1樓：ae悠然白
是的，豬肉在屠宰場屠宰要經過檢疫部門檢驗合格蓋上章才能進入菜市場進行銷售！
買豬肉時發現有蓋紅色章的，還有蓋藍色章的，二者有什麼區別？
2樓：戀愛中的煩心事
相信很多人都吃過豬肉，豬肉在我們餐桌上也比較常見的。豬肉也可以做成非常多的美食，比如說紅燒肉，糖醋排骨等。並且豬肉的營養也比較豐富，裡面含有豐富的蛋白質和脂肪，可以輕鬆的為人體提供每日所需的能量，以及一些微量元素，幫助我們保持身體健康。
在買豬肉的時候，大家可能都會看到這樣乙個現象，就是在豬肉的身上，有的時候會蓋紅色的章，還有一些豬肉身上會有藍色的章，很多網友都好奇二者有什麼區別。其實豬肉身上蓋有章，也是豬肉的一種身份象徵，代表這個豬肉是健康的，已經經過質量檢測，符合市場售賣的標準，消費者們可以正常購買。因為在養豬的過程中，豬也會生病。
在一方面也可以通過豬肉有沒有蓋章，幫助消費者們更好的區別出豬肉是不是好的。
豬肉身上不僅蓋有章，並且這些章有紅色的，有藍色的，甚至形狀都有些不一樣。其實，豬肉身上蓋兩種不同顏色的章，可以更方便人們區分出豬肉的性質。一般來說，豬肉上面帶有藍色的章，一般是公豬肉，蓋紅色章的豬肉是母豬肉。
當然公豬肉和母豬肉的肉質也是有區別的，公豬肉的肉質比較富有嚼勁，而母豬肉就不一樣，它的肉質會比公豬肉更鮮嫩一些。
所以說不管豬肉的身上是蓋有紅色的章還是蓋藍色的章，它們的質量都是沒有問題的，只是肉質不同，在口感上存在一些區別，大家可以通過自己的口味來進行選擇。我們在選擇豬肉的時候也要擦亮眼睛，千萬不要貪一些小便宜，買一些劣質的豬肉，這樣也會對我們自己的身體造成傷害。儘量選擇正規的超市去購買，在買的時候要重點關注是否蓋有印章。
3樓：金牛愛仕達
蓋紅章的是母豬，蓋藍章的是公豬，另一張的顏色沒有問題，只要是蓋了章的豬肉都是經過安全生產的，說明肉質都達標了。
4樓：隨遇而安
衛生許可部門在宰殺好的豬肉上面會蓋藍色的章，但是因為每個地區的差異，有些地方就會使用不同顏色的印章，所以這些印章僅僅是顏色不同，但是都屬於合格的豬肉，圓形的印章就表明肉的質量是合格的，經過專門的獸醫部門和檢疫部門，以及屠宰場的品質質檢合格之後加蓋的印章。
5樓：撒的謊
這些章代表著豬肉的品質過關，豬肉沒有質量問題也沒有傳染病。一般的情況下，公豬就是藍色的印章，母豬就是紅色的印章。
豬肉蓋章淺藍色是什麼意思
6樓：
摘要。你好，親，很高興為你服務，豬肉蓋章淺藍色的意思：豬肉上的藍色印章是肉類的檢疫標識，是檢疫部門蓋在豬肉上用以判別其安全程度的印章。
你好，親，很高興為你服務，豬肉蓋章淺藍色的意思：豬肉上的藍色印州姿章是肉類的檢疫標識，是檢疫部門蓋在豬肉上用以判叢彎別其安冊鄭絕全程度的印章。
親，在豬肉的印章顏色所代表的意思也不同：1，加蓋動物檢逗枝疫慶指配驗訖的印章表譽指示該肉適於食用。 2，加蓋三角形帶「高溫」字樣的印章表示該肉經過高溫處理，。
3，加蓋×形帶「銷燬」字樣的印章則表示該肉禁止**及食用。
親，藍色的章，是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章，檢驗亮山這個豬肉是否值得放心食用。紅色的則是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章，檢驗豬肉是否合格。在豬肉身上蓋章是一種證明，蓋章後敏螞出廠的豬肉，是可以放心選購的檢疫合格、品質檢驗合格的豬肉。
敬拿中。
為什麼豬肉裡，有的蓋紅章，有的蓋藍章？
7樓：
摘要。您好～已為您查詢到。
從原理角度來看，衛生許可部門在宰殺好的生豬上加蓋的印章為藍綠色，但根據不同的地域差異，有些地方也會使用不同顏色的印章；無論是藍色印章還是紅色印章，僅僅是顏色不同，都屬於合格豬肉。
為什麼豬肉裡，有的蓋紅章，有的蓋藍章？
您好～已為您查詢到從原理角度來看，衛生許可部門在宰殺好的生豬上加蓋的印章為藍綠色，但根據不同的地域差異，有些地方也會使用不同顏色的印章；無論是藍色印章還是紅色印章，僅僅是顏色不同，都屬於合格豬肉。
並且呢，圓形印章的作用是證明肉品合格，也就是說，此章是經過專業的獸醫部門，生豬宰前檢疫和宰後檢疫及屠宰廠肉品品質檢驗合格後蓋上的印章；一般在章內還會標有定點屠宰廠的名稱、序號、屠宰時間等資訊。
為什麼豬肉表面有的蓋紅章有的蓋藍色的章？有什麼區別？
8樓：發兔冷知識
為什麼有的豬肉蓋藍章，有的蓋紅章？
9樓：_溾魅
無區別。
生豬屠宰管理條例》的第十條要求：「生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明」。意思是合格的豬肉，才能加蓋檢疫驗訖印章。
但國家標準只規定印章顏料必須滿足可食用的要求，並沒有對顏色的使用做出規範。實際上，各地使用的顏色也不只是紅色和藍色這兩種，有些地方還會使用紫色甚至綠色。
豬肉表面的章是使用食品檢驗章專用的顏料，由食品色素混合酒精、甘油、維生素c與水混合而成，每一種原料都可以食用，不會危害健康。
10樓：傻子都帶菩提
豬肉表面有的蓋紅。
章有的蓋藍色的章是因為豬肉進行檢疫證明的標誌。
豬肉表面蓋紅章和蓋藍章的區別：
1.性別不同：
蓋紅色的章：代表的是母豬。
蓋藍色的章：代表的是公豬。
2.**不同：
蓋紅色的章：紅色的章來代表老母豬的肉，**低一點。
蓋藍色的章：紅色的章來代表公豬的肉，**貴一點。
3.蓋章的方式不同：
蓋紅色的章：雷射灼刻，顏色是深入到豬皮裡面的，無法擦除。
蓋藍色的章：是動檢部門的滾筒印章，是針刺印章，顏色是深入到豬皮裡面的，無法擦除。
合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。而且可能對人體有危害。
認為品質良好，適於食用的生豬肉，蓋以圓形、直徑5">5釐公尺，正中橫排；獸醫驗訖；四字，並標有年、月、日和畜別的印章。 高溫章：經檢疫部門認定，必須按規定的溫度和時間處理，才能**的肉品，蓋以4">5釐公尺的等邊三角形，內有；高溫；二字的印章。
蓋有這種印章的生豬肉不能直接上市**。
11樓：始末之福音
藍色的是檢疫印章，紅色的是檢驗印章，區別有：
1、顏色不同。
2、印章圖案不同。
具體如下：生豬肉品胴體上加蓋有檢疫印章和肉品檢驗印章，主要是用顏色和字樣區別，即：「藍色」章為檢疫印章，「紅色」章為檢驗印章，加蓋的位置於兩邊口肩胛部至臀部，兩章印跡平行。
同時，經檢疫檢驗合格後的豬肉開具《動物產品檢疫合格證明》和《肉品品質檢驗合格證》，「兩證」隨產品同行。
檢疫用章圖案。
1、印有「x銷燬」長方形章為銷燬印章，蓋此章的肉是禁止**和食用，作銷燬無害化處理。
2、印有「高溫」三角形章為高溫章，蓋有此章是規定時間內進行高溫處理成油脂，作工業油脂使用。
3、圓形滾筒印章為合格印章，蓋有此章是經檢疫合格豬肉的「放心肉」。
檢驗用章圖案。
1、「x」形章為「銷燬」印章，蓋此章的肉是禁止**和食用的，作無害化處理。
2、「高溫」三角形印章，蓋有此章是規定時間內進行高溫處理成油脂，作工業油脂使用。
3、「食用油」長方形印章，蓋有此章肉不能直接**和食用，必須煉成油脂後才能**。
4、「非食用」橢圓形印章，此肉不能**和食用，只能煉為工業用油脂。
5、圓形滾筒印章為合格印章，蓋有此章的豬肉是經檢驗合格的「放心肉」。
選購豬肉的時候，並不僅僅只需要注意識別豬肉檢疫章，還需要注意如下三點：
一是注意經營者的主體是否有營業執照和衛生許可證。
二是注意使用辨別豬肉品質的簡易方法，可拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則有可能是病豬肉，如果毛根白淨，則不是病豬。
三是防屠商有意偽裝，注意買整不買零，有些不法屠商有意將不合格豬肉分割成一塊塊零頭，放置在蓋有圓形檢疫章的合格豬肉旁，來迷惑消費者購買。
12樓：
在國家定點的屠宰點屠宰的豬，一般會加蓋藍色公章，證明豬肉的質量經過檢查，當然因為公章對豬肉進行二次汙染。有一種情況，就是私刻公章蓋上去的，那些當然不能食用，如果你夠細心可以看看他的營業執照等。
有的豬肉蓋紅章，有的蓋藍章是因為什麼？
13樓：wo大夢想家
印章顏色的。
bai使用跟不同地區的。
du不同規定和。
zhi使用習慣有dao關係。
品質印章專。
和等級印章和屠宰場有關，並屬不固定。而有些地方則是：紅色章代表的是母豬，藍色的章代表公豬。
不同的章有不同的作用，這個章就相當於豬肉的合格證。紅章和藍章是太大沒有區別的，只是每個地區不同，選取的顏色也就不一樣。真正有區分的則是章的形狀。
不同的形狀有不同的作用，也代表著豬肉的用途不一樣。蓋章的地方也是可以食用的，不會對身體造成損傷。如果看著不舒服，可以在使用或者加工之前用刀剔除。
平時買肉要好好看一下豬肉上的印章，要是畫有符號的豬一定要及時舉報，如果大家看到了不及時舉報，那麼以後這些買肉的就會越來越囂張，為了吃的放心身體，之後買肉好好看看，看到這種情況要大膽舉報。
14樓：煉獄
為了讓消費者安心，蓋章豬肉說明已經通過權威部門檢測是合格的。
版如今，檢疫章的形狀已權經基本統一，就長春市而言，基本上都用「自動塗色滾動式肉檢驗訖」。這種裝置會在豬的身上從頭到尾進行蓋章，也就是乙個長條的形狀。「這種印章非常嚴謹，能確保豬的身上無論哪部分都能看見檢疫章。
市民認為的長方形印章，很可能是豬肉經過切割，長條形被誤會成長方形。」
那麼，藍色代表母豬、紅色代表公豬，這種說法是真的嗎？事實上，這是無稽之談。作為食用的豬肉為什麼要區分公母？
顏色的使用其實跟不同地區的不同規定和使用習慣有關係，以前藍色的檢疫章是比較常見的，後來改用紅色。
15樓：5北風吹雁
因為蓋了章就說明豬肉是檢查過的了，可以放心的吃了。
不管是紅色的章子的。
豬肉還是專藍色章子的豬肉，屬它都是經相關部門檢測合格的豬肉，都是可以去食用的，只不過這個藍色章子的豬肉它代表的是公豬肉，紅色章子的豬肉它代表的是母豬肉。
公豬肉相對於母豬肉來說，肉質緊實，而且吃起很有嚼勁兒，口感就比較好一些了，無論是炒著吃燉著吃，還是做肉餡吃都是比較美味的。
但是母豬肉不一樣，母豬它孕育過豬崽，之前可能生產過好幾次了，其身體的營養成分也會流失，所以肉質比較鬆弛，營養也不高，吃起來就沒有公豬肉那麼美味了。
16樓：網友
為什麼有的豬肉蓋藍章，有的蓋紅章？
17樓：怪人一
為什麼有的豬肉蓋藍章有的豬肉蓋紅章？因為地區不同用的章子也不同，但是都是統一表示這個豬肉是檢疫合格的豬肉。
18樓：吖頭愛吃肉
因為章的內容不一樣，所以要從顏色上來區分，這樣不會混淆。
商場上看到豬肉上蓋著章，請問不同的章有什麼不同含義
首先紅色的章和藍色的章，其實它們代表的豬肉並不是一樣的，一般來說藍色的章代表著公豬肉，而紅色的章代表著母豬肉。所以說大家這一點一定要分清楚。因為母豬肉比較老，不易煮熟，口感也不是那麼好。接下來我們再來看一下不同形狀的印章代表著什麼意思。首先我們先來說一下長方形的印章。如果我們在購買豬肉的時候，發現豬...
不小心在轉帳支票的回單上蓋了作廢章怎麼辦
誰給誰支票?看問題好象是對方給你支票,要你作廢進帳單,可是 錢已經匯過去版了 又是什麼意權思?搞不懂了 如果支票上的錢已經能夠到對方帳上,就說明雙方的銀行都已認可了這張支票,既然付款成功了,就說明目的達到了,本不必要再這麼折騰了 現如今,既然對方出納這麼頂真,又同意將那筆錢再劃回給你公司,那就重新再...
在市場上所賣的豬肉是上有藍色或紅色的印章，這說明什麼
肉類的檢疫標識。生肉上蓋有不同的藍章，這是肉類的檢疫標識 1 x 形章是 銷燬章，蓋此章的肉禁止 和食用。2 三角形章是 高溫章 這類肉必須在規定時間內進行高溫處理後才能 3 長方形章是 食用油章 說明這種肉不能直接 和食用，必須煉成油後才能 4 橢圓形章，是 工藝油 章，此肉不能 和食用，只能煉為...