋白質含量達10%左右，在鮮高粱酒糟中為9.3%，在鮮高粱醋渣中是8.
5%左右。高梁稈及高粱殼的蛋白質含量較少，分別為3.2%及2.
2%左右。
高粱蛋白質略高於玉米，同樣品質不佳，缺乏賴氨酸和色氨酸，蛋白質消化率低，原因是高粱醇溶蛋白質的分子間交聯較多，而且蛋白質與澱粉間存在很強的結合鍵，致使酶難以進入分解。
脂肪脂肪含量3%，略低於玉米，脂肪酸中飽和脂肪酸也略高，所以，脂肪熔點也略高些。亞油酸含量也較玉米稍低。高粱加工的副產品中粗脂肪含量較高。
風乾高粱糠的粗脂肪含量為9.5%左右，鮮高粱糠為8.6%左右。
酒糟和醋渣中分別為4.2%和3.5%。
子粒中粗脂肪的含量較少，僅為3.6%左右，高粱稈和高粱殼中含量也較少。
礦物質與維生素礦物質中鈣，磷含量與玉米相當，磷約40~70%，為植酸磷。維生素中b1、b6含量與玉米相同，泛酸、煙酸、生物素含量多於玉米，但煙酸和生物素的利用率低。據**衛生研究院(1957)分析，每千克高粱子粒中含有硫胺素，(維生素b)1.
4毫克，核黃素(維生素b)0.7毫克，尼克酸6毫克。成熟前的高粱綠葉中粗蛋白質的含量約13.
5%，核黃素的含量也較豐富。高粱的子粒和莖葉中都含有一定數量的胡蘿蔔素。
12樓：相思小淚淚
人家問你們高粱是幹嘛用的，不是叫你們廢話一篇，說什麼屬性，我之前也是想問，後來才知道，高粱主要是弄酒的，另外高粱杆可以吃，就行甘蔗一樣
13樓：班門弄斧
高粱是粟米的種子，中國的鐵稈莊稼，有2023年曆史，也是世界四大谷物的「老四」，可以蒸飯、煮粥，磨面可以蒸食、貼餅子。高粱為粗糧，口感不太好。
高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。
高粱中含有單寧，有收斂固脫的作用，患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效，但大便燥結者應少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用，還可以製糖、制酒
甜高粱都有什麼用途
燃料乙醇專用型甜高粱專用雜交型種子 特性 種植出的甜高粱具有耐鹼，抗旱 澇，莖稈粗壯，耐倒伏 生長週期短 110天左右 等優點，種植的甜高粱管理簡單，需要肥水少，畝產可達5 6噸，含糖量在18 21 b 在我國南到海南島 北到黑龍江的大部分地區都有種植。種植甜高粱基本等於收穫一畝糧食收穫一畝甘蔗經濟...
玉米杆可以做什麼用，玉米杆有什麼用途？
1 秸稈還田，最省事，省時省力 2 粉碎後發酵做有機肥，能夠增加土地肥力，也可 3 賣給造紙廠，不過玉米秸稈不是太好的造紙原料。4 青貯，如果附近有大型的養殖場的話，可以青貯，賣給養殖場，不過也只能處理一定量的。5 打包，賣給生物發電廠，能夠大量消耗秸稈。如果附近有秸稈直燃發電廠的話。6 引進一些裝...
竹子有什麼用途？可以做什麼
在庭院中，竹子是不可缺少的點綴假山水榭的植物。桂林灕江旁廣植鳳尾竹。安吉大竹海 蜀南竹海與贛南竹海是中國有名的竹海景觀。由於竹子生長快，最近為環保考量，有大量傢俱與紙改用竹子製造。竹子也可製作工藝品 樂器等。將竹材用工程化方法，經物理和化學作用製成的竹纖維，被用作紡織品，做成毛巾和衣物等。將竹材通過...