1樓：匿名使用者
紅色的 辣辣的 像青辣椒的
2樓：匿名使用者
吃起來很辣的那種蔬菜
3樓：匿名使用者
一種供食用的辣味蔬菜！
4樓：找遊戲啦
自己看``好詳細的啊~~
辣椒的作用是什麼？
5樓：側身西望長嘆息
辣椒的作用肯定就是調味了。沒有人專門用辣椒來炒菜
6樓：在這裡
辣椒的作用是什麼辣椒，可以有效地去除腥味還能提味
辣椒種類的名稱是什麼？
7樓：中國農業出版社
辣椒（包括甜椒）是一種重要的果菜類蔬菜，其果皮及胎座組織中，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，其中維生素c含量高達60毫克/100克以上，是番茄的7～15倍，這是其他蔬菜少有的。辣椒還含有辛辣味（辣椒素）。食用辣椒可以增加熱能，促進血液迴圈；可以增進食慾，幫助消化；還可以增強人體抵抗能力，抵禦多種疾病。
辣椒可以生食、熟食，也可製成辣椒幹、辣椒醬、辣椒油以及醃漬制罐等用作調味品。
辣椒原產中南美洲，又名番椒、海椒、辣子、辣茄等，屬茄科辣椒屬。約在明代末年傳入我國，至今已有300多年曆史，是人們喜愛的一種蔬菜。我國各地均有辣椒栽培，尤以西南、西北、中南以及山西、山東、河北、江蘇等省栽培面積較大。
辣椒有多種型別，並可以從不同角度進行分類。從植物學角度看，辣椒是一個屬，包括以下四個種：
（1）毛辣椒。
為多年生植物。葉表光亮，稍帶革質，花紫紅色，果實圓形，果長不超過5釐米，成熟時黃色。極晚熟。
（2）長柄辣椒。
栽培及野生型均有。葉面平滑，花冠黃色或褐色，果柄細長。晚熟，有較強的抗旱性及抗寒性。
（3）木本辣椒。
多年生木本植物。葉皺縮，花乳白色或綠白色，果實光亮，形狀不一，紅色或黃色，辣味強。
（4）一年生辣椒。
葉面平滑，綠色，型別很多。這是人們廣泛栽培的一個種，一般可分為以下五個變種：
①燈籠椒。植株粗壯高大、直立、分枝性較弱，葉片較大、濃綠色、肥厚、橢圓形或卵圓形，果實碩大燈籠形，表現為圓球形、扁圓形、短圓錐形、圓筒形、長筒形等，具三稜、四稜或多縱溝。果肉厚，單果重可達100克以上，未熟果濃綠色，老熟果為紅色或黃色。
味甜或少辣或不辣，單株坐果少。一般耐熱力、抗病性較差。東北、華北各地栽培的大辣椒屬此類。
多為中晚熟品種，如大甜椒、大柿子椒和小圓椒等，適於淹漬鮮食用。
②長辣椒。植株矮小至高大，分枝性強。葉片較小或中等大。
果一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形或指形。果長7～30釐米，果肩粗1～5釐米。果肉薄或厚。
肉薄，辣味強的供幹椒、醃漬或制辣椒醬用，如陝西的大角辣子，成都的二金條；肉厚，辣味適中的供鮮食用，如長沙的牛角椒、廣豐牛角椒。多為中、早熟品種。
③簇生椒。植株中等或高大，分枝性不強，莖葉細小開張，葉狹長。果實細長，簇生向上，一叢常生3～5個或7～8個，果實深紅，果肉薄，辣味極強，油分高。
多為晚熟品種。耐熱、耐旱、耐瘠，抗病毒力強。產量低，多作幹椒用，如四川的七星椒等。
④圓錐椒。植株中等或矮生，葉中等大小、卵圓。果小，向上直立或斜生，果圓錐形或短圓柱形，果肉中等厚，辣味中等，主要供鮮食青椒。
多為中早熟品種，如廣東倉平的雞心椒、昆明的牛心椒、成都的二斧頭等。
⑤櫻桃椒。植株中等或矮小，分枝性強，葉片較小，圓形、卵圓或橢圓形，果實如櫻桃狀，向上或斜生，果小型，長約1釐米，平均單個重1～5克，果色有紅、黃、紫各色，果肉薄、多籽，極辣。多為中晚熟品種，可作幹椒或觀賞用。
如四川成都釦子椒、五色椒，雲貴的櫻桃椒等。
根據辣椒的果實型別，可以將辣椒分為櫻桃椒類、圓錐椒類、簇生椒類、長角椒類和燈籠椒類等五類。目前栽培最為普遍的是燈籠椒類和長角椒類。
另外，按果實辣味有無將辣椒分為甜椒型別、半（微）辣型別和辛辣型別三類，這是人們常用的辣椒分類。
甜椒型別。屬於燈籠椒類，植株粗壯高大，葉片肥厚，卵圓形。花大，白色，果柄短粗，果實大，呈扁圓、橢圓、柿子形或燈籠形，頂端凹陷，果皮濃綠，有3～4條縱溝，老熟後果皮呈紅色或黃色，肉厚，味甜，宜作鮮菜炒食。
在華北、東北及華東等地區均有廣泛分佈，如上海茄門椒、海花3號等品種。
半（微）辣型別。多屬於長角椒類或燈籠椒類，植株中等，稍開張，果多下垂，為長圓錐形至長角形，先端凹陷或尖，肉厚，味辣或微辣，作為炒食，醃食，醬食均可，適合多數人的口味。這類品種主要分佈在長江中下游各地，如南京早椒、武漢尖腳黃、合肥回葉椒、杭州弄口早椒等品種。
辛椒型別。多屬簇生椒類或圓錐椒類，植株較矮，枝條多，葉狹長，果實朝天簇生或斜生，細長呈羊角形或圓錐形，先端尖，果皮薄，種子多，嫩果綠色，老果紅色或黃色，辣味濃。可加工成辣椒粉和幹辣椒，分佈地區較廣，以西南、中南各省栽培面積最大，品種極豐富，如朝天椒、龍遊小辣椒、羊角椒、湘研4號、湘研6號、四川七星椒等品種。
此外，根據辣椒成熟性的差異及不同栽培方式，可將其分為早熟、中熟、晚熟品種，適於露地栽培與保護地專用品種等型別。
8樓：匿名使用者
按果實特徵分為五個變種。
1.櫻桃類辣椒，葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強，制幹辣椒或供觀賞，如成都的扣子椒、五色椒等；
2.圓錐椒類，植株矮，果實為圓錐形或圓筒形，多向上生長，味辣，如倉平的雞心椒等；
3.簇生椒類，葉狹長，果實簇生，向上生長，果色深紅，果肉薄，辣味甚強，油分高，多作幹辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強，如貴州七星椒等；
4.長椒類，株型矮小至高大，分枝性強，葉片較小或中等，果實一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供乾製、醃漬或制辣椒醬，如陝西的大角椒；肉厚，辛辣味適中的供鮮食，如長沙牛角椒等；
5.甜柿椒類，分枝性較弱，葉片和果實均較大。根據辣椒的生長分枝和結果習性，也可分為無限生長型別、有限生長型別和部分有限生長型別。
6.朝天椒（capsicum frutescens var）是對椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類群辣椒的統稱，是按果實著生狀態分類的，包括植物分類學上辣椒栽培種5個變種中的4個變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長辣椒（短指形）、櫻桃椒。
朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易乾製，主要作為幹椒品種利用，與羊角椒、線椒構成我國三大幹椒品種系列。全國幹椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。
朝天椒在我國大部分地區都有栽培，河南、河北栽培面積較大，貴州、山西、陝西、天津、安徽、山東、內蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河南省主產區為商丘市、南陽市、濮陽市、三門峽市等；河北省主產區為衡水市、保定市、邢臺市等；天津市主產區為寶坻區、靜海縣等；安徽省主產區為亳州市等；山西省主產區為運城市等；貴州省主產區為遵義市等。
這個是什麼辣椒？ 100
9樓：麼磨唧唧
小辣椒，辣椒的一種，一般指朝天椒，小米椒，因其個體小，因此得名，未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種。
10樓：匿名使用者
我們濟南這兒就叫小辣椒，有一種朝著天空長的小辣椒叫朝天椒！特別的辣！
11樓：萌十初你
就是嘛晚上。海南。 你怎麼然後我說我說什麼了？一種聽後，為什麼啦？那找到什麼了？那就是吃晚飯了嗎？羊肉的**有什麼？
12樓：紫朗
你問這是什麼辣椒？我們老家叫七兄妹辣椒，書上叫小米辣。
13樓：乙盼鑲
這個我也不是特別懂這方面的東西，不要看這張**我個人的感覺他這個是小米辣。
14樓：牧星星
就是普通的太空椒，基因突變後在進行遺傳。。。。所以後代會出現這樣的！
15樓：
朝天椒，特別辣，湖南四川的最愛。
16樓：匿名使用者
應該就是辣度超強的小米椒
17樓：查碧白
樹椒或者朝天椒 青陽辣椒
這是辣椒什麼病害,請問這是辣椒什麼病害？是不是生理性病害？
這是蚜蟲，今年的蚜蟲很厲害。主要是雨水太多的事。請問這是辣椒什麼病害？是不是生理性病害？生理性bai病害。症狀表 du現 辣椒植株頂部新葉出現黃 zhi化，有時葉片dao會皺縮不平版，類似花葉病毒權病。該症狀主要出現在高溫天氣或者外界溫度驟降時，也就是說外界天氣不適宜辣椒正常生長時，該症狀表現多。防...
辣椒落葉是什麼病用什麼藥,辣椒黃葉落葉是什麼病
辣椒三落。乾旱 高溫，積水，糞肥使用不當，土壤板結等都會造內 成根系發育障礙，降低植容株免疫力，進而易感病，多施有機肥以增加土壤有機質，增施硼鈣，噴施氨基寡糖素增強植株免疫力。另外斑點落葉病也會引起，可以用甲硫戊唑醇或者苯甲吡唑嘧菌酯噴施防治。辣椒黃葉落葉是什麼病 這個有很多原因可以引起此類現象 辣...
辣椒什麼病？用什麼藥？急謝謝，請問這個辣椒是什麼病可以用什麼藥醫治線上等急求 謝謝
辣椒臍腐bai 病，果實頂部 臍部 呈水浸du狀，病zhi部暗綠色或深灰色，隨病情發展很dao快變為暗褐色，版果肉失水，頂部凹陷，一權般不腐爛，氮肥過大，肥水不足，發生比較嚴重，空氣潮溼時病果常被某些真菌所腐生。主要是缺鈣引起，葉面噴施糖醇鈣，熬合鈣，硝酸鈣等，間隔7天連續噴施2到3次。要提前噴施鈣...