本人急需要乙份補鋅的菜譜?

2025-04-24 23:01:48 字數 4052 閱讀 4166

1樓:澗襌

金針菇菜膽。

原料】金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。河北醫科大學第二醫院小兒內科王新良。

做法】1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。

2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。

3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱陵禪粉,最後倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約毫臘拍克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。

油潑萵筍。原料】嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

做法】1、將萵筍去皮洗淨,切成6釐公尺長條狀。

2、己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水醃製,並擺放好蔥絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放尺局塵好的萵筍上即可。

此道菜清淡、爽口,含鋅約毫克。萵筍所含礦物質比其它蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

蘿蔔西紅柿湯。

原料】胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

做法】1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。

2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品,對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

2樓:網友

含鋅高的食物,如瘦肉、雞蛋、花生公尺、核桃仁、芝橋運州麻、松子仁、葵花子。

鋅(正常值:7~30毫克/毫公升)

1)鋅與蛋白質和氨基酸代謝有密切關係。

2)敏蔽鋅缺乏影響蛋白質合成,維生素利用和細胞免疫功能,表現為:生長遲緩,厭食和異食(如進食泥土、紙片)智慧型發悄野育受影響,兒童注意力不集中,認知能力差、學習困難等。

3樓:程嶺第一

食物中含鋅量多的是麥芽,還有瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜等都含鋅。

補鋅的食譜**有?

4樓:漠北刀客

牡蠣排第一,其次是海產品中的其他貝類食物,然後是一些海魚,蝦類。

葷食中一般鋅含量都比較豐富,吸收也比較好,我們常見的有:牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、雞蛋等等。

素食中堅果類食物含鋅量較高,如核桃、松子、花生、杏仁等等。

另外,蘋果是水果中鋅元素含量比較高的,每天吃幾個蘋果,也能補鋅。

5樓:忘了吧

鋅元素被譽為「生命之花」,鋅,被譽為「生命之花」,對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成起到舉足輕重的作用,雖然,鋅在我們人體內含量不高,但是絕大部分組織中都有極微量的鋅分佈,並且起著極大的作用:鋅是體內數十種酶的主要成分,鋅還與大腦發育和智力有關含鋅的食物很多,如花生、芝麻、可可、魚、瘦肉、核桃、大豆及大豆製品、豬肉、牛肉、羊肉等,還有貝殼類食物。

含鋅豐富的食物有瘦肉、豬肝、魚肉、蛋黃、花生、小公尺、蘿蔔、大白菜乾酪、蝦、燕麥、羊肉、鮮扇貝、生蠔、幹香菇、山核桃、牛肝以及牛肉等。其次不宜補鋅過度,過度的補鋅容易導致體內的維生素c以及鐵元素減少,從而導致缺鐵性貧血等疾病。

雞蛋的蛋黃裡也含有豐富的鋅,同時像芝麻、核桃、豆類、花生、小公尺也含有豐富的鋅,鋅主要存在於海產品和動物內臟當中,其他的食物往往比較少,像水、各種精細的主食、蛋白當中往往鋅含的不多,還有新鮮的蔬菜和水果含鋅也非常有限,雖然講了這麼多喜歡吃的含鋅食物,但是也應該結合自己的喜好,不能認準猛吃一種,這樣容易食物單調,很容易就吃膩,有些食入過多也會造成營養不均衡,需在醫生的指導下合理應用補鋅的藥物,同時含鋅豐富的食物應該平衡,換著樣吃,這樣有利於糾正缺鋅。

6樓:焮鑲

鋅是一種,身體裡的基本微量元素,常見的補鋅的食物主要是在水裡面的,比如說各種海洋製品,各種魚,各種魚類,還有各種動物的肝臟,常吃一些幹,都可以起到補鋅的效果。

7樓:另加閡煞

1、肉:瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉。

2、魚:昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚。

3、蔬菜:紫菜、胡蘿蔔、茄子、黃豆、白蘿蔔、土豆、大白菜。

4、粗糧:小麥、芹菜、玉公尺麵、小公尺。

5、水果:蘋果、香蕉。

6、海產品:牡蠣。

7、堅果:花生、核桃等。

8、中藥:枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲。

補鋅的菜有沒有的?

8樓:網友

含鋅的食物有:

1、海洋當中貝殼類的食物,比如牡蠣、扇貝、鮑魚,這些海洋貝殼類的食物當中往往都含有豐富的鋅元素。

2、紅肉類的食物,比如瘦豬肉、牛肉、羊肉,這些紅色的肉類當中往往也含有豐富的鋅元素。3、動物內臟,比如豬肝、牛肝、羊肝,這些動物內臟當中往往也含有著豐富的鋅。

4、含鋅的水果往往是深顏色的食物,比如深紅色的大棗、深紫色的桑葚和葡萄,往往含有的鋅比較豐富。

9樓:老揚愛生活

鋅屬於一種微量元素,孩子如果長時間飲食不當,容易出現缺鋅的症狀。鋅主要存在於肉類食物中,如瘦內、豬肝、魚類、蛋黃等,補鋅的蔬菜有:紫菜 胡蘿蔔 茄子 等等。

10樓:網友

一樓和二樓已經給得相當詳細了。

含鋅量高的食物有肉類、全谷、甲殼類動物(例如蝦)、豆類等,當然初乳中含鋅也是比較豐富的。

所以日常食品中注意攝入穀物和豆類一般情況下不會缺鋅。

11樓:網友

補鋅的菜是非常多的,一些青菜裡邊蔬菜裡邊都是含有一定新的。

12樓:網友

食物中含鋅量比較少的,吃康爸爸,補鋅挺好的。

什麼菜是可以補鋅的菜?

13樓:匿名使用者

豬肉、羊肉、牛肉都可以補鋅,瘦肉中鋅含量較高,肥肉最好不要吃。魚類、黃豆、蘿蔔、蘑菇、南瓜、白菜、茄子、青菜、油菜、堅果中都含有鋅元素。鋅元素應該多渠道補充,平時不要只吃蔬菜。

14樓:網友

補鋅的食物。

肉:瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉、

魚:昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚。

蔬菜:紫菜、胡蘿蔔、茄子、黃豆、白蘿蔔、土豆、大白菜、粗糧:小麥、芹菜、玉公尺麵、小公尺。

水果:蘋果、香蕉。

15樓:加大可愛

你好,朋友,富含鋅的食物有雞蛋黃,堅果,瘦肉,肝臟,豆類。紅棗,菠菜,枸杞。都是可以多吃這些食物還可以口服葡萄糖酸鋅口服液來幫助體內都是可以多吃這些食物,還可以口服葡萄糖酸鋅口服液來幫助體內補充鋅。謝謝!

16樓:哥只是很鬱悶

含鋅豐富的食物主要是動物性的食物,我推薦你吃康爸爸,不僅補鋅,還補維生素e之類的。

補鋅的食譜

17樓:匿名使用者

0-1歲補鋅食譜 肉蛋羹 原料:豬裡脊肉、雞蛋1個 做法:豬裡脊肉(1寸見方),剁成泥,1個雞蛋打入碗中,加入和雞蛋液一樣多的涼白開水,加入肉泥,放一點點鹽,乙個方向攪勻,然後上鍋蒸15分鐘。

出鍋後,淋上一點香油、撒上些香菜點綴。

適合6個月以上寶貝。 肝泥 原料:雞肝適量或豬肝1塊 做法:

將肝放入鍋中,倒上水沒過肝,放花椒、鹽,煮至熟。每次給寶寶吃時切下一小塊,切成碎末,放入白粥或公尺飯中吃。 適合10個月以上寶貝。

1-2歲補鋅食譜 牡蠣湯 原料:鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜,調料適量 做法:鮮牡蠣肉60克洗淨,切小片。

紫菜清洗放入大碗中,加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細薑絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。 牡蠣最好能放入清水中2個小時以上,以便其吐出殘留泥沙。

2-3歲補鋅食譜 果仁粥 原料:大公尺、花生、核桃仁 做法:大公尺、花生洗淨後,放水煮成粥,煮至八成熟時放入核桃仁,喜歡吃甜的可以加一點糖。

花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟,以免寶貝發生嗆咳。在飯前還可以給孩子吃些伊‌分子鋅‌硒寶,這樣孩子食慾變得好起來,同時身體抵抗力也提高了。

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