1樓：小隨侃劇
返回蒜香雞翅屬於哪個地方的菜系？
蒜香蜜汁雞翅並沒有罩頌明確規定屬於哪一種菜系，在我國大部分地區都能看到這道菜，並且也是非常受歡迎的一道菜。很多人對於雞腿雞翅這一類食材做成的菜餚非常喜愛，蒜香蜜汁雞翅如果想要在家自己製作的話，到底難不難呢？這道菜對於乙個廚房老手來說是非常簡單容物乎鄭易製作的，但是沒有做過飯的小白可能會覺得這道菜製作非常複雜，而且不易成功。
雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚和小吃，可分為翅尖，翅中，翅根3部分。與畜肉相比，禽類蛋白質同樣屬於頃肆營養價值較高的優質蛋白，其脂肪含量相對較少且熔點低，含有較多亞油酸，肉質細嫩，易於消化吸收，日常飲食中可適量選擇。根據食物成分表，雞翅可食部分約為69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，膽固醇113毫克等。
原料：雞翅、蒜、姜、生粉、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、黑胡椒粉。
做法步驟：<>
第1步、雞翅用清水浸泡一會洗淨，在正反兩面各劃兩刀。
第2步、蒜、姜切末備用。
第3步、雞翅放入盆中，加入蒜、薑末、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、黑胡椒用手抓勻，醃製2小時以上。（喜歡吃辣的可以放點辣椒麵）
第4步、將醃製好的雞翅去除蒜、薑末，用廚房紙吸乾，均勻的裹上生粉。
第5步、中火炸至微黃，撈出控油。
第6步、大火復炸一次。
2樓：自己滴定
可能是在重慶的菜系，也是屬於一種我們經常見的菜，我們基本陵悄上鍵明全尺亮渣國各地都在做這個蒜香雞翅，而且也非常的好吃。
3樓：巨集盛巨集盛
蒜香雞翅屬於魯菜菜系。因為這道菜在當地非常受歡迎，所以這道菜的評價是非常高的。
4樓：浩海永寧
這個菜沒有明確規定屬於哪個地方的，是一道普通的家常菜，特別下飯，小孩子喜歡吃。
5樓：巨集盛
魯菜，也是山東的乙個菜系，我也很喜歡吃這個雞翅，並且吃在嘴裡面的口感真的很酥脆。
蒜香雞翅屬於哪種菜系？好吃嗎？
6樓：西柚君話天下事
蒜香雞翅屬於哪種菜系？好吃嗎？下面就我們來針對這個問題進行一番**，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
雞翅是大家日常生活中十分普遍的主題，很多人都是會拿雞翅來做可樂雞翅，但實際上菜香雞翅也特別的美味。蒜香雞翅是歸屬於粵菜館的特色菜，吃起來十分的爽口，口味濃醇，全是蒜清香味，並不會有雞翅的腥氣，父母在家裡可以常常做給孩子吃。
想要做蒜香雞翅以前，就需要把原料準備好，提前準備好多個雞翅中，蒜頭，白砂糖，公尺酒，生抽醬油，鹽，油，薑片末，黑胡椒和香葉。原料做好準備以後，找到乙隻碗倒進少量的生抽醬油、鹽和薑片末，白胡椒粉，弄碎的香葉，公尺酒。隨後把雞翅的正反兩面都改成華景口子，那樣更易於進味一些，隨後把雞翅中放進醃製料裡邊醃製乙個小時。
此外，可以把蒜頭剝好皮，隨後洗乾淨切割成蒜泥，等雞翅中醃製好啦以後就可以起鍋燒油了。起鍋燒油的情況下先放進一些油，隨後再倒入一些白砂糖，炒成糖色，再把醃製好啦的雞翅中裝進去，炒成著色才行，隨後再新增一些合理的生抽醬油煸炒勻稱，再倒進蒜泥炒嫩。在煸炒勻稱後再往鍋裡新增恰當的水，讓雞翅在鍋裡邊燜煮進味，級別是徹底爛熟以後再新增少許的鹽開展炒糖色就可以了。
那樣即使吃完以後，對人體內的優勢也是特別多的，由於蒜頭具備除菌的作用，還可以防止惡性腫瘤和癌病，可以協助消除腸胃裡邊的內毒素，防止胃腸病症，降低血糖，預防肝癌，還可以防治心血管的病症。並且雞翅裡邊的營養成分也特別多，雞翅中有很多可以健壯毛細血管和肌膚膠原的化學物質，針對毛細血管和肌膚都是有益處，雞翅裡邊的一些營養元素針對雙眼特別有益處，它可以推動人體骨骼的成長髮育，因此適度的吃一些雞翅對身體十分有益處。
7樓：有知居
蒜香雞翅屬於速食系列。非常的好吃。首先是醃製。
雞翅洗淨，切小塊。加入洋蔥，薑片，雞精醃製30分鐘左右。第二部炸制也很關鍵，鍋入適量食用油，油溫公升高後放入雞翅炸至微黃取出，待油溫再次公升高後復炸至酥脆取出控油備用。
最後，下入炸好的雞翅翻炒，加少量鹽，雞精，黑胡椒粉和青紅椒碎炒勻後出鍋一道美食就出鍋了。
8樓：黎昕科普知識小屋
蒜香雞翅應該是屬於粵菜，它是非常好吃的，口感特別的細膩，並且吃著也特別的辣。
9樓：夾竹桃
蒜香雞翅屬於魯菜，我認為蒜香雞吃的口感和味道都是一級棒，是非常好吃的一道菜。
10樓：秋風體育
蒜香雞翅屬於粵菜。很好吃，吃起來很香，做法也十分簡單。
蒜香雞翅是哪個省份的特色菜？
11樓：周**強強
我覺得蒜香雞翅是山西省份的特色菜，但這只是我的看法，所以我們一定要理智的看待。
12樓：樂樂在此呢
是重慶的特色菜，和可樂雞翅的做法比較類似，但是味道不同，這是當地特別有名的一種菜。
13樓：不爽的爽朗菌
蒜香雞翅是東北省的特色菜，而且東北省也特別愛吃雞，所以這道菜也特別受東北人的歡迎。
蒜香雞翅這種食物是**研究出來的？它好吃的地方究竟在**？
14樓：亞延說娛樂
1.蒜香雞翅來自四川，方法很簡單。相信很多人都喜歡吃雞翅，這是一種很常見的家庭食品。
準備一些雞翅，先清洗乾淨，然後從中間對半切開，放在碗裡，這樣比較容易入味。最後用醃料醃製雞翅。加入少許鹽，一勺糖，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺蠔油。
雞翅攪拌均勻，醃製30分鐘以上。鍋裡放少許食用油，姜蒜，開小火，炒出香味。最好用不粘鍋，不然很容易粘上普通的鐵鍋。
將大蒜炒成糊狀，取出姜蒜扔掉，再將醃製好的雞翅放進去，小火煎。
2.雞翅好吃的秘訣是大蒜一定要多。將雞翅對半切開後醃製，可以快速入味。
鍋裡熱油，小火慢煎至雞翅金黃，放入青紅椒快速翻炒，過一會兒就可以出鍋了。邊翻邊炒雞翅。兩面都是金色的。
你可以把它們撈出來。繼續往鍋裡放一點食用油，放入蒜和辣椒，翻炒出香味。最後倒入雞翅，加點胡椒粉，然後翻炒。
將雞翅翻炒均勻，倒入一勺生抽，繼續開最小火，翻炒均勻，然後關火。大蒜不要炒太久，否則會變苦。
4.相比翼尖和翼根，雞中翅富含膠原蛋白，有利於保持**光澤，增強**彈性。現代社會每天都很忙碌，經常處於亞健康狀態的白領最好多吃點，增強免疫力，減少生病的機會。
雞肉具有溫中補精、補髓、益五臟、補虛損的功效，可用於**乏力、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、止渴、水腫等症狀。
15樓：網友
並沒有乙個特定的地方，而且每個地方的人都會吃這道美食，味道是非常濃郁的，製作出來的這道美食，雞肉的口感是比較嫩的，而且可以品嚐到蒜香的味道，可以達到解膩的效果，雞翅可以直接脫骨。
16樓：停停停我去額
蒜香雞翅這種食物是南方那邊研製出來的；它好吃的地方就在於味道絕了，一股蒜香味兒特別的誘人，而且特別的好吃，特別的嫩，讓人一吃就忘不了。
17樓：創作者
應該是南方地區的人研究出來的，好吃在雞翅的味道，還有製作的方式，製作過程是仔細的，這樣才可以保證雞翅的味道。
蒜香雞翅
18樓：木木公
<>《蒜香雞翅。食材：雞翅、蒜末。
製作：1、雞翅洗乾淨，用剪刀對半剪笑茄開。
2、加蒜末，蒜末嫌公升氏一定要多➕三勺生抽➕一勺料酒➕一勺蠔油➕黑胡椒粉➕適量鹽➕半勺白糖，抓拌均勻醃製30分鐘。
3、剝掉蒜末，鍋中加芹散一點油中小火煎至兩面金黃。
4、剩下的蒜末和醬料倒入鍋中，翻炒均勻。
19樓：網友
推薦如下。<>
<>蒜香雞翅。食材：雞翅、蒜末。
製作：1、雞翅洗乾淨，用剪刀對半剪開。
2、加蒜末，蒜末一定要多➕三勺生抽➕一勺料酒➕一勺蠔油➕黑胡椒粉➕適量鹽➕半勺白糖知絕，抓拌均勻醃製30分鐘。
3、剝掉蒜末，鍋中亮敬加一點油中小火煎至兩面金黃。
4、剩下的蒜末和醬料倒入鍋中敬猛慎，翻炒均勻。
蒜香雞翅
20樓：綜藝榴蓮
<>《蒜香雞翅。食材：雞中翅500克，青紅辣銀塌椒適量，芝麻蔥適量。
做法：1、雞翅答帶洗淨，用剪刀剪兩半+一勺蒜末+一勺料酒+一勺生鋒舉圓抽+一勺蠔油+適量白糖+一勺澱粉+半勺老抽抓拌均勻醃製半小時。
2、鍋裡刷油下雞翅煎兩面金黃至熟透，下青紅辣椒蒜末蔥花芝麻翻炒均勻即可。
雞翅屬於什麼菜
21樓：滕問煒
蒜香雞翅。
蒜香雞翅的主要原料有雞翅、大蒜等，大蒜有超強的殺菌作用，這道菜營養健康又美味，主要製作工藝是炸，油脂比較多，**人群不要多吃哦。
菜系及功效：學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜。
蒜香雞翅的製作材料。
主料：雞翅400克。
輔料：大蒜（白皮）25克，柿子椒25克，青椒25克，洋蔥（白皮）30克，芝麻15克。
調料：椒鹽35克，白砂糖5克，料酒15克，鹽8克，味精2克，香油2克，色拉油100克。
蒜香雞翅的特色：
雞翅紅亮鮮豔，蒜香味濃厚。
製作方法一。
1. 將雞翅改斜刀；
2. 蒜去兩頭打碎成蒜蓉；
3. 取碗，把雞翅中加蒜蓉、料酒、鹽、味精嗎味，3小時後待用；
4. 青、紅椒和蔥頭切成小粒；
5. 起鍋上火，倒入色拉油，油溫至六成熱時，放入碼好味的翅中，炸熟撈出（大約8分鐘熟）；
6. 起鍋留少許油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；
7. 放入味精、鹽、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒幾下出鍋，裝在用錫紙包好的盤內即成。
蒜香雞翅屬於哪個菜系
22樓：匿名使用者
粵菜啊，經常弄因為很簡單而且做起來都很不錯。
芝士烤饅頭屬於哪個地方的菜系？
說到饅頭，應該很多人都吃過，做為乙個經常會出現在人們生活的食物，可以說，饅頭和白公尺飯是同樣地位的，儘管南方吃公尺飯比較多，可是饅頭對於北方人而言，也是很重要的，而饅頭在北方更加常見一些，終究許多北方家中不是很喜歡吃公尺飯，許多時候都是蒸饅頭，總而言之，饅頭對於人們而言，是必不可少的。兒時，就經常聽見小攤...
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