1樓：無雅詩
蜜薯可以打粉，100斤的蜜薯可以打15斤的蜜薯粉。下面來看一道蜜薯粉的做法。
蜜備賣薯粉製作方法。
將蜜薯洗乾淨，削皮。最好是用白芯紅薯，出粉率比較高。
然後切成小塊，放入料理機。或者榨汁機、破壁機。
豆漿機都可以。加適量的清水，沒過紅薯。然後啟動電源，打成泥。
盆子裡鋪上紗布，將蜜薯泥。
倒進來。紗布口捏緊，擠幹多餘的水分。
擠出來的水不要倒，最後沉澱沉澱就是我們需要的蜜薯澱粉。另外用個盆加入半盆清水。將紗布袋子放清水裡再清洗一遍，多用手揉搓，充分洗乾淨澱粉。
第二遍洗好以後，同樣的方法和步驟再洗第三遍。最少建議洗三遍，蜜薯澱粉才會清洗比較充分。有耐心的話再多洗兩遍也無妨，洗到盆裡面的水清澈了為止。
最後將所有清洗出來的水倒入乙個大的容器中，沉澱四五個小時，或者一晚上更好。
沉澱好以後，不要去攪動它。輕輕地將上面的水全部倒掉，底下就仿粗逗會露出一層白色的膏體狀，就是我們需要的澱粉。
用鏟子將澱粉全部剷出來，先放在紗布上。利用紗布將多餘的水分吸掉，減少晾曬的時間。
然後就可以一塊塊摳下來，放在盤子裡，拿到太陽底下去暴曬。
曬到用手摸著像小石頭。
一樣硬了，就表明裡面全部曬乾了。如果摸著還像沙土一樣軟綿的話，就需要接著曬。沒曬乾的蜜薯澱粉是不耐放的，容易發黴。
最後用擀麵杖將蜜薯澱粉滾成細膩的粉末狀，密封。
可儲存很長的時間凳棚。蜜薯澱粉難得，但是做配料它的口感卻比其他澱粉要好。所以吃點好的很有必要！
2樓：星辰大海遨遊天外
是可以的，可能出粉率比較低。
蜜薯可以打粉，100斤的蜜薯可以打15斤的蜜薯粉。
蜜薯可以做粉子嗎
3樓：
摘要。您好，是可以的，可能出粉率比較低。
您好，是可以的，可能出粉率比較低。
哪種地瓜出粉率高呢。
高澱粉專用型紅薯的澱粉含量最高，達到16-25%，如商薯19、徐薯25等。
謝謝專家<>
不客氣，祝您生活愉快。
一斤蜜薯有幾個
4樓：網友
一斤蜜薯大點5到6個，小點的要8到10個。蜜薯和紅豎和轎薯棚擾其實都是同餘肆一種類的植物，所以口味和營養成分都十分相似，但是蜜薯基本都是栽種在沙質土壤層上，而沙地種植蓬鬆，適合膨大生長，又可以吸收海水，含有天然的鹽分，所以蜜薯相對於紅薯來說，口感更香甜軟糯一些。
20斤涼薯能出多少粉？
5樓：網友
20斤涼粉涼薯能出多少粉嗯量數吧 我我家土豆的時候呃是一斤出六兩 紅土豆的是一斤出九兩歺普通土豆是一斤出六輛 那你量數呢 我要麼也是 一斤出六七兩唄 20斤呢就是呃一百二三十斤那樣吧。
6樓：美少女壯士
一斤紅薯應該可以出斤左右粉條。
2020斤涼薯能出4斤粉。
7樓：僧鴻羽
20斤涼薯的話，大概能出4到5斤，這還要看含粉量高不高，
蜜薯有白心的嗎
8樓：生活大家
蜜薯有白心的。白心紅薯按皮分有兩種，一種是淡黃色皮白心紅薯，另一種是紅皮白心紅薯。白心紅薯的含水比較多，沒有紅心紅薯的甜，不過纖維素含量比較高。
所以白心紅薯都是用來提取澱粉的，然後加工成紅薯粉。
白心紅薯種植最好用發酵過的有機肥，沒有特別要注意的。
吃紅薯注意事項。
紅薯可生吃或熟食，但不建議油炸後食用；
紅薯雖可以做主食，但不能過量食用，食用總量不建議超過主食的1/3;
空腹。食用容易泛酸、燒心。
發黴、黑斑的紅薯，食用後容易引起中毒，甚至可能導致死亡；
胃寒。對紅薯有過敏現象者不建議食用。
蜜薯的最佳吃法
9樓：北九
蜜薯的營養價值。
1、蜜薯中含有豐富的膳食纖維，有利於女性排毒養顏。蜜薯雖然味道甘甜，但熱量很低，同等質量的蜜薯和大公尺，蜜薯的熱量只有大公尺的1/3，低脂肪低熱量使其成為健美人士、**人士的理想之選。
2、蜜薯所含的膳食纖維和粘液蛋白等成份也可以潤滑關節、潤腸通便、防癌的功效，是老少皆宜的食品。
3、蜜薯中富含β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素a，100g蜜薯含有125個單位的維生素a，可以有效預防維生素a缺乏症，並起到保護視力的作用。
4、蜜薯中含有較多的葉黃素。葉黃素有「植物黃體素」之稱，能夠預防心血管疾病以及衰老引起的多種退化性疾病。
10樓：匿名使用者
除了常見的蒸蜜薯、烤蜜薯外，在這裡給大家介紹拔絲地瓜的做法。這種吃法最大程度地展現了蜜薯軟軟糯糯、甜而不膩的特性，是女人和孩子的最愛呢！製作拔絲地瓜需要的食材有小蜜薯、澱粉、白糖、芝麻、油。
製作步驟很簡單：
第一步：將小蜜薯洗淨去皮，切成小塊。用清水衝淨後撒上幹澱粉，讓澱粉將每塊蜜薯都裹勻。
第二步：在鍋中放入食用油，油的量可以多一些。將油溫加熱至七成後倒入地瓜，大火炸至表面金黃然後撈出；
第三步：在鍋中放入半勺清水、一勺白糖，開小火慢熬，記住要用勺子一邊熬一邊不斷攪拌，熬到白糖呈暗紅色；
第四步：把之前炸好的蜜薯塊放入熬好的糖裡，攪拌均勻並撒上熟芝麻然後裝盤即可。因為炸好的拔絲地瓜外層可能油分較多，所以可以在盤子上鋪一層吸油紙以方便清洗。
11樓：尋尋覓覓的方向
蜜薯的最佳吃法是烤著吃，既有蜜薯的甜味，還有看出來的香味。
12樓：植慧秀
洗淨上屜蒸熟吃最好。
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