公司人員少,要採用什么方式來辦食堂

2022-12-02 05:05:07 字數 5041 閱讀 2596

1樓:匿名使用者

你好啊 ,你們公司只要有50人,就可以找天健膳食公司來給你做飯啊,398471337qq聊啊

2樓:匿名使用者

食堂經營和管理模式

1.1社會招標,個體經營。向社會發包招標是不少食堂的一種改革模式,認為這樣做既省卻了經營的煩惱,又能坐收漁利。

1.2自主經營、自我服務。服務質量不高,管理成本大。

根據你們公司的情況,建議採取以下方式辦理食堂:

1、公開招標,擇優引進。將食堂對社會公開招標發包,採取租賃承包經營的企業化運作形式,既告別純福利辦伙的經營模式,又不要走以食堂盈利為目的的經營模式。招標時不能以承包費用多少作為確定承包商的依據,而注重稽核投標方的資金能力、資質信譽、經營管理水平、技術水平,從業人員的素質及健康狀況擇優選定(必須具有衛生許可證,從業人員健康證,食品衛生知識培訓證),並將食堂食品衛生安全作為一項重要指標寫進承包合同。

2、引入競爭機制,實行公平競爭。將食堂承包給不少於三個承包商經營,打破一家獨營的壟斷局面,使他們在公開、公平、公正中競爭,讓員工、經營者和公司三者都能從中受益。

3、設施統一購置,利潤合理分配。在食堂配套設施方面,如廚房設施,餐廳的桌椅、餐具等均由學校統一購置,以便形成整體化,費用由承包商承擔,分5—7年折舊;在交納風險抵押保證金的同時,根據員工就餐數測算承包費,將承包商的利潤控制在20%範圍內,從20%的利潤中提取40%作為上繳公司利潤,用作公司獎勵食堂的**,伙食費補貼和維修添置裝置的補助金。剩餘60%作為承包商的利潤和用於裝置的更新改造。

這樣公司既沒有貼錢,又有少量利潤,承包商也嚐到甜頭。

公司自辦職工食堂是否需要辦理手續

3樓:蛋黃西瓜

公司自辦職工食堂需要辦理餐飲服務許可證。

根據《餐飲服務許可管理辦法》的規定:

第九條 申請人向食品藥品監督管理部門提出餐飲服務許可申請應當具備以下基本條件:

(一)具有與製作**的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離;

(二)具有與製作**的食品品種、數量相適應的經營裝置或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、採光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施;

(三)具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員,以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度;

(四)具有合理的佈局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染,避免食品接觸有毒物、不潔物;

(五)國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。

餐飲服務食品安全管理人員的條件和食品安全培訓的有關要求由國家食品藥品監督管理局制定。

第十條 申請《餐飲服務許可證》應當提交以下材料:

(一)《餐飲服務許可證》申請書;

(二)名稱預先核准證明(已從事其他經營的可提供營業執照影印件);

(三)餐飲服務經營場所和裝置佈局、加工流程、衛生設施等示意圖;

(四)法定代表人(負責人或者業主)的身份證明(影印件);

(五)食品安全管理人員符合本辦法第九條有關條件的材料;

(六)保證食品安全的規章制度;

(七)國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他材料。

第十一條 申請人提交的材料應當真實、完整,並對材料的真實性負責。

第十二條 食品藥品監督管理部門依據《行政許可法》,對申請人提出的餐飲服務許可申請分別做出以下處理:

(一)申請事項依法不需要取得餐飲服務許可,或者依法不屬於食品藥品監督管理部門職權範圍的,應當即時告知申請人不接收申請的原因;

(二)申請材料存在可以當場更正的錯誤的,應當允許申請人當場更正,申請人應當對更正內容簽章確認;

(三)申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應當當場或者在5個工作日內一次性告知申請人需要補正的全部內容,逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理;

(四)申請事項屬於食品藥品監督管理部門職權範圍,申請材料齊全且符合法定形式的,應當做出受理決定。

第十三條 食品藥品監督管理部門受理申請人提交的申請材料後,應當稽核申請人按照本辦法第十條規定提交的相關資料,並對申請人的餐飲服務經營場所進行現場核查。

上級食品藥品監督管理部門受理的餐飲服務許可申請,可以委託下級食品藥品監督管理部門進行現場核查。

第十四條 食品藥品監督管理部門應當根據申請材料和現場核查的情況,對符合條件的,做出准予行政許可的決定;對不符合規定條件的,做出不予行政許可的決定並書面說明理由,同時告知申請人享有依法申請行政複議或者提起行政訴訟的權利。

第十五條 食品藥品監督管理部門應當自受理申請之日起20個工作日內做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的,經本機關負責人批准,可以延長10個工作日,並應當將延長期限的理由告知申請人。

第十六條 食品藥品監督管理部門做出准予行政許可決定的,應當自做出決定之日起10個工作日內向申請人頒發《餐飲服務許可證》。

第十七條 對於已辦結的餐飲服務許可事項,食品藥品監督管理部門應當將有關許可材料及時歸檔。

4樓:匿名使用者

如果你們不對外開放,那麼就不要去工商局辦理營業執照,只要去當地衛生防疫站辦理健康證,衛生許可證即可,關聯單位(如果不是大批人馬)來就餐,不算對外營業

5樓:marx阿怡

要去工商註冊,要有衛生許可證

公司食堂辦衛生許可證需要什麼證件

6樓:滾雪球的祕密

申辦衛生許可證所需申報材料:

1、 生產經營場所地平面佈局圖一份,應標明比例尺(比例為1:100)、室內各功能房,基本要素(尺寸、名稱、設施名稱及個數),可自行手繪或用電腦繪製;

2、 生產經營場地場所的使用證明(房屋產權證明和租賃協議);

3、 法定代表人或者負責人資格證明(董事會決議、章程或任命檔案)一份;

5、 法人或負責人培訓證明;

6、 產品配方、生產工藝流程圖和說明,產品包裝材料、標籤、說明書樣稿;

7、 產品或試產樣品衛生檢驗報告(在區縣及以上衛生行政部門取得的當年度檢測報告)和產品執行標準(含企業標準);

8、 企業衛生管理的組織和制度的資料;

9、 實驗室設定情況(包括:實驗室規模、儀器裝置、實驗人員資格證明)及可檢測專案(每批次、每天的留校和檢測指標、檢測專案);

10、 衛生許可證申請書一份:申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱,加蓋公章(與營業執照申請單位名稱一致,個人不蓋章),單位地址、使用面積、衛生設施按實際情況填寫詳細,申請許可專案填寫生產經營範圍和種類,空格處以「無」字填寫;

11、 建設專案衛生審查申請書一份:「專案類別」一欄填寫新建、改建、擴建、還是續建,空格處以「無」字填寫;

12、 食品的委託加工還需提交委託加工合同書和受委託加工企業衛生許可證,且受委託企業衛生許可證專案中應含有與委託加工產品相同工藝的新產品;

13、 生產加工學生營養餐的企業還需提供以下資料:

(1) 制定學生營養餐的依據及標準;

(2) 學生營養餐的合理營養配餐資料:學生營養餐的營養素、熱量、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當量、維生素b1、維生素b2、維生素c的設計計算資料,根據營養成分計算的配料資料,根據食物配料編制食譜;

(3) 合理烹調,防止營養素損失的措施;

(4) 保證學生營養餐衛生安全的管理措施及食品留樣制度;

(5) 生產經營學生營養餐的送餐企業應提供企業標準,食品包裝上應標明廠名、廠址、主要營養成分最低含量、裝盒時間、食品時限;

(6) 營養工作人員資料(營養師資格證明);

14、 申請單位在工商管理局取得的《企業名稱預先核准通知書》影印件或《工商營業執照》(或副本)影印件;

15、 衛生行政部門認為有必要提交的其他資料。

許可證發放

「地方人民**衛生行政部門遵守本辦法,對食品生產經營者發放衛生許可證。」 「食品新增劑、保健食品和新資源食品生產企業生產活動的衛生許可,由省級衛生行政部門發放衛生許可證。」

2023年6月1日《食品安全法》實施停止發放衛生許可證,被「餐飲服務許可證」「食品流通許可證」「食品生產許可證」所取代。

備註:由於《食品衛生許可證管理辦法》已失效,2023年《中華人民共和國食品安全法》的實施食品衛生許可證被食品生產許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證所代替。

2023年10月1日實施的修訂版新《中華人民共和國食品安全法》,進行了進一步改革,食品生產企業需要取得食品生產許可證、食品銷售和餐飲服務企業需要取得食品經營許可證。

7樓:匿名使用者

一、根據《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定,凡經營下列內容的單位(企業)或個人,必須辦理《食品衛生許可證》後方能開業: 1、 飲食業:包括茶樓酒家、賓館、旅社、招待所的餐廳、咖啡廳、酒巴,飲食店檔、集體食堂。

3、 特殊營養食品、食品新增劑、食品強化劑、食品包裝材料、容器、儀器用工具、裝置、用於清洗食具和食品用工具、裝置的洗滌劑、清素劑的生產加工廠(場)、門店。 4、 保健食品、新資源食品類生產加工廠(場)門店。 5、 其他從事食品生產經營的生產、加工廠(場)、門店及攤檔等。

二、 根據***頒佈的《公共場所管理條例》的有關規定,凡經營下列場所的單位或個人,必須辦理《公共場所衛生許可證》後方能開業: 1、 賓館、飯館、旅社、招待所、車馬店、咖啡館、酒巴、茶座。 2、 公共浴室、理髮店、美容店。

3、 影劇院、錄影廳(室)、遊藝廳(室)、舞廳、**廳。 4、 體育場(館)、游泳場(館)、公園。 5、 展覽館、博物館、美術館、圖書館。

6、 商場(店)、書店。

8樓:城南明月羿當年

現在公司食堂應該辦理「餐飲服務許可證」,應該到當地的食品藥品監管局預約辦理。

1.法定代表人或負責人資格證明材料。

答:不僅僅用負責人身份證影印件,還需要提供從事餐飲服務的相關資質,例如學歷、工作經歷等情況證明。

2.公共場所經營單位總體平面圖是整個公司的平面圖嗎?周圍環境平面圖是否類似地圖?

答:主要指的是公司食堂的整體佈局圖,包括設施裝置的佈局平面圖。周圍環境平面圖,主要包括其他設施,例如食堂外面的廁所、垃圾場地等。

3.衛生裝置和消毒、檢驗裝置清單。

答:主要包括公司食堂的冰箱、操作檯、洗碗設施和場所、消毒櫃、保潔櫃,專間的消毒燈,中心溫度計或相應的快速檢測裝置等。鍋碗瓢盆就不需要了。

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