廚師分類 廚師有分哪幾種廚師?廚師的分類有那些?

2023-03-08 12:40:06 字數 1212 閱讀 8010

1樓:杭州新東方烹飪學校

廚師分為中餐廚師、西點師、西餐廚師三大類,按照廚師工作內容來劃分,廚師所包含的分類就比較多,有麵點師、冷菜師、上閘師、熱炒師、打荷、主管、廚師長、行政總廚、出品總監。按照廚師等級來劃分,廚師一般分為五個等級,即初、中、高三個級別和技師、技師。不論是中餐廚師還是西點師,都是按照這種級別來劃分,以中餐廚師為例,在資格證書上叫中式烹調師,有初級中式烹調師、中級中式烹調師、中式烹調師,技師、技師五個分類。

2樓:匿名使用者

中餐、西餐。

炒鍋、砧板、麵點、粗加工、蒸車。

廚師的分類有那些?

3樓:匿名使用者

大體上分為西餐 西點 中餐廚師 !細分的話有川菜、豫菜等廚師!

4樓:廣州廚師新東方

廚師分類大致為:麵點師、冷菜師、上閘師、熱炒師、打荷,主管、廚師長、行政總廚、出品總監;

其中在社會有人稱:大廚,名廚、華人餐飲名廚、御廚,烹飪大師,金廚;

其職位更高的:廚王、食神等。

5樓:匿名使用者

廚師分類大致為:配菜師,打荷,主管、廚師長、行政總廚、出品總監。其中在社會有人稱:

大廚,名廚、華人餐飲名廚、御廚,烹飪大師,金廚,其職位更高的:廚王、食神等。 不是很確定呃。

6樓:匿名使用者

中餐分為: 麵點師、冷菜師、上閘師、熱炒師、打荷小工、配菜師、

廚師分幾種?

7樓:鄭州新東方烹飪學校

現在分初級、中級、高階、 技師、高階技師、 這個要專門考取 我們這裡可以考取!

8樓:匿名使用者

廚師分初級中級高階等,級別越高越牛!

9樓:匿名使用者

現在分初級(5級) 中級(4級) 高階(3級) 技師(2級) 高階技師(1級)

10樓:安徽新東方烹飪學院

廚師不錯的,來這邊吧!

11樓:王德錦程霈姝

西餐 中餐 其他料理。

12樓:網友

初幾,中級,高階,技師,高階技師,五個。

13樓:匿名使用者

就沒有一個炒菜師傅嗎。

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