螃蟹怎麼儲存啊，可以放多久呢？

1樓：卡洛咚咚

蝦類。放入冰箱冷凍前，先將蝦用水洗淨，放入金陵慎屬器皿，注入冷水，將蝦浸沒，再放入冷凍室凍結。

待凍結後將金屬器皿取出，在外面稍微放一會，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋或塑料食品袋密封包裝，放入冷凍室內貯藏。

蟹類。把螃蟹的腳用繩子捆起來，這樣做是為了減少螃蟹的體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱保亂顫鮮層裡。

每次吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹繼續儲存。

注意，不建議把螃蟹放置冰箱儲存太久。

貝類。生長在海水中的貝類：在冷水中加少許鹽，浸泡約2小時，等貝類吐沙至乾淨後，再瀝乾水分放入冰箱冷藏；

淡水養殖的貝類：直接以清水浸泡2小時，吐沙乾淨後換乾淨的清水，浸泡置於陰涼處。

注意，不管是哪一種貝類，都要儘快食用完畢。

魚類。冷凍海水魚：直接放入冷凍室儲存，最好能夠速凍。不過要注意，凍魚解凍之後，儘快食用，不適宜長期放入冰箱貯藏。

鮮魚：去掉內臟和鱗片，洗乾淨後用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，防止乾燥和腥味擴散，然後放入保鮮層或冷凍層。

生蠔。用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可以儲存1到2天。

小貼士：1、有些海鮮也可以用鹽醃起來，然後再放進冰箱，這樣不會變質；

2、海鮮最好用冰箱裡單獨的一層進行儲存，不要與其他的食物一起貯存，否則會導致交叉性食物汙染；

3.海鮮儘量吃活的，鮮活度越高越好，生命力越強越好；

4.海魚類，選擇眼膜健全、尺陪敬透明清亮，體表沒有傷痕、不畸形、沒有不明黏液、鱗片緊實，魚肚不破、魚鰓鮮紅、腹部沒有異常突起、擠壓後魚肉凹陷能快速彈起的魚。

2樓：網友

這麼多天過去了肯定吃了吧。可以用溼的毛巾包起來放手純在冰箱冷藏，可以放乙個禮拜。每天把毛巾拿出來淘水再放畢冊咐，檢查螃蟹的活性。姿者。

螃蟹怎麼儲存比較好，能放多久

3樓：舒雅老師教育**

煮熟後儲存好。煮熟存放也要注意以下幾點：

1、冷藏的時間也不宜太久，最好隔天就把它給消滅掉。最好就是熟的冷凍，可以直接放水裡煮熟，以後吃的時候放微波爐裡熱一下就可以吃了。海蟹是不能放在冷凍箱裡的，因為它的肉不是很緊密，又含有水分，凍了以後再做成菜，口感就很差。

2、在吃的時候還是要儘量回鍋蒸透或開鍋後在沸水裡再加熱半小時後再食用，忌吃蟹時不加作料，因蟹性寒，吃時最好放些薑末，醋等，有利去腥、殺菌、驅寒。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。但是如果變味的話最好是丟掉，雖然浪費，但是健康更重要。

3、如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6-8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。