1樓：章天和英奕
手工芋圓的做法。
把紫薯去皮蒸熟，搗爛，加入適量白糖。
加玉米澱粉，加一點點水就好，我是用手揉的，3.
再加一點點麵粉就好，麵粉有黏性，這樣才能成橡皮泥那樣。
揉成長條條，→_有點像便便。，哇哈哈。
然後可以用刀切，也可以用手捏，6.
把水煮開了之後，把芋圓丟進去煮，煮到變顏色，再次沸騰，可以撈起來了。
可以拿去冰凍，第二天到酸奶吃。
2樓：簡丹秋緱旭
用料。木薯粉。
紫薯。地瓜或者南瓜。
手工芋圓的做法。
紫薯去皮，切片放蒸鍋蒸。手工芋圓的做法。
步驟1地瓜去皮，切片放蒸鍋蒸。手工芋圓的做法。
步驟2蒸好搗成泥，可以放點糖或者蜂蜜。手工芋圓的做法。
步驟3加入木薯粉，不要一次性加夠，要分次加入。建議大家帶一次性手套喔。不然滿手面糊會崩潰的喔。
揉成乾的有彈性的麵糰就算成功啦。紫薯泥會偏幹，慢慢加入少量溫開水，直到揉進足量澱粉為止。手工芋圓的做法。
步驟4切丁。找個大案板和大盆子，分別撒些麵粉，分別把麵糰搓成細條切丁。手工芋圓的做法。
步驟5記得吃不完的，裝盒子放冰箱速凍喔^ _手工芋圓的做法。
步驟6煮芋圓。鍋裡燒開水後放入芋圓，等個四五分鐘左右，全部芋圓浮上水面撈出放入準備好的涼開水，這一步可以使芋圓更q。從涼開水中撈出加入你們喜歡的紅豆阿、薏米、西米…想吃啥就加啥。
家庭簡單自制芋圓的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
步驟 1
1、將紫薯和紅薯削皮切塊隔水蒸熟，趁熱加入砂糖和少量煉乳（糖和煉乳都按各人口味新增） 2、木薯粉加入兩小勺熱開水稍微攪拌，（攪拌不均或結塊不成糊沒關係，這步驟可以讓芋圓成品出來更有彈性）然後將分別加入到紫薯和紅粉裡揉成團，再將麵糰慢慢搓成如圖細圓長條。
步驟 2將芋圓切成小塊，灑點玉米澱粉防粘。（如果做多放冰箱冰凍儲存的話就適當多放點澱粉）
步驟 3小鍋放水煮開後放入芋圓，煮三五分鐘後看到芋圓變透明浮上來就熟了，撈起來放進冷水或冰水稍為泡下，過兩三次芋圓會更有嚼勁，最後視各人口味新增其他食物就可。
芋圓的正宗做法，芋圓怎樣做才好吃的做法步驟
4樓：一起愛學習
一、材料：芋頭；紅薯；紫薯；紅薯澱粉；馬鈴薯澱粉。
二、方法：1、把芋頭，紅薯和紫薯清洗乾淨，然後去皮，切成塊狀。
2、把芋頭，紅薯和紫薯圓片裝進盤子裡，然後放進蒸鍋裡蒸熟。
3、把蒸好的紅薯壓成泥，再加入適量的白糖，紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉。
4、加入適量水後慢慢揉搓，把它揉成麵糰狀。
5、芋頭和紫薯像上面紅薯的方法一樣揉成麵糰。
6、把三種麵糰各自搓成細長條狀，然後都切成1cm的小段，在揉成條的過程中需要撒點土豆澱粉防粘。
7、在鍋中燒好熱水，水開後倒入其中一種圓子，一直煮到圓子浮起來為止，三種圓子都要煮，但最好不一起煮，不然會串色。
8、煮好的圓子立刻放入冷開水（冰水會更好）中過一會兒撈出，這樣是為了讓芋圓的口感更q彈爽滑。
9、把三種煮好的圓子放進到一個碗裡，可以放好看點兒哦，接著再倒入椰奶就可以了。
芋圓是一道福建臺灣地區著名的傳統甜點，口感香韌可口，煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。
1、蒸的時候最好不要一起蒸，不然容易染色。
2、煮的時候也不要一起煮，染色後就沒那麼好看了。
3、芋圓一定要現煮現吃，煮好了的要儘快吃完，放久了口感就不q了。
手工芋圓的做法，美味的純手工芋圓怎麼做好
5樓：僑思真祭穆
主料芋艿150g
黃薯150g
紫薯150g
木薯粉300g
冰糖10g紅豆湯200ml
1.準備好木薯粉。
手工芋圓的做法2.
把芋頭、紫薯、黃薯去皮切成塊後一起蒸熟。
手工芋圓的做法3.
把蒸熟的芋艿用勺子壓成芋泥，倒入木薯粉，拌勻後用手和成不粘手的芋團。紫薯和黃薯也按照這個方法和成粉團。
手工芋圓的做法4.
和好的黃薯粉團，拿一點兒搓成細長條。
手工芋圓的做法5.
用刀切成小丁。
手工芋圓的做法6.
撒入一點木薯粉，混勻防止粘在一起。裝入保鮮袋放冰箱冷凍室儲存。做芋圓甜品時取用就可以了。其它兩種也用這個方法做好就ok了。
手工芋圓的做法7.
小湯鍋內放入300ml左右的水，燒開後放入芋園，加入冰糖，甜度可以根據個人喜好來加入，再煮3分鐘左右就好了。
獨家手工芋圓的正宗做法，獨家手工芋圓怎樣做才好吃的
6樓：遲嘉禧始翼
1.將芋頭、南瓜、紅薯削去外皮，切成小塊(材料上的重量都是去皮去瓤後的淨重，由於南瓜含水份比較多，所以用量少點);
2.將南瓜、芋頭、紅薯分別蒸熟，材料上的木薯粉和土豆澱粉也各自分成3份，一份木薯粉160克。
一份土豆澱粉40克混合均勻，備用；
3.將蒸好的芋頭加入適量砂糖，搗成泥，再加入一份混合好的粉抓散，然後再慢慢一點一點的加入適量的清水，直到揉成軟硬適好，表面光滑不粘手的麵糰，再搓成圓子狀。
4.紅薯也一樣，蒸好後，加入一份混合粉抓散，再慢慢一點一點的加入適量的清水，直到揉成表面光滑不粘手，軟硬適合的麵糰，再搓成圓子狀，(紅薯和南瓜本身就有甜味，可以不加入糖或少加);
5.南瓜蒸好後，倒掉多出來的水份，搗成泥，加入一份混合好的粉，揉成表面光滑不粘手，軟硬適合的麵糰，再搓成圓子狀。
6.先留出一部分要煮的芋圓，其餘的撒上乾粉，平鋪在盤子上，放入冰箱冷凍半小時以上，再取出裝入保鮮袋紮好，繼續放入冰箱冷凍，隨吃隨取；
7.煮一鍋水，水開後放入芋圓，煮至所有的芋圓都浮在上面，也就差不多熟了；
8.將煮好的芋圓撈出，馬上放入涼開水或冰水中浸泡過涼，這樣芋圓就不會粘在一起，而且口感也更加q彈爽滑；
9.煮好的芋圓可以搭配椰汁、水果、仙草、煉奶、蜂蜜等等，口味多種多樣，也可以直接加紅糖水食用，比較經典的吃法是搭配紅豆湯，紅豆湯要煮爛點，最好能煮出豆沙來，這樣搭配芋圓口感更佳。
新手做芋圓的家常做法大全怎麼做好
7樓：碩竹繆姬
用料主料。
紫薯2個。紅薯2個。
糯米粉150克。
木薯粉150克。
輔料牛奶。150ml
調料抹茶粉。
1勺白砂糖。
20克煉乳適量水。
適量美味芋圓的做法。
1.紅薯、紫薯去皮蒸熟，趁熱壓成泥加砂糖拌勻。
2.糯米粉和菱粉1：1的比例，加一些抹茶粉和砂糖混合均勻，一點點的加入水揉成麵糰，取一小塊麵糰(大。
概1/10)放入沸水中煮至浮起，趁熱加入到原來的抹茶麵團中，揉勻。
3.在紅薯泥中加入菱粉揉成團。
4.在紫薯泥中加入菱粉揉成團，這樣我們就得到了三個不同顏色的麵糰，把麵糰搓成長條。
5.依次切成小塊。
6.鍋中水煮開，加入做好的芋圓，待圓子浮起再煮1-2分鐘，撈出過涼水。
7.芋圓控水放入碗中，加入牛奶，再加上煉乳母（有燒仙草的話也可以加入）
烹飪技巧。1、在薯泥里加入木薯粉時要分次少量加入，能捏成團即可；
2、抹茶麵團由於沒有薯泥的加入，很難搓成長條，將煮熟的麵糰混入生麵糰中揉勻後，就非常容易成型了；
3、如果想做白色的芋圓就把芋頭蒸熟，操作步驟同上；
4、紫薯由於水分少，要加入一點點水才可以揉成麵糰；
5、紫薯芋圓口感沒有那麼q，我認為可以晚下鍋1-2分鐘；
6、可以多做一些放冰箱裡冷凍儲存，就可以隨時吃到美味的芋圓了。
家庭簡單自制芋圓的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：宗政廷謙銀己
步驟。1、將紫薯和紅薯削皮切塊隔水蒸熟，趁熱加入砂糖和少量煉乳（糖和煉乳都按各人口味新增）
2、木薯粉加入兩小勺熱開水稍微攪拌，（攪拌不均或結塊不成糊沒關係，這步驟可以讓芋圓成品出來更有彈性）然後將分別加入到紫薯和紅粉裡揉成團，再將麵糰慢慢搓成如圖細圓長條。步驟。
將芋圓切成小塊，灑點玉米澱粉防粘。（如果做多放冰箱冰凍儲存的話就適當多放點澱粉）步驟。
小鍋放水煮開後放入芋圓，煮三五分鐘後看到芋圓變透明浮上來就熟了，撈起來放進冷水或冰水稍為泡下，過兩三次芋圓會更有嚼勁，最後視各人口味新增其他食物就可。
9樓：革亭晚甄戊
主料芋頭250g紫薯250g紅薯250g
輔料木薯粉300g地瓜粉150g糖100g
步驟。自制芋圓的做法步驟11.芋頭、紫薯、紅薯去皮切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。
自制芋圓的做法步驟22.把蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯加糖分別搗成泥。
搗成泥的芋頭、紫薯、紅薯分別加入100g木薯粉、50g地瓜粉，揉至不粘手。
自制芋圓的做法步驟33.成團。
自制芋圓的做法步驟44.麵糰揉成長條，切小塊。
自制芋圓的做法步驟55.做好芋圓後開始煮至。水開後，倒入芋圓，大概3分鐘左右，等芋圓浮上來就可撈上來。
如果想要更q彈的感覺可放置冷水中泡幾分鐘。
小貼士。如果一次吃不完，可在芋圓中撒些麵粉，這樣就可以使它不粘連，裝入保鮮袋中冷藏儲存。
椰汁芋圓的做法，椰汁芋圓怎麼做好吃，椰汁芋圓
主料地瓜一個紫薯一個小芋頭三五個 步驟椰汁三色芋圓的做法步驟11.芋頭地瓜紫薯去皮切片大火隔水蒸煮爛 用筷子捅一捅知曉是否已爛，約15分鐘左右 椰汁三色芋圓的做法步驟22.準備木薯粉 椰汁三色芋圓的做法步驟33.三種材料分裝分別加等比例木薯粉 拿捏不好就先少放，待會揉搓時再酌情增加 和白糖少許，為了...
多彩芋圓的做法步驟圖，多彩芋圓怎麼做好吃
多彩芋圓的做法步驟 1準備材料 2紫薯芋頭南瓜洗淨蒸熟。實際用量是圖中的一半，多餘的我做了粗糧饅頭 3蒸熟後將材料加糖粉攪打成泥，備用。4木薯澱粉中加滾開水，用筷子攪拌揉合。5稍涼後用手揉成團，分成三份。加入剛才準備好的材料，繼續揉合。這時會比較粘，要不斷的加入木薯粉揉 6揉搓成長條，用刀切小段。7...
紅豆芋圓奶茶的做法，紅豆芋圓奶茶怎麼做好吃
芋圓紅copy豆奶茶 主料南瓜200克 bai 木薯粉600g 牛奶500克 糖10克 紅豆 du150克 紫薯200克 芋艿zhi200克 輔料紅茶 適量 沒紅茶用超市的奶茶dao粉代替1包 芋圓紅豆奶茶的做法步驟 1.南瓜，紫薯，芋艿去皮切片，微波爐轉熟 2.200克微波爐轉熟後的南瓜，紫薯，芋...