1樓：及雅說娛樂
做甜點的話就需要忌廉，忌廉一般打發多久才算是好？在打忌廉之前我們要了解，通常忌廉指的是兩種忌廉，一種是動物忌廉，另一種是植物忌廉。如果是植物忌廉，他可能是人造忌廉含有反式脂肪酸，對人體具有壞處，並且呢，它的味道，它也不如動物忌廉好吃，所以打忌廉一般要挑選動物忌廉。
首先我們要把忌廉冷藏至弊如扒少12個小時，如果天氣很熱的話，我們還要需要準備一盆冰水，在忌廉的打蛋盆下方以防忌廉過熱這一點很重要，因為如果忌廉過熱的話，效果不是很好。
我們根據自己的配方加入糖之後，然後我們租昌就可以打忌廉了，這需要注意的是我們用打忌廉機速度不能過快，因為速度過快的話，泡沫會特別多，而且飛濺的很厲害，不然很多地方都會見上忌廉，也不利於我們使用。
經過一會兒後，如果我們發現忌廉不是那麼的稀，暫停機器，我們把盆子端起來傾斜，一邊能發現忌廉在流動，但不是那種跟水一樣的流動橡枯，這時候我們的忌廉可以做慕斯。
再過一會兒後，我們發現如果打蛋器經過忌廉的地方之後的紋路不會消失，這麼意味著忌廉已經打了七八分。
如果發現忌廉中玩起一勺之後，下邊的地方會迅速補齊，說明我們這收的忌廉已經完全成型了，不能再繼續打了，如果再繼續打的話，只能收穫豆腐渣乙份。
如果裱花，就要打的稍硬一些，如果抹蛋糕或麵包就可以軟一些，當然要跟忌廉有關，植物忌廉穩定性好一些適合裱花但是不利於健康，動物忌廉比較健康！
總之打發忌廉如果是手工的話會非常吃力，最好是買個電動的工具，這樣會省事非常多。
2樓：萬夢
15分鐘以消皮喚上。
忌廉一般要打發15分鐘以上，要順著同乙個方向不斷打，時而快時慢，這樣打出來的忌廉才比較細膩。 忌廉(cream)或稱淇淋、拿凱激凌、克握姿林姆。
3樓：不會飛的肥豬
一般打個五分鐘就差不多可以了，打出來的無論是粘稠度還是顏色都剛剛好。
4樓：額額小王子
一般打發15分鐘以上，當然還要看專業程度，以及憑藉自己的經驗。
在家做甜點，忌廉打發多久才算好？怎麼樣可以打發好忌廉？
5樓：芝芝說天下
我們平時在家自己做甜品時，常常會用到忌廉，作出好吃的甜點，忌廉的打發也是很重要的乙個環節。忌廉打發好啦，不但可以讓甜品的口感更好，還可以起到一定的裝飾設計關鍵。忌廉打發看上去非常的簡易，可是忽略了這3點，打出的忌廉不僅不細密，甚至還會結團沒法成形，下面就告訴你們怎麼正確打發忌廉，2分鐘就能打發順滑忌廉。
在我們打發忌廉的過程當中，這3個要素至關重要：溫度、速率、時長。溫度不能過高。
打發忌廉的溫度至關重要，假如溫度太高很容易造成忌廉粘稠結團，沒法打發。一般來說，打發忌廉的溫度要在2-10℃為最佳，因此我們從冰櫃取出淡忌廉。
後應當立刻打發，千萬不要在常溫下置放過長的時間，尤其是在氣溫較熱的季節。為了能讓打發的效果更佳，我們能提前將裝打發檔鍵忌廉的器皿置放電冰箱一段時間，使忌廉打發的溫度維持在最好。
速率不必太快。打發忌廉我們一般是使用打蛋機來打發，很多人都會覺得將打蛋機速度調越來越快，打發出忌廉才會更加的細粗蠢滾密，其實不是那樣，速率太快很容易造成忌廉打發過多，忌廉沒法出泡產生綿密的忌廉，而打蛋機調到中等速度打發忌廉為最佳。
時長不宜過長。一般我們能依據大家所做的甜點種類來控制打發忌廉的時間，假如我們希望忌廉有一定的流通性，我們只需將忌廉打發至7分-8分就可以，在我們必須忌廉能夠成形用以裝飾設計蛋糕裱花，那麼我們就需要把忌廉打發至10分。打發忌廉的時間也一般在1分30秒上下，忌廉就能完全被打發好，假如打發的時間太長，會使忌廉的油脂和奶分離出來，發生出水量的現象，就難以搞出綿密的忌廉了。
只要用心在巖餘打發忌廉的過程當中記牢這3點，2分鐘就能打發出綿密的忌廉哦，是否比較簡單，快來試一試吧。
6樓：隨遇而安
在家裡面製作甜品的話，忌廉一般打發5~10分鐘左右就可以了；在打發忌廉的時餘巧冊候，在裡面可以適當的加入一寬伍些糖，然後不斷的進行攪拌，看到忌廉可基本上豎巨集面可以定型的時候就算打發好了。
7樓：蓉淼經驗之窗
一般是要20分鐘的，你碼悶必須要用機器去打發忌廉，因為機器可以不斷的攪拌，如果忌廉已經攪拌的沒有什麼阻礙的話，就遲正彎算是清穗打發好了。
8樓：阿斯達歲的說
如果用打蛋器打發的話，一般打7~8分鐘就可肆梁以了；用筷裂兄運子蘸上忌廉，忌廉不塵散會從筷子上面掉下來，這樣就算是打發好了。
忌廉打發加牛奶嗎？忌廉打發多久才算成功？
9樓：好久上課上課
先提前準備好食材：生雞蛋1個，牛奶100ml，植物油100ml，白砂糖10克，將雞蛋蛋黃、蛋清分離，取蛋清放進打蛋盆中，打蛋盤要選擇較為牢固的，用打蛋器沿著同乙個方位一直打，直至搞出許多泡沫塑料，隨後將牛奶、油和糖分成四等份，將乙份牛奶、油和糖放進打蛋盆裡不斷的打，直至看見較為濃稠的過程中再放進乙份牛奶、油和糖到打蛋盆裡，直至第四份油和糖都打過，此刻用打蛋器挑動做好的鮮忌廉，假如不早兄容易滴下就意味著自制忌廉完成了。
鮮忌廉儘管說都是乳製品，可是跟牛奶有較大的差異，這是牛奶根據離心式、製冷、除菌等一系列實際操作做成的，比牛奶植脂忌廉含量高，並且粘稠。在整潔全無油的不鏽鍋中新增60ml涼水，再倒進10g的吉利丁粉，放置5分鐘左右使吉利丁粉充足吸收水分。開中文火將吉利丁粉加溫拌和，直至全部吉利丁粉都充足被慎核水消化吸收溶化。
取乙個玻璃碗，新增250ml純牛奶，將剛搞好的吉士粉液倒進純牛奶中，用手動式打蛋器拌和約20-30秒。在牛奶和吉利丁片的混合物中新增吉利丁、細砂糖再次拌和，然後把拌和好的混合物放進電冰箱60-90min，每過15-20min就取出來拌和一次。最終電動式打蛋器開展拌和，這樣就能夠消磨成鮮忌廉了。
通常是將鮮牛奶裝進桶、罐等器皿中進行發酵。待其變味完用棍子左右不斷攪拌，直到奶和油分離出來，飄浮在上邊的白色的植物油脂，撇出去便是鮮忌廉。
家中沒法用牛奶作出淡忌廉，淡忌廉是通過離心式裝置，把啶蟲脒提取出來，通過高溫殺菌，瓶裝解決的。牛陸孝襲奶過多，要經濟實惠，最好是用於製做煉奶，儲存期長，並且易儲存，好運送，加工工藝簡易，是主要的烘焙原料。並且加水後又轉變成牛奶，不吃虧啊，嘿嘿。
家中搞煉奶，只需用乙個電加熱器上轉動炒菜鍋就夠了，8000來元錢，需要用照明電。一次能夠解決150斤牛奶。如果用下轉動炒菜鍋，可能10000上下。
10樓：撲苒悠水身
我覺得是需要加牛奶的，因為這樣可以讓他的口感更好；我覺得打三分鐘到50分鐘就是比較成功的了。
11樓：大柚子
不需要加牛奶。如果忌廉***，而且技藝巧逗高超的，打起來要五六分鐘，慢的話要十五分鐘。手告山動攪打忌廉通襪寬中常更費力。如果用電動打蛋器打忌廉，一般只需3-5分鐘，省時省力。
12樓：曉丹學姐
加入忌廉可以讓他打發訊息或將忌廉的味道更好。如果是用機信判胡器打發那麼時間大概衝寬在幾分鐘左右，用手打發的話，那麼至滑攔少要10分鐘。
一般的忌廉蛋糕胚子怎麼做
蛋糕胚子 戚風蛋糕 的做法 準備食材。 蛋黃與蛋清分離，盛蛋清的容器要無水無油無蛋黃。 蛋黃中加入牛奶，攪勻。 加入油，繼續攪勻。 攪好的蛋黃糊中篩入麵粉。 攪至無顆粒。 白糖分四次加入蛋清，打前可以先加入幾滴白醋或者檸檬汁，再加入四分之一白糖，低速打蛋清，打到圖上這種大泡沫狀態，第二次加入白糖。 ...
跳傘的時候，一般在多高的地方就需要開啟降落傘？
低空跳傘的話，出機艙，就開啟傘包，高空跳傘的話，一般在一千米，或者500米開啟傘包，如果需要縮短時間，距離地面300米開啟傘包。跳傘的時候一般最高在3000米的時候，最低也要在80米，儘量不要太低，還是要預留足夠高的高度，一般在500 700米之間，高度比較事宜。如果是圓形傘的話，最低安全高度是15...
一般公司做植物牆需要哪些流程？
施工步驟說明 牆面勘測，除了長 寬 面積外還需對牆面材質進行勘測 通常會出現以下牆面 混泥土牆 毛坯牆 金屬板牆 磚牆 木板牆 石膏牆或者泡沫牆等。針對不同的牆面，通常採用不同的添兌方式，例如 毛坯牆是最適合用高強防水和粘合塗料的應用，這樣可直接進入下一步 而瓷磚牆和金屬牆不同，通常他們已經具備防水...