1樓：小美聊電子科技
紅糖餈粑可以用空氣炸鍋做。
紅糖餈耙是可以用空氣炸鍋炸的，首先需要把每塊餈耙粘上一層食用油，擺放時要每個餈粑中間要留有空間，防止粘連到一起。
首先空氣炸鍋要用180度預熱3-4分鐘，餈粑放入後先用180度炸10分鐘，在轉200度炸8分鐘，這樣出鍋後餈肢鬧粑上撒入黃豆粉、淋上紅糖就可以食用了談橡。
空氣炸鍋使用注意事項：
1、使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清含飢旁潔炸籃和煎鍋，然後用溼布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。
2、注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，同時插頭插入有接地的電源插座。
3、空氣炸鍋一般需要預熱5分鐘，如果不預熱就放進食物，會影響食物的口感，甚至造成粘鍋。
4、某些食材在烹調過程中需要中途翻動，以免出現粘鍋的情況。
5、每次使用後都應立即清潔空氣炸鍋，以免形成頑固汙漬無法清洗乾淨。
2樓：網友
可以的。熱油，大火燒熱之後放入糯公尺餈，炸一會兒改中火慢慢炸，等糯公尺餈變成御兄金黃色有輕豎拆棚微發餘則泡的時候就可以起鍋了。
紅糖餈粑空氣炸鍋炸多久?
3樓：生活小學問
紅糖餈粑用空氣炸鍋炸10分鐘就好。
空氣炸鍋炸紅糖餈粑其實是非常不錯的選擇，這樣炸出來的紅糖餈粑不會感覺很油膩。而且吃起來的口感也非常好吃，外面一層是脆脆的，裡面一層是非常的軟糯的，所以吃起來的感覺會非常的好，將雜質好的紅糖餈粑裹上糖漿，再裹上黃豆粉。
味道非常的好。
紅糖餈粑的特點
餈粑是很多的地方特色，但是對於大部分的人來說，也是很多人愛吃的，口感比較的軟糯，把圓球放在墊著油紙的談稿盤裡，把鍋加熱倒一些油，把糯公尺小圓球用手按扁。挨個按好以後放在鍋裡。用中火煎到兩蠢侍睜面都變成金黃色的。
使用者可以選擇自己在家裡面進行熬煮，糖分也是會慢慢的熬出來，味道也是最好的，注意火候，也是不會很差的。在鍋裡留一點油。在裡面倒上水，然後放上紅糖和白糖。
一直攪拌讓糖化開煮沸。在煮的過程中，糯公尺粑粑表面就會變軟。再繼續煮上十分鐘左右。
用大火收汁等變得濃稠就可以關火了。
以上內容參考 百科-紅糖帶歲餈粑。
紅糖餈粑空氣炸鍋炸多久?
4樓：網友
10分鐘。紅糖餈粑是用紅糖、糯公尺、黃豆粉製作的一道川渝地區傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。
紅糖餈粑用空氣炸鍋炸10分鐘就好，你要是趕時間可以把紅糖餈粑切小塊一點，這樣它會熟的比較快一點，至於其他的方法還是挺多，炒著煎著炸著都沒問題，只是用空氣炸鍋炸出來的紅豆餈粑，它裡面也應該是油的，大家不要吃太多，不然會感覺到很油膩，吃一點點就好了。
簡介。餈粑是用熟糯公尺飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹。那是屬於小時候的味道！
在我國有著深厚的文化底蘊。不少人們至今仍記得「八月中秋舂餈粑」，也有著不少兒時舂餈粑、吃餈粑的快樂回憶。餈粑幾乎為圓形意味著團團圓圓，放餈粑的簸箕等都與圓息息相關。
紅糖餈粑是炸著好吃還是煎著好吃 炸紅糖餈粑之前餈粑不泡可以嗎
5樓：三夜見
紅糖餈粑是超級受歡迎的食物，去吃火鍋，少不了吃點紅糖餈粑。其實自己可以嘗試做紅糖餈粑，那麼炸紅糖餈粑之前餈粑不泡可以嗎？
煎的油少，炸的油多。
炸制的食物酥脆口感好，而煎的食物突出香醇。
不太喜歡過於油膩的紅糖餈粑，我建議煎著吃比較好。
煎出來一般要求原料保持一定的嫩度，比如牛排。
炸制的原料一般要掛糊，要求外脆裡嫩。比如炸排骨。
不需要泡的，切成小塊等油燒好了就放進去炸就好了。
紅糖餈粑的紅糖怎麼做
1.做這個餈粑要先做好黃豆唯手賀粉和紅糖汁。製作這個粉很簡單，把黃豆放到鍋裡。
2.小火慢慢炒熟。
3.裝進料理機。
4.打成粉末就可以了。
5.用料理機打出的粉不是很細膩，用篩子篩一下就會得到很細的粉末了，這樣在吃的時候，口感也很細膩。
6.把紅糖切成薯灶小塊。
7.按二比一的比例加水，紅糖為二。
8.用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了，整個過程，一定要用小火併且時時攪拌，不然會糊鍋的。
倒半鍋油，大火燒熱；油溫至六成熱時，改小火，一塊塊的下入餈粑，炸至一面變色時翻一面再炸，然後再翻面，不停的翻面，讓餈粑兩面均勻指派受熱，油溫不能過高，這樣餈粑表面才不會起泡。
炸至兩面都呈金黃色時，撈起濾幹油份，裝入盤內，趁熱撒上白糖，牙口不好的朋友，可以將鍋中留少量底油，加入兩大勺糖，加入小半碗水，將炸好的餈粑倒入，翻勻煮軟，製成如綿泥般的糖漿餈粑，又是另一種風味了。
鍋內加食用油十五克，餈粑涼油下鍋，然後，把餈粑擺放在油鍋內。開微火，慢慢煎制；
大約煎三分鐘後，用鍋鏟把餈粑翻面，看到餈粑貼鍋的一面變的焦黃時，翻面繼續微火煎制另一面；
待鍋內餈粑都煎好後，如不確認餈粑是否煎透，可拿一根筷子，輕鬆的可把餈粑扎透，這就證明餈粑煎製成功。這時的餈粑；就成了外焦裡糯了；
用鍋鏟把餈粑剷出裝盤，最後撒上白沙糖即可。
煎制餈粑的鍋最好用平底鍋煎制，這樣餈粑可以有充分的空間擺放。煎餈粑時的火候，一定微火慢煎，這樣才能把餈粑煎透。
紅糖餈粑為什麼炸出來會爆開
6樓：陽光生活
餈粑是用糯公尺蒸熟搗爛後所製成的一種食品激漏。餈粑是用熟糯公尺飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。南方各族小吃，是中國南方廳鉛液一些地區流行的美食。
下面，就快和我一起了解相關知識吧！
油溫過高導致。
油溫不能太高，餈粑經過油炸，會從中間冒出芯。
另外注意一次不能放太多，防止粘連。
餈粑要熱鍋涼油，小火慢煎。
沒事別翻，煎好一面再煎另一面。
炸也一樣，熱鍋涼油是重點。
全可以先在餈粑外面沾點乾粉或是麵包屑，主要是油多和熱，這樣能很快使其中的蛋白質凝固成型，不易粘鍋。
糯公尺和糯公尺粉做餈粑的區別。
如果家裡沒有糯公尺粉也可以用糯公尺蒸熟搗碎後製作，我覺得這樣製作出來味道更好也更有口感。個人建議，餈粑還是用紅糖製作出來的好，因為紅糖經小火熬製後，變得鮮亮濃稠，用它裹在餈粑上，不僅顏色看著漂亮，而且味道也比白糖的更香，還扮物有讓人看著也更有食慾。
白糖餈粑是白糖和糯公尺粉製作一種小吃，口感軟糯，味道甜蜜，老少皆宜，它的做法也很簡單，將糯公尺餅煎到外酥裡糯，蘸著白糖吃，也可以根據自己的喜好加入花生、芝麻等，會別有一番滋味。
做好的白糖餈粑外皮煎到焦脆，內心軟糯，配著花生的香和白糖的甜，非常好吃。但是糯公尺制作的食物涼了後口感會變硬，也會比較難消化，所以還是要趁熱吃哦。
紅糖餈粑冷了怎麼加熱。
1、隔水蒸熱。
將餈粑放在盤子裡，再放入蒸鍋裡隔水蒸熱即可，是加熱方式裡口感最好的。
2、微波爐加熱。
將餈粑放在微波爐專用盤子裡，稍微加熱一下就好，時間千萬別太久，時間長了容易變硬。也可以灑幾滴開水在裡面，這樣就不容易幹了。這個加熱方法很方便，但是口感不是很好。
紅糖餈粑的紅糖怎麼做紅糖餈粑要放進火鍋嗎
材料糯米500克 熟 大超市有賣的 黃豆粉100克。紅糖100克做法1 糯米用水泡 回4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把答糯米翻在一個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，最好兩個人 一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。2 在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做成圓形的，餈粑的兩面都...
餈粑能蒸著吃嗎，餈粑是炸著吃還是蒸著吃好謝謝了，大神幫忙啊
可以，以下是蒸餈粑的做法。主料 糯米粉250g 艾葉50g 輔料 糖粉60g 眉豆適量 白糖適量 白蘿蔔適量步驟 眉豆提前一晚用清水泡上。2.泡好的眉豆放入壓力鍋壓10分鐘。3.落氣後加入白糖開保溫鍵攪勻把糖融化。4.做好的蜜眉豆取出放涼備用。5.嫩艾葉清洗乾淨。6.水燒開後把艾葉下鍋煮2分鐘。7....
紅糖麥粑吃了會長胖嗎？紅糖餈粑熱量高嗎？偶爾吃一次會長胖嗎？
只要適當解解饞，只要不吃太多就不會長胖，不要吃太多，糖類進入身體會轉變為脂肪，也含有少量的糖分。糯公尺和紅糖 黃豆粉的熱量都是很高的，如果怕胖的話就不要吃了。實在饞的話當早飯吃，少吃一點，記住不要和蛋白質一起吃，像牛奶，豆漿這樣的，混一起吃更容易胖的。紅糖餈粑容易消化嗎。不大好消化。紅糖餈粑主要是糯公尺...