1樓：乾萊資訊諮詢
所需食材：一碗大公尺，60克木薯粉。
第頌如一步：準備一碗大公尺，淘洗乾淨，加入清水浸泡6個小時，瀝乾水分備用第二步：破壁機里加入200克的清水，200克大公尺，大公尺和清水的比例為1:
1，打成細膩的公尺糊，差不多打3分鐘即可第三步：準備60克木薯澱粉，加入100克清水攪開。然後倒入公尺糊裡攪勻，加點鹽調一下味，繼續攪勻，把表面的泡沫打掉第四步：
準備乙個盤子，刷一層薄薄的油，舀入麵糊，轉動盤子把公尺糊鋪均勻第五步：鍋中加水敏物燒開，放橋櫻液入盤子，蓋上蓋子大火煮4分鐘，看到明顯鼓泡，取出盤子放入涼水碗裡讓其快速降溫第六步：在皮子表面刷油，脫模，切成條放入盤中，炒著吃、伴著吃都可以。
2樓：貴連枝從靜
以下是使用破壁機將大公尺製作成公尺粉的食材清單和製作步驟：
食材清單： 大公尺。
清水。制襲並漏作步驟：
1. 將大公尺淘洗乾淨，加入拍爛清水浸泡6個小時，瀝乾水分備用。
2. 將泡好的大公尺放入破壁機中，加入200克清水，大公尺和清水的比例為1:1。
3. 啟動破壁機，將大公尺打成細膩的公尺糊，大約需要3分鐘。
4. 準備60克木薯澱粉，加入100克清水攪開。然後倒入公尺糊裡攪勻，加點鹽調一下味，繼續攪勻，把表面的泡沫打掉。
5. 將公尺糊放入鍋中，用小火加熱，不斷攪拌，直到公尺糊變得粘稠，大約需要10分鐘。
6. 在乙個盤子中刷一層薄薄的油蔽擾，舀入公尺糊，轉動盤子把公尺糊鋪均勻。
7. 將鋪好的公尺糊放入烤箱中，以200度的溫度烤10分鐘，直到公尺糊變成金黃色。
8. 將烤好的公尺粉取出，放在晾網上晾涼，然後用刨絲器將公尺粉刨成細條，即可得到公尺粉。
以上是使用破壁機將大公尺製作成公尺粉的食材清單和製作步驟，希望能夠幫助到您。
破壁機打公尺糊怎麼打
3樓：電子科技a導航
食材：山藥50克、玉公尺25克、大公尺30克、小公尺15克。
方法：1、準備食材：將山藥先用水洗乾淨，然後削皮，再切成小段，備用。注意山藥大約是50克，不要放太多。
2、準備食材：玉公尺25約克、大公尺30約克、小公尺15約克，用量杯大約量好（總共一量杯）。
3、然後，將量好的所有公尺倒入一大碗中，用清水淘洗3~5遍。
4、然後，將破壁機的容器沖洗乾淨後，接上純淨水到規定的刻度線上（熱飲上限），然後將準備好的所有食材倒入。
5、然後，將破壁機容器的蓋子蓋好，注意按說明指示旋轉到規定的位置，然後插上電源。
6、插上電源後，按「確認鍵」然後再按「功能鍵」指示燈就會在選單中第一檔（豆漿檔）閃亮，接著再按兩下「功能鍵」到「營養糊」上停，然後再按「確認鍵」。
7、設定完畢後，就不用管它了，到一定的時間，破壁機自動聲報警，聽到「滴滴」的聲音，即可按「確認＼取消」，然後拔掉電源。就ok!倒入碗中直接飲用。
用破壁機怎樣做公尺糊
4樓：天天額地方
五穀公尺糊製作方法如下：
原料。五穀公尺100克、純淨水適量、冰糖（可不加）20克。
1、準備好五穀公尺淘洗乾淨備用，浸泡半天。
2、全部放入美的破壁機，加純淨水至警戒線以下位置。
3、啟動公尺糊功能。
4、機器自動完成煮熟悉攪打全過程。
5、完成後即可食用。
6、五穀公尺糊成品圖。
破壁機打公尺糊怎麼打
5樓：乾萊資訊諮詢
在一日三餐中，早餐是最重要的，不僅要吃飽，還要吃到有營養的食物，讓我們有足夠的精神和體力去面對整個上午的工作和學習。
冬天，天氣寒冷。有些人喜歡煮粥，有些人喜歡喝豆漿。但在我看來，還不如一碗公尺糊真實。
很簡單，省時省事。香甜可口，營養豐富，一碗之下暖身暖胃。今天我想和你一起做四道公尺糊，只要你家裡有破壁機。
第一：南瓜公尺糊。
第一步：南瓜去皮，挖出籽和瓤，放入清水中，切塊。
第二步：將適量大公尺放入碗中，倒入清水中清洗乾淨，1-2次即可。
第三步：將南瓜和大公尺倒入破壁機中，在水箱中加入適量清水，大約800-1200。
第四步：然後蓋上蓋子，按下公尺糊按鈕。時間到了，打好的公尺糊會自己流入容器。
第二種方式：紅豆薏公尺黑公尺糊。
第一步：將適量的紅豆和薏公尺放入碗中，倒入清水中，將黑公尺洗淨。
第二步：紅豆薏公尺用清水浸泡1-2小時，控水備用。
第三步：將紅豆、薏公尺、黑公尺放入破壁機中，在水箱中加入足夠的水，蓋上蓋子。
第四步：按下公尺糊按鈕，等到時間自動停止工作，公尺糊流出來就可以吃了。
第三：山藥栗子公尺糊。
第一步：戴一次性手套，山藥去皮，洗淨，然後切塊，淘公尺。
第二步：栗子用清水洗淨，然後放入鍋中煮熟或蒸熟，然後去殼。
第三步：將大公尺、山藥、板栗放入破壁機中，加入足夠的水，蓋上蓋子。
第四步：然後按公尺糊鍵，等到破壁機自己完成，就可以喝了。
第四道：黑芝麻花生糯公尺糊。
第一步：將花生用清水洗淨，放在一邊晾乾表面水分，糯公尺洗淨備用。
第二步：小火加熱炒鍋，不倒油，然後放入花生，炸至酥脆。
第三步：盛出花生待用，然後趁熱倒入黑芝麻，再次炸至酥脆，即可盛出。
第四步：將黑芝麻、花生、糯公尺放入破壁機中，加入足量的水，然後按下按鈕，直到公尺糊自行完成。
破壁機打公尺糊怎麼打
6樓：帳號已登出
1、首先準備好大公尺、公尺飯、食用油，比例是400克大公尺，100克公尺飯，1-2勺食用油。可根據需要在公尺褲猛笑漿中加入花生胡含、核桃等等堅果。
2、提前將大公尺浸泡，時間3-5個小時左右，泡過之後的大公尺做出來的公尺漿更美味。泡完後將上面多餘的水倒掉，但留下2釐公尺左右的淘公尺水。
3、將淘公尺水和大公尺、公尺飯一起放入破壁機裡面，開啟它的研磨功能，但注意不要直接執行，選擇下方的【點動】功能。
4、每次執行大約30秒鐘然後停止，觀察大公尺是否被打碎，如果沒有繼續執行30秒，直到全部變成公尺漿就可以了。
5、如果要直接使用煮熟的公尺漿，則不要知跡用點動，開啟公尺糊功能就可以了，2-3分鐘冒著熱氣的公尺糊就可以端上桌。
做大公尺糕用破壁機打成公尺糊都是熟的行嗎？
7樓：匿名使用者
不行的，公尺漿不要加熱過度。如果溫度太高，公尺漿會變得過於稠厚，甚至變硬、結塊。
生公尺漿即可，如果加熱，至半熟就可以了。
一是具有一定濃稠度的公尺漿才能更充分的發酵並長高；二是半熟後公尺漿中的澱粉經過了糊化，才不會在發酵的過程中沉底。
原料：大公尺200克、水300克、細砂糖120克、高活性乾酵母3克、溫水20克。
1、 大公尺淘洗乾淨以後，加入水浸泡一晚。
公尺和水的重量比是1： ，要注意淘洗以後的大公尺上會殘留水分，所以後續加入的水要減掉殘留水分的重量。也就是保證公尺+水的總重量是500克。
2、泡好的公尺連同泡公尺的水、細砂糖一起放入君焙破壁機。用果蔬汁程式，打成細膩的公尺漿。
3、 打好的公尺漿倒入大碗裡。隔水加熱並不斷攪拌，直到公尺漿的溫度上公升，開始變稠，成為半熟公尺漿。
隔水加熱可以更均勻的加熱公尺漿。如果直接將公尺漿倒入鍋裡小火加熱，容易因為溫度不勻而形成硬塊。加熱的過程要有耐心，不斷攪拌直到公尺漿變得濃稠。
4、 加熱到公尺漿明顯變得濃稠（公尺漿變濃稠的狀態很明顯，很容易感覺出來），用刮刀挑起會緩慢的呈細線條狀滴落。這時候就得到了半熟的公尺漿。將公尺漿冷卻至溫熱。
我們需要得到半熟的公尺漿才能進行後續的發酵過程。一是具有一定濃稠度的公尺漿才能更充分的發酵並長高；二是半熟後公尺漿中的澱粉經過了糊化，才不會在發酵的過程中沉底。
公尺漿不要加熱過度。如果溫度太高，公尺漿會變得過於稠厚，甚至變硬、結塊。
5、將乾酵母充分溶解在20克溫水裡，成為酵母水。然後把酵母水倒入溫熱的公尺漿裡，充分拌勻。
6、將公尺漿放在溫暖的地方發酵（夏天可直接室溫發酵，天冷的時候可以用烤箱的發酵功能，或者放入加了熱水的蒸鍋裡）。發酵2個小時左右，直到公尺漿長高到原來的2倍（此時公尺漿內部形成大量豐富的小泡泡）。
發酵的時間根據溫度、酵母的活性會有所不同（另外如果你配方減糖了，也會發酵得更快）。請根據實際情況判斷。要避免發酵過度，不然會產生酸味。
7、蒸屜底部鋪上防粘油紙，然後將發酵後的公尺漿倒入（發酵以後的公尺漿不要攪拌，直接倒入）。公尺漿厚度大約2cm（不要太厚，不然效果不好）。然後放入蒸鍋，上汽後大火蒸15分鐘左右（視蒸籠大小而定）。
蒸好後的白公尺糕冷卻後食用（放入冰箱冷藏後口感更佳）。
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