1樓：娛樂休閒
此豆腐源於臺灣地區，在臺灣地區叫百葉豆腐，素天下食品2002年將百葉豆腐引入大陸後，在國內最先註冊了百葉豆腐悄配爛名稱與商標。
同期一大陸的臺灣廠家想生產此產品便無法使用百葉豆腐，故改名：千賣圓葉豆啟漏腐。後期國內許多廠家開始生產此豆腐，便出現了：
千頁、千葉、千夜、千耶、千椰等等。
千頁豆腐是素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食。
它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。
1、以大豆分離蛋白為原料的千葉豆腐本身就容易膨脹。
2、熱脹冷縮，熱時水蒸氣分子之間間隙變大，就會把豆腐撐大。
但是溫度過高，膨脹會很大，從而影響產品結構及口感，建議蒸煮溫度控制在85度，這樣就不會膨脹。
千頁豆腐可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、滷、火鍋等。原料簡單，卻擺盤精緻，很顯檔次。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。
2樓：愛聊生活工具人
千葉豆腐名字的由來如下：
此豆腐源於臺灣乎衫地區。
在臺灣地區叫百葉豆腐。
素天下食品2002年將百葉豆腐引入大陸後，在國內最先註冊了百葉豆腐名稱與商標，同期一大陸的臺灣廠家想生產此產品便無法使用百葉豆腐，故改名：千葉豆腐。
是千葉不是千頁因為要對應百葉。後期國內許多廠家開始生產此豆腐，便出現了：千頁、千葉、千夜、千耶、千椰等等。
千頁豆腐。是素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原歲穗腔料，食族態用植物油、澱粉等為輔料，新增或不新增穩定劑和凝固劑、增稠劑，經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝製成的大豆蛋白製品。
雖然屬於豆製品產品，但不是豆腐及豆腐製品，其生產原料、生產工藝、產品理化指標、內部組織結構、產品口感和營養成分與豆腐有本質的區別。
千葉豆腐為什麼叫千頁豆腐
3樓：玫瑰花園
千葉豆腐叫千頁豆腐是因為千頁豆腐有許多層次晌戚沒，且其韌性和彈性很大，可以切成薄片宴納；而且千頁豆腐不是普通的豆腐，是以大豆分離蛋白、凝固劑和水為主要原料製作而成的。
千頁豆腐是一種素食新產品，廣泛流行於大陸沿海城市及北方地區，採用臺灣的新型豆腐製作工藝，以大豆蛋白粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的料理食材；千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，而且新增了q彈和爽仔首滑的特性。
千頁豆腐用什麼做的，千葉豆腐怎樣製作的
1 千頁豆腐是素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成。它是一種富含蛋白質的新世紀美食，不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。2 以大豆粉及澱粉...
幹鍋千葉豆腐豆腐乾怎麼做好吃尖椒幹豆腐的做法
主料豆腐皮400克 豬肉50克 尖椒2個 輔料 油25克 蔥10克 鹽5克姜10克 蒜3瓣澱粉1湯匙 味素少許 1.原料洗淨 2.幹豆腐切1.5釐米寬的條，青椒切滾刀塊，蔥薑蒜切末3.炒鍋放少許油燒熱下入蔥姜爆香，下入肉片炒至變色4.下入幹豆腐，水2碗 也可放老湯 鹽，燉4 5分鐘放味素，蒜末，尖椒...
日本東京到千葉的交通路線,日本千葉縣的成田市離東京有多遠乘車需要多長時間
路線bai 1 從千葉坐京葉線du先到東京,然後做zhi山手線就可以到上dao野。2 要不回坐 總武線答到秋葉原,然後坐山手線也可以到,在山手線也可以到達新宿。日本遊須知 1.出入海關時,請配合團體行動,以免與團體分散,影響出入海關時間。3.到達飯店大廳內等待分配房號 4.個人財務妥善保管,貴重物品...