乾果怎麼防潮,乾果店怎麼防潮

2022-09-19 15:30:10 字數 5452 閱讀 9902

1樓:拾萬里之外

方法一:用鹽防潮

鹽有吸潮的作用,可以有效阻止水分進入乾果中。以紅棗為例,在大約500克的紅棗中每隔幾層就撒一點鹽,總共大約放入30-40克鹽,最後封存起來即可,到吃時取出,用水衝一衝即可去除鹹味。

方法二:花椒防蟲

花椒味也是蛀蟲非常討厭的味道,以杏仁、花生為例,您只需將杏仁、花生放入密封的小罐中,將50克左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中,如果是用保鮮袋的話,建議把袋口扎的稍微鬆點,或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞,再蓋上蓋子即可達到防蟲效果。

方法三:保鮮膜防潮

用保鮮膜和防潮紙在儲存乾果時多包一層,可以防止水分進入乾果內部。以桂圓為例,您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中,再放入桂圓,蓋上蓋即可。

方法四:白酒防蟲

白酒的酒味可以有效達到驅蟲的目的,以葡萄乾為例,只需將葡萄乾放入罐子中,再將裝酒的小瓶子也放入罐子中即可。需注意的是,千萬不要把酒瓶開啟,散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了,放完酒瓶後,把罐子的蓋子蓋上即可。

2樓:

可以試下一下兩個方法,希望能幫到你!

方法1:方糖防潮法,可在沒有吃完的堅果餅乾和葵瓜子的包裝袋裡面放上1-3塊方糖,(視包裝袋的大小決定放方糖的塊數),瓜子花生就再不會受潮了,不會變軟了。這是為什麼呢?

因為方糖是很容易吸水受潮的東西,吸溼速度快。注意:放在包裝袋裡面用過的方糖,千萬不要扔了,還可以繼續用在衝咖啡和衝甜牛奶上。

方法2:食品乾燥劑防潮法,將幾包食品乾燥劑放入裝有堅果乾貨的袋子中,密封儲存,這樣可以有效的防止零食受潮發黴哦!

食品乾燥劑通常用於食品防潮防黴,家裡堅果零食、瓜子、幹海帶、幹木耳、枸杞、幹香菇等儲藏久了會發黴產生對人體有害的黴素,建議放置密封環境內,放入幾包食品乾燥劑可以有效起到防黴的作用。

3樓:希萬

最好隔絕空氣,保持乾燥,用保鮮盒是不錯的選擇,保鮮盒能隔絕水汽防潮保鮮,而且用來收納乾果能節省空間,我自己家裡的乾果什麼的使用的是安扣保鮮收納盒,使用起來也是挺方便,一鍵開關。

4樓:匿名使用者

沒有吃完的餅乾和葵瓜子的包裝袋裡面放上1-3塊方糖,(視包裝袋的大小決定放方糖的塊數),瓜子花生就再不會受潮了,不會變軟了。這是為什麼呢?因為方糖是很容易吸水受潮的東西,吸溼速度快。

注意:放在包裝袋裡面用過的方糖,千萬不要扔了,還可以繼續用在衝咖啡和衝甜牛奶上。

5樓:allison金牛座

你好,可以把它放到通陰涼的地方,避免水汽。也可以存裝在大容量的安扣防潮盒中,這樣就能防潮防黴,希望能幫到你。

6樓:木子逸凡

放到密封罐裡 有食品乾燥劑的話可以放一包

7樓:匿名使用者

用不通氣的塑料袋裝,扎進口。

乾果店怎麼防潮

8樓:期待你的愛吧

方法一:用鹽防潮

鹽有吸潮的作用,可以有效阻止水分進入乾果中。以紅棗為例,在大約500克的紅棗中每隔幾層就撒一點鹽,總共大約放入30-40克鹽,最後封存起來即可,到吃時取出,用水衝一衝即可去除鹹味。

方法二:花椒防蟲

花椒味也是蛀蟲非常討厭的味道,以杏仁、花生為例,您只需將杏仁、花生放入密封的小罐中,將50克左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中,如果是用保鮮袋的話,建議把袋口扎的稍微鬆點,或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞,再蓋上蓋子即可達到防蟲效果。

方法三:保鮮膜防潮

用保鮮膜和防潮紙在儲存乾果時多包一層,可以防止水分進入乾果內部。以桂圓為例,您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中,再放入桂圓,蓋上蓋即可。

方法四:白酒防蟲

白酒的酒味可以有效達到驅蟲的目的,以葡萄乾為例,只需將葡萄乾放入罐子中,再將裝酒的小瓶子也放入罐子中即可。需注意的是,千萬不要把酒瓶開啟,散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了,放完酒瓶後,把罐子的蓋子蓋上即可。

乾果怎麼存放

9樓:時無間

乾果可以密封后放冰箱冷凍儲存。

堅果油脂成分較多,在紫外線、氧氣和水分的影響下,脂肪會發生氧化,導致酸敗、變質,產生一股刺鼻難聞的味道,俗稱「哈喇味」。吃有哈喇味的堅果,會攝入大量油脂變質產生的氧化自由基,增加患心腦血管疾病和癌症的風險。

堅果很容易吸收空氣中的水分變軟,甚至生蟲。堅果受潮後很容易受到黴菌的侵害,其中,對人體危害風險最高的是黃麴黴毒素,因此若發現堅果已有輕微黴味,一定要丟棄。

堅果買回家後,如果短時間內吃不完,建議先趁乾燥時分裝成一次可以吃完的量,用密封袋、保險盒或密封夾封口後放進冰箱冷凍室,這樣減少了堅果與空氣、水分的接觸,同時微生物在冷凍室裡也不會繁殖,保證了堅果的美味安全。

擴充套件資料

以下六種情況下堅果有毒,不可食用

1、有哈喇味的。

堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象,出現我們常說的「哈喇味」。堅果中的脂肪酸產生了酸敗,一方面使堅果的味道變差,另一方面堅果中油脂酸敗的產物,如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。輕者會引起腹瀉,嚴重者還可能造成肝臟疾病。

2、黴變的。

很多堅果容易受到黃麴黴菌的汙染髮生黴變,由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素,它會導致人發燒、嘔吐,嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌能力,對人體臟器的損害極大。發黴堅果一定不能吃,一旦發現嘴裡的堅果有苦味、黴味或辛辣味,就趕快吐出來並及時漱口。

3、炒焦的。

堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的苯並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質,因此,炒焦的堅果不宜食用。

4、被石蠟美容過的。

加工堅果時加點石蠟,會讓產品更加鮮亮、賣相更好,而且不容易變潮變軟,如果你看到的堅果外表油光鋥亮,明顯比普通的堅果「漂亮」時,那很可能加了石蠟;有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟,用來以次充好。商販們使用的工業石蠟含有重金屬等雜質,危害健康。

5、口味太重的。

首先口味越重,食鹽新增往往越多;其次,許多口味重、香味濃的堅果,在加工時新增了香精、糖精等物質,奶油味的堅果還新增了人造奶油,這些東西對身體沒有好處;最後,口味越重的堅果,其美味背後隱藏變質的可能性就越大。

6、灰塵散落的。

負責任的商家會重視堅果原料的清潔、產品的防塵,市場上也不乏原料中灰塵等雜質多、銷售時毫無遮擋的產品。因此,消費者購買時最好仔細看看盛放堅果的器皿底部,不清潔的堅果往往會在器皿下面落一層灰。

10樓:丿灬黯淡丶

儲存方法如下:

(1)水果乾在夏天很容易受潮,還容易生蟲。最好找個好天氣,把水果乾攤開晒幾小時,或者用微波爐的最低檔,把其中的水汽除掉,然後再把徹底乾燥的水果乾分放入密封盒中。放入冷凍室兩週,然後再取出來,就不容易生蟲了。

記得一定要在室溫平衡溫度之後再開啟,以免表面產生水汽。

(2)堅果的主要問題是受潮和氧化。只要在陰雨天開啟堅果口袋,就會發現它在幾小時之內變軟,變"皮",這就是吸水了。一旦水分上升,黴菌就會找上門來,容易產生黃麴黴毒素。

所以,必須注意先趁乾燥時分裝,或者烤乾之後分裝。把每個袋子口封嚴,至少用一個很緊的夾子夾住。如果天氣潮溼,最好在開袋後一小時之內吃完。

如果發現已經有輕微的黴味,或者有不新鮮的氣味,就要堅決丟棄。

購買乾果注意事項

1、選擇有正規包裝的乾果產品,少買散裝或者商戶自行包裝的產品。

2、選擇生產時間不長的,個頭兒體積、厚薄、乾溼程度基本一致、果乾顆粒豐滿的產品。

3、表面糖霜平均,果實圓潤,外皮無破損,顏色光澤鮮豔的小心購買。

4、注意不要購買到有新增劑的乾果,可以看顏色及聞味道。

11樓:你給的祕密

1、用鹽防潮

第一招是:用鹽來防止乾果潮,因為鹽有吸潮的作用,可以有效阻止水分進入乾果。以紅棗為例,在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點點鹽,總共大約放入30-40g的鹽,最後封存起來即可,吃時取出,放水衝一衝即可去除鹹味。

2、保鮮膜防潮

第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止乾果受潮的,用保鮮膜和防潮紙在儲存乾果時多包一層,可以防止水分更深一步進步乾果內部。以桂圓為例,您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中,再放入桂圓,蓋上蓋即可。

3、白酒防蟲

第三招是:用白酒來防止乾果受蛀蟲侵害,白酒的酒味可以有效達到驅蟲的目的,以葡萄乾為例,您只需將葡萄乾放入罐子中,再將白酒的瓶子放入罐子中,這裡需主要的是,千萬不要把酒瓶開啟,散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了,放完酒瓶後,把罐子蓋上即可。

4、花椒防蟲

第四招是:用花椒來防止乾果受蛀蟲侵害,花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道,以杏仁、花生為例,你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中,將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中,如果是用保鮮袋的話,建議把袋口扎的稍微鬆點,或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞,再蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。

5、方糖

包裝袋裡放幾塊方糖(衝咖啡用的方糖)。如沒吃完的瓜子、花生的包裝袋裡面放幾塊方糖就不會再受潮、變軟了。因為方糖是很容易吸水。

對於受潮的東西,吸溼速度快。 而且,放在包裝袋裡面用過的方糖,千萬不要扔了,還可以繼續用在衝咖啡和衝甜牛奶上。

6、可樂瓶、礦泉水瓶

空的可樂瓶,洗淨晒乾,用來裝瓜子、花生、乾果,擰緊蓋子,防潮、防蟲,效果非常好。

7、沙土

將核桃裝入缸或木箱中,拌入乾燥的河沙,封好後置通風處,可儲存一年。

8、生石灰

取小塊生石灰用布包好放入存放乾果的容器中,可防止乾果受潮。

9、茶葉貯藏方法

茶葉具有「三性」即吸溼性、吸味性和陳化性。因此,茶葉的貯藏應放置於避光,清潔,乾燥,無異味,緊閉的器具裡,才能保證茶葉不受潮,不串味,不變質。

茶葉消費量少的家庭,可用鐵聽,瓷罐或錫罐裝茶,並儘量裝滿,加蓋密封后置於電冰箱內冷藏。茶葉消費量大的家庭,可用瓷缸,白鐵桶等器具貯茶,並用布包裹幹石灰或幹木炭,幹炒米,置於容器**,每1-2個月換一次,可以保證茶葉在一年不變質。家庭裡的茶葉萬一受潮,可用潔淨,無油膩的鍋慢慢烘乾。

茶葉切忌放在廚房,衣櫃,抽屜等有香皂、衛生丸、調味品、紡織品的地方,以免吸收異味。

10、冰箱儲存

冰箱非常適合儲存乾果、蔬果乾等幹類的食品。將乾果放於冰箱中是最簡單,也是儲存時間最長的一種方法。因為冰箱在製冷的過程中會將冰箱內的水分冷凍成霜,使得冰箱內的空氣變得乾燥,所以放在冰箱中的食物才能儲存更長的時間。

但是在這裡小編要提醒大家,將乾果放在冰箱中的確儲存時間更長,但是要注意放到冰箱裡的乾果暴露在常溫下的時間不能過長。放到冰箱裡的乾果溫度比較低,當它暴露在常溫下的時間長了,就會因為乾果散發出來的冷空氣遇到常溫下的熱空氣,而在乾果表面產生一層細小的水珠,時間一長乾果就會變得疲軟而口感不好了。因此最好是要吃多少從冰箱中拿多少出來,都拿出來吃不完的乾果下次就會變疲軟再吃就不好吃了。

總之:一定要放在陰涼、乾燥、通風的地方存放,不得放在強陽光底下爆晒,同時儲存的時候也不要放在密封的容器中,更不能放在塑料袋中。最好的儲存方法是放在冰櫃冷藏,如果沒有冰箱,建議一定要放陰涼、乾燥通風的地方,這樣可以保持乾果的新鮮美味。如果儲存恰當,乾果一般都能儲存一年時間之久,仍都不會變質、生蟲 。

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