1樓：匿名使用者
1、貯藏前原料處理。 百合喜溫怕冷，不耐風吹，受風后其鱗片易變紅、幹萎，因此，新採收掘起的百合磷莖應避免日光照晒，以防外層磷片變色和失水。採收百合時，掘出的鱗莖須及時除去莖杆、泥土，剪去鬚根，應選擇色白、個大、質量新鮮、球形圓整、鱗片肥大
、不帶鬚根、無鬆動散瓣、無棕色焦瓣的百合果球分級貯藏。
2、沙藏法的應用要點。百合採收後，在陰涼的房屋或地下室內用磚頭砌一個埋藏坑(坑的大小依需要自行確定)。在坑底部先鋪5~ 7釐米厚的細沙，然後將百合鱗莖排列於沙上，其上覆沙3~ 4釐米，沙上再排放1層鱗莖，依此堆疊，堆疊高度以100釐米為宜，然後，在百合四周及頂部以土(沙、稻草均可)覆蓋20~30釐米，覆蓋厚度要適中，太薄易使百合鱗莖脫水失鮮，另外，覆蓋百合的沙土要稍幹些，若溼度過大易導致百合生根、黴爛。
二、沙藏保鮮功效。 將百合埋藏在細沙中貯藏後，因其呼吸所需的氧氣受到一定的"隔離"性限制，有利於防止衰老。同時，細沙中溫溼度比較穩定。
當入貯初期百合呼吸旺盛時，沙可吸收部分水分，起到降低其呼吸的作用；當貯藏後期百合磷莖需要水分時，細沙又可自然調節供給一部分水分，從而使百合處在比較適宜的貯藏環境中，用上述方法可使新鮮百合貯藏至次年春季。須要提請注意的是：貯藏期間要經常檢查，以防堆內發熱黴爛，堆內貯溫以5~11℃為宜。
2樓：奇趣新視野
我可以很負責任的告訴你：不論是百合花還是什麼別的花，最怕的就是：不換水、燥熱（空氣乾熱）和不通風這三條！
首先，不換水：裝鮮花的花瓶會導致鮮花的底部潰爛，這一點在百合、玫瑰等皮較厚植物上還不是太嚴重，但是對於像紫羅蘭、香雪蘭、金魚草等皮較薄的花，就會是致命傷！
再者，燥熱：百合其實是很怕熱的，如果空氣又乾又熱，恐怕即便是新買的還沒開的百合，也會蔫的，適量增加室內溼度，百合就能放的時間長一點了。
不通風：其實植物也要呼吸，每天把花拿出來晾幾分鐘，會增加百合花的擺放壽命。（其實我也不知道為什麼要這麼做，但是我姐姐是開花店的，每天晚上都要把花拿出來晾一會，還說，這樣，花就不容易枯了。
）我自己還有一個辦法，把花的底部，拿鹽殺一下，放的時間就能長兩天了。（這個辦法雖然屢試不爽，但沒有科學依）據）
3樓：生活達人馬龍
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回答親，我是您的生活達人小馬，很高興為您服務！我這就把您需要的資料發給您，大概3分鐘左右！請您稍事等待，祝您生活愉快，天天好心情！
5.如果是需要種植的，將根莖置於相對溼度為50%～60%，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以後種植，這種情況是不能長期存放的。
祝您生活愉快！
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食用百合怎樣儲存
4樓：duang秒過
儲存百合方法：
1.用冰箱儲存
洗淨並瀝乾水放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣放冰箱冷凍室冷藏，溫度設為2~8℃。約能儲存半年。若設定溫度為0℃以下，可以儲存兩三年。
2.用地窖儲存
鮮百合放地窖裡儲存，由於地窖空氣稀少、溫度低，至少可以儲存三個月以上。地窖裡面的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裡面的溫度較室外要低很多，進一步降低了植物的有氧呼吸作用，兩者加起來足以使鮮百合儲存很長的時間。
3.用泥土儲存
用塑料袋將百合裝好把塑料裡面的空氣盡量除盡，然後放進一個堅實的塑料盒子裡面。泥土儲存其實和地窖儲存的道理是相同的，但更加廣泛實用一些，適合沒有地窖的人。但效果較差，適合儲存近一個月。
4.用水果保鮮劑儲存
百合商販常用水果保鮮劑儲存百合，選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行儲存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然後撈出，晾乾即可。
5樓：匿名使用者
食用百合屬無性繁殖蔬菜，傳統的種質儲存方法需每年進行種質更新，不僅耗費大量的人力、物力和財力，還容易受到病蟲害和自然災害的影響。為了克服傳統儲存方法所面臨的問題，本研究以蘭州百合為試材，在建立百合快繁體系的基礎上，進行了種質資源緩慢生長和超低溫儲存初步研究。主要結果如下：
以百合鱗片微繁為基礎的百合試管苗儲存研究，以ms為基本培養基新增不同濃度的aba和mnt配製24種培養基在4種不同的溫度下儲存，結果顯示：試管苗在2±1℃和5±1℃條件下，弱光儲存6個月，各種處理的成活率均為100%，且試管苗生長健壯。相比之下，新增mnt的試管苗中，sn7為最好，新增aba的試管苗中，以sa5最好。
25±1℃和10±1℃下，8h/d光照條件下儲存6個月，凡在培養基中加有aba的試管苗基本死亡，加有mnt的試管苗需要進行繼代培養。4種不同溫度下，aba和mnt對試管苗均有很強的生長抑制作用。但aba的抑制性較強，試管苗生長弱小，加有mnt的試管苗生長正常。
百合莖尖玻璃化超低溫儲存基本條件的研究，發現前處理和解凍方式是影響超低溫儲存存活率的主要因素。本研究得出百合莖尖超低溫儲存的程式和基本條件為：
6樓：丹丹心理諮詢師
回答提問
要一瓣瓣洗好嗎？
回答對掰開洗用清水洗洗淨以後晒乾就可以了。
提問還有不同方法嗎？你說的網上都有
回答其他的方法沒有試過，我就是過這一種方法，然後儲存起來的話比較鮮美的。
提問涼得很乾嗎？
冷凍室即可？
回答對正常晒乾就可以，然後下次再吃的話了拿出來直接的話呢，用水請泡一下就可以了。
提問涼在什麼上？
回答您看您家裡有沒有那種平臺，什麼都可以正常晾晒的地方通風比較好的地方。
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7樓：
鮮百合怎麼儲存：新鮮的百合到底該怎樣儲存呢？一起來看一下吧
8樓：明心禕
洗乾淨涼幹需兩天後放保鮮袋放出空氣然後放冰箱冷藏室即可。
9樓：匿名使用者
我去嶗山採過百合,百合用的是鱗莖,就是挖它的根上的像花瓣一樣的東西.入藥以野生、白花百合為佳.
要秋天採挖,洗淨,剝取鱗莖,置沸水中略燙,乾燥.
10樓：匿名使用者
放冰箱裡 用保鮮袋塑好封~百合很容易壞 要儘快吃
11樓：匿名使用者
如果近期就吃掉使用百合，建議密封放入冰箱，如果需要長期儲存，建議放置於陰涼乾燥處儲存，有利於減少食用百合水分，防止發黴。
食用百合含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
12樓：洋運鴻
請問用冰箱儲存是整個儲存還是掰開儲存。
新鮮的百合怎麼儲存
13樓：蒲公英花開丶
1要 先洗乾淨，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷藏,溫度29最好！這樣放60天，再-1度(這個溫度+-1度都可以）儲存，可以放一年。
2不管怎樣我都說一下百合花的保鮮，從店裡買來的百合先要拆除花葯，摘除葉子，修剪花枝（在花枝根部斜著剪一刀可以增加吸水面積）要保證容器清潔，把百合浸入清水，要浸過花枝的1/2處。1-2天換水一次，在換水的同時，對花枝根部再次修剪（一般減去1-2釐米，斜剪）在水中可以放些鹽或維生素c等，可避免細菌侵入。市場上也有買保鮮劑可以使用來保鮮。
關於百合鱗莖的保鮮，百合鱗莖的保鮮應該避光避熱，應該在地下室裡埋藏在沙中。將百合埋藏在細沙中貯藏後，因其呼吸所需的氧氣受到一定的"隔離"性限制，有利於防止衰老。同時，細沙中溫溼度比較穩定。
當入貯初期百合呼吸旺盛時，沙可吸收部分水分，起到降低其呼吸的作用；當貯藏後期百合磷莖需要水分時，細沙又可自然調節供給一部分水分，從而使百合處在比較適宜的貯藏環境中，用上述方法可使新鮮百合貯藏至次年春季。須要提請注意的是：貯藏期間要經常檢查，以防堆內發熱黴爛，堆內貯溫以5~11℃為宜。
還是你想說的是食用百合食用百合保鮮方法：把新鮮百合瓣清洗乾淨，然後再燒開的水裡焯一下（注意，不要在開水裡時間太長），拿出來攤開晾乾。然後用保鮮袋按食用量進行分包裝，放入冰箱的冷凍室，可儲存6—8個月。
14樓：丹丹心理諮詢師
回答提問
要一瓣瓣洗好嗎？
回答對掰開洗用清水洗洗淨以後晒乾就可以了。
提問還有不同方法嗎？你說的網上都有
回答其他的方法沒有試過，我就是過這一種方法，然後儲存起來的話比較鮮美的。
提問涼得很乾嗎？
冷凍室即可？
回答對正常晒乾就可以，然後下次再吃的話了拿出來直接的話呢，用水請泡一下就可以了。
提問涼在什麼上？
回答您看您家裡有沒有那種平臺，什麼都可以正常晾晒的地方通風比較好的地方。
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15樓：
鮮百合怎麼儲存：新鮮的百合到底該怎樣儲存呢？一起來看一下吧
16樓：虢桀爾源
首先要買白色新鮮百合要買已發黃發紅百合
買先放塑料袋要接觸空氣
立即進行處理剝洗清放水燒熟帶水放入保鮮袋若干份主要每需要少定放入冷凍室內冷凍室放沒關係(本已試)
食用先綠豆燒放入冰箱取冰百合要燒否則燒糊
放冷藏室水要百合否則發黑間幾
17樓：愛普蟲子
是那種長在土裡象蒜頭的百合嗎?我是買那種真空包裝的,把它藏冰箱裡,我看行.
18樓：亢幻邇
把新鮮的百合晒乾了存放最好.
百合怎麼儲存
19樓：苦苦的掙扎
新鮮的百合如何儲存
1.用地窖儲存新鮮百合，地窖是建成主要是利用土的熱惰性，蘋果綠天然養生專家說根據地下水層的深淺，在地下挖方型的洞或者是圓型的坑，地窖要做好通風、防水、防潮等裝置，這樣才能夠合理的儲存好食材，百合購買多了以後可以放入地窖儲存，一般地窖裡面的溫度較室外要低，這樣降低了食物的有氧呼吸作用，可以儲存三個月以上。
2.用冰箱儲存新鮮百合，剛買回來的百合洗乾淨後，有的食用了，有的沒有食用，這時候要先將水瀝乾，然後放到陰涼地2天左右，在用保鮮袋裝好，注意要把保鮮袋內的空氣擠出來，在放進冰箱冷凍室，冷藏2--6℃半年都可以，如果放在0℃以下的冰層,可以儲存兩三年。
3.用泥土儲存：塑料袋裝好的百合，先將空氣盡量除盡，然後放入堅實的塑料盒內，注意放進去泥土不要太潮溼了，要幹一些的，這個方法跟地窖儲存的道理是相同的,知識不廣泛，一般泥土儲存儲存三週到一個月的時間是可以的。
（一）百合的功效
中醫認為，百合味甘微苦，微寒，性平，無毒，入心肺、大、小腸四經。潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痺，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產後出血，腹脹，身痛。
《本經》：主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。
《別錄》：除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難，喉痺，止涕淚。
《藥性論》：除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。
《本草述》：百合之功，在益氣而兼之利氣，在養正而更能去邪。
《食療本草》：主心急黃。
《本草衍義》：治傷寒壞後百合病。
《本草蒙筌》：除時疫咳逆。
《醫學入門》：治肺痿，肺癰。
《綱目拾遺》：清痰火，補虛損。
《本草經疏》：百合，主邪氣腹脹。
《本經逢原》：百合，能補土清金，止嗽，利小便。
《本草從新》：朱二允雲：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。
《醫林纂要》：百合，以斂為用，內不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用，正相反也。
《本草正義》：百合，乃甘寒滑利之品。
《日華子本草》：安心，定膽，益志，養五臟。
《上海常用中草藥》：治肺熱咳嗽，乾咳久咳，熱病後虛熱，煩躁不安。
如何處存百合，食用百合怎樣儲存
1.用冰箱儲存 洗淨並瀝乾水放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣放冰箱冷凍室冷藏，溫度設為2 8 約能儲存半年。若設定溫度為0 以下，可以儲存兩三年。2.用地窖儲存 鮮百合放地窖裡儲存，由於地窖空氣稀少 溫度低，至少可以儲存三個月以上。地窖裡面的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裡面的...
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