一鍋純正的羊湯，什麼食材是必不可少的？
1樓：雙子小黑嘿
羊肉，雞精，料酒，蔥，香菜，芝麻油。這些食材一定要提前準備好，這樣才能夠很好的去腥，而且也可以提公升羊湯的鮮味。
2樓：路邊的風兒
生薑，羊肉，蔥花，蒜蓉，老抽，生抽，花椒，料酒。這些食材都是必不可少的，準備這些食材才能夠做好純正的羊湯。
3樓：隨遇而安
花椒，大料，生薑，料酒，大蔥，辣椒，香菜，新鮮的羊肉。
乙份鮮美的羊湯，都需要用到什麼材料來熬製？
4樓：儒學搞笑日常
我熬羊肉湯時用的所有食材羊肉，澱粉，大白菜，粉絲，食鹽，醋，黑胡椒粉，味精，蒜苗，香菜，麻油。
羊肉切薄片加一點點澱粉抓勻醃製30分鐘，鍋中兌水燒開羊肉直接倒入開水中煮，依次放入粉絲大白菜葉煮熟。
5樓：慷慨且虔敬灬福音
蔥 姜 香葉 肉桂、八角。
美味的羊湯少不了配料，做羊湯都需要準備哪些配料？
6樓：傲骨韓梅
在寒冷的冬季裡面，大家或許都有進食羊肉的習慣吧，羊肉不但肉質肥美，潔白如高脂，而且更是驅寒暖胃滋補身體的一款最佳肉類滋補食品。一般我們在製作烹飪羊肉的時候也是有很多做法，主要有紅燒醬滷還有火鍋等等，而其中最受歡迎的就是將羊肉燉煮湯品。那麼羊肉湯如何燉煮才能夠去除它的羶味，更好的突出它的鮮美味道。
製作羊肉湯所需要準備的食材有羊肉，白蘿蔔玉公尺，生薑大蔥，沙參黨參，枸杞紅棗，胡椒粒當歸玉竹等等。
首先將買回來的羊肉放入冷水當中浸泡，這樣能夠更好的去除羊肉殘留的血水，減少羊肉源耐的腥臊味道，在將羊肉浸泡許久以後，然後再反覆沖洗兩三遍即可。最後冷水下鍋將羊肉焯水後撈出沖洗乾淨瀝乾水分備用。
準備好乙個大的湯鍋，將清洗乾淨的羊肉放到燉鍋裡面，然後下入以上所配備的食材，比如有當歸沙參，玉竹消團黨參，紅棗枸杞，玉公尺等等大火將其煮開，最後中火燉煮乙個小時左右。在燉煮羊肉湯的時候，一定要注意將羊肉燉煮將近七八成熟的時候再把白蘿蔔改刀成滾刀塊狀放入燉鍋當中慢慢燉煮30分鐘，將白蘿蔔煮制稍微軟化即可。
羊肉湯燉煮完畢，接下來就是對羊肉湯進行適當的調味，在此需要注意的是我們在調味之時最好不要下入味精雞精相關調料味品，可以適當的根據自己的口味需要新增胡椒粉食鹽既可，這樣才能夠更好的保證燉煮出來的羊肉湯原汁原味。羊肉湯在出鍋後也可以根據自己的口味需要新增香菜與大蔥。
雖然燉煮羊肉湯看起來並拿裂橘不復雜，但是要想能夠將羊肉湯煮的更加鮮甜美味，還是需要掌握一定的操作方法。
7樓：網友
需要準備料酒，八角，桂皮，花椒，糖，鹽，雞精，味精，蠔油，生抽，白芷，草果等等。
8樓：愛仕達各色
裡面需要用到的就是薑片，蔥花，辣椒油，食用鹽，白砂糖也需要用到香菜，就可以做出羊湯。
冬季滋補佳品羊湯正宗的做法是怎樣的？
9樓：千冥靚傲
羊肉焯水，和薑片一起下入鍋中，加入黑胡椒、花椒、桂皮、八角。高壓鍋燉爛。盛出撒上蔥花即可。
主料：羊肉500克。
輔料：蔥三棵、食鹽2勺、黑胡椒粉2勺、姜2塊、花椒適量、桂皮1個、八角4個。
1、羊肉洗乾淨後，加鹽，姜，除水。去掉白沫。
2、除水後的羊肉用清水洗一下，備用。
3、薑切片。羊肉和薑片一起放入鍋裡。
4、準備後好佐料。
5、把佐料放入紗布裡包好。水加鹽開始燉。
6、燉羊肉時，開始切蔥。
7、在碗裡放入胡椒粉，然後盛入羊肉湯。在上面撒上蔥花即可。
注意事項：1、焯好的羊肉要去除水份。
2、胡椒粉可以放入鍋裡和羊肉一起燉，也可以放碗裡。
美味的羊湯少不了配料，做羊湯需要哪些配料？
10樓：網友
美味的羊湯少不了配料，做羊湯需要哪些配料？
一、喝美味的羊湯對我們人體有什麼好處？羊湯也就是我們大家所說的羊肉湯，它是以以羊肉為主的一種湯，羊肉湯製作成功之後，湯汁是呈現出一種發白的狀態，喝起來非常的鮮美，而且沒有一點點其他的味道，一般情況下，羊肉湯當中還會被加入羊雜和羊肉混合在一起，撒上蔥花，瞬間人的食慾就被調動了起來，羊肉湯當中有著非常多對我們人體有益的營養物質，到了秋冬季節的時候，羊肉湯是一道滋補佳品，很多人都會用羊肉湯來給自己貼秋膘，讓身體變得更加的耐寒，並且能夠度過一爛扒個健康不生病的秋冬季節。
二、做羊湯需要哪些配料？羊肉湯在製作的過程當中是非常講究的，首先需要把羊肉清理乾淨，然後把肥肉和筋膜等等剔除，切成片狀之後，再把羊肉以及歸身川斷等等中藥一起放在鍋裡邊，加上水包上十個小時左右，這樣羊肉湯就製作完成了，羊肉湯在製作的過程當中還需要加入枸杞生薑以及紅棗等等配料，這樣製作出來的羊肉湯才會味道非常的鮮美，而且沒有羶味兒。
三、哪些人不適合喝羊湯？羊肉湯在秋冬季節是一道滋補佳品，所以全國很多的地方的人們在秋冬季節的時候都會製作羊肉湯來抵禦即將到來的寒冷，但是有些人卻不能夠喝羊肉湯，比如說孕婦是不能夠喝羊肉湯的，因為懷孕期間羊肉湯對孕婦的身體會產生負面的影響，除此之外，傷風感冒的情況之下也迅歷殲不能喝羊肉湯，因為傷風感冒的人喝了具有溫補作用的羊肉湯，病情就會變得更加的嚴重，除此之外，小孩子也儘量少喝羊肉湯，因為羊肉湯會導致孩子的身體變得更加的乾燥。除此之外，一些不畝衝需要補身體的人也儘量不要去喝羊肉湯，因為羊肉湯它是一道大補的湯，不是喝，不需要補身體的人去喝，所以這些人一定要注意。
11樓：教育知識之家
煲羊肉湯需要放入羊小排，倒入料酒、清鬥蔥段、薑片、鹽以及蘿蔔塊，起鍋後還可加入香菜。煲羊肉湯先將鍋中倒入清水襲凳，放入羊小排，加料酒、蔥段、薑片，去除血沫拍正旅，放入蘿蔔塊調入鹽，起鍋後加入香菜即可。
12樓：家博寶貝啊
需要準備胡椒粉，雞精，鹽，枸杞，姜，山藥，香菜等等這些配料都是做羊湯不能缺少的調料。
13樓：行樂
可以在裡面放白蘿蔔、香菜、紅棗、枸杞，這些配料都是非掘改常運散敬的重要，而旁慎且在熬製出來之後也能夠很好的去影響羊湯的味道，所以必須要多放一點。
秋天一到，很多家庭就會想著燉一次羊肉湯，燉羊湯的正確做法是什麼？
14樓：社會百態和邊角料
羊肉洗淨剁成塊，慎此黨參切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片穗察 、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮至血水，撈起衝淨待用 、在湯碗內放入羊肉寬族迅塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸鍋蒸2小時即可。
15樓：生活小達人講生活
正確做法：首先要梁孝悄將羊肉慎銷和羊骨洗淨焯水，撈出來後，鍋洗乾淨加清水，然後繼續放入羊肉和羊骨，大火燉煮，羊橡渣肉熟了之後撈出來，繼續煮羊骨，隨後加入調料，再煮半小時即可。
16樓：情感神仙諮詢師
把羊肉孫攔直接的切片，然後放到那些材料湯裡，然後大約燉15分鐘，然後再放上香菜，公升凱敬就是吵慎美味可口的羊肉湯啦。
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