f4小麥5 97kua l是什麼意思

2025-05-26 03:15:17 字數 1078 閱讀 5667

1樓:陳哥愛科普

這句話的意思是:f4小麥的澱粉含量是 千克/公升。

2樓:瑤瑤

1、小麥的分類。

美國小麥根據其粒色、粒質、地域分為七大類:

1)硬質紅色春小麥(hrs):蛋白質高達12%~15%,分為三類。

深色北部硬紅春麥(dns):含有75%或以上的深色、硬質的玻璃質顆粒的硬質紅色春小麥;

北部硬紅春麥(nsw):含有25%或以上,但不少於75%的深色、硬質的玻璃質顆粒返數首的硬質紅色春小麥;

硬紅春麥(rsw):含有小於25%的深色、硬質的玻璃質顆粒的硬質紅色春小麥。

2)杜倫小麥(dw):是一種硬度最高的小麥,蛋白質漏數含量8%~11%,分為3種。

硬質琥珀色杜倫小麥(had):含有75%或以上的琥珀色硬質和玻璃質顆粒的杜倫小麥。

琥珀色杜倫小麥(amber durum wheat):含有60%或以上,但少於的琥珀色硬質和玻璃質顆粒的杜倫小麥;

杜倫小麥(durum wheat):含有小於60%的琥珀色硬質和玻璃質顆粒的杜倫小麥。

3)硬質紅色冬小麥(hrw):蛋白質含量。

4)軟質紅色春小麥(srw):蛋白質含量9%~10%。

5)白色小麥,分為4種:

硬質白色春小麥(hww):含有75%或以上的硬質顆粒的白色小麥,可以含有不超過10%的白色密穗小麥,其蛋白質含量在;

軟質白色小麥(sw):含有少於75%的硬質顆粒的白色小麥,可以含有不超過10%的白色密穗小麥,蛋白質8%~10%;

白色密穗小麥(wcw):畢困含有不超過10%的其他白色小麥的白色密穗小麥;

西部白色小麥(ww):含有10%以上的白色密穗小麥及10%以上的其他白色小麥。

6)不列級別小麥(unclassed wheat):不能應用小麥標準中的規格進行劃分的任何品種小麥,包括紅色杜倫小麥、紅色或白色以外的任何小麥。

7)混合小麥(mixed wheat):由90%以下的一種小麥和10%以上的另一種小麥所組成,或由符合小麥定義的數種小麥混合而成。

2、小麥的等級標準。

美國農業部聯邦糧谷檢驗署對美國七大類小麥分為五等,其標準見表。

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