哪些食物不宜存放在冰箱中

2022-12-20 07:05:11 字數 809 閱讀 1335

1樓:廣告

你太客氣了吧~不過謝謝你了。

2樓:丙初桖

沒有食物是不可以放在冰箱裡的,因為任何食物經過冷凍之後是可以儲存很久的。

3樓:匿名使用者

香蕉---在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

鮮荔枝---在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。

鮮果汁---冷凍後容易破壞維生素等營養成分。

西紅柿---經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。

黃瓜---在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。貯存適宜溫度為10℃至12℃。

南瓜---適宜在10℃以上存放。

葉子菜---冷藏後比較容易爛。

青椒---在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。適宜溫度為7℃至8℃。

火腿---若將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,火腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

麵包---焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的,如麵包。最好不要放入冰箱裡面,麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

4樓:匿名使用者

香蕉,海產品乾貨,綠豆之類的乾的糧食,總之乾貨一類都不宜放在冰箱裡面!

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中?

以下的食物不宜存放在電冰箱中 1 香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包最好不要放...

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中

白菜 芹菜 洋蔥 胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0 左右。黃瓜 茄子 西紅柿等的適宜存放溫度為7 2 至10 之間。南瓜適宜在10 以上存放。西紅柿西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。香蕉若把香蕉放在12 以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。...

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中?

香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是...