1樓：帳號已登出
1 涇縣特產——古代貢品——琴魚
典故：關於琴魚的由來，當地有許多有趣的傳說。相傳，晉代時，有一位隱士叫琴高，他在這裡修仙煉丹，常將丹渣倒于山下溪水中，丹渣入水，就化作條條小魚。
一日，琴高「修煉道成，控鯉上升」。後來，人們為了紀念他，便將山下石臺叫「琴高臺」；水溪取名「琴溪」；溪中小魚則稱為「琴魚」。在涇縣古縣誌中，也有不少有關琴魚的記載。
特點：琴魚乾，是一種罕見的小魚乾，為涇縣獨有的著名特產。這種魚乾一般不作食用，多用來泡水代茶飲，故有「琴魚茶」之稱。
琴魚長不過寸，口生龍鬚，重脣四腮，鰭乍尾曲，嘴寬體奇，龍首鷺目，味極鮮美。飲用時，將琴魚乾放入杯中，衝入開水，魚乾上下游動，栩栩如生，似活魚躍於杯中；入口則覺清香醇和，沁人心脾；喝罷茶湯，再將琴魚吃在口裡細 品，鮮、香、鹹、甜，別具風味。
功效：有解毒養生之功。
工藝：每年「清明」節前後，是捕撈琴魚的旺季。當地漁民使用竹簍、竹籃在琴溪捕撈。所捕獲的琴魚放進鹽開水中，再加入茴香、茶葉、食糖等佐料熗熟，然後以炭火烘乾，即為成品琴魚乾。
2樓：匿名使用者
阿哦！你不是涇縣人？？涇縣好吃我東西太多了，我來說說啊：
老鴨粉絲湯（最最正宗）。砂鍋等等等等（說了我就開始流口水）。還有到了晚上的時候蘇紅廣場那邊有小吃一條街。
吃到你嘴軟啊。。。。哈哈。。。好想回去吃。。麼麼
3樓：
雲嶺糕，鍋巴；琴溪琴魚；茂林糊；章渡醬菜。
4樓：匿名使用者
好吃的太多了。
不過大多數口味都是比較重的很。
求助，涇縣有什麼好吃的方便攜帶的特產，可以
涇縣臭乾子怎麼做好吃
5樓：year幸運寵兒
主料 1人份
臭豆腐10塊
輔料香菜適量
調料小蔥3根、蒜1頭、姜3克、植物油300克、香油少許、香辣醬(蒜蓉)2大勺、豆瓣醬1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、雞精適量 炸臭乾子步驟1
小鍋內入植物油，小火將臭乾子炸成外表金黃色步驟2蔥、姜、蒜切細粒，香菜切段
步驟3另鍋入少油，炒香蒜蓉醬和豆瓣醬
步驟4再炒香薑末、蒜粒、糖、孜然粉炒一會兒步驟5最後加入香菜末、蔥花和雞精，淋點香油拌勻即可步驟6炸臭乾子的家常做法
將臭乾子擺盤，淋上做好的辣味蘸汁即可
涇縣琴魚的家常做法大全怎麼做好吃**
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