1樓：匿名使用者
承包食堂如果是整體承包，不賺錢的話，是敗在管理，衛生，定價，白話講，是把學生給貴跑的或者難吃嚇跑的，勝在管理，衛生，定價，能否在獲取利潤的基礎上，讓學生基本滿意，讓校方關係穩定。
需要做幾個調研， 一、領導的穩定性，關係的牢固程度，如果是競價承包，算好成本 二、學生基數和食堂面積的比例，食堂面積過小，承包**相對低，雖然不能滿足所有學生，但是不影響賺錢，相反，是有風險的
三、如果是高校，需要了解一下入學學生的學費情況，三本和二本一本的消費有少許差異。
四、招商渠道，前期招商受阻，是否有能力部分自營
五、周邊美食城大排檔，等物價水平調研
如果是封閉管理的中學，閉著眼睛都會賺錢
如果是檔口，就調研同類競爭檔口是否存在，還有自己的成本就可以了，總體說，食堂大部分都是賺錢的。
用心回答，有價值有素質請採納，歡迎採納後追問
2樓：來尋琴
現在做什麼都難做，但用心去做都是可以有回報的
我想承包一個五十個工人的場子的食堂中午一頓飯七元標準能賺錢嗎?
3樓：
60個人每天十塊 也就是一天600快 600快三餐也就是每天180個人的餐 平均每餐三塊三 假如你掙一塊錢 一天就掙180快 和上班差不多 在有兩塊多錢你能做上面 這飯你吃嗎？ 按現在的物價 不掙錢
有了廚師，下一步就是和廚師溝通，制定下食堂的菜品和主食，一般工廠食堂不像飯店，只要有幾樣硬菜就可，然後根據選單大致測算下每天的採購情況，根據採購量取尋找配菜點進行**洽談，定期配送，這樣便於後期管理。
一般來講，大廚會負責食堂內部的一些做飯方面的管理，你需要做的就是進行一些監督稽核，比如飯菜的衛生情況，採購的量價情況等，總體而言，承包工廠食堂還是很簡單的一件事，但需要注意的是，因為是工廠食堂，所以在餐飲費用結算方面都要比外面的世界飯店低很多，因此，每天採購的成本控制是非常關鍵的。
如果是工廠原來沒有食堂，要設定一個食堂，那麼就要做的工作會比較多些，首先就是要確定好租賃的場地大小和費用問題，然後就是簡單的裝修以及餐具桌椅的添置，以及廚房要用到的鍋碗瓢盆灶具等，這些費用都是可計算出來的。
需要特別指明的是，聘請廚師時，必須要求具有健康證，身體健康。
下面簡單說下我管理食堂的一點經驗。
我曾經管理過一段食堂，之前也是在家那種不進廚房的人，開始時嚴格按照採購過稱、不定期市場詢價等流程，但還是感覺亂糟糟的，後來我嘗試著將每天的採購情況及每天的餐飲飯菜做成記錄表，一週下來就會發現很多的問題。
當然，因為自己的工作重心不是在這裡，而且對於廚師管理有時候也不宜過分苛刻，因此，後來就是對食堂進行簡單的標準化要求，將每天食堂採購儘量減少菜種，食堂飯菜逐漸實施幾樣固定的搭配，逐漸的食堂各項費用就下降了很多，也沒有人能從中間搗鼓出來多少油水
4樓：催天下
1、如果只是包中午一頓的話，我想這個利潤不會太高的，首先就是50個人，一個人7塊錢，那收入也就是350塊錢，再去掉成本的話，你這收入也不會太多，不划算；
2、如果說一天三餐都包的話，你的利潤相對能大一些，而且你還得根據工地能幹多久，如果工地能開個一年以上的話那你的收入也不會太少；
3、所以自己好好衡量一下。
5樓：山人老施
當然能賺錢的，七塊錢的標準，你的成本別超4元，基本能賺錢，但不會很多，必經只有七元。
6樓：餜槒餜槒
這個基本只能吃熬白菜粉條了了。這樣就是剋扣工人。。。
我承包了一個工地食堂，每天吃飯500人左右，要交30萬承包費，請問我還能掙錢嗎？
7樓：匿名使用者
能掙錢。
承包工地食堂，按照每人每餐10元計算，每人每天2餐，每人每天20塊，一天吃飯人數按500人計算, 一天500人吃飯達10000元收入，一年除去節假日按300天計算，總共毛利300萬。
按快餐成本一般在百分之60%～70%計算，減去30萬的承包費，可得純利潤54萬至72萬。
8樓：匿名使用者
你承包了一個工地食堂，每天500人左右吃飯，還要交30萬承包費這個，我覺得賺錢是賺錢，不過賺不了很多，你可以跟那個承包商再商量一下才行。
9樓：匿名使用者
應該有收益。承包工地食堂，按照每人每餐10元計算。每天2餐，20塊。
一天吃飯人數按500人計算, 一年除去節假日按300天計算，總共毛利300萬。按快餐成本一般在百分之60%～70%計算，可得純利潤54萬至72萬。
關於工地食堂的策劃：
1食堂是指設於機關、學校、廠礦等企事業單位、為**其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所。
2.食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。現在一般的食堂也提供風扇或者空調。
3.食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調，收銀刷卡裝置，電視等；
後堂廚房裝置分為初加工區域主要有貨架，案板，工作臺，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機；大灶區域為灶臺，工作臺，不鏽鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產線；麵點區域為案板，和麵機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺；倉庫為貨架，一層架。
10樓：法妞問答律師**諮詢
我承包了一個工地食堂，每天吃飯500人左右，要交30萬承包費，應該有收益，參考如下：
承包工地食堂，按照每人每餐10元計算。每天2餐，20塊。一天吃飯人數按500人計算, 一年除去節假日按300天計算，總共毛利300萬。
按快餐成本一般在百分之60%～70%計算，可得純利潤54萬至72萬。
承包準確的說應是「承包經營管理」，是指企業與承包者間訂立承包經營合同，將企業的「經營管理權」全部或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業進行經營管理，並承擔經營風險及獲取企業收益的行為。
由於承包只是企業經營管理的一種補充措施，不能消滅、變更原有企業或創設新的企業，也不能改變原有企業的法人地位、名稱和經營範圍。承包者與被承包的企業間所存在的是一種合同關係。
11樓：匿名使用者
像你這種情況的話，就算掙錢的話都很難，因為你那個承包款都要30萬。
12樓：晨趙
平均一天要賺1000才能保本，一個人均兩塊，一天三頓飯，隨便一頓飯一人可以賺1-3塊，一天3-6塊，具體還是要看伙食怎麼樣，服務態度，綜合起來還是賺錢的，建議再往下砍5萬，
13樓：燕丹贇彧
穩賺不賠的生意，不過賺不多，你自己可以算的假如500人一天吃兩頓，兩頓20元，一天就是10000元，一個月就是30萬，材料費算它一半，15萬好了。
人工，算有12個小工，3個大廚，小工3000元一月，就是3萬6,大廚4500一個月，3個一個月是1萬3千5百元，總共是4萬9千5百
水電費誇大了講，一天50元，一個月1500元。
一個月賺30萬，除去人工材料水電費20.1萬，你淨賺9萬9千，你就按一個月賺8萬好了，你承包多久，如果短期就算了，這演算法至少4個月你才能回本開始賺錢
14樓：匿名使用者
老闆，工地你做了嗎？利潤怎麼樣啊？
15樓：書蟲大俠靜
太貴了吧，承包費，你幹了嗎
16樓：匿名使用者
朋友你現在開了嗎，看到請回復
17樓：衛士l號
能保證一年不停工作嗎？
18樓：匿名使用者
職工兩頓25一位 100人用餐
19樓：匿名使用者
第一，你的工地是不是剛開始打樁，如果是，你還有一年到一年半的高峰期。
第二，工地外面有沒有店子，如果有，你只能保證50%-70%的在你這裡吃飯。外面的店子會壓價或者送啤酒飲料，你不降價或者送東西會大量流失客戶，利潤能保持在50%左右就很不容易了。
第三，你早餐是自己做還是外包？自己做你人夠嗎，早中晚都自己做會累死你。小賣部是你做嗎？小賣部純利潤只有20%
第四，工期有幾年，最後一年是不賺錢的，封頂以後人員會大量減少，後期就零散的一些人
第五，說說利潤。500人你需要3個廚師2個配菜加2個阿姨，外加2個自己人收錢。現在一般人均12，其中包括1塊錢的飯錢，飯是不賺錢的。
不可能所有人都在你這吃飯。如果外面店子多，你每天中晚餐的營業額應該是300*12*2=7200，如果工地在荒郊野嶺你的中晚餐營業額應該是450*12*2=10800。永遠有一些人是會想辦法去別的地方吃的，這個親身經歷。
你除去水電房租人工等等，第一年能賺多少錢心裡應該有數了，能不能做也應該知道了
第六，專案部會忽悠你，說工地上有500人吃飯。其實有很多人是不在你這裡吃的，專案部外招的人，專案部的人和領導都是在專案部的小食堂裡吃的。你不要看他們招工名單上的人數，我之前看名單上有280人，實際只到150人不到。
20樓：abc天新
不一定，五百人是固定吃的，還要看工地位置外面有沒有路邊攤門面，工地有幾個食堂，工地落雨不開工工人就要出去耍在外面就吃了，還有人工水電費廚房裝置自己和工人的生活開支，等等開支
承包7o人的員工食堂賺錢嗎？
21樓：愛生活的小寵
首先要做的好吃，70個人一天3頓飯，還是很有搞頭的
工廠食堂承包只有中餐50人吃每人5元能賺錢嗎
22樓：匿名使用者
賺不賺錢，你自己算算成本就可以了啊你每頓飯平均成本多少？ 飯+菜+人工+租金、水電油等50*5=250 你每天最高的收入250 如果成本控制住了 當然可以賺 一天100的話 一月是3000如果成本控制不住 一天純利潤50都不到，建議就不要折騰了做不做還是需要自己考察，自己算算的 很難一口給你的答案，賺 還是不賺
23樓：犁景明貫丙
五十人也就二百五十元.菜加米控制在一百三以內就可以賺錢了
24樓：匿名使用者
很不好說的 就算是賺錢也不會多的 但畢竟是個機會 自己拿主意還是好的 不要別人幫你出 因為你知道了總比別人清楚啊
25樓：匿名使用者
照你這麼看的話好象真的不怎麼賺錢，不過你可以做著試試，賺錢就做，不賺錢就不做，
26樓：匿名使用者
那要看，每天中午吃什麼了。。如果搭配好的話，還是可以賺到錢的。。
27樓：匿名使用者
有工資補貼嗎？沒有就沒法做
承包大學食堂視窗賺錢嗎
28樓：匿名使用者
應該可以，不管你是承包大學食堂還是經營別的食堂。要想賺錢，首先是看你經營的東西是否有特色，能吸引顧客，在保證飯菜質量的基礎上還要保持量足以及菜品的花樣。這樣才能有回頭客，有利於跟別的攤位競爭。
大學比較封閉，回頭客是關鍵！
29樓：求付友佟詞
我只知道我們學校是有人搶著去承包。算算一個學校一兩萬人，學生對飲食的要求又不是很高，如果學校不錯，學校食堂還有補貼。一般情況下，學生吃飯只能選在餐廳吃，只要不是特別難吃，就不會往校外跑。
這樣算的話，儘管學校食堂利潤率低（學校裡你不能買太貴是不），但消費人數穩定，每天的利潤還是相當高的。妥善經營的話，肯定能賺很多錢。
30樓：奈明壽司
承包大學食堂視窗是個很不錯的想法；優勢，不缺客流，不愁沒有生意。缺點：**便宜，每年都有寒暑假，空檔期。打算承包的話，一定要選好品類，核算好成本定價。
承包學校食堂，需要注意那些細節，承包食堂的注意事項
1.承包copy款 2.承包時間 3.原食堂的裝置折價多少 4.學校限制經營的是什麼 5.健康證 個人 6.學校能提供哪些便利,如水,電費用等 7.學校對學生的管理,如寄宿生有多少?學校對學生的外出購物管理,營業時間等 8.學校對食品的安全有制定什麼措施,並能提供哪些安全保障.9.當然還有就是雙方的...
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你最少要bai4個員工 2個炒菜du是必須的 炒完菜中午還 zhi得幫忙打飯 一頓dao飯5元 一個月算回6000吧百分之答25的利潤 也就是18000元 10000元工資 還剩8000元 除完水電2000元 還有6000元 如果他們還給你補助就好了 條件是他們吃不吃每天得給你保證260人 不能不吃...
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