1樓：祖首龍
有啊,水開了但並不代表肉熟,特別是現在的肉，肉質量也越來越差，肉不熟，會消化不良，還會拉肚子，我建議以後要多主意飲食健康，身體是第一位。
2樓：匿名使用者
有啊，水開了但並不代表肉熟，特別現在的火鍋感覺不是很乾淨。偶爾吃次還是可以，對於有些特別要求的肉呢 也是可以燙兩下就次的 不一定要熟
3樓：
問題不大，因為有的肉裡面還有寄生蟲豬肉條蟲，所以把肉煮熟了，可以把蟲殺死。不過不用擔心，一般的肉都沒事
4樓：匿名使用者
這個嘛……因人而異的。問題不會太大但可能會引起腹瀉。如果長期吃不熟的肉，而且是火鍋裡的，有可能會引發腸胃系統的疾病。所以最好別吃！
5樓：匿名使用者
一般沒有事~生肉可以吃~但是腸胃不好的人容易生病~不熟的事物也對健康不好~
6樓：匿名使用者
一般是沒有事的，不過現在的食品說真的沒有多少是健康的！儘量吃熟食吧
7樓：速展
肉不熟吃了容易拉肚子，建議等肉熟了再吃，反正等一會也沒事的，不差一會功夫。
8樓：放s1的獨白
應該沒什麼事吧，你又不是經常吃，偶爾吃一次應該沒什麼問題的，以前還吃生肉呢！不過為了健康起見，吃的東西最好都要煮熟了再吃！
9樓：匿名使用者
沒事，小心有寄生蟲。
10樓：匿名使用者
吃少沒事，吃多不省人事
吃火鍋會不會胖.?
11樓：楊子電影
如果想**時吃火鍋的原則：清湯鍋優先、蔬菜優先、不沾醬或選擇醬油、醋等低熱量醬料。不會引起過度的肥胖。
火鍋(hot pot)，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。
據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的「宮廷菜」，用料是山雞等野味。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
12樓：玫玫空中瑜伽課堂
想吃火鍋還怕胖，三招讓你想吃就吃！
13樓：劉婷聊娛樂
吃火鍋會發胖，罪魁禍首竟是它，不知道的快來看
14樓：尉易壤駟茂典
粉條澱粉多
容易胖控制好飯量
吃點葷菜也沒關係
尤其是晚飯
七分飽就可以
吃太少了對**未必有幫助
有時候還適得其反
萬一引起水腫
體重是下來了
可是看起來更胖
15樓：焉覓姒巨集碩
你吃火鍋時多燙蔬菜，不僅不會胖還利於刮腸，所以不會胖的。
16樓：曉宇火鍋
火鍋(hot pot)，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。
據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的「宮廷菜」，用料是山雞等野味。
17樓：一念一歌
根據最新研究，吃火鍋並不會長胖。吃了火鍋後，最多隻會產生人身體的體重偏差，這些偏差都是正常的，人們往往會多想認為是火鍋導致，其實不然。吃火鍋是一種消耗身體熱量的選擇，甚至有可能會變瘦，所以要多吃火鍋。
18樓：滴卡
那別人有沒有在這個鍋裡涮過牛羊肉呢?如果有的話,就算你只吃了香菇、豆腐、冬瓜、白菜,但是因為是一鍋水煮熟的，這些東西里面還是吸收了水裡面那些肉類的油,熱量還是不低.如果大家都只吃的是素的話，那熱量就不算高
19樓：
吃火鍋會胖。
1，火鍋當然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位可以避重就輕,選擇比較低卡路里的食物啦。
2，蔬菜,建議各位在吃火鍋的時候多次點青菜，畢竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罷了熱氣的火鍋，配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。
3，芹菜大量粗纖維,能增進腸蠕動,藉以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物,有利於**和清潔腸腔。
20樓：欣歡就愛
你要是單吃這些當然不會，但是你不可能拿白開水去把這些煮熟吧？你一定會吃調料，這個東西對人的好處可不會像它的味道那麼好~~~不經常吃沒關係，總吃的話不止對身體不好，你的**也會變壞~~建議不要經常去吃~~
21樓：匿名使用者
會，感覺所有的調料和食品加一起，很容易胖
22樓：旗木裝秀氣
你只吃那些怎麼可能會胖
23樓：雪茄煙仔
什麼叫暴飲暴食！
吃一點點不會啊！
吃火鍋配菜有哪些？
24樓：大野瘦子
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
在湯底放點不去芯的蓮子，不僅有助於均衡營養，還有清心瀉火的作用。
25樓：鄭州新東方烹飪學校
北方火鍋系列
涮羊肉：羊肉是秋冬絕佳的食療保健品。《本草綱目》稱羊肉「暖中補虛，補中益氣，開胃健身，治虛勞寒冷，五勞七傷」。
不過羊肉性溫熱，吃多容易上火，中醫講究「熱則寒之」的食療方法，因此，涮羊肉時最好搭配些涼性甘平性的素菜。
酸菜白肉鍋：通常以豬的五花肉和自漬的酸白菜為主，沾料和涮羊肉一樣。真正東北的酸菜白肉鍋還應加上血腸，在東北的冬天，是沒有人能缺了它的。
牛肉丸子鍋：是以傳統的炭火銅鍋為主，紅繞牛、羊肉與牛肉丸子為主要內容，且不使用豬肉。由於清真回民信教的關係，所以牛肉丸子鍋裡絕對沒有豬肉，而且無任何蘸料，北方回民食用的多。
重慶火鍋系列
重慶火鍋品種繁多，從口味上分，有紅鍋、白鍋、鴛鴦鍋；從用料上來看，有排骨火鍋、肥腸火鍋、酸菜魚火鍋；雞火鍋、鴨火鍋、兔火鍋等。
廣東火鍋系列
粥底火鍋：粥水作為火鍋底料，較之於一般的清湯或老火鍋湯底確有不同。粥底火鍋味道更為清鮮，味道不濃的粥底，更能烘托火鍋料的原味；而綿滑的粥底如芡汁般，對火鍋料起到一定保護作用，令其不易燙老，保持爽滑口感。
粵式打邊爐：粵式的打邊爐以好的高湯為底，加上各式海鮮、山珍入味，沾料則以沙茶醬為主。各式砂鍋、煲仔，則以豆腐乳與生抽(廣東說法：
醬油)為蘸料。在潮州汕頭一帶，以各式丸子為火鍋，尤其是牛肉丸子，極有咬勁、風味特殊。
火鍋配菜有哪些
"肉類"火鍋配菜：吃火鍋怎麼少得了肉類食品呢，尤其是對於肉食主義者來說，簡直無肉不歡。不過肉片一定要燙熟，由鮮紅色變為灰白色才可以吃，切不可輕輕一涮就 食。
常見的肉類火鍋配菜主要有：
【畜肉類】：羊肉、牛肉、豬肉、豬肝、蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花等；
【禽肉類】：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨肫、雞爪、鴨掌等；
【加工類】：牛肉丸、豬肉丸、火腿、香腸、臘肉、午餐肉、豬灌腸等；
「果蔬類」火鍋配菜：吃火鍋光吃肉可不行，葷素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不僅能消除油膩，還有清涼袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
火鍋必備果蔬主要有：
【蔬菜類】：生菜、菠菜、土豆、蓮藕、冬筍、白蘿蔔、冬瓜、金針菇等；
【水果類】：雪梨、橙子、獼猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果；
"水產類"火鍋配菜：海鮮水產品煮火鍋味道鮮滑爽口，是必不可少的火鍋配菜，不過食材必須新鮮，最好現加工現吃，不要隔夜，對海鮮過敏的人群也要格外留意，以免食後中毒。吃火鍋常見海鮮水產品主要有：
【水產類】：海帶結、鯽魚、草魚、黃鱔、河蟹、河蝦、魚肚、魚脣等；
【海鮮類】：海蟹、海蝦、海蔘、魚翅、鮮貝、帶魚、墨魚仔、魷魚片等；
「乾貨類」火鍋配菜：乾貨類食材用來火鍋調味再合適不過，讓火鍋湯底更美味，另外方面速食品也是必要的，尤其是吃火鍋人多的時候，可以填飽肚子，在快收尾的時候吃最好了。常見乾貨速食類火鍋配菜主要有：
【乾貨類】：香菇、筍乾、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、臘肉、香腸等；
【速食類】：方便麵、米粉、丸子、餃子、麻花、油條、豆皮、豆腐等；
火鍋下菜順序
一、肉骨頭：先把骨頭放進去，比如豬大骨，鍋底咕嘟咕嘟冒著泡，火鍋也成為一鍋骨頭湯了，營養又加成了。
二、肥牛、肥羊、雪花牛肉等各種肉類：知道你饞了很久了，好不容易等到鍋開了，不吃肉還等什麼？那種切得薄如蟬翼的肉片卷，在鍋裡涮一涮，出鍋後再配上芝麻醬、花生醬、辣醬、豆豉等調配成的油碗，真乃人生的一大享受啊！
三、菌菇類：金針菇、香菇、草菇、雞腿菇……各種蘑菇，吃好肉就可以下鍋啦！由於有些菌菇類需要煮的時間久一點，像雲南的菌菇火鍋還必須煮夠一定的時間才能完全去毒呢，煮一點，湯底也更新鮮。
四、土豆、豆腐類：土豆、山藥、紅薯等，這些菜有個共同的特點就是澱粉含量較高，下鍋早了容易粘鍋底，所以，下鍋後多攪拌，等到軟了就迅速撈出，要不然撈都撈不上來了。
五、綠葉蔬菜：蔬菜類吸油，所以在最後才放，吃了很多「硬菜」，這時候，也該吃點清爽的蔬菜來爽爽口啦！
六、麵條、粉帶等等：男士們似乎總是覺得火鍋吃不飽，他們總覺得火鍋似乎不是正經的「飯菜」。除了搭配米飯吃外，還可以煮點麵條了粉帶了粉絲了，當主食吃吃也不錯。
孕婦可以吃火鍋嗎
其實孕婦是可以食用火鍋的，但要適量食用，科學飲食。要注意選材上的衛生，學會合理搭配來保證營養，不可一味地食用肉食，否則會給腎臟帶來壓力。同時要控制食用火鍋的次數，孕期儘可能少吃。
吃火鍋注意事項
1、涮鍋優先用清湯，既健康，又安全
2、如果吃辣味火鍋，最好不要喝白酒。喝啤酒時，選擇室溫的啤酒。
3、在開始涮鍋時就放點土豆片、山藥片、紅薯片等，8-10分鐘後即熟。儘早吃點澱粉類食物有利於保護胃腸;
4、早點放蔬菜下鍋，不要等到肉涮完之後。
5、如果湯內有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鴛鴦鍋，把蔬菜放在白湯一邊。
6、把滾燙的食物先放在盤子上涼一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低溫度後再吃。
7、吃八成飽就停下來，寧可剩下也不能傷自己的胃。
8、飽餐火鍋後儘量不吃任何冷飲和其他冷
26樓：哆哆資料
1. 畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
2. 禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
3. 水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
4. 蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
5. 乾貨果品類：幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
6. 野味類(人工飼養)：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
幾種美味火鍋做法推薦：
羊排火鍋
材料：羊排，白蘿蔔，生薑，大蒜，豆瓣醬，八角，尖椒，料酒，白醋，芹菜，蒜苗，味極鮮等
步驟：1、把所需材料都準備好。
2、白蘿蔔洗淨切塊。
3、芹菜，蒜苗洗淨切段。
4、鍋內加水燒開，加一勺白酒羊排下鍋焯肉變色後撈出。
5、熱鍋將生薑大蒜八角尖椒豆瓣醬倒入鍋中翻炒幾下。
6、倒入羊排加料酒白醋少許鹽翻炒片刻。
7、將炒好的羊排盛入高壓鍋加適量水。
8、高壓鍋功能選擇肉類。
9、熱鍋倒入少許油放生薑大蒜炒香。
10、倒入白蘿蔔加少許鹽少許味極鮮翻炒片刻。
11、加少許水蓋上蓋子大火煮。
12、侍水快煮干時將蘿蔔盛入火鍋內。
13、倒入高壓鍋內壓好的羊排。
14、倒入適量味極鮮拌勻，煮五分鐘後鋪上芹菜蒜苗。
鮮蝦火鍋
材料：鮮蝦，西蘭花，羊肉，大白菜，豆腐，香菇，土豆，雜麵，蔥，姜等
步驟：1、蔥洗乾淨切段，姜洗乾淨切片。
2、蔥姜放入鍋中，放入濃湯寶。
3、鍋中再新增適量水，放在電磁爐上，新增鮮蝦煮沸。
4、將涮料擇洗乾淨。
5、將涮料回刀。
6、湯底煮鮮後開始涮料，享用。
番茄魚火鍋
材料：草魚，番茄調料，植物油，雞蛋，蔥，食鹽，料酒，澱粉，姜，蒜等。
步驟：1、把草魚收拾乾淨洗淨
2順著魚脊骨慢慢往尾巴那頭片下魚肉。 這樣就分成了2片魚肉，從魚背方向開始下刀，輕輕片下魚腹上的大刺。
3、取一片魚肉平放，從魚尾巴那頭開始起刀，大約45度角，斜著把魚肉片成魚片
4、把魚骨切塊
5、用料酒和胡椒粉醃製
6、把蔥、姜、香蔥洗淨切末
7、把片好的魚片，用胡椒粉、料酒、蔥姜拌均勻，加蛋清、澱粉抓均勻醃製
8、熱鍋涼油，油熱7成，下蔥、姜翻炒出香味
9、加道味源番茄醬魚調料，翻炒出紅油出香味
10、加水大火燒開
11、加魚骨煮開，轉小火煮(大約10分鐘左右)
12、加醃製好的魚片加入鍋裡，用筷子劃散開，中火煮開
13、加鹽、加花椒粉
14、撒上香蔥末、香菜末即可
吃火鍋的好處，吃火鍋有什麼好處？
好處不多，基本都是肉類蛋白價值，壞處很多。吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。羊群中弓形蟲感染率約60 豬約20 牛為14 弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中，火鍋的短時間加溫並不能將其消滅，孕婦進食後，會導致流產 死胎或畸胎。特別注意 孕婦懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降...
吃火 鍋時你最不喜歡什麼？
最討厭吃辣鍋的人把有辣的東西放到清湯裡頭，影響別人胃口。麵食，黏黏的感覺，湯都渾了 吃也是等到最後放。沒啥討厭的，只要有火鍋吃都開心。假如在吃火鍋的時候我最討厭停電了。因為本身火鍋又辣又熱。必須在涼爽的空間吃心情才會比較輕鬆。夏天很多火鍋店的麻醬，當天用不光，就放冰箱冷藏，次日繼續使用，蒜泥也一樣。...
火鍋中的香果又叫什麼,火鍋中用的香果和草果的區別
香果很容易種的,隨便折一枝子插在土裡澆上水都能活,但是得有地方給它爬,香果有孩童的拳頭般大,初時呈青綠色,逐漸變黃,成熟的果子是紫紅色的。細聞之,有一種說不出的淡淡的誘人味兒。火鍋中用的香果和草果的區別 香果又名川芎 chuanxiong 英文名 rhizoma chuanxiong 川芎為傘形科植...