1樓：匿名使用者
比較稀的蜂蜜一般是非成熟蜜，是蜜蜂採回不久的花蜜未經充分釀造，大多是1-2天取蜜，蜂蜜自然水分含量高，導致很稀，許多營養物質不全面，不充足，不穩定。在銷售時，還要經過機械脫水濃縮，讓蜂蜜中多餘的水分蒸發掉，變得很稠，把這種蜜一般稱之為濃縮蜜或加工蜜，其並不具備蜂蜜應有的營養價值，目前市場上大部分銷售的是加工濃縮蜜。
純正的天然蜂蜜很稠，一般符合成熟蜜標準，成熟蜜是指蜜蜂採集花蜜後，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經過釀造、脫水，使含水量降至20%以下，並使雙糖充分轉化為單糖，葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常須要經過蜜蜂7天以上時間的採集釀造，具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分，這才是好蜂蜜，夏天放常溫下儲存不易變質。
2樓：巧米樂
剛採的蜂蜜都是比較稀的。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於10%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經過一段時間，通常是7天，就是常聽說的7天成熟蜂蜜，此時的蜂蜜是稠的。
如果只是在蜜蜂1天就採集出來蜂蜜呢，那一定就是很稀的。也就是常說的1天水蜂蜜。
3樓：匿名使用者
親 土蜂蜜 產量很低的 一個月上萬 那就是假的了
不是稠和稀的問題 蜂蜜不同 粘度也不同的 比如棗花蜜很稠 槐樹蜜就會有點稀
看你的描述 第2次 應該是真蜂蜜
蜂蜜為什麼有稠的有稀的?哪個好??求解答!!!
4樓：來覓丹
1、未成熟蜜稀，是採回不久的花蜜未經充分釀造，大多是1-2天去蜜，許多營養物質不全面，不充足，不穩定，稱水蜂蜜，所以稀。
2、成熟蜜稠，是指蜜蜂採花蜜後，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經過釀造、脫水，使含水量降至20%以下，並使雙糖充分轉化為單糖、葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常須要7天時間；這種的就稠。
加工方法不同：1、一種是直接用紗布擠壓、過濾蜂蜜，不加任何東西，這種的就是純蜂蜜，就稠。
2、一種是在加工蜂蜜時，把蜂巢上面的蜂蜜用刀一塊一塊的割下放進一個大桶裡，然後再加水進行攪拌，等蜂蜜塊和蜂蜜徹底分離後再把剩下的蜂蠟分離出來就完成了，這種的就稀。
當然是稠的好了！
5樓：天佛高階黑
首先要看品種，有些品種本來就不是高波美度的，比如槐花蜜。第二，有些蜂蜜比較稀可能是因為蜂農沒有讓蜜蜂把蜜釀造成熟，時間太短造成的，是不成熟蜜，但也可能是天氣的緣故。第三，稠的蜂蜜也不一定好，可能是被熱加工過的濃縮蜜，波美度42以上的肯定是濃縮蜜
不能一概而論稠的好還是稀的好，應該講天然成熟蜜比較好，就是經過蜂蜜自然釀造後，波美度較高的，但是沒有被熱加工過，不是濃縮蜜的蜂蜜才比較好。一般來說，我比較喜歡買完全結晶的蜂蜜，因為一般來說結晶蜂蜜不是熱加工過的，波美度也比較高
6樓：曹馮
品種有一定關係 採收時間和天氣也能影響一些 但是相對來講 好的蜂蜜粘度都比較高 在晴朗天氣正常採收的情況下 波美度都可以達到或超過42度 超過42度的相對少一些 低於38度的質量就比較差 一般是兌水了 只是收蜜的標準就是38度 所以很多南方的採蜜人 在蜜裡面摻水 怎麼摻 摻多少是他們的技術 ；但是40度以上的；一般是沒有摻過的
為什麼有些蜂蜜很黏稠會結塊，有的很稀。那種比較好？
7樓：祖昱聶朵兒
蜂蜜品種差異有關係，在10度以下會變的很黏稠；各種蜂蜜特點不同，結晶蜜就很稠，不結晶的蜜則稀，濃縮蜜稠蜂蜜黏稠與否和水份、溫度。蜂蜜中含水份越多就越稀溥；蜂蜜受溫度影響在30度以上變的很稀溥
8樓：路林嘉金鑫
這是蜂蜜的正常結晶，不是變質。只要將你那裝蜂蜜的瓶子蓋緊後連瓶放在鍋裡，加入冷水，放小火上慢慢加熱，等水燙了，結晶也還原成液體了，而且以後也不會再變塊狀了。
這個方法我試過的，效果很不錯的。
9樓：愛明蜂
蜂蜜黏稠與否和水份、溫度、蜂蜜品種差異有關係。蜂蜜中含水份越多就越稀溥；蜂蜜受溫度影響在30度以上變的很稀溥，在10度以下會變的很黏稠；各種蜂蜜特點不同，結晶蜜就很稠，不結晶的蜜則稀，濃縮蜜稠，天然蜜稀。
10樓：冰冰
嗯，自我感覺還是自己親自去嘗試工，儘量先買小瓶的，用完後再試別的，一段時間後就會找出自己覺得最適合自己的
11樓：玉如人如玉
不同的蜂種會有不同，主要看波美度。
有的棗花蜜，可能有結晶。
真正的蜂蜜是稠還是稀
12樓：陽光好心情
蜂蜜是有生命的東西，不同的花的蜂蜜，不同的季節，會隨著溫度的變化，濃度也會有很大的變化。不像超市的蜂蜜是死蜜，一年到頭都是華麗麗的外表！
蜂蜜濃度39度是國家的收購標準,一般情況下，波度39-41度左右蜂農開始採蜂蜜。現在市場上很多 蜂蜜的濃度高達43度，一般都是進行了高溫濃縮將其水分蒸發掉的蜂蜜，蒸發水分的過程中，也將蜂蜜裡非常重要的成分活性酶破壞掉了！蜂蜜雖然濃稠，但是實際上最後剩下的就是糖，充其量也就是能量了，令人痛惜！
所以並不能說稠得能拉絲的蜂蜜就是好蜜，蜂蜜就要喝純天然成熟的，天然的的才是好蜜！而且純天然的真蜂蜜的濃度往往都不會是很高滴哦！夏天顯得稀，冬天顯得稠！
這個是大自然賦予蜂蜜的自然特性！
蜂蜜很稀是怎麼回事
13樓：htf的生活回答
粘稠度低的蜂蜜不好。蜂蜜質量的好壞可以通過粘稠度進行判別，粘稠度越高的蜂蜜質量越好，粘稠度低的蜂蜜質量不佳。
14樓：匿名使用者
粘稠度可以判定蜂蜜的質量，但是有的花的蜂蜜，它的粘稠度不同，所以她無法比較。
15樓：黑暗帝恆
蜂蜜的種bai類與粘稠度無關du,主要有幾點zhi:看顏色、聞味道、嘗口感。粘稠dao度只是
版說明蜂蜜
權的濃度，蜂蜜的濃度低就要稀點，夏天也容易變質，濃度高的蜂蜜，看上去很稠很粘，而且達到四十二度以上的蜂蜜，常溫存放三五年也不會壞！
16樓：農大蜂學實驗室
最近很多消費者反應買回家的蜂蜜很稀，是不是蜂蜜品質不好？在這裡我給大家解答一下這個問題，優質天然蜂蜜本身具有性狀多變性的特點，特別是夏季溫度高，天然蜂蜜很容易就變的比較稀，看起來只比水稠一點，這個就是純天然蜂蜜的特性，如果在夏季，買回來的蜂蜜依然很濃稠，那就需要提高警惕了，多半是新增了增稠劑的劣質假蜂蜜。天氣熱天然蜂蜜看起來不是很濃稠，賣相不好，大家可以放到冰箱裡冷藏存放，這樣蜂蜜既可以保鮮，又可以變得比較濃稠。
最後大家一定注意，看起來特別濃稠的蜂蜜，特別是溫度高的環境下，一定不是天然蜂蜜！
17樓：記得虐殺是
蜂蜜很稀就是假蜂蜜？結晶就是好蜂蜜？教你如何鑑別蜂蜜！
為什麼有的蜂蜜很稀有的很稠
18樓：炫酷小畫家
剛採的蜂蜜都是比較稀的。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於10%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經過一段時間，通常是7天，就是常聽說的7天成熟蜂蜜，此時的蜂蜜是稠的。如果只是在蜜蜂1天就採集出來蜂蜜呢，那一定就是很稀的。
也就是常說的1天水蜂蜜。
19樓：匿名使用者
小學時候在江西興國老家爺爺養了幾十桶土蜜蜂，蜜糖想吃就吃，從不加水（所以稱為「吃」），蜜糖很稠，拉絲很長，氣味芳香，口感很純，吞嚥後喉嚨有微辣感；最近吃了廣西弟媳孃家的蜜糖，色澤、氣味、口感與老家的區別不大，但粘度區別很大，有點像水，不能拉絲，但同樣是真的，只是產地和收割時間的不同，蜜糖的含水量也各不相同，當然**也相差一倍左右，希望以上經驗能幫到你。
20樓：匿名使用者
親 土蜂蜜 產量很低的 一個月上萬 那就是假的了
不是稠和稀的問題 蜂蜜不同 粘度也不同的 比如棗花蜜很稠 槐樹蜜就會有點稀
看你的描述 第2次 應該是真蜂蜜
21樓：匿名使用者
嗯，純的蜂蜜是很粘稠的，而且有一種微辣的味道，你買的應該是真的。蜂蜜根據不同種類蜜的顏色也是不一樣的，像槐花蜜，顏色呈水白色或者有點黃色，看上去很稀。這個不用太擔心。
我一直都是喝百翼牌蜂蜜，口感挺不錯的，純度也很高。純蜂蜜在14度左右都會結晶的，
蜂蜜結晶：把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低於70攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。其實變成固體的蜂蜜還是可以喝的，這是正常的結晶 希望對你有些幫助。
22樓：豫苑農場
親，真正的純蜂蜜，聞起來有淡淡的花香味，幹喝到嘴裡，嗓子裡會有點微辣的感覺，用調羹舀起的時候，拉絲不易斷，蜂蜜的結晶，屬於正常現象，一般在溫度達到十三四度都會結晶的。四十到六十度回自然化開。親，我家小店的蜂蜜也很好，下次一定要嚐嚐哦。
豫苑農場隨時為您服務。
23樓：天地人一樣
土蜂蜜放的時間稍常會有一種類似不透明的結晶體出現，一般網購的很可能經過加工，而且沒有結晶體出現，還有就是真正的未加工的蜂蜜都有一種百花的香氣，用水衝調不易化開
天然蜂蜜為什麼有濃稠如固體狀的，有的如水狀呢。
24樓：風飄絮呀
蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態，即液態和結晶態（無論蜂蜜是貯存於巢洞中還是從巢房裡分離出來）。
液態蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來並始終保持著透明或半透明粘稠狀的液體。
然而多數品種蜂蜜放置一段時間後，尤其在氣溫較低時，逐漸形成結晶態，這樣蜂蜜稱為結晶蜜。
結晶是由於蜂蜜中所含葡萄糖具有易結晶的特性，所以結晶蜂蜜並沒有降低其營養價值和天然食品的本性，是純粹的物理現象。
蜂巢中的蜜脾取出，置在搖蜜機中，通過離心力的作用搖出並過濾的蜂蜜，或用壓榨巢脾的方法從蜜脾中分離出來並過濾的蜂蜜。這種新鮮的蜜一般處於透明的液體狀態，有些分離蜜經過一段時間就會結晶。
25樓：
蜂蜜是天然有特性的，結晶也個有不同。你這個光靠看白辨別真假是看不出的，你買的是什麼蜜，每種蜜都會有它天然的花香味的，現在摻假的蜂蜜也能結晶，但是味道做不了假。我家就是養蜂的，親買來的時候天然蜂蜜剛買來的時候搖晃有無氣泡，蜂蜜的濃稠也會隨溫度變化，還有在氣溫高的時候放置一段時間它會像發酵了一樣上面有層白沫沫的，越來越高，這就是俗稱的漲瓶。
摻假的是沒有這種狀況的。希望可以幫到你哦還有如果漲瓶後 表面白色泡泡裡有沒微微的黑點，針眼打的黑點是蜂蠟屑，巢脾碎屑，花粉。我家的油菜花蜜就會這樣。
26樓：百歲堂蜂產品
選擇蜂蜜，一定要選擇常見的蜂蜜品種，比如槐花、椴樹、荊條，油菜，棗花、葵花、荔枝、龍眼等，千萬不要買一些怪蜜，雖然這些蜜的功效被有些商家吹的天花亂墜，但是你如果買到的是假蜜，有什麼用，什麼野玫瑰蜜、還有亂七八糟很多商家就是抓住消費者的思想才造出各種各樣的蜂蜜種類，這些都是胡扯的。瞭解各種蜂蜜的屬性每種蜂蜜的顏色、味道、是否結晶這些都是有區別的，如果在您選購蜂蜜前，先了解一下是沒有錯的，比如：洋槐蜜、顏色淺白色、淡黃色、味道甜而膩，不易結晶；棗花蜜顏色發紅，琥珀色，有點怪味，不易結晶；荊花蜜味道清淡，易結晶；油菜蜜有股清氣味，易結晶。
所以瞭解每種蜂蜜的特性對你選購蜂蜜有很大幫助。
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