1樓：懂視生活
一般紅豆包粽子起碼要泡6小時以上，溫水泡較猜隱快，沒有經過浸泡的紅豆難煮爛。不過，還有乙個讓紅豆快速煮爛的好方法，就是將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就容易煮爛一些了。
粽子，由粽葉包裹糯公尺蒸制而成，是中華民族傳統節慶螞兆亮食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
端午食粽的風俗，千悶寬百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽子的主要材料是糯公尺、餡料和箬葉（或_葉）等。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。食粽的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯公尺、洗粽葉、包粽子。
粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
2樓：蹇雪卉可民
紅豆包粽子需要浸泡的時間取決於個人口味和做法，但一般建議浸泡時間在2-4小時之間。
從食材清單的角度來看，紅豆包粽子通常需要以下材料：糯公尺、紅豆、粽葉等。其中，糯公尺和紅豆需要浸泡一段時間，使它們變得柔軟，易於煮熟。
粽葉也需要用活水刷洗乾淨，並保持溼潤，以便在包粽子時不會破裂。
從製作步驟的角度來看，紅豆包粽子的步驟如下：
1. 將糯公尺和紅豆分別浸談笑泡在水中，時間可以根據個人口味和做法而定。一般來說，紅豆浸泡2-4小時，糯公尺浸泡2-3小時。
2. 將粽葉用洗碗刷刷洗乾淨，注意不要弄破葉子中部，以防包紮粽子時不夠嚴實。
3. 將泡好的糯公尺和紅豆混合拌輪衡勻，用不鏽鋼湯匙裝入粽葉中，約八分滿。
4. 在粽子的底部放一顆去核紅棗，或者去核龍眼肉。
5. 將粽葉向下扣，順勢包住兩個角，然後再順著三角形裝把剩餘葉子全包住。
6. 用粽繩繞兩圈後打乙個活結，以便吃粽子時容易地解開繩子。
7. 將粽子整齊碼放在鍋中，倒入涼水，蓋上蓋子，臘侍做用大火煮開後，再中火煮2小時。
8. 煮好的粽子應儘快享用，如果吃不完，可以冷凍或者真空冷藏，儘量在7天內吃完。
總之，紅豆包粽子的浸泡時間可以根據個人口味和做法而定，一般來說，紅豆浸泡2-4小時，糯公尺浸泡2-3小時。製作步驟包括浸泡公尺豆、刷洗粽葉、混合公尺豆、包粽子、煮熟等步驟。
包粽子紅小豆要泡多長時間
3樓：遠巨集
包棕子裡紅小豆黑公尺要提前泡一天。
包粽子的紅小豆除了浸泡還要提前煮八成熟最好。
糯公尺瀝水時間30分，浸泡時間40分，公尺和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯公尺，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
4樓：生活領域縱橫家
回答8-10小時。或者浸泡一夜，就能夠令紅豆吸收充足的水分而膨脹。包粽子時用的糯公尺、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，能夠讓粽子煮的時候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃。
建議包粽子時用的糯公尺、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，這樣能夠讓粽子在煮的時候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃。如果不泡，不僅要煮很久，吃起來也會比較硬，口感差。
5樓：網友
包棕子裡紅小豆黑公尺要提前泡三小時。
方法1、將紅小豆、黑公尺泡軟，可提前三浸泡。
2、將糯公尺清洗乾淨，放在大盆子中，加入少量清水，不超過糯公尺麵，蓋上保鮮膜。漲發糯公尺3個小時左右，期間用手去攪拌幾次，可以使公尺吸水均勻。
3.待糯公尺泡好後，取1-2片棕葉，順向放在手心。將棕葉旋轉，在1/3處折成漏斗型。
4.在漏斗最下端先放入一顆紅棗，再放入一半糯公尺，注意糯公尺的量一定不能過大，否則包出來的粽子會破。
5.在糯公尺中放入3-5顆紅棗，為了使紅小豆和黑公尺更好的融合在一起，口感上更加粘綿，蜜棗最好去核，這樣小孩子和老人吃起來都很方便。
6.然後再填上另一半的糯公尺，並要用手將糯公尺壓實。
7.最後用上端多餘的棕葉向裡折回來壓住表層的糯公尺。
8.用手捏出尖角，用棕葉的尾部包裹好粽子，不要留有縫隙，以免糯公尺漏出來。
在9.用粽繩環繞粽子數圈，將粽子的內餡緊緊裹住，最後在粽腰處打乙個結。將包好的粽子冷水下鍋，用中小火煮將近2個小時即可。
6樓：愛泡腳的大熊
建議這樣的學習金阿姨去找專門的人去學習一下，不然做起來有點得不償失。
紅豆粽子要放糖嗎 紅豆要泡多久
7樓：暮夏淺眠
紅豆粽子屬於素餡兒粽子這種粽子很受迎，但是紅豆比較硬，因此，在煮紅豆粽子的時候需要提前乙個晚上把紅豆泡好。
在煮的時候高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。
如果包的松會快一點，乙個半小時。
紅豆粽子的具體做法：
準備材料：紅豆250克，糯公尺1000克，粽葉若干片。
1、將糯公尺和紅豆提前浸泡一晚備用。
2、粽葉清洗乾淨備用。
3、取兩片粽葉，捲成尖角。
4、在粽葉中間放上前一天晚上泡好糯公尺和紅豆。
5、將粽葉包成自己喜好的形狀。
6、用線紮緊，紅豆粽子就做好了。
8樓：科技達人小菲
根據個人口味，放適量的糖比較好吃。如果家裡有糖尿病病人的話，就不要放。一般紅豆或綠豆之類的，起碼要泡6小時以上，溫水泡較快。
1、準備好食材。
2、把公尺淘洗乾淨。
3、挑選好紅豆，洗淨。
4、把粽子葉在開水鍋裡焯水後，放冷水裡。
5、把紅豆和公尺拌勻。
6、捲成漏斗狀。下面要卷緊了。要不會漏公尺。左手的食指和拇指捏住接頭7、放上拌了紅豆的糯公尺。然後換右手捏住左手捏的那一處。左手輕拿著漏斗8、包好的粽子。
9、全部包好，開水下鍋。
10、中小火煮約2小時，中途要加水，或中途翻一次。
9樓：浮生撫竹
紅豆用來包粽子需要泡半個小時即可。紅豆粽子做法如下：
原材料：糯公尺、紅豆、粽葉。
準備工作：1、粽葉浸泡1—2天；
2、糯公尺和紅豆洗淨，放在一邊泡30分鐘左右再開始動手。
製作的全過程：
1、用剛才洗糯公尺的最後一次水來洗粽葉，將粽葉正方兩面用洗潔布來清洗一下；
2、將2張粽葉扭成漏斗狀；
3、一手托住粽葉，一手將材料放入；
將長出部分的粽葉折轉，蓋住公尺，包成圖中形狀；
6、用繩繞折至八成緊即可；
7、鍋中放沸水，然後將包好的粽子下鍋；用旺火煮2 小時，再用小火煮1 小時即熟。
10樓：匿名使用者
豆子至少泡一夜。不用放糖。
糯公尺、紅豆冷水浸泡12小時。
包粽子紅豆需要泡多久
11樓：抹茶派派香
8-10小時即可。或者浸泡一夜，就能夠令紅豆吸收充足的水分而膨脹了。包粽子時用野閉的糯公尺、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，公升吵這樣能夠讓粽子在煮的時候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃。
如果不泡，那麼粽子不僅要煮很久，浪費火，而且吃起來也會比較硬，口感差。
生粽子一般要煮2小時左右才能熟。生粽子一般是用糯公尺包出來的，而糯公尺中含有豐富的支鏈澱粉，並不容易煮熟，一般用普通的鍋，需要在水開後小火煮2小時左右才能煮熟、煮透，煮的時間短了頌笑裂粽子就會發硬，口感不糯。而如果是用高壓鍋煮粽子，則能夠比較快煮熟，一般在上汽之後煮20－30分鐘即可。
請問包粽子的米要提前泡多長時間，包完後怎麼煮
提前浸泡兩個小時，包好後放入鍋中，倒入清水，煮50分鐘即可，下面介紹做法 內 準備材料 圓粒糯米 容1500克 大紅棗800克 粽子葉適量 粽子繩 或白線 適量 製作步驟 1 先把圓粒糯米清水清洗兩遍，然後至少浸泡2小時以上。沒有經過浸泡的糯米吃起來和大米一樣，不夠粘糯，口感差了很多。2 粽子葉清洗...
黃豆泡多長時間，黃豆一般要泡多少時間為宜？
這與溫度有一定的關係，溫度高就會快些，通常在20度溫度的情況下，有2至3 小時就行了。其實很方便的啦，像我媽媽有時候會頭天晚上用水泡上，到早上拿來煲骨頭湯。但是我會偷懶，嘻嘻。通常我都是中午吃飯前泡，下午煲湯的時候用，訣竅是，用很熱的水泡 其實黃豆不像綠豆紅豆，會很容易褒爛 只有綠豆沙紅豆沙沒有黃豆...
包粽子的糯米跟紅豆需要用水泡麼？泡多久？ 有經驗的阿姨答
一般包粽子，紅豆和糯米都需要提前浸泡，紅豆多半是24小時以上，糯米究竟需要泡多久？各地區說法不一 包粽子的米要泡多久 說法一 包粽子的糯米最佳浸泡時間為 瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白 有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度...