1樓：超時空解饞坊
土豆在每個地區的叫法都不太一樣，就比如有的地方喜歡叫它馬鈴薯，有的地方叫它洋芋，土芋，還有的地方叫土豆為洋芋和山藥蛋。不管是哪個地方叫它什麼，大家都不要小瞧了這個食材，它可是被人稱為''營養全能王''
土豆含有豐富的維生素c ，營養也是蘋果的10倍，能當菜也能當成主食，最重要的是土豆它還便宜的很，1塊錢1斤，人人都能吃的起。土豆的做法也是非常多的，今天給大家分享的這個做法是彩椒涼拌土豆絲，喜歡的話，那就來試一試這個菜的做法，味稿襲道如何？
【涼拌彩椒土豆絲】
——所需食材——
土豆1個，花椒少量，青紅黃辣椒各半個，蒜末1瓣，生抽2勺，幹辣椒2個，陳醋2勺，白糖少量，鹽少量。
製作步驟：
1、先把食材都準備好，我雖然是準備了乙個土豆，但是個頭還是比較大的。大家可以根據自己家人的食量來準備。土豆去皮以後清洗乾淨，青紅黃辣椒也洗乾淨去籽，各用一點就夠了，還是之前做菜剩下的。
2、把所有的辣椒都切成細絲。
3、把土豆也切成絲，大家可以藉助刨絲器，要是相信自己的刀工的話還可以自己切成絲。不過我的刀工是不怎麼好就打算還是藉助工具來切絲把。土豆絲切放進小盆裡面，再倒入適量的水，將土豆裡面的澱粉洗掉。
4、鍋裡面燒水，將土豆絲放進燒開的水裡面，開始給土豆絲焯水。焯水2分鐘鍵閉兄即可，然後撈出來再過一遍涼水。家裡面要是有冰水的話就更好了，放進冰水裡面過一遍的話，土豆絲的口感會更加的好。
5、把過水的土豆絲撈出來，放進小盆裡面。盆裡面加入適量的白糖，鹽，還有各種的彩椒絲。
6、加入公尺醋還有生抽，大蒜提前剝好然後切成蒜末。
<>7、全部就攪拌好了以後盛在盤子裡面，上面放2個幹辣椒。另起鍋燒油，裡面放入幾粒花椒，燒熱以後淋在幹辣椒上面，這樣這個涼拌彩椒土豆絲就已經做好了。我是非常喜歡吃這個菜的，不管是用來下酒還是下飯都是不錯的選擇，有的時候老公的朋友來家裡面做客，他們一起喝酒的時候我就一定會做這個菜來招待他們的，簡單味道好，多吃土豆也是營養健康，對身體好的。
【小貼士】：
1、大家要是不能吃辣的話還可以將紅辣椒換成胡蘿蔔絲，這樣做出來的彩椒土豆絲態念顏色也有了，還不會太辣。
2、大家要是想吃酸辣口味的土豆絲就多放點醋還有白糖就可以了，想吃香辣的就再準備乙個1勺辣椒油或者老乾媽都行。
3、土豆做之前一定要把澱粉都先清洗乾淨了。
2樓：小蕃學姐
在家我覺得可以選擇涼拌，因為這樣的菜品涼拌的話，他其實是會更好吃的，而且它口感也是不會被影響的，非漏枝常頃猜美味雀搜型。
3樓：白珍全全全
準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，切開，放入鍋晌臘中，再加入適量的調味品和醬料，把它鏈謹孝們均勻的翻炒，出鍋以後美食就做好了，很好吃，還很有營棚稿養。
4樓：可樂
首先準備好這種蔬菜。然後把它放進鍋裡面煮十分鐘以後再撈出來，放點醬油和生抽攪拌下就可以了。
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