1樓：誠信立身
一、請問，我是一個沒有從事過餐飲的，能學會嗎？學會要多少時間？
凡是來我們總店加盟和培訓的投資者，有98%以前都是沒有從事過餐飲的，一般正常的投資者都可以學會的。 學會一般需要7天左右。
二、請問，香鍋，都學些什麼技術？
1、香鍋香辣醬祕方和製作技術：
香辣醬是香鍋製作的核心之一，是製作所有香鍋產品的母料，其製作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細製作而成。香辣醬，製作好後，7天內使用完為佳。(如果香辣醬料製作好後，7天都不使用，其品質和香味將失效，做出的香鍋味道將變味，所以，香辣醬料存放時間和運輸時間不能超過7天。
一般製作香辣醬以每週製作2次為佳。)
2、香鍋辣油祕方和製作技術：
香鍋辣油是香鍋辣鴨頭的核心之一，其製作方法特別講究，需要通過5大程式才能完成。香鍋辣油，製作好後，使用時間越長越好。
3、香鍋滷料包祕方和製作技術：
香鍋滷料包是加工辣鴨頭產品不可缺少的材料，其配料達二十多種。
4、香鍋的炒制方法和技術：
當你會以上3大核心技術和配方後，可以自己製作n種香鍋產品和香鍋味型，炒制的過程，就是產品組裝的過程；以上3大核心技術和祕方，是加工任何香鍋產品的核心配料，必須全部掌握。
2樓：匿名使用者
請問學麻辣小香鍋需要多少錢？
令君麻辣香鍋加盟，誰知道令君麻辣香鍋的總部在哪兒？
不知道，我沒加盟，自己做的底料。用的cook 100的香鍋料，做出來的味道和外邊的差不多，你可以試試。總部在常州武進 17798901197 可以問問。只有五六萬的預算能開一個令君麻辣香鍋加盟店嗎？做麻辣香鍋很簡單。1.食材 各種蔬菜，肉 芝麻 辣椒 蔥花 油。2.鍋中放水燒開，把所有食材分批次，倒...
如何做出美味的麻辣香，好吃的麻辣香鍋是怎樣做的呢？
原本的配方是如下圖這樣的，如八角，陳皮，桂皮，白芷，豆蔻這些都是比較常見的香料，靈草是可去腥除異，經過師傅的實驗，覺得加入香茅草和香葉各10克，對於整體的香味有顯著的提升作用。於是最終需要準備的香料有20種，還有輔助材料六種。首先需要把羅漢果桂皮和陳皮分別掰成塊，香茅草切成短節，再與八角 小茴香 香...
誰知道北京麻辣燙的鍋在哪能買到
你去大點的超市找賣櫥具的區點就有的賣了,這個很容易找到.麻辣燙做的好吃全靠那鍋湯.我給你個方子吧不好吃找我 這是我做廚師幾年來的心得 1 豬骨頭2斤,雞骨頭2斤冷凍品店有賣很便宜的.放水40斤褒3小時熬製成30斤湯底,2 香料 紅黃野山辣椒幹4兩切段,花椒子4兩.香葉.八角.肉扣.丁香.草果.桂皮....