1樓：
用開水燙一下後剝開很方便，生吃補腎，可以做菜和雞塊牛肉紅燒，還可以煮粥吃。
2樓：豪穎
可以生吃，煮著吃或用炭火烤熟了吃，後兩種特別的香，特別是烤熟了吃，不過在烤之前先要把粟子弄出個縫，這樣才不會炸跳出去。
3樓：匿名使用者
煮著吃這樣有點甜的！
4樓：匿名使用者
用剪刀先剪一頭然後撥開來吃。
鮮栗子怎麼吃
5樓：格調
可以炒著吃。
主料：板栗1100g
輔料：鹽適量。
1、準備食材。
2、用清水沖洗乾淨。
3、用利刀在毎個板栗上切個小口，手勁小的可用菜刀但注意別切斷。
4、栗子冷水下鍋。水要沒過栗子，加一小勺鹽， 加蓋大火煮開改中火燜煮至水乾。
5、燜煮至水乾後用鍋鏟翻炒至栗子裂開殼發出香味。
6、盛在大容器中晾涼即可。
6樓：匿名使用者
先用熱水煮3分鐘（水裡加一點點冰糖）撥開後，再煮幾分鐘就可以吃了。
7樓：匿名使用者
燒雞或燉湯吃也可以直接用水煮來吃。
8樓：匿名使用者
生吃也可以。
蒸吃也可以。
煮了吃也可以。
燉肉吃也可以。
炒菜也可以。
板栗怎麼吃
9樓：網友
板栗可以煮著吃。方法如下：
準備材料：板栗 500克、食鹽 少許、清水 適量。
1、首先把板栗用清水清洗乾淨。
2、清洗乾淨之後瀝乾水分。
3、鍋中放入板栗，食鹽和水，拌勻。
4、水燒開後換小火煮15分鐘。
5、時間到後取出，完成。
注意事項：煮板栗的時候放些鹽，淡鹽水煮過之後板栗比較好剝皮。
10樓：網友
親測：1：洗淨後水煮或蒸，開鍋後再10分鐘即可！
2：蒸的話皮兒稍硬，個人喜歡水煮，直接咬開食用即可，簡單粗暴最美味！
3：黃瓤最香最美味！如煮的時間久或長時間泡在水裡，板栗肉會變成白瓤不好吃，謹記！
4：溫吃美味，涼後口感稍差，不要過夜當天吃完。
5：板栗有很多做法本人都不喜歡，有的用刀具切口，再加糖煮，有的撥開外皮兒再煮。。。這些方法一是製作過程太麻煩，二是失去板栗原汁原味，像吃荔枝一樣，如吃已剝好的果肉，其實並不美味，一剝一吃最好吃！
11樓：夜夜笙歌
1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。
2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，慄膜就會脫去。
3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時後用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
12樓：艾鑭兒
又到了吃板栗的季節了，板栗炒雞安排一下……板栗不僅美味還營養豐富、能強筋健骨等好處，趕緊學會給家人安排吧。
13樓：企比谷咲幡
板栗呀，一般都是把那個髒的像刺蝟一樣的口給退掉，對吧？然後有個硬硬的殼黑黑的核對吧，平常對吧，把他那吵用刀切個小口啊，放到鍋裡大火這樣炒加點鹽或者糖吧，我也不知道要加不加，好像不用加了，然後就吵著好了。炒好了之後就在那個你用刀**那個切口把這個栗子皮給剝開，裡面那層也要剝開，然後這個例子就可以用來炒辣椒，把唐朝栗子啊啥都能吵對吧？
你也最好還是燉雞湯各種湯對吧？都可以去。
14樓：肥花臉
可以吃的方法多得很。可以生吃，可以剝開後用來燒雞鴨排骨，還可以用刀切個小口煮和炒。蒸炸炒煮都是非常不錯的吃法，粉甜粉甜的，但是不能多吃昜不克化。
15樓：山滴老猿
板栗的吃法有很多，炒著吃，煮著吃，還可以做菜。比如板栗燒子公雞，就是一道很不錯的養生菜。
16樓：網友
可以直接煮著剝殼吃，還可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗燒雞、烏雞栗子滋補湯。可以做甜品，例如枸杞栗子銀耳羹、栗子醬、板栗糕、板栗豆漿等。
17樓：望你一世容顏
板栗最好的吃法就是燒栗子，栗子燉雞。
18樓：愛的天堂
板栗最簡單的吃法就是剝殼了生吃，也可炒熟了吃，或者是煮肉吃，報慄是補腎大王很補腎！
19樓：司徒歆
板栗可以炒著吃，糖炒栗子就很好吃，還可以煮菜吃，紅燒肉燒栗子，鴨肉燒栗子等等。
20樓：招珈藍榮
板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水裡咕咚上半個小時。 要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。 這時候的板栗，殼上帶點黑色。
21樓：網友
板粟可以生吃，也可以熟吃，比如糖炒板粟，板粟燒雞，板粟粥，板栗是補腎的好食品。
栗子幹了怎麼吃
22樓：侯爵哆啦
主料：幹板栗200g、排骨200g
輔料：鹽適量、姜少許、料酒少許、生抽少許。
1、板栗剝好，泡水20分鐘，然後放壓力鍋裡壓上20分鐘。
2、排骨焯水。
3、洗乾淨，加上一塊姜。
4、倒入有板栗的壓力鍋裡。
5、加適量的鹽，料酒，生抽，壓30分鐘即可。
6、成品。
23樓：鹽山小夥啊
栗子的食用很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢痠軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風乾栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
主料：黃油60克，海綿蛋糕一塊，雞蛋30克，栗子200克。
輔料：黑巧克力30克，淡奶油200克，糖粉60克，低筋麵粉200克，杏仁粉30克，細砂糖60克，百利甜酒10毫升。
二、具體操作：
1、黃油加糖粉打至黃油發白。
2、把雞蛋放入黃油裡，攪拌至完全均勻。
3、杏仁粉篩入雞蛋黃油裡。
4、麵粉過篩進雞蛋黃油糊裡。
5、用刮刀翻拌成團，然後蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時。
6、栗子栗子用鋒利的刀切口，然後放入空炸鍋的炸籃裡，180度15分鐘。
7、用攪拌機打至細滑，如果太稀就加10克黃油用不沾炒鍋炒成稠的栗子泥；如果是很稠的栗子泥就直接加10克黃油攪打均勻。
8、醒好的麵糰取出，擀成大薄片，然後切與塔模直徑相等的小塊。
9、塔模下邊包裹錫紙，然後把麵皮壓進塔模，用擀麵杖輕壓去掉多餘的麵皮。
10、塔皮用叉子插出小洞，內裝豆子防止烤制過程中鼓起；烤箱預熱180度，放入塔皮，烤15分鐘取出。
11、巧克力隔水融化，加入百利甜酒做成甘納許，涼透後抹進烤好的塔皮內。
12、淡奶油加糖15克，打發，裝裱花袋，在甘納許上擠上一層奶油。
13、海綿蛋糕用模具刻出比塔模小一圈的圓片，刷上百利甜酒，蓋在奶油上。
14、蛋糕上擠少許奶油，放上一整顆的栗子。
15、然後把奶油從塔皮處往上擠，包裹栗子。
16、最後在奶油外在擠一層栗子泥，完全包裹住奶油，裝飾一下，即可享用。
三、烹飪技巧：
1、做塔皮時黃油與蛋液要充分攪拌，使之完全融合後再加粉類。
2、和好的 麵糰一定要放冰箱冷藏，這樣取出後比較容易操作，塔皮也會很酥鬆。
24樓：安徽祝子
1、如果是熟栗子幹了，可以把栗子放在一個容器裡，最好玻璃的，帶蓋子，放到微波爐裡面打2分鐘，小火即可。
25樓：蘇蘇
幹了的栗子，皮去幹淨了，可以燉肉吃！！呵呵~~
26樓：匿名使用者
用電餅鐺考 或紅燒雞時放裡面 或生吃（生吃味道不錯的）
裡面的一層皮要是不好去，吃了也沒事，要是燉在肉裡，吃的時候再去掉也好去。
27樓：默默藍樂
如果是自然風乾的可以幹吃。
幹栗子怎麼吃法
28樓：骨瘦如柴
這款糖炒栗子香糯清甜，製作簡單，無需烤箱。這樣一道經濟又美味的養生小食，絕對值得一試！
材料板栗半斤，白糖適量。
做法1.板栗洗淨，用刀劃十字，放鍋中。注入清水，放入白糖，大火煮開後撈起。
2.煮好的板栗放炒鍋中，小火慢炒，直至板栗水分炒幹，色澤變深，香味濃郁即可。
小訣竅秋季養生常識： 秋季乾燥，應選擇補水潤肺，平燥滋陰的食物，比如黑米、芝麻、山藥、南瓜、百合、木耳、秋梨、牛奶、枸杞、大棗、蜂蜜、蛋羹粥類等。
栗子怎麼煮好吃
29樓：太陽貓
再也買不到小時候吃到的栗子糖水的味道了。
30樓：御曼彤
步驟2、用刀將板栗劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開；
步驟3、水開後煮15分鐘左右，轉小火再煮15分鐘左右撈出即可。
31樓：快樂酷寶在路上
比起糖炒栗子，水煮栗子熱量低，營養流失少，是吃栗子最好的方式。
怎麼煮栗子好吃 水煮栗子。
1、準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，（劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同！
2、放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。
怎麼煮栗子好吃 栗子甘露煮。
甘露煮是日本煮物料理中的一種，主要是用糖煮制。其中栗子的甘露煮在日本非常有名，在日本超市中，可以買到成品。當然買不到的情況下，我們在家中也可以自己製作，做出來的栗子金黃色，非常漂亮也很甘甜，可以用於一些甜點中。
栗子甘露煮的做法。
材料：栗子1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個；蜜汁：砂糖750克、水升。
1. 把栗子去皮，放入水中煮，沸騰後約2分鍾後，撈出放入涼水中冷卻。把水氣控幹。
2. ?了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入燒明礬，把栗子放入泡15—20分鍾，取出並控幹水。
3. 把梔子壓碎，包入紗布中，放入鍋裡，加入水升和2煮40分鍾，關火冷卻。
4. 取出栗子，放水中浸泡20分鍾，去掉異味和雜色。然後再放入水中淖一下，撈出。
5. 把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖連同4放入鍋中蓋上蓋，**煮。
6. 保持85°-90°的溫度，剩下的砂糖分兩次邊攪拌便放入，約煮一小時，蜜汁裹在栗子上後，關火，至冷卻。
水煮栗子做法的小貼士：製作後的栗子，放入消毒後的瓶子中，密封冷藏儲存。過3個星期再取出**煮一下，然後再冷卻密封，這樣處理後，可以儲存2個月左右。
32樓：3c數碼科技人員
方法一1、栗子在煮的時候要提前用清水把它洗淨，並放到清水中浸泡2~3個小時，然後再用乾淨的剪刀，在每個粒子的粒子殼上都剪一個小口，剪好以後才能把栗子放入不鏽鋼鍋中，加適量的清水。
2、放水以後加熱煮開，再用中火繼續煮半小時左右，這時鍋中的粒子在預熱後外殼會自動裂開，等它完全熟透以後關火取出降溫，趁熱把栗子外殼全部剝掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能與其他食材搭配在一起吃。煮好後的粒子如果等降溫以後再去洗就會比較麻煩，所以煮好後一定要儘快去皮。
3、在煮栗子的時候，可以向鍋中放適量的小蘇打，它會與粒子中的一些微量元素之間產生反應，能讓栗子煮好以後的果肉自動與果皮分離，也能讓煮好以後的栗子口感更好。
33樓：清湯牛肉
煮栗子想要甜：
一種方法是生栗子買來晾著一個星期左右，按一下栗子殼，有點空空的感覺，再剝一顆栗子嚐嚐有些甜了，就可以拿去煮了。煮前每顆栗子都來一橫刀切口，然後煮10-15分鐘即可。這樣的栗子煮出來很甜，天然的甜。
晾著是為了促使栗子中的澱粉轉化成糖。不要曬，陰涼處風乾。
還有種方法是不要晾曬，栗子切一很口就下鍋煮，然後加大量白糖，比例自己掌握。水快煮幹了時加點色拉油拌炒，速度要快，冒煙前出鍋。這樣煮也很甜，當然就是費白糖，另外吃時手比較黏。
怎麼儲存鮮栗子，怎樣儲存鮮栗子
貯前預處理 1 適時採收 板栗成熟依產地和品種而異，一般以充分成熟時採收為宜。另外採收時還要注意天氣，雨天或雨後初晴 露水末干時不得采收。過早採收或一次性打栗苞法採收不成熟的慄果，不僅會影響慄果單粒重的增加和慄果的品質，而且不耐貯藏。2 精選果實 用10 的食鹽水精選板栗，以剔除病蟲慄以及未成熟的空...
吃栗子有什麼營養，栗子怎麼吃營養最高？
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51 60 蛋白質5.7 10.7 脂肪2 7.4 糖 澱粉 粗纖維 胡蘿蔔素 維生素a b，b c及鈣 磷 鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98 以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗又叫栗子，是一種補養治病...
生栗子怎麼扒皮，生栗子怎麼剝皮
筷子攪拌法。1 生栗子洗乾淨，切開兩半。2 切好的栗子裝好擺在一邊。3 拿個大碗或者大盆，接一盆開水。4 將栗子放入開水中，浸泡一兩分鐘。5 一兩分鐘後用筷子攪拌一會兒，栗子的皮就會和肉脫離。這時候栗子去皮就很容易了。請點選輸入 描述。請點選輸入 描述。熱水浸泡法。1 生栗子洗乾淨。2 水燒開後，放...