1樓:藍炬星高階整合灶
一般豆沙酥放烤箱烤制的時間在20-30分鐘左右,具體要看這個豆沙酥的大小以及烤箱溫度埋纖基設定,一般的溫度是在150度-180度之間,因為每個人豎譁家裡烤箱大小、功率及實際溫度有差異,所以在第一次做的時候最好還是根據自己的實際情況稍微調整一下,可以根據180度25分鐘先做一爐,時間不夠就再烤會兒,彎謹感覺有點焦了就降低溫度或時間,根據自己的實際口味調整到最佳狀態。
2樓:廣州優美西點烘焙學校
半成品豆沙酥一般刷上蛋液,撒上裝飾品,用平爐160-170度/風爐鬥姿150-160度烘烤8-15分鐘左右,表皮酥脆即可猜銷粗穗鎮。
3樓:匿名使用者
用料。手抓餅。
2片。蛋液。
適量。芝麻。
適量。紅豆沙。
適量。豆沙酥餅的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space<>
準備好食材。
步驟 2space<>
步驟 3space<>
包好豆沙餡,按壓成小圓餅狀,放入鋪敏猜了錫紙的烤盤上,刷上蛋液,撒上黑芝麻,再用刀頃遊在上面劃兩刀。
步驟 4space<>
刷蛋液。步驟 5
space全部做好擺放在烤盤上。
步驟 6space
放入預熱好的烤箱200度烤15分鐘左右,烤至金黃色即可。
步驟 7space<>
酥脆掉渣超橋乎型好吃!
豆沙酥餅的小貼士。
4樓:匿名使用者
豆沙酥放烤箱般都要20~30分鐘左右吧,因為豆沙酥只要皮熟透即可,所以烘烤時間不用太長。
豆沙酥上火烤多少度?
5樓:匿名使用者
原料:水油皮:中筋麵粉、油酥:中筋麵粉、細砂糖、水、全蛋液、豬油、豆沙餡。
做法步驟:第1步、稱量好食材。
第2步、製作水油皮:把麵粉100克,砂糖15克,水45克,全蛋液10ml,豬油10克全部混合均勻,揉成柔軟的麵糰。
第3步、將麵糰分成12份,分別揉成圓球,蓋保鮮膜靜置鬆弛半個小時。
第4步、製作油酥:把麵粉80克,豬油50克混合州雹並不斷揉搓,直到成團。
第5步、將揉好的油酥麵糰也分成12份。
第6步、豆沙餡20克乙份滾圓,也做悄李12個。
第7步、取一塊靜置好的水油皮面團,按扁成圓形。
第8步、將油酥麵糰放在水油皮面團中心。
第9步、包起來,收口朝下放置。
第10步、將包好的麵糰用擀麵杖擀開呈長橢圓形。
第11步、從上向下捲起來。
第12步、卷好的麵糰旋轉90度,再次擀開呈長橢圓形,要比第一次的長一些。
第13步、再次從上向下捲起來。將所有面團全部卷好,並靜置鬆弛15分鐘。
第14步、取一塊靜置鬆弛好的麵糰,擀開呈圓形,儘量擀成中間厚周圍薄。將一塊豆沙餡放在麵糰中間,包起來。
第15步、包好後,收口朝下,擀成圓餅。
第16步、用啟跡遲剪刀在圓餅上剪12刀。做成12片「花瓣」。
第17步、將每一片「花瓣」扭轉,成為綻放的模樣。
第18步、用同樣的方法將12個豆沙酥全部做好,擺在烤盤上。
第19步、用指尖蘸少許蛋黃塗在豆沙酥的中心,在撒上少許芝麻做為裝飾。將烤盤放入預熱好200度的烤箱,烤15分鐘左右,至酥皮層次完全即可。
豆沙一口酥怎麼儲存
6樓:玫瑰花園
1、冷藏儲存。豆沙一口酥是日常常食用的點心,吃不完的一口酥可以先放入保鮮盒中密封山察戚,然後存入冰箱冷藏儲存。
2、冷凍儲存。如果剩餘豆沙一口酥的數量較多,並想長時間的儲存,可以用保鮮膜單獨的包裹覆蓋豆沙一口酥,然後將其裝進保鮮盒中密封,再放入冰凍室內冷凍儲存。
3、豆沙一口酥的內餡柔軟,外皮酥脆,在儲存豆沒絕沙一口酥的時候,要注意間隔距離,也可以單獨包裹保鮮膜,防止一口酥互相粘黏,並且酥餅易碎逗陵,在冰箱中要平穩放置,不可碰撞。
豆沙一口酥怎麼儲存
7樓:懂視生活
1、冷藏儲存。豆沙一口酥是日常常食用的點心,吃不完的一口酥可以先放入保鮮盒中密封,然後存入冰箱冷藏儲存。
2、冷凍儲存。如果剩餘豆沙一口酥的數量較多,並想長時間的儲存,可以用保鮮膜單獨的租配桐包裹覆蓋豆沙一口酥,然後將其裝進保鮮盒中密封,再放入冰凍室內冷凍儲存。
3、豆沙一口酥的內餡柔軟,外皮酥脆,在儲存豆沙一口酥的時候,賣蘆要注意間隔距離,也可以單獨包裹保鮮膜,防止一口酥互相粘黏,並且酥餅易碎弊坦,在冰箱中要平穩放置,不可碰撞。
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