1樓：秋雨魯北
步驟。一、先把煮八寶粥的公尺準備一下，這裡用到了紅豆、薏公尺、改攔糯公尺、小公尺、蓮子、麥仁以及玉公尺碴這幾種食材。
步驟。二、做紅棗桂圓八寶粥一定不能少了紅棗和桂圓，注意桂圓是乾的，而且要把外殼去掉。大棗和桂圓要先用水清洗乾淨，然後再和其他食材混合一起下鍋煮。
步驟。三、煮這樣的粥糯公尺也是必要的，因為相比於大公尺來說，糯公尺煮成粥之鎮困後會更黏，不過糯公尺比較不好熟，所以在煮之前像糯公尺、紅豆、薏公尺還有一些不容易熟的食材要先放在水中浸泡，這樣再下鍋一起核旅胡煮才能煮成好喝的八寶粥。
2樓：網友
1. 八寶粥的食材準備好：糯公尺、糙公尺、黑公尺、藜麥、蓮子、赤小豆、、葡萄乾、枸杞、桂圓乾，品種和用量可調整；
2. 糯公尺、糙公尺、黑公尺、藜麥、蓮子、赤小豆、花生公尺同入碗中，用清水淘洗兩遍，再浸泡10分鐘；
3. 桂圓乾用小刀劃開，去掉核，這樣吃的時候才不會覺得麻煩，家裡有老人或者小孩的，也要先去核再煮，以防食用時發生危險；同理，如果放大棗，最好也去核再煮；
4. 葡萄乾和枸杞同入碗中，用涼水沖洗兩遍，再放少許水浸泡至入鍋前；
5. 將步驟2中浸泡的公尺類、豆類入高壓鍋中，加入適量涼水；
6. 蓋上雙喜高壓鍋蓋子，大火加熱，上汽加壓後，中火15分鐘；時間到後自鬥螞然洩壓；
7. 開啟蓋子，如果粥是自己想要的狀態，卜絕直接加入泡軟的葡萄乾、枸杞，開大火煮5分鐘；如果粥湯太多，粥沒有達到粘稠狀，開大火熬煮至滿意的狀態，再把葡萄乾、枸杞入粥中煮5分鐘關火。
8. 八寶粥，口感軟空弊埋糯微甜。
八寶公尺怎麼煮粥
3樓：
八寶公尺怎麼煮粥方法用料：八寶公尺（大公尺、薏公尺、糯公尺、紅花生公尺、黑公尺、紅小豆、綠豆、蓮子）適量、紅棗 適量、桂圓 適量、冰糖 兩大塊1、首先先把八寶公尺用水洗淨，再用水泡2小時。2、然後把八寶公尺倒入盆裡，清洗乾淨。
3、這時候，再把全部材料放入砂鍋，加適量的清水和冰糖。4、開大火煮開，如果蓋上蓋子的話，要時常注意觀察，防止溢位。5、再轉小火慢燉，約煮2小時左右，其間用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。
6、時間到後，把八寶粥盛出，稍微晾涼一會，即可食用。
八寶公尺怎麼煮八寶粥
4樓：江西新東方
八寶粥材料。
紅豆50克，淨化水300毫公升，花生仁20克，幹蓮子15克，乾紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯公尺180克，黑公尺50克，松子仁15克，淨化水2200毫公升，冰糖100克。
做法1.將紅豆及花生洗淨，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋裡，加300毫公升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。
蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨，去核。
葡萄乾洗淨。
2.糯公尺及黑公尺淘淨，泡2小時，瀝出。
3.取乙個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯公尺，黑公尺，松子仁，2000毫公升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。
加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
5樓：義明智
主要食材：大公尺（紫公尺）各50克，桂圓5顆，紅棗7顆，紅豆黑豆各20克。
調理脾胃部分：花生紅衣10克，薏仁10克，蓮子10克，芡實或茯苓10克，核桃10克。
詳細做法：1.將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上。
2.將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開。
3.半小時後倒入大公尺，紫公尺，連同泡好的水一同倒入。
4.大火煮開轉小火燜煮一小時後，倒入蓮子，花生，紅棗繼續同煮。
5.煮到粥非常粘稠後，加入核桃，再繼續小火熬至軟爛，最後加冰糖或紅糖調味即可。
烹飪技巧。八寶粥柔膩如一的5大秘訣：
1、泡公尺：要熬出又軟又滑的粥泡公尺是第一步，至少浸泡30分鐘讓公尺粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上，吸入水分後再煮更容易軟爛也易於消化吸收。
2、加冷水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大公尺和水的比例為：1：13。稠粥大公尺和水的比例為：1：10，（用一般公尺量杯）
3、火候：一般公尺入鍋用大火煮沸後，就立馬轉中小火不斷攪拌，如果容易溢位就轉為最小火慢慢的熬 至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來粥不宜糊底，二是不容易將公尺湯溢位損失營養， 而煮出的粥會更加綿密。
4、攪拌：俗話說「煮粥沒有巧，三十六下攪」，一是旺火時攪拌防止公尺粒粘鍋；之後小火慢熬時攪拌公尺粥會讓公尺粒攪散，公尺粥變得更加濃稠。
5、八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等；最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最 後才放入。每放入一次食材，就應該攪拌均勻一下。
6樓：郭堂念飛煙
煮八寶粥首先要注意的是，要有足夠多的大公尺和適量的糯公尺，其它輔料如豆類、花生公尺、大棗等，總量應少於大公尺，這樣才能把粥煮得粘稠並有公尺香味。其它輔料可先用水泡發，將其煮熟，再放公尺多煮些時間，待粥粘稠軟爛即可。
八寶公尺怎麼煮粥
7樓：來超
一般來說八寶公尺是煮不到一塊的，因為豆類跟公尺類費火程度不在乙個檔次啊！如果想做八寶粥要提前一天或一宿泡豆子，如果急著喝先把豆類下鍋煮至微軟再下公尺類扣上鍋蓋，把高壓鍋調至煮飯即可。
8樓：馬少勤
八寶粥原材料 1蓮子10粒 2.紅棗6顆 3.紅公尺1小把 4.
黑公尺1小把 5.薏仁1小把 6.百合少許 7.
9樓：柯迪寶貝
跟正常小公尺粥一樣煮就行。
10樓：昂然且果敢丶愛人
行政大廚教你煮青稞公尺八寶粥。
11樓：安徽新東方烹飪學校
<>五穀養生粥，不但製作簡單，而且還含有十種營養，對於各種冬季疾病都有著積極的預防作用，可以滿足各個年齡階段的人冬季養生的需求。下面就跟著安徽新東方烹飪專修學院先來了解下這種養生粥吧。
原料】大公尺50克，蕎麥、薏公尺、黑公尺、芡實、糙公尺、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。
蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，其中含有其他糧種沒有的維生素p，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對預防和**高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。
薏公尺：含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿。薏公尺還具有防癌的作用，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助**。
黑公尺：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。
芡實：古藥書中說它是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品。它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的特點，是秋冬進補的食物。
紅豆：富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為「心之谷」。
紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。
桂圓：有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
大公尺：性平，味甘。具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用。
麥仁：有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治煩熱、消渴、瀉痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
糙公尺：是稻公尺經過粗加工，去殼後仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的公尺。糙公尺對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等，對**貧血、便秘，淨化血液，有幫助。
做法】把蕎麥、薏公尺、黑公尺、芡實、糙公尺、紅豆、麥仁洗乾淨，然後泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大公尺洗淨待用：將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火，等到氣全部洩光後，再**煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。
在家怎麼做好粥道八寶粥
12樓：網友
【材料】：南瓜1個（約700克），粳公尺100克，糯公尺100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。
製作方法】：
1.紅棗用冷水浸泡20分鐘後，再洗淨外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。
2.糯公尺、粳公尺洗淨後置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然後放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
3.南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟後， 把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。
特點】： 健脾養胃，消滯**，益氣安神。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可用於日常養生保健。
13樓：蘭韻聞
我平時是這麼做的。晚上把八寶粥的配料洗淨，放電飯煲裡放水先煮上一開，關閉電源。讓它浸泡，早上起來繼續插上電源煮，煮開了再熬製一會就好了。
各種豆子就都裂開了，很好吃。這是早上做的，你要是白天做可以燒開泡製一兩個小時再煮效果可能好點哦。
蘇州八寶粥怎麼做的，八寶粥怎麼做
粳米250克，豬油150克，芋艿 荸薺 果仁 棗 蠶豆肉 栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克 味精 香料各2克。製作過程 1 將黃豆 蠶豆洗淨，用清水浸泡半天，芋艿 荸薺 栗子 果仁等處理乾淨 青菜冼淨後切成細絲 2 將大米洗淨後放入鍋中，加黃豆 蠶豆 芋艿 荸薺 栗子 果仁 棗 豬油 香料 清水2...
八寶粥是怎麼做的，怎樣做八寶粥？
八寶粥怎麼做？準備提前泡好的紅豆，紅棗紅皮花生，黑米糯米，加足量的水，小火燉半個小時，最後加入紅糖。材料 紅豆，白糯米，黑米，薏米，赤豆，綠豆，蕎麥，蠶豆，白砂糖。製作步驟 1 以上八種五穀，清水清洗，提前浸泡兩個小時。2 再次清洗乾淨，放入燉鍋中，加入適量清水，按雜糧粥鍵，高溫煮兩個半小時。3 煮...
健脾養胃八寶粥怎麼作，八寶粥怎麼做的。。。
健脾養胃的三大養生食譜 1 紅參苓術燉牛腱 紅參 雲苓8克 白朮3克 牛腱150克 薑片適量。將牛腱洗淨切片，再與洗淨的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。營養分析 紅參味甘微苦性平，能大補元氣 補脾益肺 生津安神，凡氣血津液不足之症皆可應用。雲苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。...