春季燉什么湯好啊 能講一下具體的做法嗎

2022-10-25 07:00:09 字數 4067 閱讀 8193

1樓:天貓

1.淮杞椰煲乳鴿湯

用料:淮山25克、枸杞子25克、海底椰50克、乳鴿1只、生薑2片、紅棗2枚,精鹽少許。

做法:先將乳鴿剖洗乾淨,去毛、內臟,備用。淮山、枸杞子、海底椰、生薑、紅棗去核分別洗乾淨,備用。

瓦煲內加入適量清水,用猛火煲到水滾,然後放入以上全部材料,煲滾後改用中火煲3小時,加入少許精鹽調味,即可飲用。

此湯有健脾開胃、滋補肝臟、強壯身體。

2.豬苓白果豬小肚湯

用料:豬苓50克、白果50克、生薑1片、豬小肚4個、鹽少許。

做法:把以上材料洗淨備用,瓦煲內加入適量清水,用猛火煲到水滾,然後放入以上全部材料,煲滾後改用中火煲2小時,加入少許精鹽調味,即可飲用。

此湯有利尿去溼的作用。平時用此湯,可以預防人疲倦無精神、嗜睡,小便短少不暢。

2樓:炙味觀

隨便看看

春季燉什麼湯好一

春夏季煲什麼湯好?

3樓:匿名使用者

芡實魚頭湯

用料:雞翼四隻、大魚頭一個重約600克切開邊、板豆腐一件、芡實60克、芹菜一棵去葉切碎。

做法:雞翼出水,大魚頭煎至兩面微黃色剷起。把適量之水煲滾,放下魚頭、雞翼、豆腐、芡實煲滾,慢火煲二小時,下芹菜及鹽調味。

☆雞腳煲排骨湯

用料:排骨460克斬件,雞腳八隻,眉豆80克,紅棗十粒去核,姜一片。

做法:排骨、雞腳出水過冷河。把適量水煲滾,放下排骨、雞腳、眉豆、紅棗、姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

☆白菜滾牛肉湯

用料:白菜230克,牛肉120克,姜一片。

做法:白菜切短度;牛肉切薄片,加調味料醃十分鐘。把適量水燒滾,下白菜及姜滾稔,下牛肉滾熟,落鹽調味。

☆蓮藕煲瘦肉湯

用料:蓮藕600克,瘦肉300克,章魚80克,果皮1/8個浸軟洗淨。

做法:蓮藕去皮洗淨,章魚洗淨,瘦肉出水過冷河。把適量水煲滾,放下蓮藕、瘦肉、魚、果皮煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

☆煲魚湯

用料:牛鰍魚一條重約460克,紅棗十粒去核,木瓜一個重約460克。

做法:木瓜去皮去核,洗淨切件。魚洗淨抹乾,用少許鹽醃片刻,下油稍煎剷起。把適量水煲滾,放下木瓜、紅棗、牛鰍魚煲滾,慢火煲二小時半,下鹽調味。

☆番茄薯仔排骨湯

用料:排骨300克斬件,番茄460克切件去核,薯仔二個。

做法:排骨出水過冷河,薯仔洗淨。把適量水煲滾,放下排骨、番茄、薯仔煲滾,慢火煲一小時半,取起薯仔去皮切件,放回煲內,下鹽調味。

4樓:匿名使用者

綠豆褒乳鴿 中鴿就可以 老鴿補 洗乾淨食材 _4兩綠豆 中鴿一隻切大塊 陳皮半塊去囊 生薑4片左右 一起丟到鍋裡文火褒1.5至2小時 老火湯下火 而且褒夠火白鴿很香 現在天氣多變 這個提免疫力啦 又不燥 我奶奶就很喜歡 又簡單

5樓:匿名使用者

胡蘿蔔湯最好了,有營養.

春天煲什麼湯好?

6樓:不等愛的女人

芡實魚頭湯

用料:雞翼四隻、大魚頭一個重約600克切開邊、板豆腐一件、芡實60克、芹菜一棵去葉切碎。

做法:雞翼出水,大魚頭煎至兩面微黃色剷起。把適量之水煲滾,放下魚頭、雞翼、豆腐、芡實煲滾,慢火煲二小時,下芹菜及鹽調味。

☆雞腳煲排骨湯

用料:排骨460克斬件,雞腳八隻,眉豆80克,紅棗十粒去核,姜一片。

做法:排骨、雞腳出水過冷河。把適量水煲滾,放下排骨、雞腳、眉豆、紅棗、姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

☆白菜滾牛肉湯

用料:白菜230克,牛肉120克,姜一片。

做法:白菜切短度;牛肉切薄片,加調味料醃十分鐘。把適量水燒滾,下白菜及姜滾稔,下牛肉滾熟,落鹽調味。

☆蓮藕煲瘦肉湯

用料:蓮藕600克,瘦肉300克,章魚80克,果皮1/8個浸軟洗淨。

做法:蓮藕去皮洗淨,章魚洗淨,瘦肉出水過冷河。把適量水煲滾,放下蓮藕、瘦肉、魚、果皮煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

☆煲魚湯

用料:牛鰍魚一條重約460克,紅棗十粒去核,木瓜一個重約460克。

做法:木瓜去皮去核,洗淨切件。魚洗淨抹乾,用少許鹽醃片刻,下油稍煎剷起。把適量水煲滾,放下木瓜、紅棗、牛鰍魚煲滾,慢火煲二小時半,下鹽調味。

☆番茄薯仔排骨湯

用料:排骨300克斬件,番茄460克切件去核,薯仔二個。

做法:排骨出水過冷河,薯仔洗淨。把適量水煲滾,放下排骨、番茄、薯仔煲滾,慢火煲一小時半,取起薯仔去皮切件,放回煲內,下鹽調味。

以上是摘抄幾種最近喝的湯,如果你想每天都喝不同的湯,那就去以下**去看看吧!

7樓:匿名使用者

春天到了,夏天很快來到。面對著眾多的材料,應該煲什麼湯好呢?就讓我介紹介紹吧:)

1. 紅蘿蔔慄米瘦肉湯

材料:紅蘿蔔 1斤 慄米 2 個 瘦肉 8 兩 蜜棗 3 粒 陳皮 1 / 4 片

做法:a. 紅蘿蔔洗淨去皮斜切厚塊。慄米洗乾淨、切段。

b. 瘦肉洗乾淨,飛水。

c. 陳皮浸洗,備用。

d. 鍋放進所有材料,加入適量的水,煲滾後轉慢火,煲至所有材料軟身及湯變濃,加鹽調味,即可飲用。

2. 西洋菜湯

材料:西洋菜 半斤 蜜棗3 粒 陳皮 1/4 片 冰糖適量

做法:a. 西洋菜放鹽水中浸半小時,清洗乾淨,用滾水飛水。

b. 蜜棗洗淨,備用。

c. 鍋放適量的水,水滾放入西洋菜、蜜棗及冰糖,中火煲一小時即成,當到35分鐘時放入陳皮。

3. 清補涼瘦肉湯

材料:瘦肉 8 兩 陳皮 1/4片 生熟薏米10克(2錢) 蓮子5克(1錢) 百合5克(1錢) 淮生10克(2錢) 玉竹5克(1錢) 茨實5克(1錢)

做法:a. 豬肉出水,並用清水洗淨,切大塊。

b. 陳皮浸軟。

c. 陳皮放水煲沸後,放進全部材料,待水再沸後,改用慢火煲一個半小 時,加鹽調味即成。

4. 羅漢果煲瘦肉

材料:瘦肉 8兩 羅漢果 1/2個

做法:a. 瘦肉出水去除血水,再清洗乾淨,切成小塊。

b. 水煮開,放入肉片及羅漢果,以小火燉煮1個半小時,加入鹽調味即成。

5. 青紅蘿蔔豬肉湯

材料份量:瘦肉 8 兩 青蘿蔔 1 個 紅蘿蔔 1個 陳皮 1/4片

做法:a. 豬肉洗淨,飛水五分鐘,並用清水洗淨。

b. 青、紅蘿蔔均去皮,洗淨,切塊。

c. 陳皮浸軟。

d. 水沸後,放進全部材料,待水再沸後,改用文火煲兩小時,加鹽調味即成。

6. 老黃瓜煲赤小豆扁豆

材料:老黃瓜 1條 赤小豆 2兩 扁豆 2兩 排骨 1斤 蜜棗 3粒 陳皮 1片

做法:a. 陳皮浸軟。老黃瓜洗淨,切塊備用。

b. 排骨、赤小豆、扁豆及蜜棗洗淨,備用。

c. 鍋內放適量水,水滾放入上述材料,中火煲3小時,加鹽調味即可。

功效:老黃瓜 - 清熱解渴利尿。

赤小豆 - 含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、維他命a、b及c,利小便去水腫,除煩熱,止渴,解酒溼等。

扁 豆 - 含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及磷,可健脾和中,除溼熱。

排 骨 - 補氣益血,增加鈣質。

蜜 棗 - 潤肺止咳。

最超值的地方:

對身體有益

8樓:蒲公英花開丶

冬蟲草燉水鴨湯

具有滋肺補腎,護肝養顏的功效。同時還可以增強人的免疫力、抵抗力。尤為適合春季。

芝麻益膚湯

芝麻的功效大家都比較熟悉,能改善烏黑髮色,同時還能滋潤**防止龜裂,對於北方乾燥多風的春季比較合適食用。

玉米胡蘿蔔排骨湯

春季是花粉症多發的季節,不過胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素具有抗花粉過敏和過敏性皮炎的功效,所以這款湯是春季家中不可少的必備。

蓮藕煲瘦肉湯

春天多風且天氣乾燥,人往往容易上火,所以建議多喝水多吃水果,少吃油炸食品,多喝些潤腸敗火的湯比較適合。蓮藕煲瘦肉湯就是小編要推薦的一種。

誰能介紹一下大學生活是什么樣的,謝謝 具體

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