1樓：網友
您好，據我瞭解法式烤溶酥沙琪瑪裡面有個防腐劑，沙琪瑪，也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」等，在香港被稱為「馬仔」，是一種中國傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤公尺黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂判納花蜂蜜香味濃郁的特色。薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。
近年來，通過對山東沂水縣傳統食品「豐糕」的製作工藝和民俗學探源，發現這種食品是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。擴充套件資料：多吃沙琪瑪的危害：
1、容易引起肥胖乙個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。所以，長期吃沙琪瑪肯定會引起肥胖。偶爾吃些沙琪瑪是可以的，尤其是在劇烈運動等消笑讓耗熱量較高的情況下。
2、容易引起口腔潰瘍、咽喉炎因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，所以，吃多了容易引起口腔潰瘍、咽喉炎。如果特別喜歡吃，可以配點深色蔬菜一起吃，希望我的答案對您碰衝局有幫助。
2樓：粉薔薇
有防腐劑。沙琪瑪味道可口，深受大家喜愛，但是頃指沙琪瑪中會新增防腐劑，不利於健康，而且有些毒沙琪瑪，就是在生產過程中顫檔新增雀洞配有毒化工原料，使形狀顏色好看，保質期。
3樓：帳號已登出
常吃沙琪瑪容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。
乙個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。
薩其馬以其鬆軟香甜、入口即化的優點，贏得人們的喜愛。薩其馬熱量較高，脂肪含量約百分之五十四，卡路里含量極拍賀高，而且吃了耐飢，被常年行走在京西古道的馬幫和駝隊當作了絕雹世佳的行走美食，無意間z讓這道北京滿族的美食點心沿著京西古道走向了全國。
也正是由於它所含熱量較高(脂肪含量約54%或一件約200卡路里)。縱然薩其馬味美可口，但仍應為健康著想而儘量少吃。
擴充套件資料。關於襲肆派廣東多款沙琪瑪不合格：
近期國家市場監督管理總局釋出的《關於22批次食品不合格情況的通告》涉及個別廣東省生產經營企業。日前廣東省市場監督管理局通告了不合格食品風險控制情況，並表示企業已經主動停止銷售不合格牛肉乾且召回不合格食品126包。
據瞭解，食藥監部門已對生產企業、委託企業進行了立案調查。
據介紹，此前國家市場監督管理總局抽檢發現，廣州市粵秀食品****委託廣州市富農食品****生產的牛肉乾(咖哩味)菌落總數專案不合格。該公司被勒令暫停生產並召回不合格食品，監管部門也對廣州市富農食品****、廣州市粵秀食品****進行了立案調查。
毒沙琪瑪的官方追查。
2011年，央視**河南十多家沙琪瑪加工廠為保證產品低價、保質期長，在生產過程中新增有毒化工原料硼砂，部分產品流向蘭州、北京、河北等地。
2011年7月13日上午，記者在回龍觀城北批發市場發現大量被**廠家生產的同類產品，市場方立即做下架處理。北京市工商局表示，將對問題食品進行全市排查。
威海情況。威海市場仍在賣，12日，央視**部分沙琪瑪新增硼砂有毒化學物質後，引起了人們對沙琪瑪的關注。在威海小商品批發市場一樓的幾家副食批發店裡，記者發現了與央視**品牌產地相同的「堅強」牌沙琪瑪，該產品在北京已下架。
在家烤自制蛋撻，蛋撻要怎麼樣製作才會起酥呢
和麵的時候加黃油。我們想要自己做的蛋撻，外皮吃起來特別的酥脆，那麼最好就是在和麵的時候裡面加入一塊黃油，但是加入黃油也是非常有講究的，一般黃油要分成兩次加入一次是經過冰箱冷藏的黃油，而另外一次是經過了冰箱冷凍的黃油，如果是從冷凍室拿出來的黃油，還是要提前解凍半個小時左右，然後再和麵團一起揉搓。準備出...