《大觀茶論》的作者是誰，大觀茶論的重要意義

1樓：生活常識愛分享

《大觀茶論》原名《茶論》，為宋徽宗趙佶所著的關於茶的專論，因成書於大觀元年（1107），故後人稱之為《大觀茶論》。

全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、採製、烹試、品質、鬥茶風尚等均有詳細記述。其乎含罩中點茶一篇，見解精闢，論述深刻．從乙個側面反映了北宋以來我國茶業的發達程度和製茶技術的發展狀況。

影響。大觀茶論》從側面反映了北宋以來我國茶業的發達程度和老滑製茶技術的發展狀況，也為歲鬧我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。自問世以來，《大觀茶論》的影響力和傳播力非常巨大，不僅積極促進了中國茶業的發展，同時極大地推進了中國茶文化的發展，使得宋代成為中國茶文化的重要時期。

2樓：教育海洋星

《大觀茶論》的作者是宋徽宗趙佶。

大觀茶論》宋徽宗趙佶著於大觀年間（1107年—1110年）。《大觀茶論》對宋代的茶葉生產過程宋代茶具。

和宋代「鬥茶。

藝術多有詳細敘述，帶行是一部重要的茶學專著，也是世界上唯一的由在位帝王撰寫的茶學專著，全書共二十章。

大觀茶論》詳盡巨集行鬥地介紹了點茶。

的技藝：量茶受湯調如融膠，環注盞畔，勿使浸茶，勢不欲猛，先須攪動茶膏，漸加擊拂，手輕筅重，指繞腕旋，上下透徹如酵孽之起面，疏星皎月燦然而生。

第蔽磨二湯自茶麵注之，週迴一線。急注急上，茶麵不動，擊指既力，色澤慚開，珠璣磊落。

三湯多置，如前擊拂，漸貴輕勻，同環旋復，表裡洞徹，粟文蟹眼，泛結雜起，茶之色十已得其六七。

以上內容參考：百科-大觀茶論。

大觀茶論的重要意義

3樓：紙醉金迷

大觀茶論的重要意義如下：

大觀茶論》原名《茶論》因其著於宋大觀年間，遂改稱《大觀茶論》。《大觀茶論》的作者是宋徽宗趙佶，宋徽宗這個名字對大多數人來講或許不是那麼的響亮，他還有個絕對醒目咐高的標籤。

趙佶是《水滸傳》中那個滿朝奸邪、一片黑暗的大宋朝的主人，是歷史上出了名的藝術家皇帝。他在藝術上的造詣非常高，自幼愛好筆墨、丹青、騎馬、射箭、蹴鞠，尤其在書法繪畫方面，更是有著非凡的天賦。

身為宋朝第八位皇帝的趙佶繼承了北宋建國以來衡磨尺一百多年的發展成果，將他的藝術才情與最高權力相結合，為中國藝術領域做出了傑出的貢獻，但與之相伴的卻是乙個王朝的衰敗。

所謂「諸事皆能獨不能為君」說的就是宋徽宗趙佶。《大觀茶論》是繼陸羽的《茶經》之後，第一本全面論述乙個時代主流茶道藝的書，書中除了完整的展示了宋代的點茶藝術之外，還提出了一些重要理念，深刻的影響了中國茶文化的觀念和一遊鏈些傳統習俗，在茶文化史上佔據了意義非凡的地位。

大觀茶論》一共二十個章節，分別從茶葉的原料，器具，技法，多方角度出發，綜合性的闡述了茶在製作過程中各個環節對滋味，香氣，色澤的影響。

趙佶認為，茶飲文化是「盛世之清尚」雖然被歸屬到飲食之流，但卻有自己獨特的文化和意義，只有在安定繁榮，物質豐富的社會才能得以發展。而宋朝各階層競相崇尚茗飲的風俗彷彿在無聲的歌頌著大宋的繁盛昌榮，自得之情溢於言表。茶的種植講究「陽崖陰林」，即向陽的山坡，有陰涼的平地。

《大觀茶論》原文欣賞

4樓：夢之緣文化

【原文】

天時：茶工作於驚蟄①，尤以得天時為急。輕寒，英華漸長；條達而不迫，茶工從容致力，故其色味兩全。

若或對[1]鬱燠②，芽甲奮暴，促工暴力隨稿，晷刻所迫，有蒸而未及壓，壓而未及研，研而未及制，茶黃留積，其色味所失已半。故焙人得茶天為慶。

【註釋】

茶工作於驚蟄：驚蟄，二十四節氣之廣。在每年農曆二月上旬。

時[1]燠：[1]，讀音yang4，日出。燠，讀音yu4，悶熱。

1]：「煬」字火旁換日旁。

【原文鎮悔】

採擇：擷茶以黎明，見日則止。用爪斷芽，不以指揉，慮氣汗燻漬；茶不鮮潔。

故茶工多以新汲水自隨，得芽則投諸水。凡牙如雀舌穀粒者為鬥品①，一槍一旗為揀芽②森姿，一槍二旗為次之，餘斯為下。茶之始芽萌則有白合，既擷則有鳥帶③，白合不去害茶味，鳥帶不去害茶色。

【註釋】

凡芽如雀舌穀粒者為鬥品：雀舌穀粒，茶芽剛剛萌生隨即採摘，精製成茶後形似雀舌穀粒細小嫩香。後世「御春正雀舌」成一種優質茶名。鬥品，品位最上等的茶。

一槍一旗為揀芽：一槍一旗，即一芽一葉，芽未展尖細如槍，葉已展有如旗幟。又稱「中芽」。下文一槍二旗即一芽二葉。

白合、烏帶：百合，指兩葉抱生的茶芽。烏帶，當為「烏蒂」，茶芽的蒂頭。