1樓：匿名使用者
成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中禪鍵襪會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
榴蓮含熱量及糖分亮掘較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。
它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，賀激一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。
2樓：匿名使用者
生吃不會壞肚子，但如果抱著能吃不浪費的思想的話，建議蒸一下再吃，當然味道肯定不如自然熟的好吃。
3樓：匿名使用者
選個頭大的。同西瓜一樣，個頭大的通常吸收較多的養分，所以通常比較香甜；還要數數突出來的瓢數，當然越多越好，突得越出越有肉； 2、選顏色偏黃的，不要挑綠色的搭腔，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是隻要符合第2點以下要求就好； 3、選已經裂開的。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香但注意辨別有沒有酒精味閉滾，如果有懷疑有酒精味就說明這個放久了，不要買；第三轎枝餘可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是溼還是乾的，要挑溼的，乾的不好吃。
生榴蓮吃了會有什麼影響嗎
4樓：潤澤且老實灬瑰寶
生榴蓮吃了不會有任何影響。
榴蓮是熱帶著名水拿配果之一，原產馬來西磨襲亞，而生的榴蓮一般外殼堅硬，果肉緊實，並且不含有任何有害物質，使用後只是口感較差，所以不會有任何影響。
榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約，脂肪約，碳水化合物，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素a，維生素b，維生消遊指素c，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有穀氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。
榴蓮子可不可以生吃，有毒嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
榴蓮籽可以生吃，無毒。
吃榴蓮籽具有以下好處：
1、榴蓮籽中的營養價值非常高，含有天然的蛋白質進入體內，可以有效被機體吸收，能增強機體免疫力。
2、榴蓮籽可以起到健脾的功效，時常吃一些榴蓮子可以滋補。
3、榴蓮籽可以起到抗氧化的功效，對於女性而言，可以美容養顏。
4、相對於榴蓮果肉而言，榴蓮籽則更顯溫和。在太陽下曬後的榴蓮籽煮湯有非常好的補腎健胃的功能。
榴蓮子可不可以生吃，有毒嗎？
6樓：乾萊資訊諮詢
榴蓮子生吃並無危害，榴蓮子還可以用來燉雞，榴蓮子燉雞製作方法如下：
主料：雞腿300g、雞脖子200g
輔料：榴蓮核適量、鹽適量、料酒少許、八角1個、香菜適量、胡椒粉少許、枸杞少許。
步驟一：將雞腿和雞脖子洗淨，反覆泡去血水。
步驟二：榴蓮核洗淨。
步驟三：將雞剁成小塊。
步驟四：焯去血沫撇掉，焯好的雞肉撈出。
步驟五：撈出雞肉用溫水洗乾淨。
步驟六：鍋中放清水，加熱，放入大料，薑片。料酒。
步驟七：放入榴蓮子。
步驟八：倒入雞肉，大火煮開，轉小火煮乙個小時左右。
步驟九：煮好後轉大火，加入鹽，胡椒粉，香菜枸杞即可食用。
榴蓮可不可以生吃。
7樓：刀玉花函君
當然可以啦！
幾乎所有愛吃榴蓮的人都經過乙個從拒絕到接受乃至上癮的過程。肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人會形容榴蓮吃起來有雪糕的口感、讚美它滑似奶脂，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。不喜歡的人則稱其不堪如鼻，每遇到必繞道而行。
對於初吃者，乙個最好的辦法就是將榴蓮切成小塊，混著香草冰淇淋裡吃，這樣感覺甜甜的，吃起來味道也不重，讓食者不知不覺漸入佳境。但注意應該選擇七八成熟的榴蓮，因為臭味不重。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴蓮，他們直接在市場上看著小販當場把榴蓮切開，然後倒出來一塊一塊的用紙包著，拿在手上吃。
榴蓮什麼樣子算壞了不能吃
8樓：惠企百科
榴蓮的表層是非常堅硬的外殼，外殼上有很多刺。所以很多人在購買榴蓮果的時候，不知道如何分辨榴蓮果是否完美，榴蓮果是否腐爛。而且榴蓮果本身含有一種異味，所以即使榴蓮果腐爛了，也會很難從異味中分辨出來。
接下來，對於愛吃榴蓮的人，我們將詳細介紹幾個可以區分榴蓮果實是否腐爛的判別標準。雖然榴蓮很臭，但它仍然沒碰有自己獨特的味道。爛了就不能吃了
因為易腐，榴蓮肉會被病菌入侵，你可能只看到一點點。但是裡面的真菌已經湧向了所有的果漿，所以其實榴蓮整個果實都是不能吃的。就像有些吃蘋果或者梨的人，看到一點點爛了就會糟蹋。
在其他好的區域吃。其實他不知道其他地區已經被真菌汙染了。其實他不能吃它們，不然很容易拉肚子。
自然，如果你消化吸收的好，吃了也沒有太大問題。榴蓮本身會有異味。怎麼才能辨別是不是發黴了？
首先看顏色。榴蓮肉在正常情況下是橙色的。如果變成咖啡，就是發黴了。
其次是氣味，榴蓮果本身就有一種硫酸鹽的異味。很正常，但是如果聞到了酒洞襪的香氣，而且很濃，就說明是易腐的，不能服用。雖然榴蓮果營養豐富，但榴蓮果納察激屬於熱性食物，吃多了容易出現上火的症狀。
所以每天最多吃兩半榴蓮肉就可以了，不能吃太多。此外，榴蓮果也不適合溼熱體質的風熱咳嗽咽痛患者食用。而且吃過榴蓮果之後，最好不要喝酒，更不要吃海鮮。
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